我爱我的famliy

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2014年春节家宴
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7 @8 V7 {. V+ _8 [* N! Q9 S: `凉菜2道：3 F) G0 a+ ]5 E; H/ B+ b* |: _% r& L) s
红红火火（麻辣凉粉）
* a& w5 N! \3 d2 y) B好不热闹（葱油高笋）
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% O3 l) p1 s/ @  l" W1 S2 L3 `热荤6道：& \* Z4 \  ]4 I3 F5 j8 w) l
热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）& \5 D; s! C. R. m2 v1 u0 |
甜蜜蜜（味噌猪舌）' o" }/ [% Q3 A$ q# t7 Z1 c
汉子肉（炸猪排）' T4 ~7 x  ]- q, b2 K
年年有余（孜然香烤龙利鱼）! N7 O6 F0 J$ p! O& k: W
舌尖上的辣子（辣子鸡）
* [: T3 ]$ y3 T, A- E小清新（橄榄肉末四季豆）
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。7 G6 B& _; {" I
再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
& i( F# h4 t* _& ~3 t7 D将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。- q% U: r7 R, w+ I
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。
! j. Q* W" b/ b- _6 o2 A5 ?5 X凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。9 X2 {- c3 C7 E+ _( j/ k
在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子5 t- h) {/ A2 P# s: |

" t$ i9 Z& P* I( u- ^* ^继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子; B* N4 V# B( D$ }  ]
回复 我爱我的famliy 的帖子% f- K# t; C  b6 w
  O  W8 `) a8 v, R
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

9 I: z3 y% X; t0 {+ z7 b5 {  @要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！
2 o2 I, i# \- N这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

回复 我爱我的famliy 的帖子, E* |$ g' i0 f1 P  t* X8 Z

' P& K9 `6 @' }! J5 p5 d菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅
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( R1 X" t; w) y* V原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11
, t. ^) W. S, C' S$ {1 m1 d! T2014年春节家宴
7 g- l( O! ]2 ]8 Z0 m5 n- N4 w2 t& J5 S) g4 {
凉菜2道：

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lz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子6 G: b5 N4 H  y
# p  b4 K$ l" c- `: f
孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

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8 R- t$ R) o8 m6 B2 m3 s7 @( ^这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅! _: k' L9 @& R/ w

6 n6 m1 w& p, A6 Z$ `/ H' v原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会