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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-13 13:32 编辑
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- y9 [0 l) S" K6 L% z! q+ k0 f6 v 【试吃地点】
7 d$ f; L- i( K' |( j4 Q 慕铭私房菜& e" Z, \- @* `3 J+ k- G; ~
地址:南坪万达广场铭邸小区2栋26-4(珊瑚路2号)
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, x* g- c, s& A8 W O% T2 v4 R+ ` 【试吃时间】
4 _# c `7 _! F8 m! t0 Z, o8 D- o/ c 3月14日 下午 18:00-18:30 慕铭私房菜签到 19:00开餐1 I% Z$ L: g7 D5 v0 s9 C, h+ U
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【联系电话】13594076662 小小 找不到位置的MM可以在观音桥和小小一起出发
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3 o7 I' g+ f/ f 【试吃内容】% E; _% I: G$ e' p8 _" U! l
椒香鸡脆【入口极香,嚼之香脆】6 m- x$ p' p: _; y V. a% R' ~
鸡脆,即鸡腿关节处的脆骨,加以红椒大火爆炒,端上桌瞬间,浓郁的椒香扑鼻而来。以其独特的椒香口感吸引食客。
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飘香鱼【鱼肉鲜嫩,汤香鲜美】
* P& v' D% e; O5 m 我们选用的每条鱼都是当天的新鲜鱼,先将鱼洗净腌好,热水煮,待鱼熟透后淋上自制的酱料,真的是道下饭菜,哈哈。鱼肉鲜嫩,这道菜品也是慕铭私房菜老板最爱吃的哟。8 L" `. B; P" R, W) M
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辣鸭捞面【口感鲜辣,全手工面嚼劲十足】' K' ^" x, s% l) Z+ @- @: ~0 I
口感鲜辣,适合口味重麻辣的食客。面,我们选用的全手工甜水面,食之有嚼劲,加上辣鸭的鲜辣,让人满口爽香啊。
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秘制烧肉【纯纯的香,烧肉入口嫩滑】/ F0 g3 J8 `3 D* G6 }+ G& ^! I
精选猪肉,我们慕铭的厨师自制的秘制酱料,不放香料,不放鸡精,吃过秘制烧肉这道菜的客人,都对我们的厨师和菜品赞不绝口噢。
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拔丝地瓜【色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断】
* L' _6 ^9 h. V. ^% E2 h% s 东北菜,也是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。(百度百科)据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。, J5 R( I, F6 a
8 Y4 ]7 X |' y5 D, Y' H2 T" C( { 除了以上店内特色菜品,慕铭还为咱们的试吃准备了餐后甜品哦~~每天甜品不定,这里卖个关子,给大家有一个YY甜品的空间。哈哈~~哦哦,这里得特别说明一下,每天的汤也是不定的,根据慕铭厨师当天的菜单出汤,所以汤的介绍咱保留了哈。等MM们尝了回来汇报。
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【菜品图片为实物拍摄,仅供参考】, B6 A# G3 G; j0 L! q; ~
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8 B; O) O* s" R0 y {# g" g9 K 飘香鱼
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秘制西南花- {5 `, ?6 ?4 I0 y5 _% O
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椒香鸡脆
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: G3 d8 v3 b9 v" n0 v1 Y* `3 J: s6 P# p3 l 滋味浓汤
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辣鸭捞面
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