珍珠楼

电饭锅做蛋糕
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油6 t1 H2 p9 m2 |/ I' L 8 x$ [$ Z* }: b/ W+ r. p/ B" t2 S+ b5 ~  r  y 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 2 S$ w+ }, t* {* S) I2 G: @* w  v# \1 w/ \( H  O; q/ M: c ( A6 ~) V9 @5 d4 d+ X按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离9 Z& s0 o5 H8 O+ Z# k * N8 @3 i1 R  ?) c0 H1 [ & \. ?* J0 _' r7 ]- B/ U5 O三根筷子准备打蛋清   B# f' \! z' K9 h5 K , n0 D! w; A$ R: E: a4 _+ l2 l) ?) }- r3 z 打两下就这样了$ C% f% D6 B2 G3 K- _( n # }$ z- G3 N* I: F; H 1 G) w/ c* F9 r 为了突出甜，放一点点盐' g* @" r2 c' w  ?0 Z% F+ J' j - g5 S4 o- Y5 g9 G- L. ]3 c* z+ @ 5 j; b. x( \$ n0 \: L* y一勺糖继续打继续打继续打 # [% m* w5 M  q+ u/ V5 \7 ^8 \, N. G. k, Z# x' _ 有点稠时再放一勺糖，继续打; f# @. @' }$ f) S% n, t # {- w" Y, L& q3 f6 ^3 K2 j, N , X6 ^2 f0 n; T( x$ L$ v大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴0 f) k" Q  o3 C! T% F( _& g $ e* }9 {% y7 r & U% c& s; J# `9 B/ u4 t, \' O% \+ X6 K+ k: A7 B$ g$ ~ 蛋黄里放两勺糖 5 Z  G$ _/ \7 m2 Z  L, V( r: n+ C8 W" c/ w+ ~7 N + H, r, k' w$ ^7 K/ Y! w2 J) b4 h) z+ B 9 S; k& Y+ {- K5 o$ P2 q( I" V3勺冒尖的面粉 8 Q" y+ I$ i1 T; g7 W$ w0 [/ }3 ~% d$ a/ _+ ]' ^( |$ o + N% n/ ~( f  @3 [2 |" P" k 6勺牛奶2 [, n5 \8 c( b$ ^; C. { 4 j3 Z, i- }0 @! |+ V) Q2 V; O5 n  @, W: `9 y   P: p  P3 ]: o' h" `搅拌好 7 Z1 N% o" l! S& @9 B , o0 \# c* o1 E0 V# U, @# h% B6 v' E  C3 V1 X, f7 w1 e- I 1 G) i6 w$ P0 h+ t! {! ]  p倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 + v0 ^! R3 c8 H 1 W3 A( l6 `" J+ J4 l- `6 C % I9 |# N* x. W# v+ h' E4 j3 k8 O# k5 z* q! S* Q 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好- ]: c, m( C$ T$ I" ^9 k" l 4 i6 W, r, t, d0 O: w ! T% \# m5 Y: c$ U. f 3 Y& x" t: a( y* f- u2 _电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 3 Q! X: I! h( _3 l! m1 ^" w4 X! I! n! A& f: e2 J 6 h3 @2 ]# `* ?* H( J0 d+ D; J倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来; k6 ~# s8 N$ j5 C2 ^ - i8 h& F6 Q6 j: F- E& Q6 m- w3 r/ h0 c- s% k$ m 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦* E1 {4 ]/ _; h ( P: ]) r( U) ]+ `4 V9 L. J . ]1 s5 e% h9 R: ~' Z, p6 b) Z' i, t/ k5 `5 a0 }- K9 G 开盖咯 3 m% o3 Q' H) t2 H2 v. B! G) d9 I  ]- G, ` 4 V' X6 J7 o) O锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来2 D1 J7 I0 Z. V8 B' h2 o. g: h6 O

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~
7 y4 B! L. M0 J( a: @今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
9 T1 y, A& e( c& D哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

/ s; d" D: l/ s" ^, N, p# A# I8 D0 h. h8 H' c1 Y5 p& \/ K5 B
以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
) B, p1 H1 H6 s" R/ }好棒啊，支持！有空我也试试！

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姐姐菟

我要学着做，我都流口水老
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语彤儿

我始终没做成功
% ~3 K+ g3 c" ^; u- d& A; E" C0 U以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。