我爱我的famliy

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  u4 D8 h$ P+ _6 _2014年春节家宴
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凉菜2道：/ {- L' ~0 k7 L5 m+ j+ V/ n
红红火火（麻辣凉粉） 6 z& z: W/ ^. h& I- V4 {
好不热闹（葱油高笋）
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热荤6道：2 k% V/ r' H5 G8 R
热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）
5 }( p% l' ^' b2 ?* o- E甜蜜蜜（味噌猪舌）6 d  S  @1 @; n$ B4 {5 O, o. z& Q
汉子肉（炸猪排）
4 R9 G+ R& F, r+ x$ a年年有余（孜然香烤龙利鱼）1 P8 L% d8 p  O
舌尖上的辣子（辣子鸡）
- ~' \0 t4 ~' i2 @$ {; h小清新（橄榄肉末四季豆）
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
' H( d0 N( z9 d9 b2 M0 ~再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
. I1 r. J6 J/ a/ b% H; O将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。! B# p  R  ~. w2 p. |7 f
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。
( R$ W' b5 ^% O/ X! K$ K. x凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。, \; J. U9 ]. T  f3 Z3 j7 p; @3 q) c  t
在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

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0 s1 X3 C2 c/ W7 `! G& y/ k8 t' _, m3 P5 s
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子
$ R6 [/ E0 o/ a+ a( @" i9 D5 E回复 我爱我的famliy 的帖子, \( X9 _: |, l" `# y3 f
% o: ~* H3 e2 G. g. U
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

& g& D% A7 {2 E- q# a要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！
. V* i( Q+ Y) t  r2 c这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

回复 我爱我的famliy 的帖子0 b2 G, x9 s' m. Y8 B* e6 U
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菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅
8 ?) Q0 A9 j5 ^$ m' ?% n/ }, Y& }/ H& s6 [( X
原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11
% z$ w9 x. \1 v: F$ t, h& {2 M& \2014年春节家宴
! e2 H: G& s# z' H' d; X8 |. a' e" X$ ]7 \, x$ E! \) n, U
凉菜2道：

$ z! k; ]$ j5 T2 {4 d# jlz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子( m7 r: L0 g) I5 W( h( G( A( P: S

2 S7 \  J: H; l5 ~/ e' @孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

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% D, \5 {) D% A5 N& v1 X$ W
# C$ F' B' B' Y, q) B' G; z这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅
! Y: L  S: S: k) K* ?8 H. D# D1 g# n0 W" a
原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会