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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-15 19:33 编辑
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辣鸭捞面
2 A% v$ {+ m3 l% j0 y' w& h! z4 J王小嘟说面条很筋斗,相当有爱8 C2 y( G3 i, G2 m4 z# X
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不信?姐给挑给你看看
1 d3 i. ~# K( y手工面比一般的面条要粗,有嚼劲,入味儿
5 I, L) s- _" p& e" @3 D辣子鸭丁的味道“入面三分”3 N3 g4 Q, q/ P
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拔丝地瓜,其实我更喜欢叫它拔丝红薯
, ^# {( ~# D" M: a& ~5 R# G+ _0 t$ a因为红薯和地瓜在重庆是两种不同的食物,可北方人说的地瓜就是红薯
2 v1 \$ a \1 P# \4 q w- [说到地瓜,每次我都会联想到脆生生的地瓜- N: G8 c8 d' a# o
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9 x8 w2 }1 ^* d) s) m' Z! h拔丝红薯上桌就要趁热吃,因为糖一冷却下来,红薯们就粘在一起了,怎么扯也扯不开,刚一上桌的时候就一人一筷子给分了,在凉开水里一蘸,热糖冷却下来,红薯吃起来外面一层就是甜脆甜脆的$ l3 x2 F o1 K6 h* n& L
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