花-猫

疯萝卜，萝卜和羊腿好吃得疯掉了，哈哈
6 x6 j  I! G) T; @* T7 [+ H! P! W此话纯属恶搞
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8 C: H- f& W% n4 m1 ?6 G疯萝卜，就是风萝卜，每年过年，我舅舅家就会做很多疯的东西，疯鸡啊疯鱼啊疯排骨啊疯萝卜啊，全都好吃得要疯掉了，所以我一看到风类食品，就会很自觉的想成疯类食品啦。。。。
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周末一一的姑姑一家五口人来家里玩，做了一桌子的菜，实在是没得时间照过程，只有直接上成品了。
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) i8 g; S5 j- c/ T7 H0 k先是主菜加主汤——疯萝卜羊腿汤！- B7 ?9 c; V3 a1 Y1 e7 V

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主料：羊腿一只（除掉少许瘦肉）、风萝卜一把
4 B5 [& X' h4 \* i调料：八角一个，枸杞，蒜苗，薄荷，姜，蒜，花椒粒，盐，料酒, m% K! ^+ |* H5 j) P

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花-猫

话说羊腿这样的高难度食材，我是第一次买，因为我看见西西妈做的羊腿汤了，被勾引了，好像也不是那么很难的事情，于是周五去永辉买菜，正好有一个不大不小的羊腿，卖的人说，这是仙女山的山羊，好得很，都都心动了，26.8一斤，咬咬牙也就勇敢的买了，确实是先去给钱，再拿进去宰，卖的人还是多仔细的，先把瘦的剔下来，再把带的排骨点宰了，再把腿腿宰了，78块多的羊腿，我激动的拎回家了。3 b$ S  Z* C/ X5 v3 M8 K7 e
对了，还买了把竹签，想好了剔的肉来烤！" F( I5 K! A4 Z. i

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花-猫

先把羊腿冷水煮沸，洗去血沫，在热油的锅里加姜和料酒炒一下变色后捞到砂锅里加水煮起。加几颗花椒，一个八角，一块陈皮，一块桂皮，头晚就开始煮起了。2 a' z, p# m, \) D
风萝卜泡一晚上，泡涨。+ }& Y$ U6 G6 C* a
第二天八点起来，马上把风萝卜洗干净，切了，再开大火丢进去煮，煮到10点半的时候，我一看，羊肉已经炖烂了，加点枸杞，蒜苗，薄荷，盐，端到一边，中午吃正好，不冷也不烫！0 a& \6 ?/ ^+ ~

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我觉得在砂锅里的色泽还好看些！" t7 U! M1 \3 c8 _

chenxi0241

疯萝卜我的大爱呀。

花-猫

在周一一的热心与积极帮助下，腌了一晚上的肉串穿好了& \  T+ H$ i& p8 F+ d( d
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为了照顾两个小朋友，点麻辣都没放，但还是多香的，我第一回烤，230度，烤了黑久，怕不熟，另外打了干油碟，大人自己沾海椒吃。羊肉有些筋，不好切，大一块小一块的，下次要尽量切均匀。
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花-猫

牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。
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花-猫

上楼收的香菜和蒜苗葱子" x2 I5 J" s6 ?. j/ g

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花-猫

香菜切碎，炒点糊辣壳，很好吃啊！8 E: m- @6 t$ Y" R

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花-猫

为两位小朋友做的菜，四季豆煮过水后切丁，和甜玉米一起炒，两个小朋友守到吃，最后一点也不剩。, f5 _% X( U# I' O4 p9 }1 W

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花-猫

超市买的飞饼，5块全煎了，蘸点蓝莓酱很好吃8 Y" M( C/ D8 B+ J3 H' e

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$ V# u. P( \% d8 q4 v& {8 a我啥时候才能练成自己做出飞饼的功力呢？  a) M$ r0 ^3 y; q: ~( ^* U' D

房千晴妈妈

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花-猫 发表于 2011-10-31 23:08 8 Q" p5 B7 f% B" }# `/ d! S+ i
牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。

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不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。可用西红柿烧牛肉。9 J3 [8 R0 z. u2 d  \

花-猫

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7个大人，两个小朋友，吃这一桌子菜，另外还有个黄瓜肉丁。
0 x4 O! j+ i0 ~$ ~$ b/ X芹菜肉丝和番茄炒蛋是头晚的剩菜，忽略不计。
3 Q* L# n# E+ {; n: V: M+ Z6 G* g  ?除了汤，全部消灭！羊汤太一大锅了！
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. Q9 `( i/ P/ G4 b' G我很喜欢做一大桌子菜给亲朋们吃，原来两个人吃，我老公的大学同学些长期来我屋蹭饭，我又辛苦又享受，简直就是痛并快乐着啊！
  y: |9 G7 @7 R  u( a) [( Q7 U2 @# q
) M, {. ?! Z5 T& I% `1 ?# @5 r吃完饭，收拾完了，说走碧津公园去耍，头晚做的玉米蛋糕卷被早餐消灭完了，我又赶忙做了盘蓝莓蛋糕卷，带起走，在公园耍到6点过，也全被消灭完了。相都没照了。. U2 v2 f2 d$ {# c8 `- L/ d+ h  U
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花-猫

房千晴妈妈 发表于 2011-10-31 23:18
/ B  n0 t3 Q! c0 m( V不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃 ...

) y- _& r' S" N5 L8 P9 [好！谢谢！学习了！曾经有口头禅说，土豆烧牛肉就是某某主义的生活，原来不是最佳搭档！

花-猫

好不容易有张两个小朋友一起比较清晰表情正常的照片，在公园玩得开心极了！
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* K# m2 {3 v  W+ n; Y7 M小女孩是其其，一一姑姑家的小姐姐，大他100天，我的乖乖小侄女。( E" I, P/ v9 h# ]& H0 {

! J' L9 l6 P3 J; q+ N1 c8 E' R回来的路上6点过开始睡觉，一一睡到第二天早上7点半！创新记录了！可见玩得多么的嗨皮也多么的累啊！+ d1 @4 R9 O. s

windy21

羊腿才26.8，划得着撒，好久遇到了也去买来炖汤

夕米

疯萝卜。。。我笑惨了。。美妈你好幽默

jtq827

美妈太能干了，好丰盛哦，流口水了。

yiw0707

你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

我是吃货

太能干了。。向美妈学习

花-猫

yiw0707 发表于 2011-11-1 10:45
3 q0 ?: N$ h  C你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

  V+ W4 W0 {- E- P' B呵呵，我喜欢人多做一大桌子菜，大家都吃得很欢醒感觉，超有成就感！