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! C$ j7 A& _! O         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）
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. X7 L1 U. m1 j. G7 _4 u8 M3 E0 ^        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖
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       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。6 I$ B" u1 r$ y5 C, v. X

/ c' F# O) D. J3 U0 H       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）  ~4 J8 t- J' T1 Y. ?* K
       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。
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; o# Z+ k; V0 G" ^6 z0 g5 \       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的
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. `9 Q$ D& @* N' B8 \9 q下面慢慢上过程，直播中。。。
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: e6 C: R* _8 y7 x. _7 o% n1 L4 m& U- l首先我来看哈材料有哪些？
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4 O' |: l# h4 m1 G) f- x& f鸡蛋： 5个     
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4 I2 H% R3 B: [# M3 ~植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油)8 i- Y; C/ v7 u+ w' O
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盐：   2克      " ?5 {! _% U- @

' k- A0 J$ P+ P" M$ E' u细砂糖  ：20克 + 80克  4 y- S' q# V- t* ^5 W; m, D7 S% O+ l
   
! T; v3 |7 H4 j, R7 m( N低筋粉：95克   
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玉米淀粉：10克（俗称栗粉）
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9 P$ T0 c. v4 K# P2 E& M牛奶  ：60克   
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7 e4 S9 `4 T( \  v$ _1 k7 }橙汁：20克
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吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！  R) m2 [3 g3 F! l% e* f) K

rateowen

好嘛。。我等到。。
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回复 rateowen 的帖子
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, @6 c0 L) @  w1 b我回来了哈

z未知未觉z

晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了5 s* j6 r# r/ a5 ]" g2 e8 Q) O
这个处理方法太吃皮了我要哭了; a5 ]+ r1 o- y# m
好嘛！我不懒了！我切把图传上来

z未知未觉z

继续来看制作方法：& e/ A' i7 J; U/ g3 {1 D$ D4 |
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先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。
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% {+ j7 @$ s1 l' U1 ~& B8 u8 |将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。; J7 B; S% x* U+ k

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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。& F" L  [3 m" ^4 x9 p- Z6 |; u

! r) W' m- P0 `( l; h植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。
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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）% o4 H5 m5 Q; O) k
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分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）. v- X% ^* y; X( H/ U
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& z- ?5 S/ ]% i晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。
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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。$ G% u1 Z, |/ m6 p2 U

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用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）
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切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。1 i! F! A9 C6 P

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翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了1 c- X8 D+ V) }% b) Z8 d$ l
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+ D6 W$ {4 x  ~

z未知未觉z

下面开始制作蛋白糊
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         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）% ~- a; N) t0 k' V! }- P/ ^
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        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）
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3 M# d1 v8 a2 x$ k0 w, r/ j! U又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。3 {+ h* G  X9 V/ A: B
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z未知未觉z

打蛋器先用低速打出鱼眼泡。0 r! I& N1 \1 N; s) p  s. C% z
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然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。
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8 j9 `1 R/ W1 {$ M0 Q第一次加糖打的样子2 O/ y, M. k6 X5 U4 ]3 ]
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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子" S- T0 {" f8 d6 G2 t* F  b" _# J

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rateowen

我也吃来回来老。。。继续