珍珠楼

电饭锅做蛋糕
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ' V4 W/ u4 U! s, j7 m% g9 l- Z+ I8 u+ `' ?) H: ~2 s. C $ S) Q* @3 Q" u注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。" _1 b' s$ S+ ` - o7 k; _7 t4 B1 E- `3 ] / q; H; O* F" @2 e& U$ j按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离6 Q% E: s! y8 D$ \, {5 S) g. p - h! z3 Q: i# z 4 E6 s2 {9 Q9 F 三根筷子准备打蛋清 - l6 R7 h7 t# |. j: @+ q6 M0 s9 U0 _& D2 o% b - U) O8 P& ?/ }+ r打两下就这样了& f; y4 S* r' G, h4 c 9 Y9 X0 O# U6 u+ r+ j   Y2 X9 P3 ?- }: `) _) u  p/ g为了突出甜，放一点点盐 # X6 E3 X0 p3 R3 n, [# P% Z , p0 [" w8 o6 Z5 f! H3 W% {) l% ~ 一勺糖继续打继续打继续打 ' B4 W+ w$ w) y& ^1 M4 |; H 6 S4 s2 ?4 O5 p8 D; G# {6 T3 r有点稠时再放一勺糖，继续打- \- G$ [: V3 V. F$ v) u . T+ i4 j5 i4 x) d% N . l3 D. d3 g  F* `: ^: r6 Q大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 # z; O* m7 c9 v/ O, N! I! u( B1 u2 _ " K( q: {8 n0 b# \4 [. u) e% J) o 蛋黄里放两勺糖 - N# p" s2 X3 m) u ; H* L% P. J" _4 z* `6 T! C9 ?6 b1 R/ ]5 h# | 7 i- O; X1 W" [; Z % W5 C& v* [+ j% \ 3勺冒尖的面粉* P- p; q9 \6 d' h- D: G 6 v0 O5 G' C3 J  w" n: _ 7 |0 e6 z- x6 {' w2 r" K- I 6勺牛奶7 U/ z9 Z5 n% C1 m $ z3 P7 E- }, W- `. b" T* k) w, M 7 O& z2 c+ [6 j( C  h/ b, R& ?6 M 搅拌好9 G& ?6 S9 ]9 h0 h* e6 I ' Q6 a" j& g  H5 j$ g& y* C ( p% M9 x6 R% ^# H. s. n ! `8 ?& v1 Q# I$ s0 c6 k 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈# h, o$ z1 g  X" R# f6 u . L0 C( H: v, g% b 0 N8 z. j9 k1 }) u & `+ i: e+ p7 I" g 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好7 A) [& d* k/ G* y, [8 d! r$ Q ; O7 M1 [# ~, X1 u) j 7 J/ e7 o; \' B 8 E* p1 F. k0 |5 O# O, c  ? 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅$ l" ~0 N+ d1 z9 z, u# y+ R 2 Z3 q; w$ m; H9 d# i$ ^8 h) @$ R 0 b$ K' `% D2 h! `/ s# _ 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ( b/ z. @7 z3 z8 c; Y+ y+ O1 H8 |. l5 s+ O4 ` 2 Q& R/ n+ d8 E: c8 H2 u, K6 G2 i按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦5 o! p. B# e5 k3 e: e- L1 z" L4 y, c ( m0 I& p: v$ K2 V 6 o1 `1 n+ K1 o. J7 ?8 h2 V $ m- O0 x" X& v开盖咯 9 D# ]3 |2 A' ]' x& a6 J5 Q/ s 0 `" h0 v: F7 G6 {& ~/ k' U2 w$ U* i/ @ 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来: Z1 U. F4 ?& v' w, s# R

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~
: o4 p  ]& r. ~: n' _6 l今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 4 C6 t! }4 K+ Y1 F7 R, }; U
哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

; _8 N6 q1 b, `5 U7 A* z% t
0 B) s0 W# [( c+ T; n3 ]8 L/ N以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
( M- k1 @5 P. B- n% _2 s好棒啊，支持！有空我也试试！

7 O7 K1 f+ ?( y2 B# ]+ m# @% u5 q

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老9 v- `& c4 }& n% s# Q8 ~5 E9 X

0 z& k5 J5 F! d

语彤儿

我始终没做成功2 ~4 s6 E0 R7 }6 s  j
以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。