我爱我的famliy

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8 k2 [, }# {% ]! V3 R: S2014年春节家宴
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凉菜2道：# \1 b# f5 S$ v0 J  u- R
红红火火（麻辣凉粉） ) T6 Y- P; P% ]! d. o
好不热闹（葱油高笋）8 |# o/ p7 M- @, C5 S% _! v
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热荤6道：
& Q4 W0 D1 `! i  a: S, z( i) I: A热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）
5 q: X' B; K% G- m+ [7 R甜蜜蜜（味噌猪舌）
# G: ^* l' E8 i" i1 W$ ]6 p汉子肉（炸猪排）
. t  K: s- ]/ m2 L2 q8 p年年有余（孜然香烤龙利鱼）% t7 P: H- p& O8 f2 _" U, }2 F
舌尖上的辣子（辣子鸡）
' a9 ?6 G/ C+ z5 o; U9 c小清新（橄榄肉末四季豆）4 [& s  V! z- F) l, Q* |# V. k" U
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。5 Y6 Q! i& c4 l4 @4 x
再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
+ v- z- v( R$ S将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。& u  l& b, n% g9 S; k
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。- K+ X7 v* U5 z
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。4 f5 Z* B4 U1 D! w2 R9 v
在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子. r8 M+ @' U2 N& Z' A' N

, B! t! N* n. }3 O继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子
, ^3 P; P& P- |9 w* J) v/ y回复 我爱我的famliy 的帖子. s4 k2 t% m$ \0 c' ?0 ~
, ~; m2 ]  [; H3 `# z
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

3 {( N; m* B. E" M0 p7 I+ X) W
要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！; B% J! ?( y  G
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

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菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅, e' p  A; k& G9 s' P

! S) V* o4 K" k原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11 0 O# P0 ^" R' A# @5 J
2014年春节家宴
: }5 }. R2 V% C; y, p. H
, T4 d& L' z5 ?" R  B5 @/ ]凉菜2道：

: n0 s7 C5 l& {9 V( M6 N+ Llz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子1 ~5 p  i. D. [0 O2 N

, V% U+ T6 v; k, X( p3 }- v3 L孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

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这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅- z$ h: ~" R* B1 _

$ Z+ R6 p- n$ \. C+ K  x原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会