我爱我的famliy

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2014年春节家宴. _7 {- U( ~% C

8 v0 z  F, |# I! v8 V& K8 g' O凉菜2道：5 v# t6 W1 o' O* z; t
红红火火（麻辣凉粉） 6 I9 J9 n: y6 [! F, f( x9 T' U
好不热闹（葱油高笋）5 V1 c- j3 c9 G$ H4 i1 b8 ]
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热荤6道：
" y2 E/ u* F7 |# U& t3 ]6 A4 {3 _热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）
2 k$ Q7 h8 Q$ o2 ]- n, o7 h甜蜜蜜（味噌猪舌）( Z9 _4 i- W. p( G9 e
汉子肉（炸猪排）1 h9 `( E& Y/ M) U: X* d7 X- q
年年有余（孜然香烤龙利鱼）
: R' C$ J& L2 _! _1 e& D% j3 H舌尖上的辣子（辣子鸡）& r+ C  h3 H4 ?
小清新（橄榄肉末四季豆）( o: n* y7 o5 o5 x" g  K' H( ~
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
4 J5 \8 @( B; x) J再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
$ Q/ @" ~0 S4 |% x将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。8 c, L2 V# H% E% r( r# S3 p
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。( s, D$ V" D' G: f* O
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。
& B: @( ?8 f4 Q+ e- `# k在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

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3 V& ?0 X* Q# u4 o+ \* h" m" Q; S6 v+ B$ r
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子- p/ L' t; V9 S9 C, c, x6 W
回复 我爱我的famliy 的帖子/ f. Q, \' M" L  f
/ }' ?" B" p+ f
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

: _* v8 X* l! t/ _3 p要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！
5 P$ u7 E, F' y, S2 }3 n) l这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

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6 `2 |2 H# ~# M. `: s4 f* Z  k0 M) O, `; Q5 D7 n  h  A4 }" D* I
菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅- ~: p+ @# @4 V0 ^( S
, o% }" v; j% J) ~
原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11 $ }: ?& r4 W; M7 S
2014年春节家宴7 ^, {/ D# [) v5 t& W" G7 L6 q

& j6 X0 j4 t6 v5 _- v+ Z凉菜2道：

; t7 X7 h, N% q5 ]3 I4 ]: u- c3 g: xlz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

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" X' J' E1 o0 s. _5 c. Z- t
% e% x' A4 B; S' H/ K! y孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

回复 我爱我的famliy 的帖子! y5 C# w: k$ |' e* ]3 }( c
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这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅5 S) E8 b# l' B' R

. I% t  s$ U' u+ E7 N1 }原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会