夕米

好能干哟。。。。我怎嘛就做不来捏

z未知未觉z

一直打到硬性发泡，放一根筷子插入后不倒不摇晃7 |9 T$ `/ G: c7 `, B

9 g' b2 M" b2 z; {, V蛋白糊就完成了( {* A4 E5 g; b4 Y

5 B  l# G9 ^6 o7 G

0 h) \/ g6 a: j; |4 l  z8 h

z未知未觉z

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  w" {5 Z2 S7 R4 i* m
, l9 G; M" g" {黑简单，可以学哈

z未知未觉z

取1/3打发蛋白与蛋黄糊拌勻。% h; p' R) _6 ]6 K" r) a, k$ d
- U( U  E$ V  m) y

z未知未觉z

再将拌好的蛋糊，倒回剩下的２／３蛋白的那个盆，搅拌均匀。  G, ~# }; m+ y! I
3 h# ^$ i* H- |+ C
记得还是用橡皮刀切，不要划圈，不要太大力，以免面糊起筋。
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搅拌均匀后的样子蛋糕糊就完成了。
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z未知未觉z

要踩楼了。我踩了再来发哈

欧阳小妹

瓦萨。。。那个最后那张图片好像酸奶哟

越来越不懂

能干。。。。

weilanse

看起还可以。。。继续撒

rateowen

彩楼有啥子奖品

z未知未觉z

我回来了哈踩到了

z未知未觉z

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0 ^: b3 c. t& g7 h! k5 c- J& c0 L" u- U! M9 L* u( ]
有点像哈，哈哈哈

z未知未觉z

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5 ~2 t% u2 c7 z' l- q- B' e2 m谢谢

z未知未觉z

回复 weilanse 的帖子. V! `( b8 z$ A* m8 P1 d) U9 Z
/ r: K& E. j, o
马上继续！刚才踩楼切了

z未知未觉z

回复 rateowen 的帖子. e; C3 q/ I+ I. b0 ?

, |8 q6 P+ f  F9 Z杯子，嘿嘿

z未知未觉z

然后把蛋糕糊倒入各种模具中. s4 K' R3 i1 l

; J$ t/ g6 Z/ s* K' x( `3 t0 f用手捧着轻轻晃一下使面糊平坦6 q) Q' R$ C! A' G

4 A: r+ h+ o. N/ u震掉明显的气泡
* M0 V1 r1 I; O% `1 T
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z未知未觉z

烤箱上下管预热１３５度，放底层，烤９０分钟或100分钟。（感觉用轻温烤蛋糕或面包都比高温的细腻）/ ?5 p: ?  n7 b! T: V7 j
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下图是烤了２０分钟后的样子。( I3 N' D; m# V. `% ]

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1 E5 s9 S' a0 K* v0 `- D. V* z

z未知未觉z

上个烤好出炉的样子（有个没烤满的，是因为最后剩的店蛋黄糊，没装到7分满，所以烤出来看是没涨）
5 ~% M1 v' h* ^7 X$ x- j) k# m( u4 I0 u8 ~

+ Z6 a* E) T( t& Q/ T% b

z未知未觉z

出炉了，取出后倒扣，冷却３０分钟。: c- d3 C; v8 O" J, J- `

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z未知未觉z

冷却后，用手捧着轻拍边缘蛋糕会脱模，如果没脱干净可以用一支竹签围边划一圈即可。
6 \- \9 n* }, w2 n
: ?! }7 b1 W; P1 C' G$ G成品那种模具用的纸杯，就不用脱模，那个是我包装好来送人的（送人的要包乖点，看起才有食欲，做法是一样的）6 R# H# |1 Y8 H  O' L- x+ V2 a4 ^/ C
下图是自己吃的，呵呵
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