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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
# L5 \2 m( j$ R$ W" ^6 p
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油0 r6 j1 a6 a$ @1 `6 `

0 D4 \) J* ^1 W) F
$ H9 g& U# }" i6 O9 ~注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。0 j/ T9 y( P8 ]: B& Q
: M3 N( W' p; {( u& K

' z* R* ~; g/ j9 ?# A0 s( B按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离1 ?" F. J' h! B# j/ [7 m: p
+ r0 X7 Z) \3 I3 `0 }2 X9 y6 d

7 @1 F7 Q7 a  g6 z6 ]: c三根筷子准备打蛋清
/ W) x2 l9 T$ M9 P5 _; }, e
9 P; b1 R& D% z( b2 K& p* L% a8 k! ^& n2 [: I
打两下就这样了
9 A+ a% G6 e( C& E3 w* K8 C: F5 a  J4 ^" I% t

& O5 H& @5 ~% D" \为了突出甜,放一点点盐
; O# c- b& Z& @: X% v
" ?4 t: C' d* H
* q0 t5 h' v/ Y. J一勺糖继续打继续打继续打
+ t& k- Z# S: r" `3 {6 L0 ^6 ]2 s  q8 C
有点稠时再放一勺糖,继续打
( I8 X1 f9 H2 a( J( Z: f  {1 ~9 \) q/ @

. D" s% S% U- y0 m4 [+ L8 p大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴4 n  K) K0 I" }6 \9 E7 z
/ G8 g9 M! x. d  e8 r

5 N* E6 o+ c! q
; P' l1 T/ J! X, h' d9 c+ ]1 _蛋黄里放两勺糖' g4 x2 u  p1 c- u

0 W" B9 p8 |) V: S4 k8 K
* {  C, ^$ T: O/ H4 r6 N/ X# T9 z+ I1 x, K

: r$ G9 G% l& j% ]4 x5 }0 A3勺冒尖的面粉" p5 J6 z& P- R4 X! [
( W1 `9 P- o" `3 S

2 T3 V' D  A& c6勺牛奶/ I4 w0 b5 ?  S, Y; P
) e$ m; ]5 T" I

) |0 }5 T  w  e
0 s. w  q1 _7 F3 h' i. u搅拌好
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0 r) f. N0 X4 ~6 ~2 U% l! V' e6 U8 ]" l  r! ~+ B- B) i6 j5 U
" ~7 s) j: J, W
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
7 Q2 b  z! a. W% m, ^  v' ?- x1 ?" S1 s/ i0 L) a: _

* O/ S" J" j0 r$ [& T: B, E
) j1 s8 q  H8 k' j5 Z' m# j+ G3 L% w搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好% B4 K3 |# e2 P- ]0 v. W+ U/ A: [

6 A' |  h9 t1 v2 z: O+ m( ^
; U7 f# e- G& @8 |2 L" f( z! l7 A3 ?( K
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
0 i" j8 Q# C/ U( F' ]
4 {+ w- b) q. r( W; ~! ]. f7 ]1 _! Y4 m9 I. B/ h
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来5 x$ ?# ^1 z/ b7 H# q/ v+ n

6 r. y. ~% W3 @7 _' b% A# V) t7 q2 o+ ~  N/ L$ Y& M$ t9 c* ~
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦0 }8 R$ g- Z1 T3 ]

& S4 l3 q6 T- P. Q9 k5 ]9 I" ]' O3 h1 Y' ]

, U) k7 n, \' [2 Q开盖咯
+ l) i6 i( Q  [4 A3 K
  E: Q, H, r. E; H8 ~& O9 f4 }
4 T' K! @; ^9 t锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~3 b. l+ K3 }) M. b
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 ) E) w: h0 T, r" }! r$ _8 Y8 X
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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% c# f1 a1 {& ?- E以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
; M6 z: E& a! K: Q" Q/ Q好棒啊,支持!有空我也试试!

+ p9 U6 D$ b$ x( c

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老  Q: p8 l, H6 {/ {3 v# P8 h9 H

; v$ y% ]# }1 Z9 U9 d% w+ x$ X

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
4 k/ E  t7 @" A6 ]以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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