本帖最后由 z未知未觉z 于 2011-12-8 12:35 编辑 4 n, Z. m/ s0 N" J7 T
# x. S2 i8 m5 k2 w 本来烤了蛋黄元要送人的,结果妈妈打电话来。我忘记看时间,把颜色烤深了一些。不好看了,只有一盘颜色正常的。郁闷!不过没胡就是深了,所以我决定个人吃了。哈 妈妈还说她就喜欢吃这种颜色深的要香些,晕倒! 就想掩饰她打电话耽误了我的时间 。% r% d2 g% z) Q9 q. I
做烘焙已经有几年的时间,慢慢的不喜欢用别人的方子了,基本都是参考,多看,然后自己摸索方子。其实烘焙还是有一定的规律,有点经验了就非常好配方子的。以前做手指饼的时候觉得味道和蛋黄元的味道差不多,所以改进一下。昨天配这个蛋黄元的方子还不错,口感和小时吃的差1 p( ^ e( }: ~5 l, l( @" E' ~
不多,分享一下!9 a* f+ Y7 T) V) n% n
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先上成品图
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