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电饭锅做蛋糕
# L5 \2 m( j$ R$ W" ^6 p准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油0 r6 j1 a6 a$ @1 `6 `
0 D4 \) J* ^1 W) F
$ H9 g& U# }" i6 O9 ~注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。0 j/ T9 y( P8 ]: B& Q
: M3 N( W' p; {( u& K

' z* R* ~; g/ j9 ?# A0 s( B按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离1 ?" F. J' h! B# j/ [7 m: p
+ r0 X7 Z) \3 I3 `0 }2 X9 y6 d

7 @1 F7 Q7 a g6 z6 ]: c三根筷子准备打蛋清
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9 P; b1 R& D% z( b2 K& p * L% a8 k! ^& n2 [: I
打两下就这样了
9 A+ a% G6 e( C& E3 w* K8 C: F5 a J4 ^" I% t

& O5 H& @5 ~% D" \为了突出甜,放一点点盐
; O# c- b& Z& @: X% v
" ?4 t: C' d* H
* q0 t5 h' v/ Y. J一勺糖继续打继续打继续打
+ t& k- Z# S: r " `3 {6 L0 ^6 ]2 s q8 C
有点稠时再放一勺糖,继续打
( I8 X1 f9 H2 a( J( Z: f {1 ~9 \) q/ @

. D" s% S% U- y0 m4 [+ L8 p大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴4 n K) K0 I" }6 \9 E7 z
/ G8 g9 M! x. d e8 r

5 N* E6 o+ c! q
; P' l1 T/ J! X, h' d9 c+ ]1 _蛋黄里放两勺糖' g4 x2 u p1 c- u
0 W" B9 p8 |) V: S4 k8 K
* { C, ^$ T: O/ H4 r6 N/ X# T9 z+ I1 x, K
: r$ G9 G% l& j% ]4 x5 }0 A3勺冒尖的面粉" p5 J6 z& P- R4 X! [
( W1 `9 P- o" `3 S

2 T3 V' D A& c6勺牛奶/ I4 w0 b5 ? S, Y; P
) e$ m; ]5 T" I

) |0 }5 T w e
0 s. w q1 _7 F3 h' i. u搅拌好
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0 r) f. N0 X4 ~6 ~2 U% l! V' e6 U 8 ]" l r! ~+ B- B) i6 j5 U
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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* O/ S" J" j0 r$ [& T: B, E
) j1 s8 q H8 k' j5 Z' m# j+ G3 L% w搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好% B4 K3 |# e2 P- ]0 v. W+ U/ A: [
6 A' | h9 t1 v2 z: O+ m( ^
; U7 f# e- G& @8 |2 L" f( z! l7 A3 ?( K
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来5 x$ ?# ^1 z/ b7 H# q/ v+ n
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦0 }8 R$ g- Z1 T3 ]
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, U) k7 n, \' [2 Q开盖咯
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4 T' K! @; ^9 t锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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