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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
2 C% b5 u  P3 F( M. d
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
! G* z9 B  s; ~$ d9 j! Z! O
* V, `8 b, i1 |$ c9 ~8 ~1 M; k1 x4 ~% @  D: `4 C* y0 |5 R( |+ l
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。$ l" R" A5 `! c! @  R& T

1 G7 _' L8 a- E' {6 G( Q5 X2 p
% ]9 ?8 `/ K9 I: C( o2 ?按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离( d/ G) m# j* @3 M; R

: @" l! H2 ?9 W* N. w
) t4 b, F3 o0 m- H% ?6 M, g三根筷子准备打蛋清
3 Y# p6 [( W8 W
, a* W5 {$ U+ m1 Q' W# B5 A5 Q: I7 u: V& Z
打两下就这样了4 U( {  D( W" r5 `2 j: T5 E

  Y- j  _2 A' I, z- J# P$ _3 N: }0 e% _( I1 u+ I
为了突出甜,放一点点盐0 w" C: B4 F3 |& I7 M
: D6 a1 k) G5 v, q

  r7 w; Q) V7 f1 W% _一勺糖继续打继续打继续打! L# [) X5 l/ Z! S; C

0 O9 f* d' f4 p4 f6 k有点稠时再放一勺糖,继续打
$ L" `- D# y9 l$ m1 `! X6 n
, P9 f9 [/ ?* Z  q7 r: H" R
5 ?4 Z1 p. Q1 `: Q大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴# i4 i0 H. |) T; w

. d4 ~) G, [7 Y0 B" n8 L! E9 ~! m2 Y& z( I! y
( g4 J' }; c* O( R  E! {. s
蛋黄里放两勺糖
5 `$ W! n* b' O  M0 A
, M* S" g: U# d& F# p' E  ^  p, {) h7 L0 V2 Z4 \! o
7 |6 j. [2 }' y) Z( \$ I

  f$ L' C' h4 h: R& x5 v3勺冒尖的面粉! C. l  {2 p. Z$ j& b

; ^# n$ l1 r4 X1 B4 U, b2 ]; h0 q9 p6 _; r
6勺牛奶
* L' J& o8 \; A+ M4 T+ A% s* D8 h
$ n! d$ e1 u& X: N+ P+ r/ Z; B8 B7 q+ C( k) |
" H/ h2 V+ O' ]5 K9 X
搅拌好
9 x. N0 k1 o7 z- `* S& \' l  |- k1 |4 |  v( D  Z" k

0 h/ |. |6 O. y$ {/ }
4 ~6 e& k; J5 ]4 ^倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
' D: m/ {* M. X0 ~, F8 N- b2 {! G" W& N5 N4 h; I' m* t9 R

0 Q3 j. A4 u0 g1 ?1 |5 |
- Z- z8 \& p7 x/ ]+ ?6 L搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
$ \# C# Z6 R, s' [* i, @  `* _5 _: I; [
! E9 B$ j7 w4 j* ^2 q" L

1 B! J) n$ m" B) O9 p6 L电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅; q# ]( Z7 X* `& _9 a0 t

/ o: d+ C* d2 r2 f6 `+ g" f
2 {& w1 t) [( p0 d% }$ j, L% e倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来$ ?6 Q, r1 G  \! [0 E

. [7 }  H7 q6 t. ^) Z3 }) ]( \4 Z0 d5 u7 N% ~$ J
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
5 Z4 r% p8 Z0 L! Y5 j9 _5 `2 B3 V' I; z/ N7 ~( B# M7 F
" O+ ^) k8 `' I. e/ t5 M$ O
+ x0 ~( ^$ Y) A2 j* P
开盖咯
6 Z8 H- U) _4 x' K' H
# l* L/ U( D3 }4 y0 o- `; g- w' f" h: t! r2 U9 B
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~3 r$ ?6 U9 Y2 s" S7 @5 C) [3 q2 z
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 : c/ q' {0 t# F3 d
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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# L4 E" a- e0 N6 L) D以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
% s# T' }& z' ]; R8 p  q好棒啊,支持!有空我也试试!
/ _" d, `2 [5 D

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832  
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老& k+ q- L( f6 g( W$ c
  N7 G. ?8 j  {0 X- ?

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功( k2 H% _7 N! n; ]' G
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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