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材料：糯米粉、南瓜、糖

设备：蒸锅、碗、盘子、勺子、牙签

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自从看了有个美妈发的做南瓜包的帖子后，自己也好想回家做》》

万圣节到了 给宝宝做南瓜包  http://www.cqmama.net/thread-841854-1-1.html

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一个一个的南瓜包，实在太可爱了。平时不下厨房的我，也有想搞一盘的冲动。

下班第一件事，就是去超市买材料。一直不喜欢在超市买菜，一点都不新鲜。

找了好久才找到南瓜，还是放在精品菜系的。

妈咪跟我说过，选南瓜要切着脆的才好。虽然是精品菜，但是真心一点都不好，切都切不动，后来完全是用剁的。

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大家千万不要买超市的精品菜，又贵又不好！！！！

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先把南瓜洗干净，把里面核和籽掏掉。再切好装盘，这个南瓜真的很难切啊，不管横着还是竖着，我都用出吃奶的劲了。
7 h- X1 x4 U5 m1 L0 w: A  V我买的1斤7两，只切了半边。
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南瓜籽我淘出来晾干了，听说可以做菜，求食谱- c  w8 i( P1 c; w8 i

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  i" a* l& R( W% i3 s7 W我为了节约时间，先开火把水烧涨。后来发现水烧涨了我还没有把南瓜切完, @1 W# @8 q" [7 ~1 b. F1 U
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蒸的是时候记得套上保鲜膜，要不然进去很多水1 X& F- p) G$ ~0 g. q5 k
蒸的时候我正好去洗个衣服, F4 G1 O) v: k4 n

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蒸的时间在15分钟左右，如果不敢保证好了没，就用筷子戳一下，能戳穿就说明熟透了。6 @; u6 V6 o, T; h- G1 |5 K
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这就是没有套保鲜膜的结果，盘子里面好多水。
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3 r8 k( m8 n4 V: ?& F( b我是用的勺子把南瓜成出来的，蒸得有点过头，一夹就容易烂。尽量选择一个大点的碗，方便后面加糯米粉是搅拌。  s1 V7 D4 Q$ o# O( `: k

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; r( k( i: A0 F2 O+ p6 Z把南瓜捣烂。捣的同时根据自己的口味，加糖。根据我的经验，最好加点炼乳增加点奶味，要不然口味有点涩。糖的分量也根据自己平时的爱好，不过一定记得分次数加，容易拌均匀。
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这是我第二次加南瓜，还是继续捣烂，加糖。
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0 j7 o/ p  B9 ~# d这一步就开始加糯米粉了，没想到做这个很消耗糯米粉耶。糯米粉也是分多次加。由于南瓜的水分多，买那包糯米粉，我就加了三分之一。
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6 l8 v6 N! C: {) U" V5 ?加了糯米粉后，搅拌均匀，注意碗边缘的，也要搅拌到。
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0 ]( o# d4 F; k确实是加很多糯米粉啊，最后一次加了。现在已经有点干了。. q' I9 \/ j( P' X# O
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5 G& M6 @7 x4 U. q* B只要和成这种不黏手的就行了。和的时候我就用的勺子背面，用手的话会很粘。; v# t+ S! I8 }! ]
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1 @7 z: @$ f% O( @" N3 K把面团揉成这样的小圆球，大小自己把握，建议做小点，看着更精致可爱。揉的时候如果还有点粘，可以在手上撒上薄薄一层的糯米粉，这个方法超好用。- e$ B& M; J. x% Z7 y) N

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用牙签在小圆球上压几条纹路，可以稍微压深一些，然后在戳一下，这样纹路更漂亮' r2 j( Y. |0 k2 D! C
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; ]( ~6 V* p' L# c! K/ M# \9 \压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。
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  X7 m# b9 i* h' Q" g' P吸取了上面的教训，这次我用了保险膜，等待上锅蒸了！6 t' P# K* a; l/ c/ |: n9 e
记得在盘子下面刷一层油，少刷一点，不是蒸熟了后南瓜包都黏在盘子上了。
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) I! Y" j( l- K: Z上锅开蒸。也是15分钟左右，趁着这个时候我去看看《爸爸去哪儿》，里面的萌孩子都喜欢。天天好帅哟
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圆圆jxj

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; ?' j2 o* t" K: n7 u; G蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
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紫霞仙子-

压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。
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光看这一盘就很美了

紫霞仙子-

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。: e: x9 z1 j2 J
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蒸熟了更漂亮，都舍不得吃

凡宝强强

好能干的~~想吃，，，

好吃妹儿

先把南瓜洗干净，把里面核和籽掏掉。再切好装盘，这个南瓜真的很难切啊，不管横着还是竖着，我都用出吃 ...

南瓜籽吵着吃赛

好吃妹儿

压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。
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楼主你的手好巧

好吃妹儿

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。* @5 H+ Z; i: r
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看到好多关于南瓜的，结果是万圣节要到了，我也回家做起

我爱我的famliy

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* r0 I5 y9 J+ O+ X原材料很简单呢

萌弟坨

收藏！

我爱我的famliy

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
$ k) G% N3 ?# ^+ h ...

确实很美貌