花-猫

疯萝卜，萝卜和羊腿好吃得疯掉了，哈哈; m' o* A1 I/ D% ~
此话纯属恶搞
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1 o4 k1 E$ D8 |* n! V) X" h疯萝卜，就是风萝卜，每年过年，我舅舅家就会做很多疯的东西，疯鸡啊疯鱼啊疯排骨啊疯萝卜啊，全都好吃得要疯掉了，所以我一看到风类食品，就会很自觉的想成疯类食品啦。。。。
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周末一一的姑姑一家五口人来家里玩，做了一桌子的菜，实在是没得时间照过程，只有直接上成品了。
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7 @# ]; D; ^1 {  Q7 b先是主菜加主汤——疯萝卜羊腿汤！6 K1 r' ~3 G2 G& g# D& p# {3 G* y

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, j; M2 Q( k. |! I: J4 P主料：羊腿一只（除掉少许瘦肉）、风萝卜一把3 n, e7 J4 F5 k, v
调料：八角一个，枸杞，蒜苗，薄荷，姜，蒜，花椒粒，盐，料酒1 Q! }0 H, T: M# {; \( b

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花-猫

话说羊腿这样的高难度食材，我是第一次买，因为我看见西西妈做的羊腿汤了，被勾引了，好像也不是那么很难的事情，于是周五去永辉买菜，正好有一个不大不小的羊腿，卖的人说，这是仙女山的山羊，好得很，都都心动了，26.8一斤，咬咬牙也就勇敢的买了，确实是先去给钱，再拿进去宰，卖的人还是多仔细的，先把瘦的剔下来，再把带的排骨点宰了，再把腿腿宰了，78块多的羊腿，我激动的拎回家了。( _& Y: \1 H, P+ u/ D
对了，还买了把竹签，想好了剔的肉来烤！( g3 C9 I, [3 f: e! d0 g% }$ O

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花-猫

先把羊腿冷水煮沸，洗去血沫，在热油的锅里加姜和料酒炒一下变色后捞到砂锅里加水煮起。加几颗花椒，一个八角，一块陈皮，一块桂皮，头晚就开始煮起了。1 w  C/ g4 c0 J
风萝卜泡一晚上，泡涨。% Y6 D( `# w3 }4 ^
第二天八点起来，马上把风萝卜洗干净，切了，再开大火丢进去煮，煮到10点半的时候，我一看，羊肉已经炖烂了，加点枸杞，蒜苗，薄荷，盐，端到一边，中午吃正好，不冷也不烫！  m+ A" z  \2 p8 P* A- v& ~/ B: y

9 Q# i% P& U, W, G" j4 j; V; [我觉得在砂锅里的色泽还好看些！
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chenxi0241

疯萝卜我的大爱呀。

花-猫

在周一一的热心与积极帮助下，腌了一晚上的肉串穿好了
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. L" [6 e- a3 @+ {3 z0 i. Z5 q为了照顾两个小朋友，点麻辣都没放，但还是多香的，我第一回烤，230度，烤了黑久，怕不熟，另外打了干油碟，大人自己沾海椒吃。羊肉有些筋，不好切，大一块小一块的，下次要尽量切均匀。; k1 y4 B* t+ D+ X: s

花-猫

牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。
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花-猫

上楼收的香菜和蒜苗葱子  X! r2 ~  \$ G( s% W; ~

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花-猫

香菜切碎，炒点糊辣壳，很好吃啊！8 C0 Z9 y2 Z/ h" o0 W9 o

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花-猫

为两位小朋友做的菜，四季豆煮过水后切丁，和甜玉米一起炒，两个小朋友守到吃，最后一点也不剩。
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花-猫

超市买的飞饼，5块全煎了，蘸点蓝莓酱很好吃1 i5 [* ^8 ]4 |" }3 L) F

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我啥时候才能练成自己做出飞饼的功力呢？
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房千晴妈妈

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花-猫 发表于 2011-10-31 23:08
' w* L; O5 d' k2 e& O# X牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。

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不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。可用西红柿烧牛肉。
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花-猫

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7个大人，两个小朋友，吃这一桌子菜，另外还有个黄瓜肉丁。* g* {  y3 V# y0 N9 i
芹菜肉丝和番茄炒蛋是头晚的剩菜，忽略不计。
3 D9 F% D0 J: N" ~% V: F: }0 d除了汤，全部消灭！羊汤太一大锅了！. u+ a( f7 o; [( X; V0 ~

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我很喜欢做一大桌子菜给亲朋们吃，原来两个人吃，我老公的大学同学些长期来我屋蹭饭，我又辛苦又享受，简直就是痛并快乐着啊！
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吃完饭，收拾完了，说走碧津公园去耍，头晚做的玉米蛋糕卷被早餐消灭完了，我又赶忙做了盘蓝莓蛋糕卷，带起走，在公园耍到6点过，也全被消灭完了。相都没照了。$ [" l* G2 S" X/ M5 ~, L

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花-猫

房千晴妈妈 发表于 2011-10-31 23:18
  ~, r0 }0 e4 k* Y; L$ E不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃 ...

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好！谢谢！学习了！曾经有口头禅说，土豆烧牛肉就是某某主义的生活，原来不是最佳搭档！

花-猫

好不容易有张两个小朋友一起比较清晰表情正常的照片，在公园玩得开心极了！5 x2 ?' ~, q' ~6 I( }9 m

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* }( K0 @2 Q2 a小女孩是其其，一一姑姑家的小姐姐，大他100天，我的乖乖小侄女。
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回来的路上6点过开始睡觉，一一睡到第二天早上7点半！创新记录了！可见玩得多么的嗨皮也多么的累啊！
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windy21

羊腿才26.8，划得着撒，好久遇到了也去买来炖汤

夕米

疯萝卜。。。我笑惨了。。美妈你好幽默

jtq827

美妈太能干了，好丰盛哦，流口水了。

yiw0707

你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

我是吃货

太能干了。。向美妈学习

花-猫

yiw0707 发表于 2011-11-1 10:45 4 Y. c; X5 W4 F) _! r
你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

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呵呵，我喜欢人多做一大桌子菜，大家都吃得很欢醒感觉，超有成就感！