我爱我的famliy

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# V2 ~6 n/ [* b* c' ?9 Q2014年春节家宴. Y* A$ `- q4 C
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凉菜2道：3 N7 g' q4 C6 R) U. o4 E5 e$ X3 Z
红红火火（麻辣凉粉）
, ~  ?1 j) H8 A好不热闹（葱油高笋）$ `' h6 b& s4 V& ^1 a6 b3 [' x% [

6 q/ \1 _0 x. _+ v. V! y热荤6道：
& X: l4 p: c/ t) \- w热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）
0 M2 d) K* d; k0 b甜蜜蜜（味噌猪舌）7 S9 Z8 D- i( _6 U& |* F( `
汉子肉（炸猪排）
( X& n1 R1 Z; s( k+ U, x年年有余（孜然香烤龙利鱼）/ w' \( f/ C5 D. {5 _' V( \8 R
舌尖上的辣子（辣子鸡）4 i( V6 x7 I9 D' x$ q$ g4 k: s
小清新（橄榄肉末四季豆）
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
& W0 D  o  O4 S2 S+ v( u6 K再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
+ y+ u7 d# \5 A, o" `将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。: V% K5 U& @4 X9 E/ l
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。6 x9 B) E* u- m4 E) f' O
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。
0 H+ }2 \' F. {9 b2 M- @在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子5 Z3 Y% C) |& ]

* L5 x: u3 c4 ?继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子
+ f, K- E7 B1 n- w" m; [回复 我爱我的famliy 的帖子& {4 I* j9 ~: h# K1 P0 @

9 {! _5 z& F' Y. z, H继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

/ `! p% S% e9 _5 K3 m! \1 S5 B要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！6 e3 C9 r; X+ {* Q
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

回复 我爱我的famliy 的帖子0 z9 O  e) V4 N& [; [
; s, T& g2 l5 Y& E8 v
菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅
& E# U! W0 X+ q  A" _2 Z* t8 E( Q1 I7 v3 Z0 Y! \* v" H7 R
原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11
! B+ D% d9 F& q; T2014年春节家宴
) E: t, w' D. N2 Y2 \+ m& A
; x7 O8 I% A' \1 U; O2 w) A0 d凉菜2道：

7 J& f) N$ _1 J" clz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

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* h8 A8 h( }# w% m# ^: w" L/ d- e1 [9 B$ g1 z: i7 v
孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

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) D$ W4 W; Y6 S7 H5 |2 X% D3 n这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅5 n$ s% {; C: Z$ E& \9 D7 l

6 `! D  y* L5 w" Z6 g- D原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会