珍珠楼

电饭锅做蛋糕
) z6 B# Y5 H9 ?

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油% s$ Z0 r" E. F, ~5 ] $ o$ l* B, N% e: y , Z$ S- Q; a) K9 m5 [注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。1 x! j. ^$ [9 O) o. M% m0 X1 w4 V . P: b7 z2 B8 ~9 q  \% O! D ) e  V' N! E) w7 ]按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离2 P5 n# u0 ]$ H 6 u- e$ @* R+ V  x: M( ?$ a1 w 2 E9 ~2 z3 O! I6 `  S三根筷子准备打蛋清* _: U, ]3 \: N; R8 @ , Q' L0 A1 J3 I - s& a7 E+ |+ @' F4 h2 V' C打两下就这样了   \2 p& E% ?! [5 v5 s; x  |/ \* I, E0 u. w6 O- S. g0 [1 \ & Z$ _( W9 u6 m( i9 ]6 B为了突出甜，放一点点盐5 K0 R1 d1 z+ t3 Y5 w! I( T ! w" ]% L4 g: ^7 A/ ] ) {4 T) e& s: o. l& F1 R! q6 t0 L 一勺糖继续打继续打继续打+ n0 a! _5 I$ D+ P6 O* W. R 1 t$ K3 G" g1 v3 [ 有点稠时再放一勺糖，继续打 4 ^( b. E# |4 v # q1 Y4 T- A+ L, | . X  k5 H6 _; d大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴- ]5 t. m; k: K ! w  B' E8 s$ N( |/ O' r $ w6 P9 k9 _% U6 t" N# P! g4 k7 l- O / S4 _# ~; g3 N) F, l- N 蛋黄里放两勺糖 9 H/ u6 k: t" o' ^% @/ X% j# \% j6 c1 p4 ?( a6 k5 p   M. T% i- h( V3 U * Y6 m6 C2 c& X" ~ / x8 l: b) D% I0 U3勺冒尖的面粉 / E  A0 a, d$ N1 F* S. P8 I" _: |6 O   a  l/ |% P+ {) J. F. v- w; R % i5 I1 T: L0 z) h; ^. J+ x! H6 h6勺牛奶 / _/ ~) }5 y9 s" D$ J, Q , _, T' M% D' h0 T6 F: l1 N - U/ M% o# q7 A' O  H# z/ i, i  z: r" l* Q; P& f 搅拌好+ I3 Y$ _3 a2 V) k 1 G# U! u) f( o: B3 j3 ` . u0 {( `3 ~' e. n& z$ \' ?" {- o& n3 G8 P6 B; e4 E 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 6 ?( _, s+ U+ j$ L& f' I- k1 j  \/ P- K' b6 G' r   h* o0 D& u$ E9 T3 s6 m& l: u : E9 W0 I- C) A! ?# o: m( R& Y& q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 8 Z' x! Q; L) @ : `' r$ ~3 p/ |! j : y! C0 {' T# u! J4 o# p. {( |: r$ A5 F8 g9 H6 o: V, _ 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅9 Z) @2 `9 s( E& o7 e- f 1 C7 C7 u3 a1 z3 w1 K 6 O, c$ |2 d  x倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 % k. q9 p% q6 l; J9 Q+ h, G 2 z3 g7 Y& i" k8 m5 O3 s* ] 1 I8 e5 Y! U) j+ m按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦: Z( {5 H& j8 h- a7 x' }+ t% y - i3 [/ f& N6 ?  t) [4 K ; R+ J) d7 q' m0 H! z, X1 Z3 C* i. a# \8 J 开盖咯* b# W" |6 Z1 d" W5 Q0 z6 ~ ; y& y5 d; x# L$ P, @6 \6 S0 Y+ w# }7 } 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 2 r4 M0 Y. w# W3 u) T

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~* @( T5 d2 Q$ b' L( |2 o$ ^
今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 2 S9 K+ z2 i1 g& ]
哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

) D! l* w3 ]9 O* M! D8 B/ U
) d: S: a# a' ?8 k( `, }( ~以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 / t: z- m* D2 ]; X. L# T: n: I
好棒啊，支持！有空我也试试！

! h& D0 V+ m0 `. I8 z

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老$ {/ T1 r* C( y; o/ F& W
; D9 w4 F4 j* Y/ ?$ G7 F. y* X

语彤儿

我始终没做成功
4 D& y# E- v& \. l9 E0 U以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。