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电饭锅做蛋糕
4 x8 C a4 e! D9 f0 K( E! C准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油6 J/ N- S0 G2 b" I" y; C7 ], |
. F, n, j% R3 h6 g8 `& I
/ A$ D# Z9 c' O4 n) U5 E注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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( D8 O6 V r$ P/ Z' w
2 a( g: K2 A5 D' [按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
. M6 @- ^$ O) H/ I i; p/ q: w- ] i3 |/ [8 C

0 G7 i1 }: y/ w2 k三根筷子准备打蛋清! Q/ _2 F9 s( N
0 a0 }7 Q3 a) [5 V* x7 ^8 _ ) G) I' \' z) k% U, P
打两下就这样了! V* K5 X; q* Q0 G# V, i5 Q
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+ h2 [9 t/ Z4 q: v7 B5 Y: C
为了突出甜,放一点点盐; G# O: ]" H' b9 ~) c$ V% L5 ]
/ N0 v; t6 |, [" n: Z : K+ E1 \& y. I4 n7 t
一勺糖继续打继续打继续打
* @; b- z' y% s8 y- v! `, s# [
$ d: I8 R; W, I9 T* K8 X0 D# i有点稠时再放一勺糖,继续打
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3 w5 \! [4 Q7 X5 a$ ~' I0 f. Y大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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" s9 c Y9 L5 Z1 p, p7 P- t( o ( [1 V% L. K) ~; n! C1 K
+ d7 }% @! i5 `7 f* q8 {+ `蛋黄里放两勺糖
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8 H: g' [7 x0 I2 l7 Q2 h7 q
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3勺冒尖的面粉
9 e3 z5 B# F7 R# I" L9 N0 R$ F" i4 k# p: T# @( S+ ^. _9 W

/ b. d+ \, Y" Y6 |+ ?6勺牛奶
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搅拌好2 y, y' J A; v' e- t9 k8 ~; a
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) A: i y( E/ N. E( N6 ~& {+ O# X& A* i& j5 t
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈! K) x% i+ l# b
, e5 t# h8 B7 n) c
/ c: H2 m) z+ A
' j* J) }) a+ u搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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8 N D" W6 K1 G5 k Z% v" I按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦: m3 J7 E8 A' }. e
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开盖咯
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+ \* F( e3 g( ]+ x4 f0 X% H% _: W9 I锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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