伊然妈

我一直都喜欢吃老公弄的菜，觉得味道巴适惨了，朋友也都喜欢吃，都说他可以自己去开个馆子，有很多外面的馆子味道还没得这么好。今天先上上LG弄的白砍鸡，可以他打佐料的时候我在睡午觉，没有拍到全过程，遗憾，遗憾。/ }& ~3 h* q/ y! z" o; m

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步骤：1、先把鸡洗净，切成一大块一大块，下锅煮，要放点料酒和姜片。（我们是买的三黄鸡，煮不到好久就好了，时间大概就15分钟左右样）! K# f0 a5 }( M# y! m( u+ ~  |; j' S
       2、鸡煮好，冷了，切成一坨一坨的，装盘
6 @5 e9 z7 p2 Q; h       3、准备佐料，大蒜、老姜、大葱切成丝、小葱切成葱花、油辣子海椒、尖椒（红色和青色的都要）、鸡精、味精、盐、白糖、醋、色拉油、麻油、花生米、还有最关键的是青花椒（是PZM屋头自己种的，新鲜的（不是干的那种哈），用刀拍碎、还有花椒油（也是自制的）
9 J6 r$ }7 N6 t( u       4、把佐料调匀，浇上去就行了
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3 s/ |: K. f) W, s, D: [- k8 D' \呵呵，先发一个成品图。。
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淇琪妈妈

要煮15分钟吗？我一般都是买那种三斤左右的土鸡，砍成2半最多煮6分钟，不揭盖子闷20分钟，这样鸡又嫩又香。

紫霞仙子-

回复 伊然妈 的帖子: k+ q1 q0 o3 H2 U5 @" {8 ], u! B
. d: ?, d3 T* j
天呐，跟外面卖的一样哟，可以开饭馆了都

重庆安琪尔

回复 伊然妈 的帖子
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/ h" d( y8 n) C4 i4 X7 t6 S$ X佐料做的很霸道啊， 好想吃

伊然妈

淇琪妈妈 发表于 2013-8-23 12:45 ) q3 z/ z' ^$ i3 J: b' r  x
要煮15分钟吗？我一般都是买那种三斤左右的土鸡，砍成2半最多煮6分钟，不揭盖子闷20分钟，这样鸡又嫩又香。 ...

) B0 M3 I& J" R" N; N" F  `/ e" E0 g
真的啊，我们一般吃这种味道大的都是用的三黄鸡给，土鸡一般都是煲汤。

伊然妈

紫霞仙子- 发表于 2013-8-23 12:46
, l/ O0 b$ c, K9 `; J% m回复 伊然妈 的帖子5 h9 y. [9 b/ {# h3 J7 V

" L3 S  U+ @6 l0 P天呐，跟外面卖的一样哟，可以开饭馆了都

, o( U% G6 L, D& D$ P8 V3 t; K
呵呵~~~，
& V4 ~7 {' t+ }% z+ E不是我吹哈，我老公做的家常菜，味道都很可以，下次弄他很拿手的水煮肉片，又发起哈。

zllyfq

幸福的美妈，羡慕哟~~~~~~~~~~~~~~~~

yinting2008

流口水了！

大宝wsz

回复 伊然妈 的帖子, T% e! a8 B2 D3 M( }& f

1 A2 I  A. }+ U5 a9 Z1 U# F我平时吃东西都主要看作料，你这个作料是啷个打的哟，看起黑好吃的样子
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小阳儿妈妈

学习中，。。。口水啊

littletailzw

卖相好好啊

╰☆ai朵朵℡

美妈，友情提醒一下，鸡煮好后一定要第一时间放在冰水里，待鸡冷透了才拿出来切块，这样的鸡皮吃起是脆的，鸡肉也会更好吃哦。

ljljyljl

伊然妈 发表于 2013-8-23 13:00 : f; |: L8 V: Z8 {/ {# |
真的啊，我们一般吃这种味道大的都是用的三黄鸡给，土鸡一般都是煲汤。 ...

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我想问在重庆哪里可以买到三黄鸡。

洋洋得意的妈妈

确实看起很霸道哈。

秋叶欣

好诱人啊，真想吃。

我的可12

回复 伊然妈 的帖子
5 W0 X. x, q6 r7 r# n; s8 `我一直都喜欢吃老公弄的菜，觉得味道巴适惨了，朋友也都喜欢吃，都说他可以自己去开个馆子，有很多外面的馆 ...

7 L& n; X, D, o& I7 J$ x
油辣子是国人做的吗，我自己做的老是辣但是不香

伊然妈

回复 ljljyljl 的帖子& N* L* c' @& V6 Y' |
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; F' r2 Z4 w  ]  \
我想问在重庆哪里可以买到三黄鸡。

4 k7 C) X* _+ D: }
就在菜市场买的给。

伊然妈

回复 ╰☆ai朵朵℡ 的帖子
$ [! t4 F, T2 i7 C% v( c5 [1 ~美妈，友情提醒一下，鸡煮好后一定要第一时间放在冰水里，待鸡冷透了才拿出来切块，这样的鸡皮吃起是脆的， ...

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嘿嘿，学习了，回去给他说哈呀。