花-猫

疯萝卜，萝卜和羊腿好吃得疯掉了，哈哈( l) x& r* \5 {- z+ e& {
此话纯属恶搞( F* e/ p9 b+ U" x

  Q3 o! y. {6 G4 f% D疯萝卜，就是风萝卜，每年过年，我舅舅家就会做很多疯的东西，疯鸡啊疯鱼啊疯排骨啊疯萝卜啊，全都好吃得要疯掉了，所以我一看到风类食品，就会很自觉的想成疯类食品啦。。。。
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/ i' j7 Y7 }0 C周末一一的姑姑一家五口人来家里玩，做了一桌子的菜，实在是没得时间照过程，只有直接上成品了。
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先是主菜加主汤——疯萝卜羊腿汤！% V: ?- ^7 ]" F4 ?  B8 Z; M

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/ r/ \; I0 I+ q9 P7 w主料：羊腿一只（除掉少许瘦肉）、风萝卜一把, u0 w! ?4 ?  n5 w# i  D; x
调料：八角一个，枸杞，蒜苗，薄荷，姜，蒜，花椒粒，盐，料酒( I* B2 m3 X; X8 |3 W
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花-猫

话说羊腿这样的高难度食材，我是第一次买，因为我看见西西妈做的羊腿汤了，被勾引了，好像也不是那么很难的事情，于是周五去永辉买菜，正好有一个不大不小的羊腿，卖的人说，这是仙女山的山羊，好得很，都都心动了，26.8一斤，咬咬牙也就勇敢的买了，确实是先去给钱，再拿进去宰，卖的人还是多仔细的，先把瘦的剔下来，再把带的排骨点宰了，再把腿腿宰了，78块多的羊腿，我激动的拎回家了。
& J% k2 J2 X7 ]! J2 E+ A4 Q  c对了，还买了把竹签，想好了剔的肉来烤！
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花-猫

先把羊腿冷水煮沸，洗去血沫，在热油的锅里加姜和料酒炒一下变色后捞到砂锅里加水煮起。加几颗花椒，一个八角，一块陈皮，一块桂皮，头晚就开始煮起了。
+ E* L4 s  [" A! ?' l# x风萝卜泡一晚上，泡涨。0 V. m0 z! u& g( ?/ U  p7 L
第二天八点起来，马上把风萝卜洗干净，切了，再开大火丢进去煮，煮到10点半的时候，我一看，羊肉已经炖烂了，加点枸杞，蒜苗，薄荷，盐，端到一边，中午吃正好，不冷也不烫！. k: M) l' e6 T0 r  M9 L

3 |- }% {% q! V" I' b! D我觉得在砂锅里的色泽还好看些！5 d! l. O. |2 D4 n: p6 H  D/ ]

chenxi0241

疯萝卜我的大爱呀。

花-猫

在周一一的热心与积极帮助下，腌了一晚上的肉串穿好了: y1 |! Q$ o( Y% B" W
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为了照顾两个小朋友，点麻辣都没放，但还是多香的，我第一回烤，230度，烤了黑久，怕不熟，另外打了干油碟，大人自己沾海椒吃。羊肉有些筋，不好切，大一块小一块的，下次要尽量切均匀。
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花-猫

牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。
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花-猫

上楼收的香菜和蒜苗葱子* J6 S: b- r8 W. x5 N

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花-猫

香菜切碎，炒点糊辣壳，很好吃啊！
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花-猫

为两位小朋友做的菜，四季豆煮过水后切丁，和甜玉米一起炒，两个小朋友守到吃，最后一点也不剩。2 C1 o* M  Z" N! k

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花-猫

超市买的飞饼，5块全煎了，蘸点蓝莓酱很好吃* N. T* X7 G9 g

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) f% b4 g3 c& c4 O! b+ B我啥时候才能练成自己做出飞饼的功力呢？5 J# n5 g3 Y+ \- U

房千晴妈妈

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花-猫 发表于 2011-10-31 23:08
+ \6 W" D! {" v8 Y7 o7 Y7 r牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。

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4 m, c; {, p5 n" I$ U) @$ g6 w! }
不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。可用西红柿烧牛肉。
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花-猫

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- N( b. [- d( s3 `7个大人，两个小朋友，吃这一桌子菜，另外还有个黄瓜肉丁。
, I& T, n4 `4 T% p芹菜肉丝和番茄炒蛋是头晚的剩菜，忽略不计。. k2 N& R/ X  Y: a# [' L# q5 {
除了汤，全部消灭！羊汤太一大锅了！! E0 f6 Y# b" {7 D2 J7 v6 B) y

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我很喜欢做一大桌子菜给亲朋们吃，原来两个人吃，我老公的大学同学些长期来我屋蹭饭，我又辛苦又享受，简直就是痛并快乐着啊！
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吃完饭，收拾完了，说走碧津公园去耍，头晚做的玉米蛋糕卷被早餐消灭完了，我又赶忙做了盘蓝莓蛋糕卷，带起走，在公园耍到6点过，也全被消灭完了。相都没照了。
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花-猫

房千晴妈妈 发表于 2011-10-31 23:18
4 B$ f. t5 p  X, {不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃 ...

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好！谢谢！学习了！曾经有口头禅说，土豆烧牛肉就是某某主义的生活，原来不是最佳搭档！

花-猫

好不容易有张两个小朋友一起比较清晰表情正常的照片，在公园玩得开心极了！
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小女孩是其其，一一姑姑家的小姐姐，大他100天，我的乖乖小侄女。! p5 g& W3 w# `+ s- W
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回来的路上6点过开始睡觉，一一睡到第二天早上7点半！创新记录了！可见玩得多么的嗨皮也多么的累啊！3 M& x, J- I8 V

windy21

羊腿才26.8，划得着撒，好久遇到了也去买来炖汤

夕米

疯萝卜。。。我笑惨了。。美妈你好幽默

jtq827

美妈太能干了，好丰盛哦，流口水了。

yiw0707

你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

我是吃货

太能干了。。向美妈学习

花-猫

yiw0707 发表于 2011-11-1 10:45 $ X  l3 ^2 x+ P+ z
你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

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呵呵，我喜欢人多做一大桌子菜，大家都吃得很欢醒感觉，超有成就感！