小文妈

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碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。

着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍

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小文妈

有破口不太好的挑出来自己吃，其它放盆里，用剪刀把枝上的贴皮剪下，只用水冲洗了两次。

我还是想说还是散子儿好些，剪起好麻烦哟葡萄一颗颗挨得紧连枝底都不好看清

小文妈

晾干水。可以摊开用风扇吹。我是懒人，太复杂了不想搞
0 l; G. o; B! j: j我考量控干水分是怕酒沾了水容易坏，不要有破口的颗粒也是同样的道理/ i0 I$ V! s2 Q% y% g: P2 k1 B
瓦罐洗干净用开水烫了下，也要控干水。可用厨房吸水纸擦) C5 ]9 e, N6 Z
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虽然天气大，但最好还是不要晒干吧，又不是做葡萄干4 N0 Z. y/ w: f
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小文妈

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小文妈

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。
/ Y  C$ r" L- e真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉挤出来了，皮是皮肉是肉的，就象吃葡萄那种，因为选的好的起不太好捏。7 t  J4 L) M# J+ w% I
我真不知道那些做几十百把斤的是啷个捏的，要点儿耐性( h% H& J' o  M2 [; c6 m( I
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小文妈

好象我买的这个葡萄没得籽籽得

小文妈

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, `8 \2 I; e3 S+ j8 Y/ ~怕把握不好份量比例，去超市称了1斤白糖，2.98。
- c  D/ T0 c4 B; X/ t+ T& R& X差不多5或6斤葡萄1斤糖吧
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小文妈

捏完葡萄直接加糖，全部加进去，和两下把糖告化些
( |0 D2 D/ l' ~  x' D6 }0 E- M- s盖上盖子，我准备等1个月后过滤自制葡萄酒给。6 u0 n6 U$ I- T) p) l: Y- U" [
中间不翻动了，管它的哟，如果不好吃就算了，一共才10块钱的东西, m: ?* S% O) z  v4 J) O
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小文妈

其实简单还是简单，想起酿酒自己没干过好象黑复杂，! E( d9 i7 K) s! U' l5 d3 X7 i
其实我的理解就象ao糖蕃茄给，糖ao葡萄，只不过它自己会发酵

小文妈

反正有两点很关键，无油无水

紫霞仙子-

小文妈@cq 发表于 2014-7-21 13:38 ) d/ {: [4 C1 e# l
碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍
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1块1斤，太美好的价格

紫霞仙子-

晾干水。可以摊开用风扇吹。我是懒人，太复杂了不想搞
: U! C* B5 B& h: x! O2 V8 K6 H我考量控干水分是怕酒沾了水容易坏，不要有破口的颗 ...

大珠小珠落玉盘

紫霞仙子-

还要吹风扇么？葡萄的待遇比我还好

小薇麻麻

小文妈@cq 发表于 2014-7-21 13:38 0 o' T9 i  w# h" p  I
碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍
- i4 E" F8 o( j, t9 g. a ...

4 S+ H' g" }, T  Y, i2 S" K- ?6 W
我看到前几天有妈妈说璧山的葡萄也是1块1斤，我也想买点回家做葡萄酒

小薇麻麻

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。
9 F3 g! A. G+ w) D真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉 ...

这个缸子在哪点买的哟，我们家有个透明的玻璃瓶，可以不

小薇麻麻

捏完葡萄直接加糖，全部加进去，和两下把糖告化些
5 D# e, p- T- |# m7 o0 B盖上盖子，我准备等1个月后过滤自制葡萄酒给。
5 S/ ]" g& c- F中间不翻 ...

美妈好持家

青青竹子

我也回家试哈

多多妈咪hl

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。
! Z& E) i' Y2 P- `  a6 h' c+ X真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉 ...

最近我也打算做葡萄酒，趁着葡萄盛产期

yan22w

怕把握不好份量比例，去超市称了1斤白糖，2.98。
* q8 l5 R# I/ B: s% m3 B差不多5或6斤葡萄1斤糖吧

用碎冰糖比白糖更好

小文妈

用碎冰糖比白糖更好

应该是吧，但我懒图方便，冰糖太大坨还要砸碎费力