珍珠楼

电饭锅做蛋糕; G3 S# N* B# U4 V# ~1 w( S6 a2 K

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 0 Q0 L9 o8 I, L/ K: e5 i8 M( Y: e8 c( O4 H7 u 8 o6 I2 G' F! k( `1 Y注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。; i8 u6 p3 ~- m! c / y' s' D$ R1 G* u7 U. q 2 H5 k8 W; Z8 l3 n9 L 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 # B2 I4 n" g* ~- H  _4 g4 ?0 k% @* Y$ e0 b  Y& q 4 b: c3 Y+ A, G% o 三根筷子准备打蛋清3 a7 z' @" [0 E; \/ ~ 0 r7 n# i) x/ w  ^! q 4 c% m6 e9 @+ }; m6 q打两下就这样了0 S: [+ T$ ]8 L: N & G/ n7 O5 S  ~- h6 J. l4 V( t ; x6 x1 ^4 M, V+ U9 O! e 为了突出甜，放一点点盐 ; b( s2 q) X3 v' t4 w* j( F5 m' K6 o9 O  k5 M& M* q5 ~$ O 9 n, e. Z+ J5 P( [7 R& [一勺糖继续打继续打继续打- N1 j: u" S8 m0 p5 d4 _ + X& ^  g! T; ?- c/ v* \4 M 有点稠时再放一勺糖，继续打+ j4 ~9 @! v  R, J 2 ]% r9 {  o/ J8 a  P * T$ \. N; Q- s+ `, G/ z大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ; V4 R9 L2 `% y/ ~) L. Z6 Q! v1 _7 W3 `+ [# v* B5 X) T 1 U' q. p( ~8 q8 ^' ~- ?- R- B ' o8 U, j; m  V4 f. g 蛋黄里放两勺糖0 B7 y0 r5 m' w + ?, y4 y( X% j& W0 i / p/ ~$ q- {) V* o; g- a- D* w1 f$ c% ?% d0 s , n# G- s; @5 w6 Y1 v 3勺冒尖的面粉6 c- \, L) {5 X  B! B3 P/ ?* i" [* { % o& r9 t+ K0 Q * ~  Y, M- [* w% `0 W6勺牛奶 2 u- q( v& ^! f ( ~. Q! B2 W! S7 u$ Z3 F+ p / J0 D7 c3 Z$ y! ]7 `9 Z0 B 8 {# V4 F" h( D1 ?' {7 p; ?! I' H- C' _搅拌好 # t# \7 v5 @# L: c/ ~% m1 y0 |- a0 n' Q0 z# B2 o! b- u # r3 X9 z9 s6 _! I# `+ _# y. z3 ~$ k; [: [8 b 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈- v8 J( u9 g6 L) E  I5 b# e0 Q6 S # m$ r! _1 E9 B7 d' T- n* e$ [* p9 {0 i) ]$ o ' O  ?# e" T, l! i. d 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好' B" D& S9 o& _ ; F" q1 O  T6 U+ r 3 A1 @% I7 c$ P * G  ~0 U2 v% i# u9 |电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ' t1 t( j4 x; G0 b# n! x& H, F3 `# [; Y ; N$ p2 k& y0 l 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 : G+ p3 f3 B8 i/ X( X# V7 S/ i, Q4 C7 K; x * ~# z7 v" T- M" z6 g& n按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦, `# G+ }" Z9 I 9 |" \. w6 Z$ Q; v3 M0 h( r7 A' O + K/ p  E8 y8 G* c3 x: D% _8 i2 }4 R9 {$ b 开盖咯 ! Y$ T* |2 P/ H- [* B9 r4 `/ g1 M3 z1 N* x" m ! P* @" O1 R5 M9 F+ x" f- {; h! {锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来6 B& i8 [* ~( A& \

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~( l; ]! H; a4 v: M( m) R% n
今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
2 H$ O$ G6 L$ }$ R, E5 k: M: R哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

: Y) P: s; U6 u3 k  G3 O/ S
  g6 v/ ~( `0 n; f: [  L
以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
2 K, y! L: _( k( [! Q! w. _好棒啊，支持！有空我也试试！

+ h4 Y( D4 Y! T* b. s# u

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老
1 E+ U1 h+ ^, l. w1 e" w: A( h* y
6 t9 V  D. d4 k

语彤儿

我始终没做成功
% ^) y- q' y8 \+ ?1 N; z以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。