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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-13 13:32 编辑
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【试吃地点】
$ }2 s& l3 A0 @ C, R 慕铭私房菜. `% a; e1 |$ k7 C# r& H
地址:南坪万达广场铭邸小区2栋26-4(珊瑚路2号)
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( q$ {/ w1 {6 }/ n5 x5 D 【试吃时间】1 ~3 b4 f% x* v: N
3月14日 下午 18:00-18:30 慕铭私房菜签到 19:00开餐
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【联系电话】13594076662 小小 找不到位置的MM可以在观音桥和小小一起出发1 Y7 W' O8 U9 ]) ^8 T
" U3 o' W* x! }' z4 a 【试吃内容】 z1 S' o3 v6 u5 @/ _
椒香鸡脆【入口极香,嚼之香脆】+ y0 m* X, x+ m7 L
鸡脆,即鸡腿关节处的脆骨,加以红椒大火爆炒,端上桌瞬间,浓郁的椒香扑鼻而来。以其独特的椒香口感吸引食客。- H8 `8 q: L) I
! I) f* G4 d _6 Q! I 飘香鱼【鱼肉鲜嫩,汤香鲜美】
0 V, V' e7 M3 f 我们选用的每条鱼都是当天的新鲜鱼,先将鱼洗净腌好,热水煮,待鱼熟透后淋上自制的酱料,真的是道下饭菜,哈哈。鱼肉鲜嫩,这道菜品也是慕铭私房菜老板最爱吃的哟。" D8 I, i! ~5 A5 K
$ v0 {) O4 l; l, z" P6 x4 p 辣鸭捞面【口感鲜辣,全手工面嚼劲十足】
& d9 q" M6 L5 H! X6 d 口感鲜辣,适合口味重麻辣的食客。面,我们选用的全手工甜水面,食之有嚼劲,加上辣鸭的鲜辣,让人满口爽香啊。8 J- P( V! s p/ _" P9 v* k% T
/ ~, h0 `. O3 M0 H! f 秘制烧肉【纯纯的香,烧肉入口嫩滑】
0 ?3 ~' a6 Z- x5 X Y( S 精选猪肉,我们慕铭的厨师自制的秘制酱料,不放香料,不放鸡精,吃过秘制烧肉这道菜的客人,都对我们的厨师和菜品赞不绝口噢。
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1 [& Q, p+ Q, U' B& T: j0 E 拔丝地瓜【色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断】
* X j3 k0 Q+ q( ?+ W 东北菜,也是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。(百度百科)据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。
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2 n0 m8 f3 M2 ]$ v3 T 除了以上店内特色菜品,慕铭还为咱们的试吃准备了餐后甜品哦~~每天甜品不定,这里卖个关子,给大家有一个YY甜品的空间。哈哈~~哦哦,这里得特别说明一下,每天的汤也是不定的,根据慕铭厨师当天的菜单出汤,所以汤的介绍咱保留了哈。等MM们尝了回来汇报。% v( d$ E! u5 L% D+ X9 d
, O4 Q* I' O) h 【菜品图片为实物拍摄,仅供参考】
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飘香鱼. j- \5 M0 F h$ D- H ?
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秘制西南花
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! \5 K; s9 M" P2 Y 椒香鸡脆
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I F; L2 S d( K, [; J, L9 O 滋味浓汤
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辣鸭捞面
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