天冷吃羊肉哟，羊肉怎么做最好吃、还有哪些不同的做法呢 - 吃喝玩乐

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~齐天大圣~

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楼主

本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-9 12:03 编辑 & U$ n' ^$ p0 p- o% N# A- D
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      话说昨天立冬了也，虽然外面的天气不错，但也能感到冬天里的凉意。冬天到了，吃羊肉是一个不错的选择。羊肉被医学家称为“血肉有情之品”，在所有的御寒食物中，羊肉是最具保温、发热作用的食品。尤其适合在秋冬季食用。

   羊肉做法也有很多种，炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同。那么，大家喜欢怎么做羊肉呢，不防来一起交流一下吧，羊肉怎么做最好吃？
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      分享羊肉做法和小妙招的小编都奖励20妈币哟~
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      坛子里面已经有几位妈妈做了哟~

疯萝卜羊腿汤，以及羊腿的肉的烤串; E7 j- f; m8 J, ^ x+ S
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吃不成烤羊就吃羊肉汤锅了，自己弄的干净又好吃，小得意
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羊后腿炖了一锅清汤汤很清很鲜9 a6 C7 M# |( O5 k

# m4 {" a2 K$ N1 s: o# _莴笋羊肉片看着就有食欲哇
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西西妈@cq 发表于4楼查看完整内容

羊肉串。。羊肉汤，红烧羊肉。。都好吃。

花-猫发表于8楼查看完整内容

开了专题呀？我也来学到，至今只做了那一回。。。。我在网上查的，炖羊肉汤，加一颗八角！只加一颗！其他的有姜、料酒什么的正常调料。

346528 发表于15楼查看完整内容

我最喜欢羊肉粉了，自己弄不来，也买不到那个粉。口水啊

颗颗妈妈2010 发表于18楼查看完整内容

前天我也买了羊肉来墩罗卜，买的是菜市除过水的，回来再除道水就行了，结果昨天新闻都在说假羊肉，说批发价都是30块一斤，搞得我心头怕怕的

littletailzw 发表于21楼查看完整内容

我说冬天来了要吃羊杂汤，我老公说羊杂汤不好吃，要吃羊肉，说做烤羊肉吃。我始终觉得羊肉膻，可能是品种问题。羊杂汤非要放点陈皮才觉得去得掉味。

ceean 发表于24楼查看完整内容

炖羊肉汤，最重要的是要加丁香和大葱，一定要是大葱哦，小葱不得行，炖出来很香哦！

拽仔妈发表于25楼查看完整内容

幺儿他爷爷喜欢吃羊肉喜欢把羊肉买来炖汤里面就加橘子壳老姜白酒和白萝卜一起炖嘻嘻今天就又炖了一锅

祐鞋发表于37楼查看完整内容

做头一回羊肉汤的时候很大股味第二回我把面上的筋筋去了.就没得啥子味了都是炖的萝卜起锅要放元须那才叫好吃

房千晴妈妈发表于38楼查看完整内容

我用羊肉包过饺子，做馅的时候是将猪肉和羊肉按3比7的比例放在一起剁成肉馅，然后在将红皮萝卜切丝剁成小颗粒放少许的盐挤干水份，加入肉馅中，在加入姜和葱将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀，就可包了。（花椒水的做法：花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水） ...

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