我爱我的famliy

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2014年春节家宴7 T0 W/ b' N* ]
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凉菜2道：5 M' ~; o' i  E
红红火火（麻辣凉粉） * N: R1 t2 i2 Y1 b: t. s' j* Q" F
好不热闹（葱油高笋）
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热荤6道：
0 [/ W5 |! r4 @5 @- U9 L热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）- C/ a# W; Z7 o, l5 ~' t6 u* h
甜蜜蜜（味噌猪舌）
. {* W) ?& f: }, S汉子肉（炸猪排）) F7 o' x) B2 {" {0 z
年年有余（孜然香烤龙利鱼）
5 V& D' @$ b  [* M+ Z( s4 A舌尖上的辣子（辣子鸡）
4 R. Q6 A% M) _9 v' r小清新（橄榄肉末四季豆）5 Q9 D  F4 }8 ]% G" P' o
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
% A, c2 |  R4 B, E. q9 E" w. X: W$ ^再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
; J. ~& g8 N% ?1 P4 j' A3 w将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。% h0 o  {- g/ U' q9 B5 Y8 i
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。" P4 ~6 L7 t' s& r+ H
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。
7 u! E2 P: M6 \- R; X6 q$ Z在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子0 n3 L4 }5 v3 }& O. G; o0 d
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继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子7 X! j9 j6 N. V& f! ]% w7 p; ?, j/ Y+ J
回复 我爱我的famliy 的帖子: _. s0 ^- U3 x7 D8 m2 g
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继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

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要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！
8 U" z* p, J1 q, q$ g3 P+ z% C" I这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

回复 我爱我的famliy 的帖子3 l' O# y+ E# g5 w0 L
4 P, a) T- f6 q9 t  N, X5 V+ X
菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅+ h/ a( L' d" b3 U
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原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11 * t# C1 @2 \. Q  L$ N  _5 n
2014年春节家宴
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& P$ X1 Q/ i7 x; p凉菜2道：

! A9 B4 F. L7 B. {5 N4 X* |% Ilz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子
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孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

回复 我爱我的famliy 的帖子) N2 D$ ]6 U) U' v3 G; g* `

* x# Y1 p9 t& D这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅
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原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会