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3 P& x# O0 V3 h# O7 b! d- k8 j% a       到老公这边过年，没得烤箱耍了，我想念: H: H# r  }$ c2 [% \$ l, J- ^  d" f
哦！ 马上圣诞节，只有把以前做的姜饼弄
8 R" D; @" M0 H% v& R出来发一哈了，哈哈！那阵没得单反，是DV
8 O/ |4 W0 e7 X- S* v( F, V3 L' A拍的，莫把大家眼睛闪花了哈，哈哈 ！来/ n8 p: P/ g$ o, O8 w
看起看起。。。7 Z4 i9 d, P6 ~7 b3 V
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上成品图：: B% s6 o6 [9 w/ i: M

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求围观！求捧场！求粉丝！求顶贴！

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惯例广告位：5 L; e" [8 m' C# M4 b

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1 o+ Z7 R  e1 \! Y7 N9 q1 D【未知小厨房】广式莲蓉蛋黄月饼% n- }+ y' i- ~. m) n5 A( s- i0 m) K2 A
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好浪漫的饼干 : X, u- A, [+ Y7 o
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再来张上做法 1 F: |3 A, b: X' g* q( \
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原料：

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低筋面粉：250克

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黄油：50克

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水：30克

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红糖粉：20克

（超市的太古红糖粉确实让我相当无语咯，一坨一坨的，我又重新磨了一哈，结果我的干磨机刀片都整钝老，气是人老）

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糖粉50克：

（这个我也是个人磨的，磨的3次过筛，按比例加入栗粉混合过筛。反正平实磨了一些放到乐扣里面的，还多防潮也，

用的时候也方便）

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+ E( @; i/ t; K3 t0 A6 [蜂蜜：30克
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+ [: W; g, l! T2 B( ]5 {鸡蛋：25克（我也没认真称，反正放的半个的样子）
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肉桂粉：1/4小勺

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姜粉：1小勺（据说要黄姜粉口感最佳，我家里没有，我就直接用的味好美的那种作料生姜粉）% a5 e; Q' d# B1 a

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香草精：3滴（这个可以不加。但据说香草精可以使点心的味道提升，所以我就加了点。香草精也是上次团的香草夹自制的，刚才可以用了，密封的3个月老，打开的时候真的黑么香咯）
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蛋水液

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鸡蛋：10克（偷了个懒，直接就用的剩下那半）

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水：20克

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装饰用糖霜

蛋白：20克

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糖粉：150克

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柠檬汁1小勺

（这个我在远东超市买的，有一种专门做烘焙的柠檬汁，还多适用的，推荐一哈）

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各色食用色素适量

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烤箱中层，上下火180度，10分钟左右

（这个时间不一定，烤出你喜欢的颜色就可以）

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做法：

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把制作姜饼的所有配料倒入碗里。

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用手混合揉匀，成为面团。

（刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙，而且黑粘手，继续耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑）

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把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

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松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片

。（我家案板黑么袖珍，分了好几次来擀   ）

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用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型。

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把刻好的姜饼排放在烤盘上，用叉子叉出一些排气孔

（一定要排气，不然烤出来要冒包包1 o- |* w. c2 W
）

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将鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，10分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度就可以去出炉了。# b$ D% [$ ^1 y" y" l

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装饰糖霜

的制作黑么简单，

蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。

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调出你喜欢的颜色，刮板协助装入裱花袋，发挥想象力在饼干作画就可以老

（我晓得色素不好，但是要想漂亮还是要用色素，偶尔一次不存在，反正我不得吃，哈哈）

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底色可以用羊毛刷直接刷出颜色

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待底色干后再画出其他的花边

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待糖霜干好后密封起来，放两天味道更好哦

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送人了，我个人不敢吃，哈哈，好多色素哦！我好坏哦

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逗娃儿还是可以，但是不能多吃，偶尔吃点还是不存在' g8 R3 r1 f  P1 l8 S. p

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再来张收工

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