耗儿妈

/ u( G0 N! [( t8 ^' H) M

& ]- [% \7 a/ O. H2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
: v8 M0 ^& ^4 y  O% V  `现在2014年3月又来打回蛋卷！
3 U7 z7 z$ {9 d  C: c( }* V/ b" q: H' z

4 _' D+ V4 m8 m1 b- U终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
# n' N5 e) a+ g9 S% {% G1 M" `( z$ E6 Z" A$ j$ J5 @: h$ G( F5 e9 ~  y- C
用了包装盒背后的配方：
5 T* K" \7 s) f# b3 R100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
. y2 F% R+ N6 K5 R$ @: s7 a$ j! f黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
8 M0 s* F  b8 T9 e7 Y这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
- X- Q1 `. v; H8 r娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！# v# R+ P  z; v
1 f6 t9 `$ _! Y4 A  o/ P

+ O6 W: x; h" i( t! A4 H# R* u$ ~1 T

" Y. \6 }4 i8 Z% `0 p) ^% E- v; F0 V6 f0 H5 k" r5 ?  C  H" J

5 E" a" R" v6 k6 Y/ z1 V
. F3 @/ ^( c/ a

6 U& u2 G8 C0 }
, I% e, s+ v+ Y. n9 j# s

& u5 Z. n6 h) B- {

) S7 u" M& W6 z5 A/ Z# S6 n5 o- k

. \) h( L9 u1 h5 H& S, J$ f$ o& e, y( U

3 @& Q! R# ^" Q1 R9 O8 O
) p4 U# o- h( m) }

/ u# v6 k+ h/ L. }
6 x% }0 {- \9 Z4 c; X% p0 P. |( K

8 r: F6 Q1 R# g5 Z- {8 d. g& d+ T6 L8 R6 L' p0 ?

; K  t' j" i! {* b. `7 n8 s
% L7 X9 _1 A/ P7 t! w2 G: x" j# e2 G) I+ [
4 g2 c7 k  l# o! P

耗儿妈

( p0 O$ f. Q: E8 z8 ]/ l3 M
$ f; `$ ]$ o- j, V. J; G  m8 j$ N
坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.' p9 K4 M  g8 C6 i( ?; M* ^
: U. x. n- I8 e# r, Z4 t7 b
卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。- O' C( P( M0 ?2 L7 c: x+ z

+ {& H: ^# A& N5 `$ o' v) I; E( Y蛋卷配方（蛋香口味）：
, [5 h" S% m0 X7 ^; t
, t) k$ G9 b, e; H●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
% N& ^2 o# ], r9 @" c& w3 V% a0 c●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺, D) w/ b' H$ H* S
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
8 w6 C8 M7 C, h2 y0 K( p, h: K4 `& Y; c" z* x
使用方法：& ?, U9 X5 }* W, w# H% N7 S
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；
2 E  K/ m5 s( Y0 R8 T( Q8 m5 N2.蛋分次加入搅拌均匀；) t5 I" @, H1 i, |
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
/ h' S2 v; V0 v# D9 }4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；" i( ^" c# j5 R- w, c" m- h5 }8 k
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
( W7 V! k  \+ n" O1 m0 Y( y! p" a2 G

紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
) V6 Q: s$ X& l5 l6 g0 @+ B- R6 V* y# D9 s  {
恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 & Y8 a! D( u# N& y8 ?
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html* q% ~0 x; t2 Y8 Z7 O2 T
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

$ ]4 G+ s# p" U5 J4 b0 t) e
我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的+ ^3 N3 K$ D( e0 n. V

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
" o- `7 y2 o; v0 Q8 s7 c3 v$ S% c' V. ?9 i# M9 x, d
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。" p5 m4 t& L, l$ I! v. m7 F3 B
+ p, N1 z, |! ]! j- B
万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子
) E  `# [$ u' U* t) j+ o; ?& v) O, l+ Z" n. s' c
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
2 j6 T9 W$ e6 F: m( d" G# X熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子/ Y8 Y5 J7 ?# i1 U

  j! Y$ i5 P& o: [/ a三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，( d) U& G- u& a6 P, V8 B
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
6 e) L! a* X3 t) ]" ]5 r9 H
- Z9 E- [" P( D淡奶油是那种哦，分不清楚
$ g- ~" \1 e) z3 \5 a

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
- L0 H4 g) ?% ~- |- F7 w我今天回去拿平底锅整回！

, V0 k5 _: E5 t" N$ t9 U* }+ @$ @7 n平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻$ E3 F7 @# r& d9 `  {

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子2 {+ m" P; }" [

$ N; ~2 M7 V2 r. ]淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
% @  s0 P7 ]# n8 j' D9 T. t& k& r
# B% ^. ^! J: _1 y. @其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
3 ]4 R; O! \8 o. e0 V我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
( W% C) [* ?1 K' U1 l3 A
* J& P3 ]: Y  \

2 p& ?% K' l! T9 ?1 @0 ~

# t: G5 I; T- ?/ I
  P" W! C! ~. G; P  I) R5 Z. V9 e  ^; R" u) p' l7 x- U
' s6 c; a2 H/ V5 z; O9 d* G0 b

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子+ [# X+ O+ h; H/ {  t
0 n8 L% s! R1 R8 T0 P7 T0 g. h
平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子
$ L* ?0 B% [8 m% S0 `5 B' @7 A  _4 V
是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子2 W6 ^: r/ h6 }  q  M9 V0 \4 M

# ~9 O% W+ x5 U' Z9 N不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～