我爱我的famliy

7 Q/ [3 b) Z5 k  |1 h& @# J

; v  z$ |$ ]' T  p8 W0 y2014年春节家宴3 c# ~+ J" W% _- e5 M1 J

: f  `# L8 j+ S凉菜2道：" S3 G0 a5 ^8 }5 u
红红火火（麻辣凉粉）
: |# M" B9 s) N; Z" O2 V好不热闹（葱油高笋）. L$ z6 X7 y4 r  c' P. k
' Z5 K/ ]2 J" Z6 Y+ N+ H
热荤6道：
* b; E+ z+ q9 O4 J. }6 [热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）: T4 x* n& ~" v* k
甜蜜蜜（味噌猪舌）
7 E" v3 {1 e; F, P) A3 ?; M$ D汉子肉（炸猪排）
% J  j3 D5 E3 k5 H5 n) l年年有余（孜然香烤龙利鱼）* H6 k1 [. W  K2 ]# U
舌尖上的辣子（辣子鸡）# ]2 W# Q' S- Q! u& b& M& M
小清新（橄榄肉末四季豆）& r: Z3 R" y' }7 v7 _
5 V' G& L; b( m; N7 W$ p, b

我爱我的famliy

3 H) m2 ~& h: g7 z$ h
, N1 S" B) Z4 c0 S4 I2 D! F+ }' C( M

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

  p* i) A' U6 k' n( a. B

' d) |  i, U3 B: m* |% e# p: q- y6 [8 h

麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。7 I+ }9 ?. L+ h6 I& C* o9 Q8 ]0 G4 h
再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

% l8 d+ S  S/ x) J8 U4 l

原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：. H# b# H" y% g  p
将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。$ p- p+ _+ z- X6 T5 t
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。+ e! T9 N* j' g" T
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。2 }: K7 h; _7 v6 K/ s. F
在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

* n6 O1 C# `+ y0 s5 R7 m

( [; i1 B: Q! {( Q& r3 a
6 @' r5 M# _/ x% z

小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子
: i) N4 j/ [7 E  C$ k
/ \& m- t7 G6 Y. N( o继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子
  q) O# k7 W+ i+ z( F2 l% D回复 我爱我的famliy 的帖子
8 o3 @5 S. `; a+ T5 A/ A* k9 H8 Q9 j7 T8 _4 H% U4 b
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

8 S  y$ c, R. ]' U# Q要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！2 [- r. {  X  Y4 y" B1 T9 E2 l
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

回复 我爱我的famliy 的帖子. _! X$ T/ {, M! Z

) I4 ?, @& h: R菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅8 x# G7 ~* I+ ^. Q* ]6 k

: C+ A) U* t% f9 E4 m原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11
1 X% U8 O* X% m" f1 y2014年春节家宴
: G( R% U. l* ?, o
( W& {; r" w% }' k- K凉菜2道：

9 R0 e6 p' g- ~1 Vlz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子' d) _" y# e& z0 K$ j

$ [' g* Q& q3 w3 r, P( g  f孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

回复 我爱我的famliy 的帖子& ~4 C) n3 w+ G

/ V/ N+ E+ ^: p这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅) u" Y) j% P6 |2 V, ?' X" h5 ~
" m4 E/ E; s# X; D; W* w* e
原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会