夕米

好能干哟。。。。我怎嘛就做不来捏

z未知未觉z

一直打到硬性发泡，放一根筷子插入后不倒不摇晃5 }5 l$ t, L# V: p2 m% M# c7 T, B

, u! b- V) G6 |- A2 b- W9 H2 l蛋白糊就完成了
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: V* @0 Q8 }4 H, Y: o3 ]

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z未知未觉z

回复 夕米 的帖子- G: Z( j- s. D8 Q, v
- f( n5 l  h% Y+ h, \) F1 M
黑简单，可以学哈

z未知未觉z

取1/3打发蛋白与蛋黄糊拌勻。
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z未知未觉z

再将拌好的蛋糊，倒回剩下的２／３蛋白的那个盆，搅拌均匀。
" {4 Q( d" e; W2 n) A7 W$ x, D$ F- k/ t) X9 F/ U9 G
记得还是用橡皮刀切，不要划圈，不要太大力，以免面糊起筋。
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搅拌均匀后的样子蛋糕糊就完成了。
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z未知未觉z

要踩楼了。我踩了再来发哈

欧阳小妹

瓦萨。。。那个最后那张图片好像酸奶哟

越来越不懂

能干。。。。

weilanse

看起还可以。。。继续撒

rateowen

彩楼有啥子奖品

z未知未觉z

我回来了哈踩到了

z未知未觉z

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. \5 ^, d+ _6 e1 i% O# j
1 n8 b1 I3 G3 {5 h6 h  V& F有点像哈，哈哈哈

z未知未觉z

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2 ]8 b( v# B% W9 V0 D+ W, [' q( [- f
谢谢

z未知未觉z

回复 weilanse 的帖子+ S1 @3 a% `4 N  }9 B
4 h7 B  T5 H5 s7 f6 l* D% V; {& Z' Z9 v
马上继续！刚才踩楼切了

z未知未觉z

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8 w, }/ o  s( s8 @
7 W: d0 K$ O* M3 i) N; \# d/ [杯子，嘿嘿

z未知未觉z

然后把蛋糕糊倒入各种模具中
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4 v' ?1 q- W1 ?" U7 T% D: t9 D1 t用手捧着轻轻晃一下使面糊平坦0 K% P; y! E; |

& \, x% x+ m& k8 e- J" J震掉明显的气泡/ n" x6 d; J5 s$ ]' s# G- J
' M& O! }; `" q  u$ q* p" w/ ^; X

z未知未觉z

烤箱上下管预热１３５度，放底层，烤９０分钟或100分钟。（感觉用轻温烤蛋糕或面包都比高温的细腻）
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, O# k9 m* b& Y" W下图是烤了２０分钟后的样子。
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z未知未觉z

上个烤好出炉的样子（有个没烤满的，是因为最后剩的店蛋黄糊，没装到7分满，所以烤出来看是没涨）
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z未知未觉z

出炉了，取出后倒扣，冷却３０分钟。
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z未知未觉z

冷却后，用手捧着轻拍边缘蛋糕会脱模，如果没脱干净可以用一支竹签围边划一圈即可。# t0 }2 d0 B' w: N$ j. J6 R
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成品那种模具用的纸杯，就不用脱模，那个是我包装好来送人的（送人的要包乖点，看起才有食欲，做法是一样的）
5 o3 J$ K  G4 @- @* J- G  l下图是自己吃的，呵呵3 x% `7 D& T+ J* p" o: x% I

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