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  S6 H" b9 t7 M4 O) Y         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）
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        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖0 x5 n( p; h; V; r8 L/ ^# T
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       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。: ^, u, ]* Y0 j3 v- E" B

  L/ c$ M1 u- a8 J! ~6 c  d0 y# \% ^       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）
9 A6 g& E0 N& @/ o1 c       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。
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& [) J/ N6 P  Z: s% `8 f: w5 p       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的
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. g& t* v, A; X6 p# ?下面慢慢上过程，直播中。。。- U. b" J$ `* b6 i9 d

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+ f9 T3 M, D6 e$ ^4 N( ^2 z" a& N/ [首先我来看哈材料有哪些？9 P2 N5 H) F# _! }/ ~9 X
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鸡蛋： 5个     # L) z: [; L; S2 K( p+ t

0 {# k5 P; z1 R: B9 O植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油)- L) x8 y' Z: d) `5 {0 @# ?

$ |! V) m1 k7 W1 O3 |9 N+ r) N' f2 n; \盐：   2克      - \! o" }+ [5 e4 i8 E- L
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细砂糖  ：20克 + 80克  ! _9 [; }$ d6 T% h8 K6 ?7 G
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低筋粉：95克   
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玉米淀粉：10克（俗称栗粉）  {4 ~" K# S3 C8 T6 u2 R  S" A

. M- U/ d! ^, w6 S牛奶  ：60克   ( q' y/ Z1 E" g+ K! [* x3 Y8 c
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橙汁：20克) r- R2 W$ O$ `3 m

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吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！
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rateowen

好嘛。。我等到。。
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回复 rateowen 的帖子
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我回来了哈

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晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了0 E4 B+ U. b& |% ?
这个处理方法太吃皮了我要哭了
" k/ ^; e% N$ ~好嘛！我不懒了！我切把图传上来

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继续来看制作方法：+ l6 ~' I- ?1 m% z+ G5 j
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先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。
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将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。
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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。" F' |! y5 i% b4 H+ I0 J

; f& Y9 n! r. Z) \3 \9 ?植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。8 F5 u5 v( h' F

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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。
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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）- r0 ?! K' A9 x: @- _

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z未知未觉z

分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）
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. _9 A* [2 Y0 I, H( Y3 Z; U: s晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。. C: Q! a; ]6 F" W8 `

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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。
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用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）  w! R) j3 ^& i2 N( U; t' Y; s
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切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。
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翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了2 T: E0 A! m' T5 N
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下面开始制作蛋白糊
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         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）
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/ Z+ ^3 s' B/ p  v! P9 v4 l- t+ M& b2 X        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）' J7 @( L: {, G' q; o- g3 |+ {
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9 E) L. `: K5 Q2 D又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。/ }+ p( N6 R) m* K

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z未知未觉z

打蛋器先用低速打出鱼眼泡。
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z未知未觉z

然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。6 S+ Q# p  Z/ K3 C

; }1 L# q6 K9 d- w第一次加糖打的样子
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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子; [% Z4 Q+ c4 G7 i4 U
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rateowen

我也吃来回来老。。。继续