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         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）
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& ~5 p6 }6 ]) u  N' N( c& }' K        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖! j. X) _! q0 W( m6 R$ z
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       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。
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       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）
+ q, t! D) ]2 A: Y$ r% v: l  A       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。
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       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的
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下面慢慢上过程，直播中。。。: E5 W+ n5 _* z$ N/ c* q

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* n  V: y4 [! l+ R首先我来看哈材料有哪些？3 m3 c1 e2 _; {( R6 O
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鸡蛋： 5个     , H; h5 l  q# x1 a

2 v7 }# V1 I5 L5 z植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油)) _) e. j7 [! d  m( {9 Y
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盐：   2克      
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细砂糖  ：20克 + 80克  
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  Y9 x, T# `; C7 N* K8 e0 Y9 ]低筋粉：95克    3 v; f3 b1 i  h# L: e9 \

; O) Q9 ~: a! h! v玉米淀粉：10克（俗称栗粉）7 m$ r2 l' d% b! r  u0 s. _! ^2 a# y
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牛奶  ：60克   
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橙汁：20克& k8 E. R; E% i  G5 J" V

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z未知未觉z

吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！
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rateowen

好嘛。。我等到。。) Z: s! N% k$ _2 e' i' d) ]

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回复 rateowen 的帖子8 j8 W/ e6 s( N! f4 Z% @$ w

& X6 T$ A9 Q  Z: U我回来了哈

z未知未觉z

晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了" l+ R# `  M& r0 j4 P
这个处理方法太吃皮了我要哭了
8 j( Y& `0 e6 ]- o5 d# i2 N: t; y好嘛！我不懒了！我切把图传上来

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继续来看制作方法：
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先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。1 B5 U4 v0 z1 s6 R2 C; d: _

' h9 Z7 w2 ^. D将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。* _* V! C' l( @7 d

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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。8 K( B" ^: \! l2 G% Q6 z

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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。* Q" i0 ~( ~* ?0 f0 ]$ y8 _

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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）
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分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）2 a' D, b/ h* P+ R5 L5 E) Y
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晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。( I! f* b. ^$ d+ W* a3 w  o

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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。2 m) o# P6 [, P- b
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用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）) G9 B5 {6 Y+ t) O: B. s
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切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。) V4 |! f+ V' v9 l: C

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翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了! t9 `, O2 g8 {! p

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z未知未觉z

下面开始制作蛋白糊( O. F) t% o$ e0 z; e

! q, v, Y( i: h1 l# v5 ^0 j3 n         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）1 N( D3 d3 d0 F% \2 _: e4 o+ Y

3 g9 u( [( D# D, N# M& h        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）' q: p& p% w3 Z

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又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。
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z未知未觉z

打蛋器先用低速打出鱼眼泡。; L8 ?- \# V/ U/ C
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z未知未觉z

然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。
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8 g$ h" s5 t/ [3 i9 `第一次加糖打的样子' a0 C4 T1 p* ]1 G5 t0 L

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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子+ S3 W! {1 }/ s, U: J
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rateowen

我也吃来回来老。。。继续