多多妈咪hl

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⑧将一片戚风蛋糕片放入八寸圆模中0 E$ R1 _& c& f8 U8 J1 S" K6 w

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倒入一部分慕斯糊，稍微盖住蛋糕片即可; V  a  e3 z* z# z' z& P

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然后重复操作，放上一片蛋糕片，再倒入一部分慕斯糊- {! z5 N; i- V) L

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多多妈咪hl

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第三片放好之后，倒入全部剩余的慕斯糊。8 w  V5 K  O  J2 [3 k
我做的慕斯糊刚好能薄薄的覆盖住蛋糕片，如果喜欢吃酸奶慕斯的，可以按比例多做一些, Y- R) h! {# m! N

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% \- g5 q1 n3 h2 q6 x⑨放入冰箱冷藏一晚
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多多妈咪hl

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$ l% o* a0 ?6 T/ H& m0 F& YE第二天就可以装饰了0 ]* r% J( W6 f
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①先准备沙滩层，取4片消化饼干和2片太平奶盐梳打饼干，分别用料理机打成粉末状
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/ Z' f  _, ^; y: P②蓝色酒冻从冰箱里拿出来，用刀划成小块，不用很规整，效果会更好2 `1 Z* I2 ]( q! c  a8 G7 p

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多多妈咪hl

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( i# Y& G/ b! Z5 d③蛋糕从冰箱里取出来，架在一个比模具底部小几圈的杯子上，用吹风机轻吹模具外壁，一会模具就会自己滑下来了
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④把蛋糕放在操作台上，加上围边，系上丝带
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多多妈咪hl

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0 S; S. E$ {: e. K8 ~⑤先铺上一层深蓝色的酒冻，再继续铺上浅蓝色的酒冻
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& h- u0 R7 F1 Y" B; ?⑥然后挨着浅蓝色的酒冻铺上浅色的苏打饼干末，接着铺深一点的消化饼干末，最后在酒冻和饼干末之间撒上白色的椰丝，充当浪花用。最后装饰上鱼形、贝壳形的白巧克力就大功告成了$ ]( n) }3 K; p6 r
我撒的椰丝有点多了，细细的浪花更好看
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多多妈咪hl

切的时候用锯齿刀，很好切，这款蛋糕口感非常适合夏天，送朋友做生日礼物，一定会很惊喜的~
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2 q6 t0 ~, E7 c, l: y9 @' N# o
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周周

回复 多多妈咪hl 的帖子
- G7 S# \, m3 y+ V2 q1 K
: F4 L6 S" j" \; Y哇，多多妈，- \6 ]( @6 H8 o# o- e% a
你太了不起啦，6 O% s/ U: c1 `7 t) y& A, i! k: K
给你点32个赞......

周周

切的时候用锯齿刀，很好切，这款蛋糕口感非常适合夏天，送朋友做生日礼物，一定会很惊喜的~
! Q% F: h/ ^9 j9 g( Z2 g7 X/ I) @) N" M4 W

好漂亮....6 \% y2 F- [: P" ]" k& _
怎么舍得吃呢.............

周周

③蛋糕从冰箱里取出来，架在一个比模具底部小几圈的杯子上，用吹风机轻吹模具外壁，一会模具就会自己滑下来 ...

直播呀，- q9 m# C3 R5 V- [3 j. X9 `
这个制作过程还是有点多，& {) [4 [( X1 n' J+ T
我办不到呀......
+ _: j$ K; j' b$ t, b/ R& W你太棒啦，

最爱卡通片

好梦幻的蛋糕

✘佳佳妹儿

宝妈开的蛋糕店吗？好漂亮

jingjing1518

好漂亮哦

家有桃娃

绝对开店的水准，额是望尘莫及，过哈眼瘾！

风动沙舞

辛苦了，好详细

/ka熊猫儿

好漂亮啊，学习了

紫霞仙子-

多多妈咪hl 发表于 2014-9-10 11:30
! {1 @. \& v) ]6 p' n改良版海洋酸奶慕斯蛋糕~ % P* o+ o: y' E0 t4 l. m6 n
喜欢这造型，不仅视觉上看起来赏心悦目，口感也非常好，酸甜清凉，适合夏天享用~ ...

- S( C7 @3 p  ]* f- {* n# ]
怎么做到的，是我梦幻的大海

紫霞仙子-

D 慕斯层材料：
4 ?. P$ l& ]& `4 S①酸奶350g、淡奶油200g、细砂糖80g、吉利丁片（放入冷水中泡软）20g、柠檬汁5ml. u+ w* _1 t: A6 i* I7 E; @
②融化的 ...

工具好齐

紫霞仙子-

B等待的时候，开始做贝壳：
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①先把100g白巧克力放入容器里，再放到蒸锅上，加热至融化的状态

我有这种模具，不过是hello kitty

曾經、美好

宝妈做得太好看了，我就想学做蛋糕，就是没工具和时间啊，有个疑问吃的时候，围边解了饼干碎会不会掉下来，蛋糕会不会不好切呀

5+1妈

美翻了！