我爱我的famliy

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7 N9 d) h' C0 O( a1 B4 r2014年春节家宴7 G: B. S) f# `3 {# O
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凉菜2道：# I1 P( o' h, c) F+ |
红红火火（麻辣凉粉）
8 K: U2 |/ @* ?; ~) m# T, q. D2 U好不热闹（葱油高笋）
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" P- M3 N4 f8 u6 d热荤6道：
7 S2 s3 y) M" I1 G热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）: ], _8 U$ Z8 d$ D0 c  g
甜蜜蜜（味噌猪舌）
; F, U+ }' H: K0 `汉子肉（炸猪排）' n$ @: T$ N! J# S
年年有余（孜然香烤龙利鱼）, y' S1 F: a& c2 m2 O
舌尖上的辣子（辣子鸡）
, ?' t2 s8 [4 T小清新（橄榄肉末四季豆）. ?3 x1 @) ?% b. T

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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
2 r& a  ]; r/ a  l2 r2 C再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
6 X# k( Y- p) k5 x; q' b( E) X2 z% r将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。/ d7 N( Z1 ^( ^4 I& y0 H
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。5 D- n3 s7 ?' n
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。' L/ C2 C8 H% I3 I  M- r; N
在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

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! m  b' X4 q7 q) a! a& D; @$ f+ b. l% Q
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子
( K  D- w# a: Y4 j回复 我爱我的famliy 的帖子0 X. u5 m4 T  x% L! F$ \
) A, e3 g1 {5 u6 l
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

  W1 @; x. a4 J' O
要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！" p# c9 |/ T2 x+ q9 |
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

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0 |+ F  {: N& X9 y' E+ N, P- J. G9 }
菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅4 s& J6 B0 I9 l; K' y; _4 j5 Y

& @: V" Q" f& D- S5 r- }7 D+ ?' Z原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11 ! c, }: K/ Q# [
2014年春节家宴
1 H& [( n1 ^" e4 g: B4 R
, K4 E- \# }" \* s1 ^4 a% k. T! q$ h凉菜2道：

8 n$ A, P' H. |. [2 ^. A
lz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子# I7 T$ N  R5 H7 g0 J2 q
$ R0 O' e* @/ A: H, d. m- W+ v
孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

回复 我爱我的famliy 的帖子" u% s) d" w+ C) ]7 B

& ~2 o0 F# a  _7 M4 @5 K* ]这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅# k9 k  d/ l1 \! d0 V

5 z. e0 R) z) i% X: [0 m原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会