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电饭锅做蛋糕
* k9 r7 R8 F8 r) k, E- L准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油9 i, H" ~3 `( w* |. z1 R5 |- X
' M& r7 {5 f, j, G% O3 v6 d3 }. F1 J7 ~" v: d* J
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
; p0 j) n8 @% x, J/ u* ]( {6 [+ A& F# q+ e8 V# j" H% t( l' R/ H6 h

6 P$ I1 U H5 u, e; ?& S' G按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
( A) {& G, x4 H/ K5 j
! S- j3 E. o% [' [- X & g* U, J. B9 g1 u' s5 w
三根筷子准备打蛋清3 X) p% G8 _3 X; r% s# ~7 g" f
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打两下就这样了
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7 X. _* i3 z3 z4 O3 h # q* A2 p! a+ C3 ?
为了突出甜,放一点点盐
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& S8 I+ }+ E+ L @3 T; N一勺糖继续打继续打继续打
( u# [# h0 G& t; T: i # n+ F+ u* z1 S1 A6 {# O! s% `1 d$ q
有点稠时再放一勺糖,继续打) [6 l, E* H. T$ {, s; }
3 {( L0 }0 G1 S C9 P! m + F/ A# }5 \# y0 V2 s
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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! p, R1 S2 b! M" q1 T5 T# a8 L5 S- z1 d4 Q
蛋黄里放两勺糖
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7 Q+ Y$ j+ J" P) x2 | 0 t% h- e9 V8 I/ i
3 g: Z, u; ?+ @/ @4 Z" ^3 z
4 e# H( c" @, N. O) A3勺冒尖的面粉
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L) u7 ^ M& @- [
+ o- g8 y: p, Y- I6勺牛奶
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* Q: B6 v6 \2 [) ~4 Z1 L5 A
搅拌好* Q# H9 K/ }% K9 r* }
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- X- q5 P3 O) D: U# {+ C# o, |倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈" P- S% X/ D% |! V7 G
1 C8 ^5 a8 ~( \1 e! q" D* }$ Y* D! U* x
0 Y2 I" W+ W; X. K! E
3 o$ d8 E+ t/ U. n) r搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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3 l+ H4 V8 w. J/ j+ ~! \电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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9 ^; f% u: y5 z/ l( v Y倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来# w- ?+ P* d; H
# M" W7 O0 x3 B2 I$ V # N$ R/ @% C: X- m) ?
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦: {$ n3 w0 w1 [4 j
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开盖咯8 z2 k9 C' L: i' w3 F9 E" F; @1 c
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6 @" j2 N8 o; r6 S0 ]) `锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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