我爱我的famliy

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2 T6 [3 M6 P' B; ?! H5 k- m+ i2014年春节家宴2 D1 [6 u8 I, V$ `# H
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凉菜2道：
1 a& C7 M% x5 M  k2 R! ~% X红红火火（麻辣凉粉）
/ O% e; |; d3 J( w好不热闹（葱油高笋）
4 S. D5 d0 Z* o, e' r2 y; t
% K! J! b) k' i7 Z' v0 t热荤6道：/ e8 w8 n3 {. P  L" x- ?" {" X
热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）% T# i' z0 T) N' Z+ l3 n0 }" e
甜蜜蜜（味噌猪舌）2 h# Z9 j3 h% I) u" a
汉子肉（炸猪排）' g' Y: X1 |4 B: K- `3 t) H
年年有余（孜然香烤龙利鱼）
+ J% O! g) _- u: @- w舌尖上的辣子（辣子鸡）
1 i+ ~: F+ X3 v& f' v小清新（橄榄肉末四季豆）
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
1 M9 m( D9 c2 p# c- `再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
+ t+ t4 U  A+ {将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。
6 L" H. R; |) U  C0 T% c% H锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。% B2 Z5 I( S; p7 \9 ]
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。& J/ n# E6 N. o. F7 k4 ~
在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

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9 E' f; n8 F1 g5 s+ f$ H) n1 f9 D1 {. a# c8 {1 c
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子2 m& Z  k- ]2 Y( B1 O  y
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9 F# v( S9 q! K% B" Y, h9 `" p3 ]; Q$ d1 j
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

- e. _9 Z! z# d4 H( ~$ d要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！! s' R9 N/ C3 p' j3 A# W5 m
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

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8 n/ V1 `& t* @& J1 s1 _  x# a6 g1 `, c* Y8 z2 S+ ]
菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅
% E0 z& I3 m* q
) Z( I$ |# G1 P" Q+ ^2 Z原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11
$ E6 w# R& ^+ \5 s3 e6 ^2014年春节家宴
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* I+ \* s. f, N凉菜2道：

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lz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

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" z* P1 K. H4 s/ V孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

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这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅
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1 L* Y1 Y  @7 N- k: {原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会