花-猫

疯萝卜，萝卜和羊腿好吃得疯掉了，哈哈# q8 N; m" A9 [5 k1 R) D9 K. `$ g
此话纯属恶搞8 z$ x; G  {3 \% [* r9 X0 T3 b  h
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疯萝卜，就是风萝卜，每年过年，我舅舅家就会做很多疯的东西，疯鸡啊疯鱼啊疯排骨啊疯萝卜啊，全都好吃得要疯掉了，所以我一看到风类食品，就会很自觉的想成疯类食品啦。。。。3 }+ O, Z$ `" P8 }( {" D( a
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周末一一的姑姑一家五口人来家里玩，做了一桌子的菜，实在是没得时间照过程，只有直接上成品了。+ O. ~+ x0 P9 y! D9 V
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先是主菜加主汤——疯萝卜羊腿汤！
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主料：羊腿一只（除掉少许瘦肉）、风萝卜一把
! @+ ~% A: n* ]0 z: F" n调料：八角一个，枸杞，蒜苗，薄荷，姜，蒜，花椒粒，盐，料酒/ ^5 I' w% A2 o7 @' m8 i  B$ \

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花-猫

话说羊腿这样的高难度食材，我是第一次买，因为我看见西西妈做的羊腿汤了，被勾引了，好像也不是那么很难的事情，于是周五去永辉买菜，正好有一个不大不小的羊腿，卖的人说，这是仙女山的山羊，好得很，都都心动了，26.8一斤，咬咬牙也就勇敢的买了，确实是先去给钱，再拿进去宰，卖的人还是多仔细的，先把瘦的剔下来，再把带的排骨点宰了，再把腿腿宰了，78块多的羊腿，我激动的拎回家了。
$ P% d2 }6 K% m+ y对了，还买了把竹签，想好了剔的肉来烤！
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花-猫

先把羊腿冷水煮沸，洗去血沫，在热油的锅里加姜和料酒炒一下变色后捞到砂锅里加水煮起。加几颗花椒，一个八角，一块陈皮，一块桂皮，头晚就开始煮起了。- N; N( k7 i' P0 ^
风萝卜泡一晚上，泡涨。( N( y  H2 p' ^( @: K1 @
第二天八点起来，马上把风萝卜洗干净，切了，再开大火丢进去煮，煮到10点半的时候，我一看，羊肉已经炖烂了，加点枸杞，蒜苗，薄荷，盐，端到一边，中午吃正好，不冷也不烫！. i/ `' n$ W* T6 y+ G2 X

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我觉得在砂锅里的色泽还好看些！6 K$ g6 V; P8 ~, O/ j

chenxi0241

疯萝卜我的大爱呀。

花-猫

在周一一的热心与积极帮助下，腌了一晚上的肉串穿好了' g/ `/ j2 B) V. Z
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" d! g' ?3 Z) W/ q! `! M为了照顾两个小朋友，点麻辣都没放，但还是多香的，我第一回烤，230度，烤了黑久，怕不熟，另外打了干油碟，大人自己沾海椒吃。羊肉有些筋，不好切，大一块小一块的，下次要尽量切均匀。
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花-猫

牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。
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花-猫

上楼收的香菜和蒜苗葱子
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花-猫

香菜切碎，炒点糊辣壳，很好吃啊！' l+ I/ i% n" r2 J" j

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花-猫

为两位小朋友做的菜，四季豆煮过水后切丁，和甜玉米一起炒，两个小朋友守到吃，最后一点也不剩。! [' p! A/ b- e5 i/ O0 B0 O+ c

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花-猫

超市买的飞饼，5块全煎了，蘸点蓝莓酱很好吃; E# t( r8 v# t. Y3 _9 \1 O' p; U

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我啥时候才能练成自己做出飞饼的功力呢？7 `) L+ t9 X8 U) t$ u

房千晴妈妈

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花-猫 发表于 2011-10-31 23:08 " q  d& b; G* k
牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。

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不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。可用西红柿烧牛肉。
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花-猫

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% A! @- F- S9 E+ i& F8 V7个大人，两个小朋友，吃这一桌子菜，另外还有个黄瓜肉丁。  T( W0 _# \* c) e# Z9 `1 \: U# N/ o
芹菜肉丝和番茄炒蛋是头晚的剩菜，忽略不计。
0 Q0 Z, j/ }5 p除了汤，全部消灭！羊汤太一大锅了！% n6 g! k3 W4 c

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我很喜欢做一大桌子菜给亲朋们吃，原来两个人吃，我老公的大学同学些长期来我屋蹭饭，我又辛苦又享受，简直就是痛并快乐着啊！1 \* g- p  N, a% z/ Y, G7 {

+ p" b+ L% _+ D吃完饭，收拾完了，说走碧津公园去耍，头晚做的玉米蛋糕卷被早餐消灭完了，我又赶忙做了盘蓝莓蛋糕卷，带起走，在公园耍到6点过，也全被消灭完了。相都没照了。
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花-猫

房千晴妈妈 发表于 2011-10-31 23:18
6 t, U9 Y! i$ p: V* b; o5 E" W8 H不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃 ...

* _3 B0 i8 _* z; M6 }* q2 |好！谢谢！学习了！曾经有口头禅说，土豆烧牛肉就是某某主义的生活，原来不是最佳搭档！

花-猫

好不容易有张两个小朋友一起比较清晰表情正常的照片，在公园玩得开心极了！. R8 c' l3 C( W0 y4 b

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+ t7 b  L$ b7 _; \/ Q小女孩是其其，一一姑姑家的小姐姐，大他100天，我的乖乖小侄女。
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回来的路上6点过开始睡觉，一一睡到第二天早上7点半！创新记录了！可见玩得多么的嗨皮也多么的累啊！
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windy21

羊腿才26.8，划得着撒，好久遇到了也去买来炖汤

夕米

疯萝卜。。。我笑惨了。。美妈你好幽默

jtq827

美妈太能干了，好丰盛哦，流口水了。

yiw0707

你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

我是吃货

太能干了。。向美妈学习

花-猫

yiw0707 发表于 2011-11-1 10:45
& K' S% o6 L+ y  _1 Q你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

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呵呵，我喜欢人多做一大桌子菜，大家都吃得很欢醒感觉，超有成就感！