耗儿妈

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- |% u; e) o# n6 ^: S5 H2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html4 q4 [, Y, g. Q) r) k1 \" W
现在2014年3月又来打回蛋卷！
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" M; l& k, h/ u终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！5 T3 f1 O+ \8 @
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用了包装盒背后的配方：$ `" W+ l  }  ~- S2 _2 J
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
( {$ V8 J: c/ c% a5 t2 k. v& p6 V黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
( q, a: Y% }6 H0 a. V0 d  X9 V这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。' x7 S- E4 a, t; n4 S' d) ~
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！+ r$ C' N- O. M# s: F' P6 `

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耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.$ @' w- U! i  V9 t" i9 s3 W
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卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
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蛋卷配方（蛋香口味）：" W0 s$ ^: e% |- R) c+ p
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
8 G: x3 K* ^' T+ R3 b: f●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺* {/ V  R$ q! T  b0 n
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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使用方法：
! h1 P& u' A% }) {2 A+ b0 c1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；3 t1 i, z. g, p2 `" D
2.蛋分次加入搅拌均匀；
' s$ B( h6 S0 H3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
6 g7 v. u4 m4 O* T& @% X4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；
2 J! ]; p3 d) r5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子1 A5 Y$ H- o) e% Q0 A3 x: X- O$ C7 j

2 q4 w& M# h4 M9 E2 Q: Y恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 9 x( j9 k7 @; o+ b/ [9 r8 T
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
; l$ v5 b6 W+ J现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

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我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
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耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
: a' V  ^5 _6 P/ _, Q& P4 P: D" @: i; \1 E! C/ A
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。+ U2 Z! g( ]7 P

& l6 n' q1 _% L4 c$ U" p+ W% w( p万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子
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我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
& [; e1 K# \8 _. Z, x0 W熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子1 \( f) ^, P/ `# I, }+ [* e
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三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，- v' Z$ L5 ^7 U& ^5 _
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
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& \, F$ b$ E8 _淡奶油是那种哦，分不清楚  o- _$ ^) Z" }* j! v

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
: S1 v* R+ f7 w0 B; F  x2 ]7 ^我今天回去拿平底锅整回！

( k( u$ i9 i( f7 L4 ?* U9 d5 o+ \, F
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
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耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子
; B8 ~% r7 m: T, x) [7 Z, C2 B* M9 y) @  s" Z
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子" s: O% a$ R5 I. ]+ `3 o

% g! R* p0 b6 E* O# q其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。8 E# u% N/ u* \# |( {. B) e
我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油1 p5 y& h, @" b% f$ ~1 [

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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
, v, S) `3 T1 V& @
* h) g% @7 E  E# h  j, R平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

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" `/ ]6 \& i# S是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

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0 N. C$ _. I1 S" W* b  @( P不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～