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准备:
- X* e" ~3 Z* D& yA 戚风蛋糕材料:
2 x8 n, i- U2 q, E, n3 X①鸡蛋黄100g、牛奶80g、玉米油39g、低筋粉90g、鸡蛋白175g、细砂糖75g、玉米淀粉6g、柠檬汁几滴7 c2 g8 l' p+ Z7 v1 P3 e! q
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" ^4 |: I* Z% r
5 X/ J' o! ?7 L9 K/ r9 {3 I: C②八寸活底圆模1个
7 ?" Z+ Z: x6 j% S
-
_9 ^2 C. M2 B1 y% j5 W- Z; i0 a
" [. l/ S! h" E7 x S, pB 贝壳材料:" r, L( C) H; D. S
海星鱼8连硅胶模具1个,白巧克力100g
0 u) w! \5 J3 @* u
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" _/ G& G2 E2 I5 h: c3 t# H
& |# c" L3 ^+ f7 m/ {6 q! gC 海洋酒冻层材料:1 U: ~* C O1 L6 e9 j! E% h
①深色海洋:锐澳蓝色鸡尾酒200ml、雪碧100ml、吉利丁片15g(放入冷水中泡软)
9 i. B% t+ z/ ^②浅色海洋:锐澳蓝色鸡尾酒50ml、雪碧50ml、吉利丁片5g(放入冷水中泡软)
4 d# y8 z* Y5 Y/ g: W( h③味好美蓝色食用色素(可以不用)+ u, Z# [* s+ Y z9 X9 Y" n' K
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