‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 35 | 浏览: 9914 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
5989  
宝宝生日
2008-01-21 
积分
6399 
楼主
发表于 2013-8-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我一直都喜欢吃老公弄的菜,觉得味道巴适惨了,朋友也都喜欢吃,都说他可以自己去开个馆子,有很多外面的馆子味道还没得这么好。今天先上上LG弄的白砍鸡,可以他打佐料的时候我在睡午觉,没有拍到全过程,遗憾,遗憾。+ _5 Y+ p2 `/ U' q% L+ O  }% w

, z: U; N. o+ b: {# P6 S3 y' t* `) {# r- S
步骤:1、先把鸡洗净,切成一大块一大块,下锅煮,要放点料酒和姜片。(我们是买的三黄鸡,煮不到好久就好了,时间大概就15分钟左右样)+ R  l8 ^! F$ `9 L, [1 z# m
       2、鸡煮好,冷了,切成一坨一坨的,装盘# V% F+ B: y* |! E4 }# X/ Z
       3、准备佐料,大蒜、老姜、大葱切成丝、小葱切成葱花、油辣子海椒、尖椒(红色和青色的都要)、鸡精、味精、盐、白糖、醋、色拉油、麻油、花生米、还有最关键的是青花椒(是PZM屋头自己种的,新鲜的(不是干的那种哈),用刀拍碎、还有花椒油(也是自制的)
5 H' w! ?* u5 C' o# ?2 R6 k% z       4、把佐料调匀,浇上去就行了. z/ X2 z' i2 ?. R4 W0 G* K! ]

! M4 |) \8 L& U- b; j

IMG_1879_副本.jpg

1 i4 Z/ f& H: z" x9 U
2 ]( M8 N4 ^" `: M& p
呵呵,先发一个成品图。。
, U3 c4 B" c; F$ q" A6 H# X9 l3 O. C* x; d+ ]
" q3 c3 \, {. p! P4 M0 b

IMG_1877_副本.jpg

* j9 e: i; s7 {, a

* f4 i+ Q$ O$ z
; v8 F9 A: v+ c; l6 s# R, f8 s7 {% f4 Z

IMG_1874_副本.jpg

# W9 H* R8 y  p, {

8 a) q$ m/ ~; L* V  s' C
. K( @: N2 D, O" U" D$ v" f

IMG_1875_副本.jpg

6 N8 E: {( [/ W) ^
+ X. c1 t2 Q5 k' B+ n7 m. s2 q( q

9 C8 `, W7 f9 K7 p0 }. c

IMG_1878_副本.jpg

; f4 P6 y( T" S2 B( g7 v

* T: \7 N- _1 T- B7 P
6 G8 A+ ]" h# k6 u6 w" D. b$ H
& r" }* K- X) i1 V
. \% X! ?- Y$ [3 y# H  Y3 ]
已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 太厉害了,给你妈币奖励哟!

总评分: 妈币 + 100   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6

妈币
531  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
328 
要煮15分钟吗?我一般都是买那种三斤左右的土鸡,砍成2半最多煮6分钟,不揭盖子闷20分钟,这样鸡又嫩又香。

点评

笑呵呵乐呵呵  煮6分钟 再闷20分钟 鸡脚脚得不得不pa哦 ?  发表于 2013-8-26 18:33

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
回复 伊然妈 的帖子: w4 O* [2 q) o7 J' b
, o: a( M9 E2 D- |
天呐,跟外面卖的一样哟,可以开饭馆了都

妈币
11650  
宝宝生日
2008-08-08 
积分
6840 

重庆通

回复 伊然妈 的帖子, U# ~7 P# V/ x* ^1 i2 e
$ W$ @3 e0 Z7 |) w9 {1 r+ `
佐料做的很霸道啊, 好想吃

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
5989  
宝宝生日
2008-01-21 
积分
6399 
淇琪妈妈 发表于 2013-8-23 12:45
7 r" ~  I% W+ n# K5 }要煮15分钟吗?我一般都是买那种三斤左右的土鸡,砍成2半最多煮6分钟,不揭盖子闷20分钟,这样鸡又嫩又香。 ...

5 V$ g9 C5 ~& M% }/ {真的啊,我们一般吃这种味道大的都是用的三黄鸡给,土鸡一般都是煲汤。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
5989  
宝宝生日
2008-01-21 
积分
6399 
紫霞仙子- 发表于 2013-8-23 12:46
' Q* K$ S3 M& {6 s2 l3 \回复 伊然妈 的帖子/ \# o! d$ s7 q; \
0 K; D# X  h% J$ W5 Q
天呐,跟外面卖的一样哟,可以开饭馆了都
3 U2 ^$ d) q" y& R9 j! Y
呵呵~~~,
# P: ~1 b) p% H0 U" A0 z4 i" ^: Q不是我吹哈,我老公做的家常菜,味道都很可以,下次弄他很拿手的水煮肉片,又发起哈。

点评

笑呵呵乐呵呵  亲 你再把啷个弄的作料再补充起嘛,确实看得我们口水都流出来了 超赞哈  发表于 2013-8-26 18:37
笑呵呵乐呵呵  速度围观哈 这段时间正有学做家常菜的冲动 hohoo  发表于 2013-8-26 18:35

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
3569  
宝宝生日
2009-01-02 
积分
4746 
幸福的美妈,羡慕哟~~~~~~~~~~~~~~~~

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
1685  
宝宝生日
2010-01-12 
积分
2736 
流口水了!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
25017  
宝宝生日
 
积分
10025 

地道好吃狗 美呋俱乐部

回复 伊然妈 的帖子
* Z( M( J6 l# W) J- j
5 S% ^: k# \7 F% R! I3 x- e/ {: J我平时吃东西都主要看作料,你这个作料是啷个打的哟,看起黑好吃的样子
! o* p' P3 E) X

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

妈币
364  
宝宝生日
2005-06-15 
积分
1185 
学习中,。。。口水啊

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
63709  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
12465 
卖相好好啊
然然宝贝

高 三

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
10736  
宝宝生日
2012-03-25 
积分
4383 
美妈,友情提醒一下,鸡煮好后一定要第一时间放在冰水里,待鸡冷透了才拿出来切块,这样的鸡皮吃起是脆的,鸡肉也会更好吃哦。

点评

笑呵呵乐呵呵  看来美妈也是高手哈 hohoo  发表于 2013-8-26 18:39
ljl

高 三

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
8702  
宝宝生日
2009-10-09 
积分
2857 
伊然妈 发表于 2013-8-23 13:00 1 O5 ^+ w5 g- c: Y8 p
真的啊,我们一般吃这种味道大的都是用的三黄鸡给,土鸡一般都是煲汤。 ...

5 U$ s5 E2 I) n8 h我想问在重庆哪里可以买到三黄鸡。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
10087  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
4160 
确实看起很霸道哈。

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
4641  
宝宝生日
2005-01-29 
积分
2192 
好诱人啊,真想吃。
王二妞

高 一

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
6187  
宝宝生日
2009-10-13 
积分
1833 

败家女王

回复 伊然妈 的帖子
+ ~& s" a  @7 K5 S0 v9 Q) P我一直都喜欢吃老公弄的菜,觉得味道巴适惨了,朋友也都喜欢吃,都说他可以自己去开个馆子,有很多外面的馆 ...

3 M! y# x" P) `5 A0 O% L' d; n油辣子是国人做的吗,我自己做的老是辣但是不香

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
5989  
宝宝生日
2008-01-21 
积分
6399 
回复 ljljyljl 的帖子
, b+ x5 Q9 P4 V7 u% X9 B, H8 K* U, X9 A- p0 G) F' v' O$ X  |5 Z2 O
8 _' e$ i2 u* c: B6 |
我想问在重庆哪里可以买到三黄鸡。

/ S3 M- v) G, Q9 J; Z就在菜市场买的给。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
5989  
宝宝生日
2008-01-21 
积分
6399 
回复 ╰☆ai朵朵℡ 的帖子
& s7 c# d" ~3 w  J' G美妈,友情提醒一下,鸡煮好后一定要第一时间放在冰水里,待鸡冷透了才拿出来切块,这样的鸡皮吃起是脆的, ...

7 ^5 o3 g# x' w嘿嘿,学习了,回去给他说哈呀。
‹ 上一主题|下一主题
LG做的白砍鸡,味道不摆了,我的大爱。。。
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部