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材料：糯米粉、南瓜、糖

设备：蒸锅、碗、盘子、勺子、牙签

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自从看了有个美妈发的做南瓜包的帖子后，自己也好想回家做》》

万圣节到了 给宝宝做南瓜包  http://www.cqmama.net/thread-841854-1-1.html

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一个一个的南瓜包，实在太可爱了。平时不下厨房的我，也有想搞一盘的冲动。

下班第一件事，就是去超市买材料。一直不喜欢在超市买菜，一点都不新鲜。

找了好久才找到南瓜，还是放在精品菜系的。

妈咪跟我说过，选南瓜要切着脆的才好。虽然是精品菜，但是真心一点都不好，切都切不动，后来完全是用剁的。

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大家千万不要买超市的精品菜，又贵又不好！！！！

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7 P8 w- ]5 B# A( K6 c& z先把南瓜洗干净，把里面核和籽掏掉。再切好装盘，这个南瓜真的很难切啊，不管横着还是竖着，我都用出吃奶的劲了。9 H& Q* J) @4 s$ u1 C& Y
我买的1斤7两，只切了半边。
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7 D" |# A+ ~  V9 V南瓜籽我淘出来晾干了，听说可以做菜，求食谱& k8 Y/ i) l- {4 y4 g! P. W
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9 t# A, V+ F$ T我为了节约时间，先开火把水烧涨。后来发现水烧涨了我还没有把南瓜切完, q* Q8 r. c: O/ M+ C- o
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蒸的是时候记得套上保鲜膜，要不然进去很多水
( b; G' G5 D* ^' ?3 i" K; q蒸的时候我正好去洗个衣服( ?! Z' u+ w" M- W

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蒸的时间在15分钟左右，如果不敢保证好了没，就用筷子戳一下，能戳穿就说明熟透了。
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6 m9 [7 K7 _1 S4 d1 X这就是没有套保鲜膜的结果，盘子里面好多水。4 n7 y0 D, j+ p6 j% k  `' v% d
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我是用的勺子把南瓜成出来的，蒸得有点过头，一夹就容易烂。尽量选择一个大点的碗，方便后面加糯米粉是搅拌。
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/ S9 R+ A4 C( b8 f$ \2 c7 o4 a5 |; ?5 A把南瓜捣烂。捣的同时根据自己的口味，加糖。根据我的经验，最好加点炼乳增加点奶味，要不然口味有点涩。糖的分量也根据自己平时的爱好，不过一定记得分次数加，容易拌均匀。7 Y" c  y/ B; R1 y, `. A- n' s+ N

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这是我第二次加南瓜，还是继续捣烂，加糖。9 Y7 x, x0 v# }% Y. V; \6 V; A, Y

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这一步就开始加糯米粉了，没想到做这个很消耗糯米粉耶。糯米粉也是分多次加。由于南瓜的水分多，买那包糯米粉，我就加了三分之一。4 K7 Z8 M) ~- o* b! k8 b
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: O: m4 O* @( r% h! ~3 t1 H0 t" b加了糯米粉后，搅拌均匀，注意碗边缘的，也要搅拌到。4 {# `7 e% U; ^4 I
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确实是加很多糯米粉啊，最后一次加了。现在已经有点干了。- d+ J" |5 X# B; }4 C
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$ J  S5 ]; K5 I2 m& d只要和成这种不黏手的就行了。和的时候我就用的勺子背面，用手的话会很粘。1 X" Z2 f) h. d8 |, B( E0 D

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把面团揉成这样的小圆球，大小自己把握，建议做小点，看着更精致可爱。揉的时候如果还有点粘，可以在手上撒上薄薄一层的糯米粉，这个方法超好用。) a# r2 k4 O$ f# [' y

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, g1 O; J+ \7 G" K5 Z' A& m9 U& b用牙签在小圆球上压几条纹路，可以稍微压深一些，然后在戳一下，这样纹路更漂亮4 `$ f4 ~1 U3 }7 @9 ^0 J' {5 ~

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压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。  \0 i9 i+ O& K$ c
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1 i$ y: l/ Z" s- h吸取了上面的教训，这次我用了保险膜，等待上锅蒸了！
: b8 C0 z. S% f4 G9 r" J记得在盘子下面刷一层油，少刷一点，不是蒸熟了后南瓜包都黏在盘子上了。
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圆圆jxj

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& a2 g& O; |) A上锅开蒸。也是15分钟左右，趁着这个时候我去看看《爸爸去哪儿》，里面的萌孩子都喜欢。天天好帅哟
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圆圆jxj

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蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
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紫霞仙子-

压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。& k5 Z# i1 c0 @8 W" B& G( g
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光看这一盘就很美了

紫霞仙子-

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
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蒸熟了更漂亮，都舍不得吃

凡宝强强

好能干的~~想吃，，，

好吃妹儿

先把南瓜洗干净，把里面核和籽掏掉。再切好装盘，这个南瓜真的很难切啊，不管横着还是竖着，我都用出吃 ...

南瓜籽吵着吃赛

好吃妹儿

压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。3 t/ p5 L7 ?! Y6 w4 a
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楼主你的手好巧

好吃妹儿

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。- F( A0 E9 H+ r' F: D& `6 W* N4 D
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看到好多关于南瓜的，结果是万圣节要到了，我也回家做起

我爱我的famliy

回复 圆圆jxj 的帖子9 _, w4 `  q! d! i7 L1 I
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原材料很简单呢

萌弟坨

收藏！

我爱我的famliy

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
% W' U6 c" C) A( `' j ...

确实很美貌