耗儿妈

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) K& q/ _( m1 j* m* F* F2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
" [* l$ N+ t3 S- Y+ C. R) w现在2014年3月又来打回蛋卷！
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, Y( k" {" {; ^) V. A终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
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- M5 y8 d% N2 o( |0 ]. e: A  e, I用了包装盒背后的配方：
# g2 r! c: S) }100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
; ?" u" ?) C6 S黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～4 j& L' D- Y# v, r- l$ S, Q
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
: B# W. L6 f8 h! o  |+ u4 s: ?  x娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
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6 L7 d/ C; T6 k. G5 k5 A卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
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蛋卷配方（蛋香口味）：
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)0 U0 U& j! F: v* {! v' g5 N/ o
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
+ K+ v: Y9 H$ e! P8 [3 H1 Z# |●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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使用方法：
7 D6 m7 B9 ~% C% i1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；1 |3 H, H  Z6 M
2.蛋分次加入搅拌均匀；( F, b5 E0 m( Y$ _+ I
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；/ U4 E9 S+ r. ~
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；. V2 P9 M6 V1 t; h( h. X2 y
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。* S! M5 n" \% Y6 c- D! h$ n1 P1 U

紫霞仙子-

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- ^4 U8 Q  n$ x; w2 t6 B恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 & o  b! n" p5 s, V- V
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
) j$ w2 N- n8 Q/ h$ g" A* G现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

/ X6 K2 q3 g& k# V+ G" h! y我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
* T- g4 i1 S& z% }# M

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
  C1 [; Q( Y2 y# W
/ w9 V2 h) f% d. Y; ~小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
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* U6 M9 G: B# `: K4 J7 h) D( e" B万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

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5 n4 i9 ^* f; b0 K% f
: E% ?" N" q# Q% Q: L我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～, y: q  ?2 f2 I7 m3 I
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子
/ h1 W) w" L$ U5 H; T( O( f( T2 w* ?& T3 D2 O6 Q
三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，; F+ n- b% a( m& G- v* o; L' \8 ]5 p
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

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; @1 r# k0 @( y  r" A3 M$ f  T  ~2 v7 Q2 J: e
淡奶油是那种哦，分不清楚
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tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 8 c3 `! c( Z2 S: q
我今天回去拿平底锅整回！

" q: r8 W: E& d0 `- R6 w# O7 Y6 [
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
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耗儿妈

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+ i, t6 v; m! ^  j% |" I9 H$ Q9 L( h; B8 }% p8 Q
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子- F* v; S- Z7 P: e8 h4 U

" X! c* E6 G6 N# O0 K& B其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。' ?6 j( [( [/ Q" L1 O! N/ A& p
我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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耗儿妈

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平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

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是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子7 X$ _1 d- i2 A# o" l1 K
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不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～