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         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）
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% A7 p4 y3 E) O( D5 a5 E        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖6 q3 d% f2 ~6 ~5 `+ u& S8 w4 W/ z
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       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。
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       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）
% j5 C. v2 G: N' E) e       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。
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       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的& d# s5 T* t: z( o

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下面慢慢上过程，直播中。。。7 H% v4 t% }$ C9 @1 \. h6 `4 D

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首先我来看哈材料有哪些？9 q7 O$ k- N- ]! C; P  ]' j6 g

5 Y2 A+ I$ u: q2 w7 ?0 B$ i鸡蛋： 5个     4 `9 m1 F0 D( V6 M! L6 [

) l9 k9 q! `; D9 B) \植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油)
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# r7 d+ g) T' Q盐：   2克      
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细砂糖  ：20克 + 80克  8 c& ^$ x9 _; G! T( p" u! f
   
3 u# y, i7 e8 ^6 ~# |低筋粉：95克    2 Y' b. `0 [  x5 k

) a* z, P, {' n玉米淀粉：10克（俗称栗粉）! O. A* g  ~1 U" z/ O: ~7 e1 t9 u

9 O9 u! ?2 \3 C" {* q牛奶  ：60克   * ]$ S& v% m9 D9 V
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橙汁：20克; D: J2 a1 f" \' s& ^
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吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！7 L: C0 R6 e' ~, v

rateowen

好嘛。。我等到。。
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z未知未觉z

回复 rateowen 的帖子
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) [* Y0 c3 v+ K5 R+ w8 y我回来了哈

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晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了4 I/ @8 S" ?1 k' Z
这个处理方法太吃皮了我要哭了" h5 X# _- J1 w6 e& \/ T
好嘛！我不懒了！我切把图传上来

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继续来看制作方法：( M! H9 n3 j" w" c6 n( Q" L

) S3 h9 n/ E" K6 N( x' l先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。
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, c- p0 f6 n% {6 v! n将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。; I" S0 {, r5 |. P( V8 c; {
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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。8 G! y& a7 f8 G7 e$ P5 e
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植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。/ y# H( C" J8 B; B
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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）  i  x$ f5 |5 f5 @  ]5 d

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分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）
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晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。
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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。! G, W2 S" t  Y9 u  G% E# a
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用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）
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, P* a+ ^' q/ c切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。- w! _( v3 z% A% {  w

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翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了
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下面开始制作蛋白糊2 [+ y% r; C! ^

8 ?3 Z: o# ^  _         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）! g6 B. E8 B6 `; ?/ }

$ T3 I8 f1 n+ l5 |' M# s& {" i        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）
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又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。
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z未知未觉z

打蛋器先用低速打出鱼眼泡。
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z未知未觉z

然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。* S+ Q. n1 X2 H; h
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第一次加糖打的样子3 ]* G$ T$ ?7 |, L1 f2 h4 m
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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子/ _2 j! k5 W8 [4 h/ ~0 [
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rateowen

我也吃来回来老。。。继续