耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
$ }. A8 O5 u# r5 z) P: G5 E9 J现在2014年3月又来打回蛋卷！
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！1 ]7 x4 \0 t' ~

" ^: s+ w" P8 d/ n9 `用了包装盒背后的配方：
$ C6 c' j/ e. Z% T! F100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐, P5 w1 r# Q0 l* _2 t9 k! E* L
黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
& v. H# K  R6 J5 Q这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。0 }. n. F) x& U: Z* f: p
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！! d" R# B' G+ F% W. `
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耗儿妈

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. q% e4 I/ X. p9 ]( K坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
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/ E. ~5 ]3 y$ J, P, J9 W' V" ~卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。- Q) {1 [" N; U9 O6 p" l9 ~
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蛋卷配方（蛋香口味）：4 o2 K/ s) |; V( _( p3 a

3 R! t) p, j( R●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)0 T" t0 V, g; ?3 D
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺6 u& @2 Z* K: y+ B' ^5 x9 g
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         7 l; b! G9 ^% ]3 L8 {8 l
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使用方法：, q- h9 i3 Z: [; z+ Q* t3 O, S
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；: }' T/ D  h7 Y) g
2.蛋分次加入搅拌均匀；& @8 I# E: t$ P2 z( t' w  F& a
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
( T% w8 o# s& r# o, T8 C' v& K1 v% c4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；' _. `5 e+ k6 f8 e
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子+ k) B/ ?) @0 g5 B1 [5 W8 O
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恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
, S/ f/ K  Q' C1 }- u2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html# O; a( U5 u- l' H' c1 J8 j8 v
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

8 z# M# ?; v  d0 y# ~* y% H
我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
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耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子- y7 [- r8 B: k) o. G* U' w. s2 y$ {. c

2 ]* p+ M2 L+ c. L小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。8 ^1 w- K4 u" h5 u  ~0 ?2 {3 P
5 r5 M. h  `1 w. ]& j
万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子
+ }2 s" N- P. q5 k. S
) \" K# {. b4 w& F我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～" U4 `8 }& n  _* m& }  G; V
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子/ g  T# t% X+ ]5 L3 S
9 Q* i5 I7 P. F5 k! E+ e7 [0 ]
三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，
7 P! W. X% {" n& ]4 Q$ V7 K) ~; A1 M. |3 G想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子  e' i$ J7 q+ l. S* Q7 H

* D; B" V$ ~6 [% F淡奶油是那种哦，分不清楚
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tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 4 w. G" t; p. J2 }+ ^
我今天回去拿平底锅整回！

& q$ I7 H: Z8 p1 S+ D# H  U9 A平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
! w& }3 S$ Z+ G& m/ a; n3 @0 L- Z

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子: L3 }  h4 T$ m0 \

! {) w7 x/ N6 B' R1 ~% p9 U淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子* R3 s# m( ]- T% ~

. x# F, t, f8 R1 R& i其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
8 |# k; e, b, r+ t0 s1 U我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油+ m; J( ~! v# a* @( ^

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& o" x3 G$ j! s0 g5 p- [# A! p9 G9 p

, W# L* J& I& {) w# d2 ~. Z

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
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8 g( D7 J6 C, M1 ^7 y平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子
, \0 C) F0 T# N4 m6 N+ e; e
7 E" k* @% ^' x3 G# M  R是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
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不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～