花-猫

疯萝卜，萝卜和羊腿好吃得疯掉了，哈哈+ A- P; J9 K) C8 Y6 j9 e: t: l
此话纯属恶搞3 B! L3 N6 Z0 J4 Y' N7 y" F

' J5 _3 I- ^9 ~$ q) o疯萝卜，就是风萝卜，每年过年，我舅舅家就会做很多疯的东西，疯鸡啊疯鱼啊疯排骨啊疯萝卜啊，全都好吃得要疯掉了，所以我一看到风类食品，就会很自觉的想成疯类食品啦。。。。* s5 i1 l2 O5 p6 W. M
/ n  _5 N: u, Y1 \# w! B% l+ V; L9 N
周末一一的姑姑一家五口人来家里玩，做了一桌子的菜，实在是没得时间照过程，只有直接上成品了。
5 y& n" p8 j6 K% ?7 q+ K6 U
0 |0 b9 P* V' B' O* H$ o' g5 C& T先是主菜加主汤——疯萝卜羊腿汤！
2 }- \& v4 i# @$ Z

& ~% S) s0 O0 g2 g  H
3 W! a# H+ B# q" k: P* }$ V$ F4 i8 P主料：羊腿一只（除掉少许瘦肉）、风萝卜一把
; z2 Q% _, ^" @/ u调料：八角一个，枸杞，蒜苗，薄荷，姜，蒜，花椒粒，盐，料酒
4 @  z! x' s% T
. K; D: j/ X% R# I; C* ]9 ?) f! e) S) R* z; L5 K

' @6 W. h' A$ E1 |% A

花-猫

话说羊腿这样的高难度食材，我是第一次买，因为我看见西西妈做的羊腿汤了，被勾引了，好像也不是那么很难的事情，于是周五去永辉买菜，正好有一个不大不小的羊腿，卖的人说，这是仙女山的山羊，好得很，都都心动了，26.8一斤，咬咬牙也就勇敢的买了，确实是先去给钱，再拿进去宰，卖的人还是多仔细的，先把瘦的剔下来，再把带的排骨点宰了，再把腿腿宰了，78块多的羊腿，我激动的拎回家了。
3 }3 G7 f7 t0 ]& P对了，还买了把竹签，想好了剔的肉来烤！
! P, g$ w' j) H! z: l6 g4 e; x* K7 G

, L/ _( D" u; ?& Q# H- ~& O' j

花-猫

先把羊腿冷水煮沸，洗去血沫，在热油的锅里加姜和料酒炒一下变色后捞到砂锅里加水煮起。加几颗花椒，一个八角，一块陈皮，一块桂皮，头晚就开始煮起了。
: Q1 B. J( j# B+ s* [风萝卜泡一晚上，泡涨。
9 m4 ]0 y, I0 T# M, |' }第二天八点起来，马上把风萝卜洗干净，切了，再开大火丢进去煮，煮到10点半的时候，我一看，羊肉已经炖烂了，加点枸杞，蒜苗，薄荷，盐，端到一边，中午吃正好，不冷也不烫！
2 t3 B( H% @0 G$ s+ x6 [

0 u& Y4 F+ H) f# m" t9 e$ {* M我觉得在砂锅里的色泽还好看些！
+ Z8 P2 d1 S% i; h5 b- v/ P

chenxi0241

疯萝卜我的大爱呀。

花-猫

在周一一的热心与积极帮助下，腌了一晚上的肉串穿好了
2 G' o; H4 l; h- E; h9 T& s( _. d' t3 d6 f6 s6 `. j" v

( P7 A6 ^; x1 `* |' ?& C! v4 h8 j+ N$ D  w. S7 S

; r# e( e7 f2 q6 p
( ]* V8 O4 {/ n8 C8 f% V7 N为了照顾两个小朋友，点麻辣都没放，但还是多香的，我第一回烤，230度，烤了黑久，怕不熟，另外打了干油碟，大人自己沾海椒吃。羊肉有些筋，不好切，大一块小一块的，下次要尽量切均匀。* T  H3 d% I0 l5 H: ]

花-猫

牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。
5 B$ j0 G, R. B- ~

8 w7 ?* i& S* f5 O# l- S: \

花-猫

上楼收的香菜和蒜苗葱子
4 u! p; w5 J% B! Z

: b: n  h+ x0 z+ T+ f; Y( \1 S$ v- t  F6 l$ P  l8 K0 C

5 Y, C8 U! v3 ^* |: o6 ^( l

花-猫

香菜切碎，炒点糊辣壳，很好吃啊！, X4 R9 y2 u7 K9 b2 O* K

8 n) s: d; j3 c, K2 y+ k

花-猫

为两位小朋友做的菜，四季豆煮过水后切丁，和甜玉米一起炒，两个小朋友守到吃，最后一点也不剩。
( ^' @" C7 h; K; c& o* K2 z

5 m2 ?' f9 H8 m0 d/ F/ u2 w

花-猫

超市买的飞饼，5块全煎了，蘸点蓝莓酱很好吃5 o5 L1 E; Y& H  b9 b; O

% r+ f7 e! }% P4 R0 L
4 J. L8 A5 q: b( B' i
我啥时候才能练成自己做出飞饼的功力呢？
# E  ]. R, d' }+ g4 i* l, z: c

房千晴妈妈

( g( {% J, K4 N. v' o" @2 M

花-猫 发表于 2011-10-31 23:08 / M0 ]7 m) y4 m  W: b2 ~5 S, D* f+ O
牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。

6 `/ A) ?2 X. F- S# a
- r+ @1 g. J/ m  q- c% k4 z不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。可用西红柿烧牛肉。
) l# j$ i; l0 C9 O  B' t' a

花-猫

% J7 N" s  D6 t8 F* a0 Y$ {
. G, H( K3 i. ]9 w
7个大人，两个小朋友，吃这一桌子菜，另外还有个黄瓜肉丁。
8 ~/ i4 u/ m) ^* }) Q芹菜肉丝和番茄炒蛋是头晚的剩菜，忽略不计。3 ~* h2 u2 i0 C+ W9 y5 {
除了汤，全部消灭！羊汤太一大锅了！
) `& F  Y$ O) X0 R" {7 \5 M

7 R# Z5 k# Z) v% B2 p6 s1 F1 q- ^# e  F
我很喜欢做一大桌子菜给亲朋们吃，原来两个人吃，我老公的大学同学些长期来我屋蹭饭，我又辛苦又享受，简直就是痛并快乐着啊！; @& {! \! D( ?5 [5 u

; v2 h8 e: B/ t4 z- [吃完饭，收拾完了，说走碧津公园去耍，头晚做的玉米蛋糕卷被早餐消灭完了，我又赶忙做了盘蓝莓蛋糕卷，带起走，在公园耍到6点过，也全被消灭完了。相都没照了。: e3 q2 T3 z% e, `

1 }- T1 l) u6 F. a) B
6 g/ g4 T% |/ j9 V1 E

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2011-10-31 23:18 8 _6 n- J# I0 W6 R" j1 Y
不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃 ...

2 L1 o8 t7 j. H- N好！谢谢！学习了！曾经有口头禅说，土豆烧牛肉就是某某主义的生活，原来不是最佳搭档！

花-猫

好不容易有张两个小朋友一起比较清晰表情正常的照片，在公园玩得开心极了！
/ S5 ]! h, a7 B1 T. y# m3 O% G

( C2 \' f7 ~" B: V5 B8 u$ B

/ [* L! ]) R/ |0 R小女孩是其其，一一姑姑家的小姐姐，大他100天，我的乖乖小侄女。. U! Y% r+ b# N- d

6 W2 @& T, F- j8 q0 W! [回来的路上6点过开始睡觉，一一睡到第二天早上7点半！创新记录了！可见玩得多么的嗨皮也多么的累啊！
& i0 \  h7 v/ V+ K7 _; c

windy21

羊腿才26.8，划得着撒，好久遇到了也去买来炖汤

夕米

疯萝卜。。。我笑惨了。。美妈你好幽默

jtq827

美妈太能干了，好丰盛哦，流口水了。

yiw0707

你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

我是吃货

太能干了。。向美妈学习

花-猫

yiw0707 发表于 2011-11-1 10:45 : A- m) R, U) }" H5 }
你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

7 z. w& k0 Y+ K2 [) f  _( C' y呵呵，我喜欢人多做一大桌子菜，大家都吃得很欢醒感觉，超有成就感！