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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-15 19:33 编辑 ' d5 E1 L" V1 [& R, G( w3 H& p
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辣鸭捞面
. \+ G8 N0 r& I王小嘟说面条很筋斗,相当有爱
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% ]: Z. k+ ^# L2 ]不信?姐给挑给你看看5 o6 M+ ]+ X$ P# e7 B, P! g( i5 O
手工面比一般的面条要粗,有嚼劲,入味儿/ U; i. F9 k) T; K
辣子鸭丁的味道“入面三分”( ^3 Q4 F; Q$ A5 h# ?, k
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) }# ^- b1 H5 }9 p拔丝地瓜,其实我更喜欢叫它拔丝红薯
5 c, y) g( N; Q/ n因为红薯和地瓜在重庆是两种不同的食物,可北方人说的地瓜就是红薯
7 C9 C4 g @, y! X) g7 S1 s6 ?说到地瓜,每次我都会联想到脆生生的地瓜
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, k5 j" p+ N7 O拔丝红薯上桌就要趁热吃,因为糖一冷却下来,红薯们就粘在一起了,怎么扯也扯不开,刚一上桌的时候就一人一筷子给分了,在凉开水里一蘸,热糖冷却下来,红薯吃起来外面一层就是甜脆甜脆的
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