夕米

好能干哟。。。。我怎嘛就做不来捏

z未知未觉z

一直打到硬性发泡，放一根筷子插入后不倒不摇晃
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; ~$ _: r9 H$ W4 }: c蛋白糊就完成了* @+ N5 E( t2 x

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7 {" J# O. L; m, o) F1 J

z未知未觉z

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1 j# s: w$ j. J$ i黑简单，可以学哈

z未知未觉z

取1/3打发蛋白与蛋黄糊拌勻。
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z未知未觉z

再将拌好的蛋糊，倒回剩下的２／３蛋白的那个盆，搅拌均匀。! L! z  x2 M% S$ j
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记得还是用橡皮刀切，不要划圈，不要太大力，以免面糊起筋。
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% f0 Z$ f; w4 i; }% q搅拌均匀后的样子蛋糕糊就完成了。1 P% ?: g3 G& S0 b% Q4 ~) e
% {% X# ^5 `/ B6 f

z未知未觉z

要踩楼了。我踩了再来发哈

欧阳小妹

瓦萨。。。那个最后那张图片好像酸奶哟

越来越不懂

能干。。。。

weilanse

看起还可以。。。继续撒

rateowen

彩楼有啥子奖品

z未知未觉z

我回来了哈踩到了

z未知未觉z

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) @- Y) ^0 C1 m( n' O! W有点像哈，哈哈哈

z未知未觉z

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! x* r0 t% H7 `3 n( g
# o2 R, ]# v6 P/ m. c! O* y" }谢谢

z未知未觉z

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6 g4 e4 b$ E% n' e) Q马上继续！刚才踩楼切了

z未知未觉z

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9 e' S6 p: J1 j: Z
杯子，嘿嘿

z未知未觉z

然后把蛋糕糊倒入各种模具中1 m, w+ q( I7 X) C
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用手捧着轻轻晃一下使面糊平坦8 s! I4 K# @: l( a6 m8 V& m5 e; ?
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震掉明显的气泡
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z未知未觉z

烤箱上下管预热１３５度，放底层，烤９０分钟或100分钟。（感觉用轻温烤蛋糕或面包都比高温的细腻）+ K/ b. r( W/ i

( H1 @: w& E; L下图是烤了２０分钟后的样子。
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z未知未觉z

上个烤好出炉的样子（有个没烤满的，是因为最后剩的店蛋黄糊，没装到7分满，所以烤出来看是没涨）
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z未知未觉z

出炉了，取出后倒扣，冷却３０分钟。
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z未知未觉z

冷却后，用手捧着轻拍边缘蛋糕会脱模，如果没脱干净可以用一支竹签围边划一圈即可。
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成品那种模具用的纸杯，就不用脱模，那个是我包装好来送人的（送人的要包乖点，看起才有食欲，做法是一样的）
( ]% X) Z: N4 ^9 l下图是自己吃的，呵呵
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