【重庆火锅地图】花椒相逢辣椒碰撞出重庆火锅最好吃的火锅在嘞里！ - 吃喝玩乐

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紫霞仙子-

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楼主

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-8-22 15:47 编辑

《舌尖2》的第6集《相逢》讲述了食材相逢故事。花椒与辣椒两种食材汇聚于一座城市——重庆，从此诞生了让人千转百回难以忘怀的“重庆火锅”！鸭肠、毛肚、腰片、胗花等食材又在重庆火锅中相逢，发生了化腐朽为神奇的变化......

: w! M. W( i# x% P& V: e- Q

initpintu_副本.jpg

俗话说，一个星期不吃几盘火锅潮得慌

重庆人对于火锅的热爱来源于骨子里的那份耿直

作为一个地地道道的重庆人，可以说是浸润在火锅里长大的

炎炎夏日山城里卷起袖子围锅奋战，有一股不可言说的豪爽劲

（有些打光巴懂的就不好说得老）

40℃的重庆 100℃的火锅

我们就是这样无条件无理由爱着火锅

紫霞为你360°无死角盘点让你欲罢不能的重庆火锅

山城的兄弟伙姊妹伙来扎起

往期回顾

【大话舌尖2】脚步带你品尝那些行走在路上“路菜”7 U$ H" M* v: G9 S6 u, ?7 f
【大话舌尖2】心传播出重庆小面面条点心也能5花8门！

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【大话舌尖2】被批三观不正？巴渝风味菜勾引你没商量！

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沙发

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:55 编辑 4 y- w2 ~$ v& y3 j, U- s
) g3 K j' i! Q5 ~+ l0 } l

好吃的火锅在嘞点

（同志们，还有其他好吃的火锅，记得甩出来让更多吃货晓得哟）' O; F3 W3 j" \! S

九龙坡区

❤ 亮火锅

❤ 小斌老火锅

❤ 渝道人文火锅

❤ 村长老火锅7 X9 z2 I$ E- ]5 A
❤ 九五老火锅

渝北区# [6 @4 }& p1 M0 S1 X2 \
❤ 铁码头老火锅/ [6 f _; r7 a' l$ ?+ s; w6 n

❤ 金罗三老火锅

❤ 子晨火锅

❤ 朱妈老火锅

❤ 回兴大牛场吃火锅

❤ 70年代老火锅

❤ 渝宗老灶火锅

南岸区9 P+ [! O) L9 b/ K9 ^
❤ 赵二火锅

  ❤ 晓宇火锅
  ❤ 南山鲜龙井火锅
  ~: J- E- j% a; [4 n- ^# e

渝中区& b1 }9 w6 U U7 H# c8 {$ i
❤ 渣渣老火锅

❤ 刘一手七个小矮人火锅

❤ 周平木制土火锅

❤ 邓记莽子火锅

❤ 夜福火锅

❤ 江岸老火锅

- ]2 P; G: w: T g

江北区4 c! {7 v3 @* x7 k& s8 C
❤ 坝坝球老火锅

❤ 可乐老火锅

大渡口区& L6 \% `8 C5 s3 ?$ y
❤ 九尺鹅肠火锅

❤ 黑娃老火锅

巴南区

❤ 祥蓉火锅

❤ 黎娃老火锅# ^* x, j! d5 \6 |# ]+ L; m

沙坪坝区2 W6 N+ N- h% M0 o$ l( X9 R' l
❤ 谈鑫老火锅

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板凳

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:56 编辑
' b( R/ o3 t- g4 z5 R* c

九龙坡区

, g1 ^* B0 {: d- e" k

❤ 亮火锅（请猛戳）, W; q9 E5 d. w x
地址：九龙坡区西郊支路18号（重庆科技学院旁）5 V' c F* Y& d5 u; R
在重庆，总有那么一些深藏不露的美味，区别于大街上的店，良好的口碑留住了前来探味的食客们。菜品特别新奇，胡辣壳腰花、麻辣牛肉、秘制鲜肥肠值得一试。

亮火锅1.jpg

" o. n6 V# N5 ]( t/ [% T) o+ X. R

亮火锅2.jpg

亮火锅3.jpg

. b( i7 P; |. `

w1 `- j7 \2 v# Z
❤ 小斌老火锅（请猛戳）
地址：杨家坪直港大道老院老店对面(民主二村居委会旁)
麻辣适中，但很鲜。人气最高的麻辣嫩牛肉确实很嫩。特色武隆苕粉，煮多久都不会烂，爽滑有弹性。

小斌老火锅.jpg

8 M: ~& n& q9 o' j

❤ 渝道人文火锅（请猛戳）2 g6 V! M9 X, D2 T7 @
地址：杨家坪步行街斌鑫世纪城f401（家乐福楼上）4 q3 N! V) o( R
环境很有特色，味道也不错，店里面水果和小汤圆随便吃。( Z/ m: P: e# t. B( d7 w

渝道人文火锅2.jpg

- I; _8 \3 C2 W8 ^/ v4 h
1 c: ?0 Y1 k+ B K8 e* p$ X2 k, l

渝道人文火锅1.jpg

) C: b, j4 b/ E7 G
/ k5 M$ d" Q9 S* B1 E
❤ 村长老火锅（请猛戳）
地址：杨家坪直港大道5 y1 d7 Z% \' @* i3 ?) j( _7 o
介绍：特色就是鹅肠和肥肠等，特别是鹅肠，爽得很！0 A+ U( N0 p1 ?* h% p* R9 G' w" }' O

村长老火锅2.jpg

. e0 S5 ~" Z7 z4 {3 N. _
- U1 ~; O+ C( w0 B

' i q. c7 o4 S4 o0 [2 |
❤ 九五老火锅（请猛戳）+ W: G0 ?1 T2 F1 j( p
地址：黄桷坪邮电支路（邮局前行200米）
鲜毛肚，好吃惨了

点评

重庆爱娃娃看着这一个个麻辣鲜香的感觉，再加上地理位置的便利，怎么的也得都去试一下。发表于 2014-7-3 19:23

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重庆金宝贝

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哎呦喂，这是要坐等大贴的节奏~~~我现在都不太喜欢吃火锅了，总觉得吃了身上臭臭的，还不消化。。。

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:56 编辑 5 b3 O u/ k4 C! x* S7 H8 J% h
' H x7 g9 B; i9 v& _' w

渝北区

# h) C$ [/ l# R4 _
❤ 铁码头老火锅（请猛戳）* [$ P; Q; \0 q& ]9 H5 i; w
地址：渝北黄泥磅紫金路302号，黄泥磅派出所正对面
介绍：免费提供水果糕点，真宗牛油锅底，毛肚鸭肠腰片菜品新鲜逼人。( J7 L3 }3 E' p3 c+ j: q$ X4 b, k

铁码头老火锅3.jpg

" ?: h+ J! ]6 d2 x
' Q+ X2 D0 \% R" P. t" W* I

铁码头老火锅1.jpg

铁码头老火锅2.jpg

" r9 f. F8 N0 y* x s/ g" C

❤ 金罗三老火锅（请猛戳）+ u7 b2 P, w5 o% P! u+ }. i/ I: V
地址：渝北金岛花园松石大道20号
火锅自助48元一位，菜品丰富种类繁多。

2 m' F s- R, z9 H/ k: ?- O
❤ 回兴大牛场吃火锅（请猛戳）5 B- S1 _/ |6 _. j j0 E( g
地址：人和黄山大道中段十字路口西侧（中华坊挨着）
现杀毛肚，180/斤，新鲜脆爽。香牛肉加了孜然和作料，嘿好吃。$ f' o* M0 c& b1 O& i) T, y( v

) x, f, V7 f* K0 y( R
5 h* C5 I3 T$ U! x6 l
❤ 朱妈老火锅（请猛戳）6 U8 e& ]5 C. n9 ?4 H9 e$ j
地址：新南路142号(近龙湖西苑公交车站)
朱妈老火锅有两家，龙湖西苑和水晶丽城，个人爱吃龙湖西苑。朱妈老火锅完全能满足各种重口味的重庆人。消费也是中等水平，反正3个人大概吃150块，想起现在都流口水。

+ a: q# N8 F4 \+ X7 h7 P
❤ 70年代老火锅（请猛戳）% D% ?/ h9 |5 L4 n
地址：汽博中心叠彩城17幢门面5(近金渝轻轨站)* J& W8 a* w/ x/ i5 K2 m X0 X
各人舂蒜，很有特色。锅也很有特色，摆了2个鹅卵石，但是据说只是压九宫格的作用。( P: G. g9 C) m2 ~- z) n

" Q$ ^* @& i4 D% a) d9 Q) m

j8 w6 b7 O& B2 U" P N& f

❤ 子晨火锅（请猛戳）6 a7 g- {5 J+ a* k5 ?% d4 b p
地址：渝北区两路飞湖路，挨着老干中心
介绍：麻辣鲜香，人均40元左右: L. j8 L4 H$ L1 d$ o# K

0 [/ d- H, O6 ^; r% g3 Z. F
, r3 J; z" B# F6 D
) |0 a n$ t p
❤ 渝宗老灶火锅（请猛戳）/ Q; e# d4 z6 I) V u& _ N% ~
地址：龙溪冉家坝逸静丰豪小区正门口" b' T, T0 X+ b9 s

( L2 N# a! K0 F$ _. |

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:57 编辑 - m, D! z! W# P+ i. e3 W* d
7 M7 E# r' P( x2 _

南岸区

❤ 赵二火锅（请猛戳）2 B& Z. l. x- Q C+ V' X: `, Z; m" N
地址：五小区扬子江花园
鸡蛋牛肝、鹅肠、腰片黑好吃，最好吃的是芍粉，吃了6大6份。0 B# W/ u, z4 a/ Z9 O% j7 D3 I

赵二火锅3.jpg

) h! ^8 J T4 T/ N
+ x: l4 {% J$ J; H/ g) T

赵二火锅4.jpg

5 D$ ~7 P% |) |8 X9 J
7 x0 j a5 D. F- { i$ y

赵二火锅1.jpg

8 G2 p: y- @& V

赵二火锅2.jpg

2 V$ |0 l9 Q' }' A5 h. F
, ~/ M: a4 a/ ^* U5 {; k/ z/ `

/ @; m" ~0 H' E% I/ |5 v4 [( d
❤ 晓宇火锅（请猛戳）
地址：南岸四公里回龙路69号（四公里永辉往里走）0 |+ O4 ~- w8 S% J1 m) \! e
罐装油碟，推荐千层肚，别家的千层肚吃起都嚼不来，晓宇的确实不错，脆而不绵。

晓宇火锅1_conew1.jpg

j+ O F) k5 B$ C4 C+ ?
2 N$ @4 B' t' J9 H+ N

❤ 南山鲜龙井火锅（请猛戳）% V' V) c3 U% u/ x
地址：南山黄桷垭老厂龙井塝
介绍：全牛油锅底，香味舒服惨。超级好吃的牛肉，之前怎么弄耙了的，还有牛筋，软糯的感% u! G+ R$ G$ a3 i9 y
觉。夏天再来吃，到时候满池塘荷花开了，那种感觉不晓得好爽！

南山鲜龙井火锅1_conew1.jpg

$ w9 a/ L- o& A

南山鲜龙井火锅2_conew1.jpg

) h$ U5 K) f+ ]* u! W h2 i% A

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:58 编辑 $ L7 c8 U2 y0 z
+ d: S& h( h, M" P7 b2 T/ X9 }0 X

渝中区
$ W7 `8 E+ _& F& q+ K) D8 X0 E
* t, j2 G; q$ N: _6 |
❤ 渣渣老火锅（请猛戳）0 p/ q' M# L' }5 h# q7 n& }
地址：渝中两路口桂花园内: a1 N* Z) r) g; ^3 ?- Q$ G9 \$ k) s
只是微辣，就已经被麻辣翻了~果然还是老油霸道！很特别的是回味是甜的，比较喜欢，就是麻的hold不住~蔬菜都是筲箕装起的。4 c- y; \9 M; s/ I

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1 b% J' E, a( D

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7 ^7 k' \7 U5 V2 i0 N/ C6 h

0 V9 |; Q) s' Q* e1 |. M/ O
❤ 刘一手七个小矮人火锅（请猛戳）# V/ Y0 ?+ `; [" d+ k
地址：渝中大坪英利国际广场4楼36号+ p. {# [/ l7 u. Y, z8 u4 W$ X
童话主题餐厅，孩子可以亲身体验白雪公主和小矮人的童话故事，提供娃儿玩耍场所

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( Q0 k6 C) p2 ^0 N n! J

刘一手七个小矮人火锅2_conew1.jpg

, ~+ Z: r$ `% y+ r4 p0 M
3 Z; n$ t4 r+ }9 X8 U7 ]9 F

) L( L, U& V5 a
❤ 周平木制土火锅（请猛戳）: y% \' q! o; k: u Q+ Q
地址：渝中区长江二路
他们的锅不是一般用的铁锅，而是木质锅。通过金属锅面传热让原木的清香跟火锅底料相互调和，据说还不上火。口味纯正，回味无穷！

2 ^$ z5 }' E/ {9 f) a8 S) K

周平木质土火锅2_conew1.jpg

# t" i5 ?" M) J$ s# U. D: `5 }9 @
❤ 邓记莽子火锅（请猛戳）* B$ _1 y: ?) V% e7 \
地址：渝中区鲁祖庙7号(近花市入口): I$ E' ^& v. q" S ^6 c
有一种冷叫想吃火锅，肚、鳝鱼、脑花、肥肠、黄喉都是火锅必点菜，各种口感都淋漓尽致，配上简单的蒜泥香油令人大快朵颐呀！

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* S5 |/ M$ x# O, M* K- A/ R
7 M& Y+ A) ]% S6 X4 j; K! i6 _# P
% `; H8 y) \; H3 w/ S! p! F
❤ 夜福火锅（请猛戳）6 x& O( u$ e, s. z) h; w; M% o
地址：临江门15号(近一号桥)) P6 v8 t' \" N2 A- h8 B
是老店，很辣很麻，麻的很香，适合重口味的朋友们，这家就是典型的环境差，店小，味道保留重庆老火锅的风味，值得品尝。

夜福火锅3_conew1.jpg

+ C8 u7 ]- n* |$ X9 V
) V/ [1 s4 q3 _1 Z0 G+ m" m+ W) H% x

6 d3 x9 |8 O* y( y
❤ 江岸老火锅（请猛戳）
地址：长滨路曾老幺右行几百米
正宗老火锅，牛油足，味麻辣，很远就闻到香味。秘制肥肠，现宰的毛肚，吃起来新鲜爽口。鹅肠又脆又有嚼头，还有自家产的天然豆芽，各种好吃。

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:58 编辑 0 n7 I- b. H3 s* n& i7 |

江北区& {( z! v+ q) i) i

: y) `8 z& u0 B7 c2 ^* h( J- F- n( |
❤ 坝坝球老火锅（请猛戳）" e$ j' E! K+ y; D* W
地址：江北区洋河邦兴花园西门
老板是个球迷，每晚店头都有球赛，所以叫“坝坝球”，看世界杯好地方。

' z+ ^# r. C- c6 ~* L! c, p- ^7 H2 _

" j2 w- l8 T/ A
! v: y% l5 f1 P6 T+ @) l) ?! x
; K7 B( G: ~. }5 Q' u6 u

❤ 可乐老火锅（请猛戳）
地址：江北建新西路25号(近千禧年酒店)) U/ i' Q; n7 i7 D
鸭肠脆得让你不敢相信，可乐老火锅家的毛肚，吃了一盘一定会想二盘。这种强烈的征服感，
只有你个人去尝了后才晓得，一般人我还不告诉他。

可乐老火锅2.jpg

' J" C& L4 ]. N" P0 P% \! ^, @3 ^9 w

可乐老火锅1.jpg

3 ?4 R3 O# t7 U. x& F

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:58 编辑 ; }, ^* e* t/ x' E& K) T

大渡口区
# D7 M3 `& x2 Y* U: A( C9 r

❤ 九尺鹅肠火锅（请猛戳）! @. t D/ Y8 m! @2 J" K' t
地址：大渡口文体支路229号1-4号（平安轻轨站往下面走）
最好吃的就是鹅肠，和鸭肠不同，又粗又脆的，好吃的难以想象，跟吃了炫迈口香糖似的，一吃就停不下来。毛肚也黑巴适，新鲜得很。; e; ~* j: C! J+ G

九尺鹅肠火锅1_conew1.jpg

九尺鹅肠火锅2_conew1.jpg

' r" [1 X7 W; m( G1 P! X

九尺鹅肠火锅3_conew1.jpg

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❤  黑娃老火锅（请猛戳）
地址：松青路1555号附79号+ B2 ~5 C2 A/ C3 {) K$ ?) z( ^
鹅肠、毛肚、腰片太霸道9 e9 j  ^" \( d' z. V! J7 S

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:59 编辑 ; ]5 D+ U& P2 V' \

巴南区

❤ 祥蓉火锅（请猛戳）
地址：巴南李家沱恒大城3期
鹅肠相当新鲜，相当巴适特别脆爽；排骨是必须要推荐的它家的另一特色菜品，首先这个排骨像是腌制了的，上面麻了海椒面。

祥蓉火锅1_conew1.jpg

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祥蓉火锅3_conew1.jpg

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* Z7 j' J5 y9 M$ v# D8 U  }' t
! N! C( r  n8 u" u1 |) K
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❤  黎娃老火锅（请猛戳）. T7 f2 w" t) @% n
地址：巴南区民主新村31幢1-7, v$ V) L9 m- m- V+ `
正宗的老火锅，老板是两个帅哥，看到都有胃口了，虽然位置有点点偏，但是地球人都知道味好不怕巷子深。牛油的味道很浓，麻辣合适，但是不燥，吃了身上没味道

黎娃老火锅2_conew1.jpg

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-9-29 11:59 编辑
9 h. }3 Z4 z$ q. [/ F8 K1 x

沙坪坝区

1 p6 [; F, W6 [/ l& l+ S7 r. _! r, @
❤ 谈鑫老火锅（请猛戳）
地址：沙坪坝天星桥都市花园西路103号（133,208终点站）, H0 g; {- z: Q( P3 K" [6 W( [, t/ z
最吸引顾客的是90元一斤的鲜毛肚，出水化渣嘿霸道！牛肝，鲜！爽！滑！一点怪味都没得。大厨是个女的，脾气不好，炒料只用纯天然调料，没买到好的原材料，还要吵老板！个性！$ y' f* Y& I A% O. m2 ?+ n