我爱我的famliy

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2014年春节家宴/ G$ W0 {/ o" M- M
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凉菜2道：
. [* F  C6 R0 o0 ?. R* N红红火火（麻辣凉粉） ) q+ b# B' e2 H* d& J7 J
好不热闹（葱油高笋）9 U1 }: o, _# v+ U

6 h! \8 }2 r3 k. H* [; W% g; |0 \热荤6道：$ o+ r0 J6 x9 j% c. F
热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）
/ h* C) H0 r5 r甜蜜蜜（味噌猪舌）
# s/ e4 C2 J# L# K9 a$ F汉子肉（炸猪排）
9 ?) a- e0 P/ O' \8 j' h年年有余（孜然香烤龙利鱼）6 {4 G& w8 b6 ]
舌尖上的辣子（辣子鸡）
7 S$ |( i2 ?' C8 r小清新（橄榄肉末四季豆）- u5 M4 ~* Q/ t5 X* t; f
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。' B6 S. D. N  P* A2 [* W
再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
5 d; H* F8 S/ D& w将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。$ R; ^+ W( w; E9 C
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。4 \+ C6 {" k" L4 T( l; r$ m
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。
$ V9 A& @- l. J/ [8 B5 [9 x在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

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继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

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- N/ A2 C/ q' a* n, s回复 我爱我的famliy 的帖子
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. C2 f) J. D6 g# o8 y# O4 M" d继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

7 k) d( S9 M- W, n- n% K, y& J要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！0 M( T" ^% |: M
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

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菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅- l# V$ L- s# Q1 L$ R
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原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11
/ S. }) `1 j0 t2 ]2014年春节家宴+ f: r! l4 s& n6 ~) R- _: @7 H; J

1 {& r# K! g. }  ~0 [/ H% V# O凉菜2道：

( d% Q9 x' G! `% Alz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子. I4 U# O: D) o: |, O1 f- e
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孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

回复 我爱我的famliy 的帖子5 I2 v" l1 {  N% D- M

& @* ^0 H" [4 f1 g5 u0 ^5 Z这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅" B+ e+ a8 Y) N* x- Q6 b+ H4 u) ~
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原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会