耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html. J  o% D1 |( ?! n# e
现在2014年3月又来打回蛋卷！  B# [- }( G4 T  M  @% X

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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！; d; `/ R$ v7 }% P% G9 ?
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用了包装盒背后的配方：
8 w2 [3 r! W+ F1 m) f. ~7 q* m( b100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
' V+ X* M: H% m- J# _黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～3 l+ v. w& i- j7 m  K" Z0 V
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
8 j" _1 b8 u8 p/ c  a娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.- a) q- g$ ~; Y

/ y& G% G9 ]+ X$ e5 ^* U卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
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蛋卷配方（蛋香口味）：9 a  w; G4 t) z
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)' p2 ]: [* K0 Z0 Z6 h
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
# O5 X% t. k" u( }, m1 x●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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3 U1 B7 k+ V* h4 N3 g" C  F: R使用方法：
5 C! s, u0 P* Z( ]! I) e1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；8 z( h( q4 u1 r, K- }3 `/ A4 T
2.蛋分次加入搅拌均匀；
2 y2 y. o* M  F: h3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
+ t+ `, r) Y0 p: N2 M5 ~/ T4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；* b9 }$ H% W1 A$ K* \! F* Q
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子* ?& ^' r7 h- k0 Z) I% a, N

, e/ m5 K/ P' g5 K恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 # g9 ~  ^9 F, E9 h- v% o5 l" Z
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
, V, l' N, w- s9 U: ?现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

3 V) v9 M9 q' b& r1 C* ]# y我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
) J9 b# M  c( T# |! b0 ?

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子4 q3 _+ I- M5 B( @8 |
- s; z1 k" S: y6 R( ]% w5 n7 B
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。2 R2 {3 c5 V6 j0 D+ K" B4 f
( z' G: R8 ]2 P- g3 Q
万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子
7 X+ n: }7 x( j/ p0 E1 A* J/ A
% A  u8 g" k  ~* V  d. m1 i我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～$ G! g" f2 Z+ ?8 L
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子
, u- I0 r6 ]( |% T& {
1 x0 ^1 Z7 l- C- x; ]7 G1 H2 M三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，0 i* I. g% A# i/ K6 A9 j8 S
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
, B: `* t1 ^4 E% j$ y: _$ v% Y
  e# W5 @0 z# }4 M0 X淡奶油是那种哦，分不清楚
) b1 V7 }, |0 c( A* ?/ y, m

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 9 n+ t, p# ]3 w8 }& q( k5 @
我今天回去拿平底锅整回！

# I% }" V' M& X! l9 M- ~3 Y$ q
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻8 U0 s* n2 T0 w

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子: W9 B8 x; L) Y: ~( d( e$ ]0 c4 N

; T8 D: V' o3 P: @4 q( U0 t7 [5 o淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子, N2 Y% L4 N% r2 g8 v8 Y% F

6 ?7 u4 U- E: X: l其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
. }* K. M. Q1 X+ W2 V  X; q我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油# w. N. N' E3 f7 K

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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
3 ^) ?7 r+ ?0 i8 m0 R/ Z1 p$ ^, l9 ?8 [- ~7 N
平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

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, r0 C0 G- o: `6 B6 i
# ^, Y+ w# x5 N$ |( K是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子( c6 Z$ x$ B% r7 y. }' k1 G
9 Q7 L1 h$ i' j1 `
不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～