珍珠楼

电饭锅做蛋糕# i& Y* e4 f) m

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 , ~$ P5 {$ n$ M: d. w) d* |+ o: k# z9 t! x , }, t* e! x/ H7 S+ R& t3 V" B6 ~ 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 : x  r4 L* l4 E3 u: x' C/ E+ d6 e0 a: z! c0 U ) e! Q3 E' o6 ]- [/ r 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ! K- C1 L) ^4 j% c 2 I" k" [- K, U* u5 z2 e$ w/ j* G+ i9 e( V" y 三根筷子准备打蛋清 0 \3 r8 v4 H2 [" D; r& s$ L# k8 y , k3 @& w! s, P- ]: n0 D! | 打两下就这样了 . B  V4 h2 F, n6 \6 j2 g6 x5 t1 Q- ~/ \; v+ x! h" \5 S9 K' M . N6 ^" ]+ O  Q. k 为了突出甜，放一点点盐 , V7 E: i9 {( I0 i1 q/ C" B! J, ~9 K, @8 |, x+ ?6 { 9 U8 L$ I% k; M$ _  U) V一勺糖继续打继续打继续打4 w! u$ S& P" E- j7 [ * P# @7 t4 D) S; l3 r3 K+ y, [+ a有点稠时再放一勺糖，继续打 ' ]" p3 e9 ]9 H7 W* @  J* N" V& M# |1 M* j . ~8 ]6 E0 U6 L/ ` 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴" v) T6 f6 X8 }6 W , b) M5 r% o; w! M6 z7 q ( W' v* n# L) k2 U. t ; H: M! n% R6 T' \蛋黄里放两勺糖! D/ \' N7 t7 j/ X; t8 `" d6 R% i + B, ^% d. ^: U2 ?6 A& N % ?& \) D# [1 T0 i$ w9 b0 }1 e8 ]( c4 t 9 n9 ]0 q, E- `8 K6 J 3勺冒尖的面粉% v: K% \3 W% S" g + t+ [* l1 {% n3 e6 r( Z  S7 k* h0 `: Z- N" K 6勺牛奶 5 U2 w9 X* |; O/ r$ n1 x) M; i5 l- y8 P . J$ t; B/ T; d5 P2 e. p2 z , Y! z& B* i* T5 D# z  t搅拌好 7 F# I' t( v, [3 p; X3 L8 _& Z: }! `: N1 G% ]$ T 5 ^0 ]2 w3 V! l6 Y  h2 G4 E+ o% n7 t0 p$ h& {9 { 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈; N1 V. \7 G7 A . X; _8 F7 N: Z& M8 e5 L1 A7 L; A3 ?/ F: d / E6 B0 q8 ]+ e( [4 {1 U  K 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好+ ^/ A/ H# O, Y) j 2 \$ \& d1 M2 r& D0 [4 q * y9 }% s1 l9 F) }) x6 N) ~4 z5 X  [' U! Q, u 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 0 C: @8 c* x& f9 i4 m( a5 Z6 u # R% b; k1 Z: K2 D % z1 m1 M  M8 M$ D; A' g5 k7 \倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ! x: O: C& x% p, z1 y' l$ g( Z& E0 M5 f# \$ v$ @3 \- f 8 G+ K+ ~) W4 w+ I" A, V+ E按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 % L8 V; y5 T$ j1 D  m" p* X% h) E1 Y6 |' |1 m   J1 ~9 ]4 ~% Y; o , |' W+ F" |$ g, ~* h- i9 g! h 开盖咯 ! y& J+ s1 k  f& g% m' i7 a2 g( v, G, k1 ] . x8 b8 \5 @1 ]: V锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 + p! K* g" `, L- U; K, k! Y- b

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~
. H7 q7 g; J* l7 g/ n) c今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 1 _: [) N: C8 ^
哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

6 G- Q$ d7 [5 R" u$ x
. k4 i$ I! H) `: t* L: y以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表   J+ G6 H! ]/ R) G- o. Q* k2 \5 c  {4 u+ x1 E
好棒啊，支持！有空我也试试！

' f7 G" r5 S4 n

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老' c; G( u% A, }: r

$ E, `* s$ Q5 Z

语彤儿

我始终没做成功7 y) A$ g: p) H8 c& I2 y' |5 J. I
以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。