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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
4 x8 C  a4 e! D9 f0 K( E! C
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油6 J/ N- S0 G2 b" I" y; C7 ], |

. F, n, j% R3 h6 g8 `& I
/ A$ D# Z9 c' O4 n) U5 E注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
& D3 Q; ~6 ~' `) }* b3 B$ @: h
( D8 O6 V  r$ P/ Z' w
2 a( g: K2 A5 D' [按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
. M6 @- ^$ O) H/ I  i; p/ q: w- ]  i3 |/ [8 C

0 G7 i1 }: y/ w2 k三根筷子准备打蛋清! Q/ _2 F9 s( N

0 a0 }7 Q3 a) [5 V* x7 ^8 _) G) I' \' z) k% U, P
打两下就这样了! V* K5 X; q* Q0 G# V, i5 Q
; ]7 B  @3 E9 t/ R  k& V
+ h2 [9 t/ Z4 q: v7 B5 Y: C
为了突出甜,放一点点盐; G# O: ]" H' b9 ~) c$ V% L5 ]

/ N0 v; t6 |, [" n: Z: K+ E1 \& y. I4 n7 t
一勺糖继续打继续打继续打
* @; b- z' y% s8 y- v! `, s# [
$ d: I8 R; W, I9 T* K8 X0 D# i有点稠时再放一勺糖,继续打
2 K8 x* U: E, q
6 e7 w. X) V# Z
3 w5 \! [4 Q7 X5 a$ ~' I0 f. Y大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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" s9 c  Y9 L5 Z1 p, p7 P- t( o( [1 V% L. K) ~; n! C1 K

+ d7 }% @! i5 `7 f* q8 {+ `蛋黄里放两勺糖
8 E8 d) [6 q# N$ a5 g6 b  N$ @3 W1 I4 _! q3 Q
8 H: g' [7 x0 I2 l7 Q2 h7 q

& L, i% ?$ ~( x- }; o) F6 I+ }) c: Y# d% L
3勺冒尖的面粉
9 e3 z5 B# F7 R# I" L9 N0 R$ F" i4 k# p: T# @( S+ ^. _9 W

/ b. d+ \, Y" Y6 |+ ?6勺牛奶
0 x" S. ?. b# A+ o' }0 @- ^4 M4 l8 Y* ^* r" X: O/ O- u6 h
/ Q$ L3 y! \$ i* t6 H
5 n) z( r3 `5 S7 c5 [7 x% q
搅拌好2 y, y' J  A; v' e- t9 k8 ~; a

$ Y* J! y' j6 X3 I2 c1 P& S8 V
) A: i  y( E/ N. E( N6 ~& {+ O# X& A* i& j5 t
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈! K) x% i+ l# b

, e5 t# h8 B7 n) c
/ c: H2 m) z+ A
' j* J) }) a+ u搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
' p( G0 L' f9 M& c. w
! k  N, ^1 s- Q, @
* E* {' g4 U: N& S5 ~: b) Z6 }- A6 q3 U0 S
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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! }/ M6 V$ J* g: t' R( s7 m
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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8 N  D" W6 K1 G5 k  Z% v" I按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦: m3 J7 E8 A' }. e
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开盖咯
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+ \* F( e3 g( ]+ x4 f0 X% H% _: W9 I锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

4 d, l! x) D$ ]( |) I  Q& a$ a- d

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
' Z1 _6 D. E( u" _$ d* Z今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
9 e  a+ D! `0 R) o, t哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

3 M* \8 {, j% E" Y" t  k
% o4 D# ~! t0 o+ f- K以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
& T  ]0 N6 _# a- k( I3 ~- R6 b4 H好棒啊,支持!有空我也试试!
8 m  M: y0 j9 Z9 z% b: |$ ~

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832  
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老9 X5 W" k3 M& J6 Q$ Q; Q* I
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功9 s& T( R/ m, c0 t& ~$ z
以后等12大了点再做了

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2008-05-29 
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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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