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         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）  ~) d; d& h  ^

( @0 ^3 Y/ g$ f( e7 [        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖
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       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。
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' l3 L3 I: F% E       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）6 f% k6 W% `! R% M' o
       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。# W  d/ d) T6 a$ t! P2 B
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       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的/ D# k" P; I5 ~. d  U* Q

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8 o, S+ Z- {: _0 @7 g下面慢慢上过程，直播中。。。
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首先我来看哈材料有哪些？) _9 C1 J! [' B) k( |1 r
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鸡蛋： 5个     
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/ D9 n7 X6 S+ B1 _' C' {植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油)* P' M( y' r  R
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盐：   2克      ( M& i0 `! L1 d) \% s' \. X/ g

* b: m( ?9 O* c. u3 c细砂糖  ：20克 + 80克  8 ~3 ?2 E0 ~1 T* b
   
1 s1 S7 u+ q1 n+ q) \3 K低筋粉：95克    ( N' D5 ]4 R9 M' w: s- G
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玉米淀粉：10克（俗称栗粉）0 h5 @- V$ P2 f6 F/ a$ x

$ ?' B3 U% o  L( A9 k! o0 c" }7 C牛奶  ：60克   ) N" i: z( n* ?) h
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橙汁：20克
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吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！' S  V. j# f0 k9 c

rateowen

好嘛。。我等到。。" ?3 _2 H; n2 a2 y! B" ^2 |

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回复 rateowen 的帖子
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我回来了哈

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晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了
. N& F0 u% k, L' `0 q2 _这个处理方法太吃皮了我要哭了
; f* P) H2 y' w3 h好嘛！我不懒了！我切把图传上来

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继续来看制作方法：" l+ w  }3 R7 H( d

6 _* I# T* D6 @2 I! E9 y先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。
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) W' v& g( U; ]& I, @将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。
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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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! W8 @2 [2 ]0 Z1 b" J植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。& M" Q( h; m6 |! _+ T

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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）
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分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）
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! d4 \) o' j6 s( Z# W  S: u1 K$ q晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。
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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。
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用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）/ f: y) U* ?( x% n3 j2 ^! r; L: E
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切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。+ t; w( a3 W6 P# y
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翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了
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z未知未觉z

下面开始制作蛋白糊
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# q' H! ~9 F5 b0 h4 ~7 U3 G         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）
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        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）8 ]) c* ?6 Y* X. J! ^9 A
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又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。: |0 }- Q/ \# k5 [8 L/ o$ X2 c

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z未知未觉z

打蛋器先用低速打出鱼眼泡。6 s% b( z& R* [# O3 N! Y
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然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。& g% R, f2 [- f

& W' k* a0 g5 b9 M第一次加糖打的样子3 b, D# `! A6 F) u$ U( T
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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子' K* p  G  y8 @# _* A

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rateowen

我也吃来回来老。。。继续