耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
# t& v: L9 f' t现在2014年3月又来打回蛋卷！, K4 t9 E8 P# B. P) ]* b
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！5 B' z! U- h8 V. h) l, O$ u1 [
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用了包装盒背后的配方：5 B7 p# @$ D0 G' `: G
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
( u0 }. R6 g8 I+ t黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～2 c# x- \6 U) l" G
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。! u8 ]0 ]6 n! e. A- c2 Z3 }7 d
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.. A" a7 _& E: w4 u: e5 S) ^

2 ?9 h9 B$ x9 p  \卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。% X# l, U$ K( q& G) x  H

% \: t! Z; C/ u9 Z蛋卷配方（蛋香口味）：1 _( Y2 C: n$ \8 M4 C- i# H) A# a
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
( E8 c$ I$ m7 e, z●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
% |* o$ h, F6 ^●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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使用方法：% [# i. v" S" H# T
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；  b1 K+ H* H2 V; S
2.蛋分次加入搅拌均匀；
& q9 H4 y- M8 k) k0 r  t4 u7 T3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
8 |. {1 m, V7 F0 {! k" q4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；
) }1 V) C  P) v5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
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恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 9 w( L/ F$ P% t% f
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
5 Y' [3 y' Z. Z- p- I$ V. n现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

! C& ]2 T& G2 x# T. l3 a+ o4 [/ {  p我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的1 L$ x3 L0 `7 O) @. B' @

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子0 o' H& w7 \. H( I
8 s: Z! D7 ~; G( F- ~9 h
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。/ s" K7 T+ G1 K  e$ v8 ^* Y
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万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

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7 `6 e* R" a0 D) e3 P: A4 q  N4 x* g, X1 k4 |! R. q! l! W' L
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
- M/ A5 B! p7 C' h9 P熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子
5 A* d* r8 z2 u/ i1 O' }2 U5 ], N4 L6 t/ b" N& T7 I1 Q3 o
三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，8 P" ^+ v& e3 S7 P: I& g. q
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
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8 Q( T" P7 M# Y9 A' _0 j5 ]淡奶油是那种哦，分不清楚& ]7 W) n$ }4 j2 a+ Q

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
# W5 R7 `- \- v9 f* I% r; k0 D我今天回去拿平底锅整回！

2 B9 o% R. d6 H4 V; H( \平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
0 H( ]) B7 p, \  G

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子& Y! r7 j: P5 f' z/ t
7 Z7 z0 e, t3 Y/ D' x. B
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
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其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
! q( v0 Q2 M8 }4 ^- {我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油/ F5 o+ ?& `5 k5 Y# K3 x) ^

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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子( |/ ]# Q* i# F( ~( v

5 Q4 S* k; \' z9 Y平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

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" a. W+ @: x! E: }7 S+ ], [# Q; Q$ \
是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子% G/ O! r1 Y6 e- C, o, E

. r: w# _) F2 F不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～