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本帖最后由 多多妈咪hl 于 2014-9-10 14:09 编辑
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: G/ a- w& p, J' e5 sD开始做酸奶慕斯层:
# u, a1 `/ x4 Y( b' k$ E- n" E, ^0 ~, w
①彻底晾凉的戚风蛋糕脱模,然后倒过来底部朝上,开始切片;
5 t# m4 {, y# f; I1 ]我用牙签先固定好了高度,这样切起来比较均匀/ g, ~4 B5 n5 h& _" R
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' w) w0 [; S! z5 Q
/ Z$ }0 \, F- z" T! Y" j8 r( s( X* s2 x) V( C: Y# E8 d2 g
我做的戚风蛋糕表层不太完美,没有用。分了4部分,用了3片2cm的蛋糕片
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7 M( }2 r6 q6 a" D/ {9 h& _& P②然后把蛋糕片的外围切掉。
! Y4 J; A9 a, m' O这是为了美观,倒慕斯液的时候会被包裹起来,比较好看
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