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楼主
发表于 2014-5-21 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-8-22 15:47 编辑 * v6 n0 q7 H" F" @& y  h
《舌尖2》的第6集《相逢》讲述了食材相逢故事。花椒与辣椒两种食材汇聚于一座城市——重庆,从此诞生了让人千转百回难以忘怀的“重庆火锅”!鸭肠、毛肚、腰片、胗花等食材又在重庆火锅中相逢,发生了化腐朽为神奇的变化......
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俗话说,一个星期不吃几盘火锅潮得慌
重庆人对于火锅的热爱来源于骨子里的那份耿直
作为一个地地道道的重庆人,可以说是浸润在火锅里长大的
炎炎夏日山城里卷起袖子围锅奋战,有一股不可言说的豪爽劲
(有些打光巴懂的就不好说得老)
40℃的重庆 100℃的火锅
我们就是这样无条件无理由爱着火锅
紫霞为你360°无死角盘点让你欲罢不能的重庆火锅
山城的兄弟伙姊妹伙来扎起
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往期回顾

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:55 编辑 , w: [) E: e, \; n: F

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好吃的火锅在嘞点
(同志们,还有其他好吃的火锅,记得甩出来让更多吃货晓得哟)
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" `$ b: r7 U7 O. X* m, v1 N" T( n九龙坡区
  ❤ 亮火锅
" T/ v* A0 m# W2 A+ @: Y9 }  n
渝北区
/ c+ c  R' [, v( `8 c9 e: n
  ❤ 铁码头老火锅
$ ~$ m! i" D2 ~8 q, M/ L
  ❤ 子晨火锅
  ❤ 渝宗老灶火锅

  l) L$ k4 ?9 \( t& |0 z; F
南岸区
9 x; }9 a/ r5 |3 b
  ❤ 赵二火锅
  ❤ 夜福火锅

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( N2 Q$ R( K1 I2 }, A 江北区
$ d) N6 R7 m, P# e/ S. h* `* ]: i* I. _
  ❤ 坝坝球老火锅

4 a; V; O1 J5 p: E) v# v+ d5 n/ ^
' {$ A. X4 K1 p' ~2 i" Y9 E7 I( S
  ❤ 黑娃老火锅, b& A  u9 e+ [, }) V
& F& s3 y2 y, m$ S/ ?$ T5 w6 n
巴南区
  ❤  祥蓉火锅
沙坪坝区, m9 Q+ Y4 L2 B* Y
  ❤ 谈鑫老火锅9 ~0 I0 H, h- D5 r# G

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:56 编辑 $ N7 E; d+ s4 Q8 D5 u' I
8 V; Y1 @' b& _5 O2 e* r
九龙坡区

+ s% T4 Z8 h8 m1 M7 U/ `$ _
亮火锅(请猛戳)3 @/ _/ U6 Z4 X, I0 S% v$ W
地址:九龙坡区西郊支路18号(重庆科技学院旁)
, a$ x! E7 |5 R) d+ R在重庆,总有那么一些深藏不露的美味,区别于大街上的店,良好的口碑留住了前来探味的食客们。菜品特别新奇,胡辣壳腰花、麻辣牛肉、秘制鲜肥肠值得一试。
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2 _" ~( t$ h) n" b/ r6 v% R1 B& J; Y. s( K: Z3 N  K
小斌老火锅(请猛戳)" z: u* ^9 |5 ~7 }# B% m) J1 W
地址:杨家坪直港大道老院老店对面(民主二村居委会旁)1 ?4 g, R3 _* d& [' R- w9 ?5 C: ^
麻辣适中,但很鲜。人气最高的麻辣嫩牛肉确实很嫩。特色武隆苕粉,煮多久都不会烂,爽滑有弹性。
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小斌老火锅.jpg


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  渝道人文火锅(请猛戳)
2 J6 a$ [0 X, T9 G( w0 \1 [2 o
地址:杨家坪步行街斌鑫世纪城f401(家乐福楼上)# e5 q/ x) X4 c3 r
环境很有特色,味道也不错,店里面水果和小汤圆随便吃。
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村长老火锅(请猛戳)
: Q3 C( X) ?$ x" x4 C( K4 o- G
地址:杨家坪直港大道% c; [9 C+ k# ^* p) x
介绍:特色就是鹅肠和肥肠等,特别是鹅肠,爽得很!

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村长老火锅2.jpg


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" v' P: [/ e; n& K" d) {8 b2 V+ a
  九五老火锅(请猛戳)
) ^5 g6 _$ v4 E/ j9 p  g9 y
地址:黄桷坪邮电支路(邮局前行200米)! g+ C/ J$ i; d* ~9 ?9 g" X( b
鲜毛肚,好吃惨了

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点评

重庆爱娃娃  看着这一个个麻辣鲜香的感觉,再加上地理位置的便利,怎么的也得都去试一下。  发表于 2014-7-3 19:23

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妈网手机达人 重庆通

哎呦喂,这是要坐等大贴的节奏~~~我现在都不太喜欢吃火锅了,总觉得吃了身上臭臭的,还不消化。。。

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:56 编辑
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* T. J! z7 c) @1 p; o9 a5 n 渝北区! c+ E6 K: C! t* W  W$ [. @( R5 m
/ K/ ^+ ^! f% b  C. g  j* L, a
  H2 L0 `9 o2 ^1 n  a9 |/ S
  铁码头老火锅(请猛戳)
& h) V1 A/ \# \0 C+ x
地址:渝北黄泥磅紫金路302号,黄泥磅派出所正对面
. J3 _" o* E9 u' X7 d4 p介绍:免费提供水果糕点,真宗牛油锅底,毛肚鸭肠腰片菜品新鲜逼人。
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' C( u, T, {1 s9 C
8 F9 ]: w7 l( b; _. N
  金罗三老火锅(请猛戳)7 R5 G8 U7 V9 v3 c/ _. n5 a; a
地址:渝北金岛花园松石大道20号! Y# W9 b+ M8 g- |, G
火锅自助48元一位,菜品丰富种类繁多。$ K9 z( L2 J# X

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# U- Q5 U- c- K  }8 x: Y; I6 {. Y# }8 W, X
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  回兴大牛场吃火锅(请猛戳): d  Z6 G+ G: ]' k3 p. l+ [
地址:人和黄山大道中段十字路口西侧(中华坊挨着)
6 u4 M* F; P/ n7 Q现杀毛肚,180/斤,新鲜脆爽。香牛肉加了孜然和作料,嘿好吃。
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0 f/ g1 f# q5 I/ N3 C8 C
  e3 L- I8 t$ z
+ y8 u5 I. ?# X1 _3 e  朱妈老火锅(请猛戳)1 [) t/ r( j9 i: m  ~% ?& T. o& j
地址: 新南路142号(近龙湖西苑公交车站)
; F1 w  T( G, u; K0 J: @7 W* d( Y
朱妈老火锅有两家,龙湖西苑和水晶丽城,个人爱吃龙湖西苑。朱妈老火锅完全能满足各种重口味的重庆人。消费也是中等水平,反正3个人大概吃150块,想起现在都流口水。
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# m" Y0 J8 Y  a7 ?8 A. o8 r
  70年代老火锅(请猛戳)
( d4 j* W& r2 ^3 w! [+ t; d
地址:汽博中心叠彩城17幢门面5(近金渝轻轨站)
3 C3 _2 `! W7 \% S& C0 l2 i各人舂蒜,很有特色。锅也很有特色,摆了2个鹅卵石,但是据说只是压九宫格的作用。
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  Z' ?1 H3 z6 z4 W( Z6 Y' K' |
4 [! d4 j; a5 X# |# q" u% X" C
  子晨火锅(请猛戳)+ x; g$ t( [8 f! Z9 Q+ C) }- L! C
地址:渝北区两路飞湖路,挨着老干中心

% B6 a$ c: ?" u介绍:麻辣鲜香,人均40元左右
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5 @6 s+ e. V5 R& U' z. \% b

9 X1 o' \: T1 N5 ?& F0 U* A) Z9 X- q8 ^$ t
  渝宗老灶火锅(请猛戳)
7 j' p6 S+ a! u7 e9 @
地址:龙溪冉家坝逸静丰豪小区正门口! J8 q2 V" m& o0 b% L& a% |

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:57 编辑 , d- M9 f. F6 m- l

  @/ Q( m. i3 h! o; N 南岸区# j  P" p' n3 ?4 J" k3 j' J# o

7 |" r* ~: n) E  M% c: M3 ?3 Q# X3 N% Z
  赵二火锅(请猛戳). ]4 M3 D( o) \: o! I
地址:五小区扬子江花园; A4 L9 v" S* d" D  a5 C
鸡蛋牛肝、鹅肠、腰片黑好吃,最好吃的是芍粉,吃了6大6份。
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6 M: R- h( f8 I! J7 _7 H* G1 }

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9 G! \" e% J# E! K7 m' Q, ]

1 L9 Q  L* e0 V0 M; }, V% D  晓宇火锅(请猛戳)
2 Y7 J% ]) Q2 K! J  h地址:南岸四公里回龙路69号(四公里永辉往里走)
: m$ `4 _$ n$ [" y& B罐装油碟,推荐千层肚,别家的千层肚吃起都嚼不来,晓宇的确实不错,脆而不绵。) O, u- k: V, P2 c. }3 I

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7 v' w* L9 ~5 m* C+ G/ w* ^/ y# _% p6 h  b6 B" u9 D, j4 b$ T+ O

+ [* B; h0 Z: \7 }  南山鲜龙井火锅(请猛戳)
  O( K/ d3 H" A# n1 ^地址:南山黄桷垭老厂龙井塝
( J3 k. {5 x. h介绍:全牛油锅底,香味舒服惨。超级好吃的牛肉,之前怎么弄耙了的,还有牛筋,软糯的感
. M3 V& ~" |3 Z$ Y& l4 d觉。夏天再来吃,到时候满池塘荷花开了,那种感觉不晓得好爽!
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:58 编辑 % T" `+ W, l: }% b5 w

) P9 i- l; \% ]0 \0 A 渝中区/ N' e; v+ D' t# z
) e- W' l+ i3 T7 X4 w- V

! y: k$ R" T6 F- `7 P* N) S$ f  
渣渣老火锅(请猛戳)
6 v% Y+ W4 C" B7 n% P1 F1 s, d8 E" a* T地址:渝中两路口桂花园内
) n& \2 M4 X& t8 A只是微辣,就已经被麻辣翻了~果然还是老油霸道!很特别的是回味是甜的,比较喜欢,就是麻的hold不住~蔬菜都是筲箕装起的。+ t+ V- @1 W! U( {4 p0 F% s

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5 m1 @, T6 n3 R5 {' V* M7 |1 e0 F" t2 }
+ A1 y% z2 i: a& [2 N( i/ `6 @

7 _! F- T# B1 W/ W  刘一手七个小矮人火锅(请猛戳)
, ^& m& D1 w$ g% b8 L
地址:渝中大坪英利国际广场4楼36号
+ y; |4 R' ^4 C# V' ]童话主题餐厅,孩子可以亲身体验白雪公主和小矮人的童话故事,提供娃儿玩耍场所
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" W8 f* |3 A4 f2 X* ~
% l- ]7 \1 R! ]! t& V1 f* X
  周平木制土火锅(请猛戳)) H9 s, e, i& X! r4 Y( `& A* e/ ^
地址:渝中区长江二路& F: C# o" r) G
他们的锅不是一般用的铁锅,而是木质锅。通过金属锅面传热让原木的清香跟火锅底料相互调和,据说还不上火。口味纯正,回味无穷!

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0 F; E5 L& J; G1 @
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# V9 [; z" h2 T  B8 u' Q, N1 u7 r
* H7 [  d1 E$ _3 ]
  邓记莽子火锅(请猛戳)
; Q% F6 l) ]! e  ]$ P4 `& r
地址:渝中区鲁祖庙7号(近花市入口)6 @( k: I; k( x4 L: Q
有一种冷叫想吃火锅,肚、鳝鱼、脑花、肥肠、黄喉都是火锅必点菜,各种口感都淋漓尽致,配上简单的蒜泥香油令人大快朵颐呀!
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0 a$ T8 x. J) s

- g6 O; F. M* r1 F6 q( b& w8 _5 M, r# e. v$ X
  夜福火锅(请猛戳)
; x4 n( @4 _( s2 U  H- P地址:临江门15号(近一号桥)% m. K+ X  C5 v9 y9 w7 D8 b
是老店,很辣很麻,麻的很香,适合重口味的朋友们,这家就是典型的环境差,店小,味道保留重庆老火锅的风味,值得品尝。

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- K( H) U4 ^& k; }$ A; W' N, C( w
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  江岸老火锅(请猛戳)
* l, k: f% A4 C9 j; i! c. r3 L! `
地址:长滨路曾老幺右行几百米8 K6 R- o* M; N/ z
正宗老火锅,牛油足,味麻辣,很远就闻到香味。秘制肥肠,现宰的毛肚,吃起来新鲜爽口。鹅肠又脆又有嚼头,还有自家产的天然豆芽,各种好吃。

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:58 编辑
4 ^' s: k# c) Y1 N' A8 M+ z2 t0 r
6 w1 Z5 O) A1 M+ f: S 江北区
: Z: s/ ?3 C, [! }; ?
/ a% S, W5 h# M' D) Z* ~. t) \/ @" ^

7 i3 e3 |/ i( ^( `. Y* D7 a  坝坝球老火锅(请猛戳)
+ ]* k" t! M$ W2 {7 L2 T地址:江北区洋河邦兴花园西门
6 P' ~- r6 F3 \老板是个球迷,每晚店头都有球赛,所以叫“坝坝球”,看世界杯好地方。

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6 S0 W' E9 F' O; g8 [/ G* s/ b- {$ A7 u$ D+ `9 v3 g3 D! J

/ ]+ Y) |6 V* J4 A8 j) V9 r  C  可乐老火锅(请猛戳)+ j; b- V2 u  D' V3 ?) U
地址:江北建新西路25号(近千禧年酒店)
; _$ L+ y" S9 u- M鸭肠脆得让你不敢相信,可乐老火锅家的毛肚,吃了一盘一定会想二盘。这种强烈的征服感,
# ~% D4 f' o8 @8 L0 e& c2 H只有你个人去尝了后才晓得,一般人我还不告诉他。
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:58 编辑
4 E; F3 r% z2 ~  q: n0 C  `( _- T# L  r( s; h- u* ]- f% r( ~
大渡口区
: Q, h; |$ ]- a3 ]/ V3 C- F0 }
9 G- i5 F3 V# v8 v1 \/ n. _

, J2 D# J& l& z% N1 I  
尺鹅肠火锅(请猛戳)7 l6 D- B6 Q9 _' \
地址:大渡口文体支路229号1-4号(平安轻轨站往下面走)
& {8 p- W% ^9 D5 T% F2 l( z最好吃的就是鹅肠,和鸭肠不同,又粗又脆的,好吃的难以想象,跟吃了炫迈口香糖似的,一吃就停不下来。毛肚也黑巴适,新鲜得很。

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0 s9 L3 _4 u$ G) K
5 R7 O* E% i0 M3 A! D

8 ?; g& @, _5 [  黑娃老火锅(请猛戳)
6 b' g0 t! {8 I. r1 I1 `' R7 J
地址:松青路1555号附79号0 H4 k8 k$ w% q" c( ^
鹅肠、毛肚、腰片太霸道
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:59 编辑 4 h1 T" S7 q; _4 t% c- l. X

% x* c+ P$ e3 H& V 巴南区& K5 k8 g3 l9 J7 H8 O: M

/ [- q! {" N) j
# z7 \+ x' f/ h3 P/ q
  祥蓉火锅(请猛戳)
4 p, u& X6 ]5 m" i; t. r
地址:巴南李家沱恒大城3期
# ]' Q. `& y' V* r+ y鹅肠相当新鲜,相当巴适特别脆爽;排骨是必须要推荐的它家的另一特色菜品,首先这个排骨像是腌制了的,上面麻了海椒面。

) T; R8 S6 F$ B( u" \

祥蓉火锅1_conew1.jpg

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1 k3 P8 U) d$ R, |  p! x9 {/ @❤  黎娃老火锅(请猛戳)
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地址:巴南区民主新村31幢1-7
. j2 V) {3 w( b+ C, i4 o正宗的老火锅,老板是两个帅哥,看到都有胃口了,虽然位置有点点偏,但是地球人都知道味好不怕巷子深。牛油的味道很浓,麻辣合适,但是不燥,吃了身上没味道

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:59 编辑
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沙坪坝区, z9 H4 G4 Q% n# A3 G

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6 j9 ?% c  [2 i  谈鑫老火锅(请猛戳)

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最吸引顾客的是90元一斤的鲜毛肚,出水化渣嘿霸道!牛肝,鲜!爽!滑!一点怪味都没得。大厨是个女的,脾气不好,炒料只用纯天然调料,没买到好的原材料,还要吵老板!个性!

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看得我好饿啊。。。。

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回复 紫霞仙子- 的帖子4 ~' S; ?' c! e8 o
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太诱人了~~改天一定要去吃~~
佑佑妈

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真不该这个时间点进来看,好饿···

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看起流口水

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火锅就是好吃嘻嘻
衡衡

初 一

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好久没吃火锅了,看到这个简直受不了啊~~

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南平的我推荐一家哈,还没吃过,不过每次路过店里,还是路边都是坐满了人,五六点人都非常多。在四公里回龙湾,叫福星老火锅。一直想去吃的,就是一直拖。这个星期去把它拿下。哈哈哈。

点评

紫霞仙子-  福星老火锅,我去看看呢  发表于 2014-5-23 11:00

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啷个办,清口水都要流出来了,娃儿又睡了,好想出去吃哦。

点评

紫霞仙子-  去吃噻  发表于 2014-5-23 11:00

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昨晚看了, b* m7 |) z7 Z6 D& a" y& z
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