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         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）
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1 Z! E. b! x1 r! P7 B. `; z        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖  M: g" ~$ J/ q) Y) p0 s

4 g- }% r: f, j       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。  q' ]( i6 ?" L4 _6 L7 v2 o

5 g. O- B# m1 W: c3 G* A1 q) O+ v       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）
3 U: `! Q% Z# X6 e' w8 _) G6 F& i       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。; C* I6 m, A$ }: N" L; m+ N
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       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的. }: G5 {' A! O  P  t$ X: G- O9 Y* K
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- h. q+ o8 j) n下面慢慢上过程，直播中。。。% @- l( _/ q' X

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+ C6 D; ^2 W2 l首先我来看哈材料有哪些？3 q- l: _$ U& Z5 e* `$ u3 R4 W
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鸡蛋： 5个     
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8 l( t. b& f( m! f( m1 G' U3 e/ l植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油)( U3 n/ U  E( D2 r8 g) M0 L5 ~9 F9 g
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盐：   2克      
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细砂糖  ：20克 + 80克  " ]2 t; C' @8 j# Y& ]0 `2 ?7 F
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低筋粉：95克   
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3 g" z7 T# H+ ?玉米淀粉：10克（俗称栗粉）
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牛奶  ：60克   
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橙汁：20克$ ~* i4 z. B: P6 ~: b: I. R

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吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！
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rateowen

好嘛。。我等到。。
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回复 rateowen 的帖子9 J' b# y" d2 `- o: C" v
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我回来了哈

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晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了
9 s$ H# h0 s( ^# S' C  r& }6 ~这个处理方法太吃皮了我要哭了+ g; p  e) ?6 F- x
好嘛！我不懒了！我切把图传上来

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继续来看制作方法：& f% r. i" Z, P2 Q! t8 o$ n% l
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先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。
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1 v; \$ a/ s* Y将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。# M! y: Z; V" X$ e5 I- P
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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。$ n% R. ?. Z& s. m8 ~* b  n. j
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植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。; G% A) S! f5 Y% X; f

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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）
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分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）, m# S& u1 ?3 W. V7 K

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# P% [' T! G! t* P% m晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。9 n4 N3 G7 f) s& t

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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。
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用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）
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" [0 W- z9 I! h5 u: j' o切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。$ n1 F0 V4 q9 e) W8 c4 S. ?
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z未知未觉z

翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了
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下面开始制作蛋白糊/ u* a$ _, Y: u! U, [, w

  w: }. X# ]3 Q4 S9 C         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）, d9 O0 }7 b6 i7 w4 p

1 n5 V; M' `$ m  I        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）; f, L1 r2 v; F& M

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; e2 }6 P- Q4 P( u# Q又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。* x% V+ z: D9 K8 L* `* [% P

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打蛋器先用低速打出鱼眼泡。
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然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。0 ?0 Q  a* d- J+ j4 h

# M; s: o- |( k( o3 A  w' J2 `第一次加糖打的样子# S  G, k' j- @% b

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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子
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rateowen

我也吃来回来老。。。继续