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电饭锅做蛋糕. Y; G# }$ v) G: d" G
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油. ~* u. O6 ?' m) W8 v4 W( T
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& [) { n( b' ?+ u8 T注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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m9 v2 N/ O3 `0 w! t5 |' ]0 D/ g ) K8 m4 N& N. J' M8 W
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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/ l/ Q4 m' m' x U: L, W / _5 T8 U& D8 _, l9 i* ?* b) u
打两下就这样了
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) {4 b/ P! s3 I" q% K: d为了突出甜,放一点点盐) | I+ q2 {& H& F1 f4 T
# v6 S& L% r& d8 h- m 6 y% G8 i8 h! Z, r% F; ~
一勺糖继续打继续打继续打4 p5 x% d9 x) H5 a6 \+ i

2 Y8 x! d0 N8 h) `/ i有点稠时再放一勺糖,继续打' E' C& N* s5 d" c* ~ i
& @& w" S3 l- f0 F5 O7 Q, ~" w
! Q$ f% S! U4 l) F1 v" }
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴3 Q- r$ `+ z' i- B' f
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蛋黄里放两勺糖9 F5 B( u7 U H+ v2 w# C
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/ S0 Z5 k& f4 |% P0 `, P3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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' f- f5 H. Y0 V( y- ^$ Y/ [, H
+ S8 n7 d0 ~9 x# d5 s& Q2 Q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. i+ ^8 y+ P4 Q# k8 N1 ]0 R# D
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅6 E1 @/ }7 r% y- e6 p: _0 \
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( a3 H+ d# X3 V+ b! e倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯: ?* q! O2 }6 b' {
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来1 |1 l: o# t- [* t" @4 r0 A/ ]( s
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