小文妈

" U/ w7 F" I1 e3 V# u, n4 O7 a

; P- G3 a) H/ Q; _, |

碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。

着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍

% H1 V4 {* ~5 g- @

) g* C$ d9 W4 b* x6 A6 R

小文妈

有破口不太好的挑出来自己吃，其它放盆里，用剪刀把枝上的贴皮剪下，只用水冲洗了两次。

我还是想说还是散子儿好些，剪起好麻烦哟葡萄一颗颗挨得紧连枝底都不好看清

小文妈

晾干水。可以摊开用风扇吹。我是懒人，太复杂了不想搞& \* y# z$ i4 f: R" H# Q+ E# c
我考量控干水分是怕酒沾了水容易坏，不要有破口的颗粒也是同样的道理
. I! J7 h6 T+ S- U2 _, N. ?2 E瓦罐洗干净用开水烫了下，也要控干水。可用厨房吸水纸擦+ T% R) b7 r, d
  N( d" L8 E3 x
虽然天气大，但最好还是不要晒干吧，又不是做葡萄干
: D! P! e' m. r6 B; I" Q
2 j. Q  I) i; e) t; D

( o* P% P' @. h3 N% ~

小文妈

# N, n! h5 E2 M3 v7 l) W. ]

小文妈

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。3 [+ v1 w7 y& w! ?6 f
真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉挤出来了，皮是皮肉是肉的，就象吃葡萄那种，因为选的好的起不太好捏。
& C$ z; y! a* J$ S! Y& d9 w; [我真不知道那些做几十百把斤的是啷个捏的，要点儿耐性
6 Y8 w/ J1 I2 t: W. h2 e5 M
9 g) i! z" W2 A3 k& |

& P+ x9 C1 z9 J0 r

小文妈

好象我买的这个葡萄没得籽籽得

小文妈

" w9 \$ i: ^0 p& u
( @3 j. w5 P* v2 o% e怕把握不好份量比例，去超市称了1斤白糖，2.98。
, ~' G, Y, F6 F" x9 d差不多5或6斤葡萄1斤糖吧
+ {9 ~. l, D: p) W4 i
7 G$ B2 h& v  W- q0 v, z

8 `, O$ L; {1 t4 @* v$ G- q0 e

小文妈

捏完葡萄直接加糖，全部加进去，和两下把糖告化些
& L' W/ F" V0 H6 b0 F盖上盖子，我准备等1个月后过滤自制葡萄酒给。3 @0 c; ^( o) H4 }# F0 y
中间不翻动了，管它的哟，如果不好吃就算了，一共才10块钱的东西" _( ^$ a" C: A( Y- a
* A( @1 n0 }1 ^1 ?

4 b6 a6 y( p- O. y- L7 Q1 \

小文妈

其实简单还是简单，想起酿酒自己没干过好象黑复杂，8 b- e4 ^2 P/ V
其实我的理解就象ao糖蕃茄给，糖ao葡萄，只不过它自己会发酵

小文妈

反正有两点很关键，无油无水

紫霞仙子-

小文妈@cq 发表于 2014-7-21 13:38 ! o3 l: }$ d0 }+ `& T" u
碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍
/ o! M9 k0 q$ Q' } ...

% Q7 ]# [. T9 ]7 h+ H/ [* }
1块1斤，太美好的价格

紫霞仙子-

晾干水。可以摊开用风扇吹。我是懒人，太复杂了不想搞
% H: S0 |6 S6 `( t我考量控干水分是怕酒沾了水容易坏，不要有破口的颗 ...

大珠小珠落玉盘

紫霞仙子-

还要吹风扇么？葡萄的待遇比我还好

小薇麻麻

小文妈@cq 发表于 2014-7-21 13:38 5 n+ M8 r/ F% @# z* |# F
碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍
/ a! g, I5 P' `! g ...

8 n: F: s, N6 X2 q
我看到前几天有妈妈说璧山的葡萄也是1块1斤，我也想买点回家做葡萄酒

小薇麻麻

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。
- M$ ~4 c0 l9 q9 K' e4 ?5 W真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉 ...

这个缸子在哪点买的哟，我们家有个透明的玻璃瓶，可以不

小薇麻麻

捏完葡萄直接加糖，全部加进去，和两下把糖告化些
" ~- u9 [7 p: d6 z盖上盖子，我准备等1个月后过滤自制葡萄酒给。8 a# W0 l0 ^, C$ H, |# x" V
中间不翻 ...

美妈好持家

青青竹子

我也回家试哈

多多妈咪hl

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。
. l9 X# b9 D1 S$ ]$ X真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉 ...

最近我也打算做葡萄酒，趁着葡萄盛产期

yan22w

怕把握不好份量比例，去超市称了1斤白糖，2.98。2 D8 X. p& D" x. y% \
差不多5或6斤葡萄1斤糖吧

用碎冰糖比白糖更好

小文妈

用碎冰糖比白糖更好

应该是吧，但我懒图方便，冰糖太大坨还要砸碎费力