耗儿妈

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' z% z, @% y/ e4 }4 d* c) |5 m2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
4 `6 X$ j" C$ [4 X7 d* _现在2014年3月又来打回蛋卷！: D: I/ h  s- k

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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
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" }* M, u$ [: S$ D/ j, Z# `2 t# t用了包装盒背后的配方：
6 y$ m8 ~0 i, \2 Y( l100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
" n$ }# c0 P5 m) O/ W  {/ B- j# R1 g黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～$ @, ]5 P7 k* ^- L4 M* w7 r
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。) C; B. P6 F2 ~9 f6 i" l; U& j
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
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5 T/ G% z1 Y. f卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
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, T* a/ H; M: ^: H! O. }蛋卷配方（蛋香口味）：
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
9 _5 v. ~+ L' J  z●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺$ X% i1 n2 c; G7 {! A5 H7 I! t
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         . F3 E& L8 f- R  {( V

; a  L% `6 B; K. x* c$ ]( b0 \使用方法：, ]# t0 l5 B8 Q  ~+ [7 v
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；8 u3 o% j2 l! b9 ?, `8 W
2.蛋分次加入搅拌均匀；
. `0 r4 F- ]* X- M. o  ^  ^# o) p3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；! c1 r+ l; c$ L% Z1 H
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；3 h2 s' Z6 l- M8 q  n
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子! k1 `+ P3 K& ]
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恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
4 h$ z8 T* Q' N5 T# R8 E2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
" o8 F0 {9 C6 Q7 J3 n现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

) M* w$ L. ]5 B3 G% @
我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的; `6 q! t+ ?5 R

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子/ w1 }' w3 U! d* K$ j; J1 d
: ]* \5 S4 d, v+ T
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
+ i6 C8 n3 \4 n; j& Q
  m* _" e, N- b3 G万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子
: v, V$ T- w8 C! L# u/ G+ J2 @: O& i8 N- n
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
4 ^1 |5 `# ?6 H+ C熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子
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9 T+ g# u) s% o  x) N三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，
$ v' p1 V- m5 o: K) b* l想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子( j1 D: ~' ~, g2 }

% p* A3 X5 |6 K  c) h( q( }0 ]3 h淡奶油是那种哦，分不清楚; C$ J& z- A) ~4 }+ k

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
4 j, h) E3 B+ c* J9 \) a+ ~我今天回去拿平底锅整回！

; l' E& ^2 V5 L" F1 P
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻) u$ R$ r3 w+ \9 p6 Q

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子9 x* \2 J, q2 d4 w( C6 E/ I% g8 h

( e5 M) z/ ?- j& |" a; {淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子8 N8 G# ]+ `" t" O
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其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。" w2 c' ]$ I! ~8 U  l
我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
5 z( i/ Z) @+ i# V4 X) s; S! h/ m9 i$ z" M1 z
平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

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% ], X. `8 {2 y# t7 t是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子! ^0 x2 x6 ~1 u" N. F

& a0 c3 Z7 T, L不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～