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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-13 13:32 编辑
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! d$ H0 E. k4 @' {. [ 【试吃地点】5 P6 \! c- m& O. m
慕铭私房菜3 C0 X; e0 o6 ?. ^
地址:南坪万达广场铭邸小区2栋26-4(珊瑚路2号)* T" e! M. o; o" q0 Z" V! r& ^: E- g
6 g0 z5 Z |3 d0 I 【试吃时间】
) [+ h% t' ?. S. @ 3月14日 下午 18:00-18:30 慕铭私房菜签到 19:00开餐1 c" H1 B2 D; V
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【联系电话】13594076662 小小 找不到位置的MM可以在观音桥和小小一起出发# U' c% j( |0 c: w% g" i
, \# a7 Q% t* m- ?. o
【试吃内容】
% J% }" ?( u: {# d3 f 椒香鸡脆【入口极香,嚼之香脆】
1 ~7 p; ]7 Y' w8 B- x1 { 鸡脆,即鸡腿关节处的脆骨,加以红椒大火爆炒,端上桌瞬间,浓郁的椒香扑鼻而来。以其独特的椒香口感吸引食客。, _" w+ N4 [& z
, g1 @% w1 {2 Z; Z& a" w
飘香鱼【鱼肉鲜嫩,汤香鲜美】9 O- x5 o# J/ s: @/ D# Y6 G
我们选用的每条鱼都是当天的新鲜鱼,先将鱼洗净腌好,热水煮,待鱼熟透后淋上自制的酱料,真的是道下饭菜,哈哈。鱼肉鲜嫩,这道菜品也是慕铭私房菜老板最爱吃的哟。; n& K4 }' F0 X! c) `& X" @) W
5 p( d8 r! J3 f6 G4 ? 辣鸭捞面【口感鲜辣,全手工面嚼劲十足】
3 Z, k0 C8 W( { 口感鲜辣,适合口味重麻辣的食客。面,我们选用的全手工甜水面,食之有嚼劲,加上辣鸭的鲜辣,让人满口爽香啊。, R% ` @, ^) O9 P
- n" t) u# w! ?5 e% t& z( {# h( M
秘制烧肉【纯纯的香,烧肉入口嫩滑】
" T! a+ u- B( A$ q6 b, F7 m 精选猪肉,我们慕铭的厨师自制的秘制酱料,不放香料,不放鸡精,吃过秘制烧肉这道菜的客人,都对我们的厨师和菜品赞不绝口噢。' {4 T9 x/ J! h: v0 ^% C
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拔丝地瓜【色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断】8 v+ X& _( G& j \# h
东北菜,也是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。(百度百科)据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。: a* c; O+ l S1 P/ o
" `" l" f9 V8 x; V6 R7 H+ o 除了以上店内特色菜品,慕铭还为咱们的试吃准备了餐后甜品哦~~每天甜品不定,这里卖个关子,给大家有一个YY甜品的空间。哈哈~~哦哦,这里得特别说明一下,每天的汤也是不定的,根据慕铭厨师当天的菜单出汤,所以汤的介绍咱保留了哈。等MM们尝了回来汇报。
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【菜品图片为实物拍摄,仅供参考】
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: F+ E$ {) t7 D 飘香鱼
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) i" ^9 G4 f- }0 q 秘制西南花# p( |. m5 U3 P+ S; e0 j: v. n
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/ z. N( E T: m% b1 } 椒香鸡脆
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滋味浓汤
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& O8 X# Q- O/ q 辣鸭捞面+ L2 E5 l, m. ]$ o3 }. q2 C
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