珍珠楼

电饭锅做蛋糕. Y; G# }$ v) G: d" G

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油. ~* u. O6 ?' m) W8 v4 W( T % p4 N# s/ V1 H  V2 Q. I & [) {  n( b' ?+ u8 T注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 " a+ R4 ^' |7 y/ p; \, B   m9 v2 N/ O3 `0 w! t5 |' ]0 D/ g) K8 m4 N& N. J' M8 W 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 + O& E: ^; b0 X6 o$ x% |" r, d- p: q+ W% q4 ?& Y ; N. b6 ~2 I4 B, i* }! X0 S 三根筷子准备打蛋清 ! B# |# d3 d" }( l- @7 w3 y / l/ Q4 m' m' x  U: L, W/ _5 T8 U& D8 _, l9 i* ?* b) u 打两下就这样了 & j7 h) n7 `; P! ~. J) [6 s : K0 D) l, P$ x* y ) {4 b/ P! s3 I" q% K: d为了突出甜，放一点点盐) |  I+ q2 {& H& F1 f4 T # v6 S& L% r& d8 h- m6 y% G8 i8 h! Z, r% F; ~ 一勺糖继续打继续打继续打4 p5 x% d9 x) H5 a6 \+ i 2 Y8 x! d0 N8 h) `/ i有点稠时再放一勺糖，继续打' E' C& N* s5 d" c* ~  i & @& w" S3 l- f0 F5 O7 Q, ~" w ! Q$ f% S! U4 l) F1 v" } 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴3 Q- r$ `+ z' i- B' f * W7 Z) J, i- P1 l 7 I: P: O6 S  n+ k: ]) H& H5 Z9 N, j2 A  t; \  _' I 蛋黄里放两勺糖9 F5 B( u7 U  H+ v2 w# C 4 {9 R. Y4 t: Q1 o  Z- ]3 N" Z; ? 8 w& F7 o4 d3 r/ p8 @8 H4 `5 f0 W! j/ ^8 D+ O / S0 Z5 k& f4 |% P0 `, P3勺冒尖的面粉 3 \( q6 s$ j/ W) n( a$ y6 f. ?- R3 K! g: _( X . c% y0 Q4 q9 [0 ]5 S 6勺牛奶 6 H0 _( l5 n$ q  J% _% E# b# o# A1 I! e: ^; b 5 H! u. \7 @9 j' \7 @  y( p 5 E' V) c$ U/ K- p6 z& o 搅拌好 8 V& Z1 T0 Q* i: s+ Q* T' a ' S& n4 P* C3 C3 r) t+ k- ]- N! n, ?4 S6 \ & A' C) I& ?; N" }) g' k1 S 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 # Q- E& M6 ?! |) y. L, R; S. k5 p. u/ ?. n ' f- f5 H. Y0 V( y- ^$ Y/ [, H + S8 n7 d0 ~9 x# d5 s& Q2 Q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好. i+ ^8 y+ P4 Q# k8 N1 ]0 R# D - A+ @  A- d4 w  F; N9 O+ o 3 u) \8 C1 r6 R2 b( i4 D6 r3 z: X% e9 @7 ]  B) u5 m" F 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅6 E1 @/ }7 r% y- e6 p: _0 \ ! T+ h( @6 {8 H! t$ f$ F ( a3 H+ d# X3 V+ b! e倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 # @1 {- I: [$ { # ]: k  c- F/ t( E' A. m3 ~! {* P1 s8 a2 i2 o+ c 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 . S6 F* k& i5 o. c4 a/ x3 d1 W$ e) L# b- |0 [7 L6 A/ L- s ( L! |- @$ Z; `+ b/ T. }( L. ]/ `  |) V* x! f1 E 开盖咯: ?* q! O2 }6 b' { 3 d; [0 C0 A: c4 F) W0 ^% g- h9 i  s6 g, l; \4 Q/ X, [% F: e. s 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来1 |1 l: o# t- [* t" @4 r0 A/ ]( s

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~$ O* Q9 D  W% l: x2 d. {
今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 7 f+ [9 M; @' G, Y% K  @- h
哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

1 R+ F- k2 J. `) n  }0 T3 k3 [, Y$ X* T- l; i! M6 g" k
以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
* I+ N0 p. |  H好棒啊，支持！有空我也试试！

$ Q) q& c, i7 B4 h

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老) m4 S$ B2 Z2 e) U5 ~

! m& r. s4 f! J1 i

语彤儿

我始终没做成功8 C! V# b3 C0 w* i) ]% s/ x
以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。