花-猫

疯萝卜，萝卜和羊腿好吃得疯掉了，哈哈
$ }8 n/ I  e7 [  ^$ t  T此话纯属恶搞6 ~& H4 @6 j( j* u" e

$ V: S# d! H2 `" T0 j2 T* _5 K疯萝卜，就是风萝卜，每年过年，我舅舅家就会做很多疯的东西，疯鸡啊疯鱼啊疯排骨啊疯萝卜啊，全都好吃得要疯掉了，所以我一看到风类食品，就会很自觉的想成疯类食品啦。。。。- k% z7 L* O! b9 k! \2 k# P

  K% P7 l- @/ R( k# L. K7 c周末一一的姑姑一家五口人来家里玩，做了一桌子的菜，实在是没得时间照过程，只有直接上成品了。9 P. t5 B2 B) P" @. D6 b, _2 Z% a

% F! }2 c* b5 D5 D) j4 x+ s( h先是主菜加主汤——疯萝卜羊腿汤！, ]7 f  G3 X+ d5 t

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4 _$ @! t+ V  ~8 ?& N! {& c主料：羊腿一只（除掉少许瘦肉）、风萝卜一把
- Z6 {( R4 I8 g3 [  ]. _4 z调料：八角一个，枸杞，蒜苗，薄荷，姜，蒜，花椒粒，盐，料酒3 Q9 `3 r+ U/ V/ t$ C3 i

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花-猫

话说羊腿这样的高难度食材，我是第一次买，因为我看见西西妈做的羊腿汤了，被勾引了，好像也不是那么很难的事情，于是周五去永辉买菜，正好有一个不大不小的羊腿，卖的人说，这是仙女山的山羊，好得很，都都心动了，26.8一斤，咬咬牙也就勇敢的买了，确实是先去给钱，再拿进去宰，卖的人还是多仔细的，先把瘦的剔下来，再把带的排骨点宰了，再把腿腿宰了，78块多的羊腿，我激动的拎回家了。
6 Q1 [) M' u. `6 B$ F对了，还买了把竹签，想好了剔的肉来烤！
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花-猫

先把羊腿冷水煮沸，洗去血沫，在热油的锅里加姜和料酒炒一下变色后捞到砂锅里加水煮起。加几颗花椒，一个八角，一块陈皮，一块桂皮，头晚就开始煮起了。- @: W: |% @* z. y+ q* e& ]+ u
风萝卜泡一晚上，泡涨。- q1 o1 m7 n" E. c
第二天八点起来，马上把风萝卜洗干净，切了，再开大火丢进去煮，煮到10点半的时候，我一看，羊肉已经炖烂了，加点枸杞，蒜苗，薄荷，盐，端到一边，中午吃正好，不冷也不烫！9 v7 Q% s# c! ~: |& l

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我觉得在砂锅里的色泽还好看些！
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chenxi0241

疯萝卜我的大爱呀。

花-猫

在周一一的热心与积极帮助下，腌了一晚上的肉串穿好了+ B) E1 X8 b# X

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为了照顾两个小朋友，点麻辣都没放，但还是多香的，我第一回烤，230度，烤了黑久，怕不熟，另外打了干油碟，大人自己沾海椒吃。羊肉有些筋，不好切，大一块小一块的，下次要尽量切均匀。
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花-猫

牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。; {4 _3 G% H$ u6 r& X4 A+ o2 i

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花-猫

上楼收的香菜和蒜苗葱子
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花-猫

香菜切碎，炒点糊辣壳，很好吃啊！9 |; p) a( b' A8 d/ X% v4 s3 l! V

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花-猫

为两位小朋友做的菜，四季豆煮过水后切丁，和甜玉米一起炒，两个小朋友守到吃，最后一点也不剩。; z9 L9 e  n/ [; ?- S% X# }5 d5 {

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花-猫

超市买的飞饼，5块全煎了，蘸点蓝莓酱很好吃
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% O0 _4 @% u' e我啥时候才能练成自己做出飞饼的功力呢？
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房千晴妈妈

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花-猫 发表于 2011-10-31 23:08
0 {# b# D* W+ U  P% [牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。

5 x: r9 S' }% R9 x$ _# q9 A, A  e9 J/ O" R- }
不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。可用西红柿烧牛肉。; n+ v6 B* N! t. ], ]

花-猫

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0 G7 T* j+ D. o' f  U8 q7个大人，两个小朋友，吃这一桌子菜，另外还有个黄瓜肉丁。
/ S% r: p4 i/ N" J# a; P1 F芹菜肉丝和番茄炒蛋是头晚的剩菜，忽略不计。
: i6 x- F) ]+ v5 P7 g: M除了汤，全部消灭！羊汤太一大锅了！8 p3 @; Q/ Q4 [8 |) |* [! q

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) e- e* L' f. Z+ S* ^我很喜欢做一大桌子菜给亲朋们吃，原来两个人吃，我老公的大学同学些长期来我屋蹭饭，我又辛苦又享受，简直就是痛并快乐着啊！
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吃完饭，收拾完了，说走碧津公园去耍，头晚做的玉米蛋糕卷被早餐消灭完了，我又赶忙做了盘蓝莓蛋糕卷，带起走，在公园耍到6点过，也全被消灭完了。相都没照了。
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花-猫

房千晴妈妈 发表于 2011-10-31 23:18
1 ^% }6 x6 }0 I- a不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃 ...

1 t7 F& N- v6 I4 Y4 X7 L好！谢谢！学习了！曾经有口头禅说，土豆烧牛肉就是某某主义的生活，原来不是最佳搭档！

花-猫

好不容易有张两个小朋友一起比较清晰表情正常的照片，在公园玩得开心极了！
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小女孩是其其，一一姑姑家的小姐姐，大他100天，我的乖乖小侄女。% u3 e/ q! G6 C' s$ s1 j
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回来的路上6点过开始睡觉，一一睡到第二天早上7点半！创新记录了！可见玩得多么的嗨皮也多么的累啊！. e  w5 I* E. `7 B

windy21

羊腿才26.8，划得着撒，好久遇到了也去买来炖汤

夕米

疯萝卜。。。我笑惨了。。美妈你好幽默

jtq827

美妈太能干了，好丰盛哦，流口水了。

yiw0707

你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

我是吃货

太能干了。。向美妈学习

花-猫

yiw0707 发表于 2011-11-1 10:45 1 [! V$ }, @7 ~1 J; ^6 t6 j
你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

  w5 x# i) r/ T% W2 b8 v  ~9 D9 n! v
呵呵，我喜欢人多做一大桌子菜，大家都吃得很欢醒感觉，超有成就感！