耗儿妈

1 t. _* ^+ u# j
3 g1 H6 P, g6 o7 z8 G; K
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html9 C- V0 i& n. k4 V) T+ f
现在2014年3月又来打回蛋卷！
6 ?2 L3 z3 _4 }0 }5 V6 n; N% Z4 Y/ H4 V* r! @. r6 S
9 q; a* e( i! O  j/ ~
终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！* |# b) T( J* j: u

" h3 R" U$ H$ j用了包装盒背后的配方：) e/ K( e: c- ?5 q9 b% [2 L
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐. `8 ]& Z3 O' {: a1 H
黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～: y) _6 ]) J/ H. \; U9 ]
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
$ H9 |+ z, [% q娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
9 a* C0 m3 m3 G  G' b6 [1 _/ ~/ ^6 A$ W& \3 \% q

, r# o. s! b$ }9 {
  s2 o- J( |7 B

0 Q3 g1 b6 c$ k$ N, F  i3 ?( W
6 e3 C5 f2 W5 L4 K) G6 v& D$ H

+ P( L5 D/ _; E- Z7 J

# F( k8 P% ^4 ~/ ~

" B4 [6 A! D, h4 A. }& ]
5 t0 R' Z1 `1 y1 }

( {2 H. c4 X! _# X) v4 Y) V0 F: @" b0 w
; `; V* v$ k) A& e# W7 c

3 n, e; J4 r4 S
3 ]2 D% J8 z" L5 w

1 k" q' U, K7 T+ T
1 p  K' T; b: y9 c' l4 m+ F

/ p8 s$ ^, _% u' {4 e: _
/ @# @8 Q+ ^2 }) z- j7 `

  H( z/ r- p% k$ N. a1 q8 k
" G* H. [/ v* t. r5 l

" V' g) w1 w5 A8 e6 R
. C1 F; b# G* b
2 i( N- {* S7 g4 [# J- r
0 C4 R9 o: w' L) J( b

耗儿妈

$ ?, H5 R0 X% `: ]$ i

" l- F+ E* b% Q坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
( q9 u1 h& U% Y* z2 R; N/ v6 |8 D1 _- V  E* a( _3 S! z/ M
卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。: o# d/ T3 Q! F

2 r* C( O- E: R' X( ]4 }蛋卷配方（蛋香口味）：
0 {: K0 `7 j* S; F" g4 n
" l1 u# r- m5 G8 u9 t, F●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)8 o4 s/ d, X6 C# i' O8 j
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
) w# X5 h% P1 h  b8 l* {6 x# a●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         ! A/ }- b% H; Y( L3 h
$ C; z' K9 y- g4 b# t3 W6 @1 c$ l
使用方法：
; l, ?9 a( k" l1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；2 A1 g& }4 L1 B* J
2.蛋分次加入搅拌均匀；
' V9 t- C7 |0 v; ]' _$ D; t' `( D3 ~3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
: W" y; A6 `2 m$ H' o6 X4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；8 q! V/ I) C- Z2 k2 v; J# H6 q- @
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
! e  A7 G# d- Z8 N

紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子6 R8 X* }) [/ e9 [  Q) K
! U* C3 j# m6 m6 M. q- j
恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 / h4 {1 q' `' y$ m
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html9 h/ S' r; X7 Y+ W" \
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

( A/ Q' k4 L9 U& o9 H& h* [我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
! k: Q' L- Y2 }& s* N

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子/ Z. y4 p4 a1 k% d6 \0 u( R
) l6 j6 A5 e6 O. a
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
6 l/ y6 O6 ]6 V6 s; _
# X8 `& ^7 M6 l9 P, k/ i, u9 }" C万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子0 [7 z2 c3 |7 y7 c- w
9 n4 \' x8 B6 c9 h/ {! D
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～3 V# s0 A: y3 z! B. X
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子0 Z) ^8 z; r7 K1 m! |

" N' G  Y; w* \, l4 ]' i/ v三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，
9 W# T' s% s4 `; I0 I2 F想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子" K0 m+ i% ?& S+ ~( [- q
$ Q' E7 I7 H; Q. L; S: V3 Q
淡奶油是那种哦，分不清楚; l6 A# V& ^1 y

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 & ?/ C, \7 F  [" r8 U7 i! q
我今天回去拿平底锅整回！

7 b7 W* i( z$ R8 H1 F
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻& L4 g! a9 F% |9 m4 [& i* Y

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子) m: Y2 ?5 C* ?1 V* c3 k" \# [
: y2 M# s4 T. e& a0 L
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
5 Z7 M& t% Y4 h( M
  J8 u% y$ d* ?$ r其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。% t, Z7 O' z' f( X( {
我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油1 T8 y, g3 x9 ^8 ?% k1 ]. o
* P4 e. H8 Q2 b4 d& g& ]

9 k7 O' L9 H* Y/ f% K9 H
/ J2 m/ L3 _" m& E3 o. z$ e
0 C3 e- C" h. X5 ]" E8 A9 y$ J* f4 p8 Y  W$ r

  U7 W; |0 h6 s+ Y# u

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子. ^) u* y& Y" m; z  ]4 h6 }
5 N) e5 Z. I! n0 w/ J
平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子7 Y' w7 E0 S/ O, d

; g6 o* z6 _6 a4 W( j- C是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
+ Q7 N) j( x3 @6 _3 J; i  X4 v! h  j9 ]1 N4 U% ~0 O* F) A
不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～