耗儿妈

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, [! y5 L1 w  V" u2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
# O: ]& C/ c3 {! E) A& [现在2014年3月又来打回蛋卷！
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# P* r( n  D4 f/ N: g终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
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! T$ k% f0 @) \4 R$ r" `用了包装盒背后的配方：
+ m% S4 X3 r9 x100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
- C6 w! f: f; K: }) k黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
$ ?! h  ?& F! B' P这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
( b/ l1 r$ N1 D5 t$ ^$ |( l% t娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！  h" `, v: @2 U- f
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耗儿妈

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% v2 q3 U, U4 \+ W$ D" L坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.; e, |5 N( P5 _% ^5 Y

$ t' i: `+ N* j  f卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
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2 j* m& d' u' X# r- }2 S, z* g0 _蛋卷配方（蛋香口味）：, I4 b; F. D" Y, l

: F6 |5 o% P) y) |●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
* d+ w* e2 Z. M2 E●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
# y- W# t$ `+ j●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         ' q4 q7 Q5 p: r6 O" U: a( g
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使用方法：
/ Y5 L% V3 b0 `# F( Q! k/ I1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；
0 P8 r8 [4 }+ {' L2.蛋分次加入搅拌均匀；4 @$ ?' d& F5 n# B: p! u
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
+ K" y3 X7 ~$ @6 a" ~8 ~4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；
; Z  T1 [* [$ X, B9 E% Z! Y- Y5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。0 p) N* x9 q2 B8 ~6 l) Y

紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子3 l7 A& ]% x0 G+ h, a

. j8 M2 A) |) R5 q7 E5 F恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
8 a2 w( N; @# l3 A( e. I& \2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html$ Z( @6 I: B& l# B. c- [5 H+ q
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

. e) T" G4 K7 u. L8 i* C& ^1 m' M
我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
; E  U' P# H  N% t( c# R+ k1 e

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子- f; Z) K* y0 O
! e- o6 d+ l7 P9 ]1 I8 m- O
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。+ ~, ?1 ^, P. ^* V2 X' y/ G  {6 ^6 [; \
+ r8 S& [* `3 n+ {) f
万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子
4 K3 p. x. L2 ^5 \9 }' e; o9 b5 C2 J" O5 [1 ^8 y- i
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
& p% U2 L' [) Z4 }! c熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子' Q) [6 J1 f( ^+ k& @3 T, v* ?

6 c7 w, v  t3 o: g. V6 h7 v+ O三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，
8 {2 P% F! A4 E4 J. V: F7 ~7 U; O% n想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
7 D/ n' t4 b. r
$ d# ]5 d4 q# o* ]- l+ L淡奶油是那种哦，分不清楚  C; G( \4 B0 f7 C+ ?- b9 L9 I9 y

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
1 X& O) Q4 r) I- y3 W$ w) K" |我今天回去拿平底锅整回！

( |4 Y8 B: c3 G; U2 p  q平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
: x( o3 z, Q7 R: Z

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子
% N  q' t' q* E/ n5 a$ Y$ h. k9 F
% K* c4 N! b( t0 H9 F7 B8 j淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子1 O$ ]2 T. `* C5 b% g9 \- U
0 n$ ?+ X- a8 m  L4 z3 y! M: S# J
其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
0 y# w) L+ z& S我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
6 L+ r. ?  \5 g1 X- W6 ~7 j: f7 @6 p& p% V( I
平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子% q$ G" q' ^- P8 s% l

; `9 J% H( r$ [是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子; i0 p; Y. m+ f1 ], ^
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不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～