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材料：糯米粉、南瓜、糖

设备：蒸锅、碗、盘子、勺子、牙签

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自从看了有个美妈发的做南瓜包的帖子后，自己也好想回家做》》

万圣节到了 给宝宝做南瓜包  http://www.cqmama.net/thread-841854-1-1.html

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一个一个的南瓜包，实在太可爱了。平时不下厨房的我，也有想搞一盘的冲动。

下班第一件事，就是去超市买材料。一直不喜欢在超市买菜，一点都不新鲜。

找了好久才找到南瓜，还是放在精品菜系的。

妈咪跟我说过，选南瓜要切着脆的才好。虽然是精品菜，但是真心一点都不好，切都切不动，后来完全是用剁的。

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大家千万不要买超市的精品菜，又贵又不好！！！！

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5 k/ ~) y' D0 w先把南瓜洗干净，把里面核和籽掏掉。再切好装盘，这个南瓜真的很难切啊，不管横着还是竖着，我都用出吃奶的劲了。" @6 ~% B. F# E2 D
我买的1斤7两，只切了半边。
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南瓜籽我淘出来晾干了，听说可以做菜，求食谱
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我为了节约时间，先开火把水烧涨。后来发现水烧涨了我还没有把南瓜切完  h, t* ?/ D5 b$ l2 J

6 X' l; w, o$ E/ N& M# D蒸的是时候记得套上保鲜膜，要不然进去很多水
) e/ C& y) w: J2 k蒸的时候我正好去洗个衣服
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. n* M& g- F2 |' ]# f/ x* `9 I蒸的时间在15分钟左右，如果不敢保证好了没，就用筷子戳一下，能戳穿就说明熟透了。: [/ _5 P. P2 [/ K8 ^: C! I

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这就是没有套保鲜膜的结果，盘子里面好多水。
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7 O% n3 I/ L; I' G% K我是用的勺子把南瓜成出来的，蒸得有点过头，一夹就容易烂。尽量选择一个大点的碗，方便后面加糯米粉是搅拌。
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5 E; t+ v. `0 E0 A: I4 b把南瓜捣烂。捣的同时根据自己的口味，加糖。根据我的经验，最好加点炼乳增加点奶味，要不然口味有点涩。糖的分量也根据自己平时的爱好，不过一定记得分次数加，容易拌均匀。, G8 ~! }, F0 m" O) c$ c5 M6 H6 N
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, U' y% `% y2 o3 X/ {6 c. A这是我第二次加南瓜，还是继续捣烂，加糖。
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' O" L- d( z) d) o: T这一步就开始加糯米粉了，没想到做这个很消耗糯米粉耶。糯米粉也是分多次加。由于南瓜的水分多，买那包糯米粉，我就加了三分之一。- Q+ ^  L% L1 y( u5 D. [* c
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  j( |( Z  k; i0 }4 `加了糯米粉后，搅拌均匀，注意碗边缘的，也要搅拌到。2 z% ^! u! s: `3 {+ z

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确实是加很多糯米粉啊，最后一次加了。现在已经有点干了。
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只要和成这种不黏手的就行了。和的时候我就用的勺子背面，用手的话会很粘。* j, D7 v- o+ ^; ]
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圆圆jxj

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: [# `, ^4 b$ w, P: i" a" ~  A3 t把面团揉成这样的小圆球，大小自己把握，建议做小点，看着更精致可爱。揉的时候如果还有点粘，可以在手上撒上薄薄一层的糯米粉，这个方法超好用。6 }1 l) Q/ l8 _' L
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用牙签在小圆球上压几条纹路，可以稍微压深一些，然后在戳一下，这样纹路更漂亮* r9 W9 X9 c, l6 n
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0 V4 `1 @- g1 j0 M* |: m- r压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。
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4 v4 _8 ~" M& z3 C! J6 T6 ?吸取了上面的教训，这次我用了保险膜，等待上锅蒸了！) f: L* l, Y% s
记得在盘子下面刷一层油，少刷一点，不是蒸熟了后南瓜包都黏在盘子上了。! r; D* S  R! t, V+ u

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圆圆jxj

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: f8 Q1 M7 |3 a. w; o; G# p' W上锅开蒸。也是15分钟左右，趁着这个时候我去看看《爸爸去哪儿》，里面的萌孩子都喜欢。天天好帅哟% L3 R. J: s) S0 V& H% O+ ?( Z0 M5 V

圆圆jxj

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/ t, y# Y, w' a3 i& h4 x蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
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紫霞仙子-

压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。
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光看这一盘就很美了

紫霞仙子-

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
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蒸熟了更漂亮，都舍不得吃

凡宝强强

好能干的~~想吃，，，

好吃妹儿

先把南瓜洗干净，把里面核和籽掏掉。再切好装盘，这个南瓜真的很难切啊，不管横着还是竖着，我都用出吃 ...

南瓜籽吵着吃赛

好吃妹儿

压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。; ]: y- e% g- q  }7 h* C1 R
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楼主你的手好巧

好吃妹儿

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
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看到好多关于南瓜的，结果是万圣节要到了，我也回家做起

我爱我的famliy

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原材料很简单呢

萌弟坨

收藏！

我爱我的famliy

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。( A7 ?' r* h  K  W! N. M
...

确实很美貌