耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
4 n3 g& z0 o2 m4 H; @  J: Y. x" \5 N现在2014年3月又来打回蛋卷！
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
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+ ^: J, }2 O% w9 W, |8 ]+ p. j用了包装盒背后的配方：) d0 C9 D. |7 n* H* }0 [8 {/ s3 `* `
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐7 k  x5 W! N0 ^' }5 W
黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～5 w5 ]6 X: u4 k, u6 L
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
0 s1 L# N! G1 \娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！# y1 ?* n$ w: c, ^6 `+ m

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耗儿妈

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1 V( c  a9 F) o( E! n7 y坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
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3 ?3 x0 \; g# L0 S0 K- Q卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。6 p# H3 v$ j6 ~# A" s+ }

5 o7 L1 Z, C/ x0 {8 W( g: g) T. {蛋卷配方（蛋香口味）：
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9 @' w; S5 _! f* O$ V% J& H; c, ?1 B●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
7 h, P! c! D1 n1 ^●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
& i0 W; [# l. ~5 S% o●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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使用方法：: A. [, b) @0 E/ b; o5 _. F
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；
# b, u/ d+ P+ Y9 ^2 T; r2.蛋分次加入搅拌均匀；% P& }  u3 Q3 o
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
+ X7 R7 S% l4 \4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；. ~; |8 U* |) G' B0 ?/ O1 L8 q
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
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恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 7 n! j9 y. N# F; S  d: H
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html4 n3 X4 ~- o: \3 h$ V
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

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我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
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耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
) H6 E! E# |; d1 F5 n" P* T* _- G& w% w( u" J
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。* v- ]$ |. C; E& `; W; y* m
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万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子0 F$ `: S6 k# w& G3 n) P( X. Y
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我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～/ V1 `, u' M4 K4 L7 b, U
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子
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  B; C: L" \4 Q  j三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，0 I- t9 u2 `& D* o) U1 p0 Z7 j. |3 w
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
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淡奶油是那种哦，分不清楚
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tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
% o: O  I: j5 Q. l  v( v! L& _我今天回去拿平底锅整回！

! S) ?* T% \3 R* H平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻& C) o2 G' q( ]# T7 N6 \

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子; x0 i6 S+ s8 K7 B  B: Q
! T& Q% w7 O0 ]& }# D3 g# P  o
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
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其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。$ F/ ^' k- a2 n  y
我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
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平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子" Z' X; W9 P; |. ]9 H
1 M. j6 Y  d1 s
是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子1 V5 W) |- r- j

1 L, I  q+ i, |7 n; q+ y2 Y" n不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～