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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
6 P( W3 X5 g1 i4 l$ k
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
. j; R7 @, q3 M( f
7 v* D2 C5 M' _+ a  q! T2 d* n6 P$ |8 U) T# O; x
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。  M( Z- J2 j  p  Y

' i( M3 {; v2 G5 O+ t2 N2 `$ U. r2 I* M
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离& {  C5 s1 J4 E! a; K

, z* }, G# _+ y6 Q8 ?; u
! U" q$ K- S7 k- U# R3 d0 l三根筷子准备打蛋清
. i# @1 K( d$ s" y) k3 U# r
, `  g" H3 E: ~; P. A4 g3 Z4 D$ |$ b7 c+ k7 W2 r
打两下就这样了
. c" t" b/ u( E$ w- E4 r* S( n, f* w3 \! f6 J7 d1 E# h

# {/ Z# x- [! X) ]为了突出甜,放一点点盐: h0 a7 a8 F6 d5 i2 h
) z, G: S- b9 Z8 N- u

" P0 x7 y5 d) q' _1 x0 m一勺糖继续打继续打继续打
9 Y1 b! k% k. M. j5 A! O: ~7 j, H* X6 k" \" U9 G& j3 ~2 t: z) [4 R
有点稠时再放一勺糖,继续打$ B: L( L# ~+ h4 [0 L, l1 U" U
9 }0 H: g2 P+ o9 V: p
" F- O. |: B3 c; r2 M- D
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
( ~5 |" D2 ~7 ]; A' x
- t  E% _% h" y! D2 Y' O& z  a+ m- G* P8 P4 ]8 y* b+ C5 C0 p

5 w4 Z+ n" y5 W/ s3 M) O3 Q, p) H9 x蛋黄里放两勺糖
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3 p+ h' ?) \2 o- m$ n# i5 e5 J$ }+ N! U! T2 L! G8 D" ]( E! R- T6 H

' D' p: v3 |% V) k7 {, k2 u' ?- B+ }2 X
3勺冒尖的面粉
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$ t7 \/ R- H$ {. I+ ]2 R: P" p1 ^
; s# f3 ?# [" S6勺牛奶
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- v: a! d/ H, k  Z1 q
1 _% P2 {7 p. h& ?$ J9 a
7 M/ ]/ r" R; A* |' x6 c搅拌好
8 `! a- J$ b/ t4 V6 g% O/ q4 G* Q' b2 y' t* G7 S- {5 q
# b/ Z; P3 {- g6 k, u& h) P# l

; ^7 D# T7 Y4 J: E倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈1 C% U- a* j% v; N2 v& i

' c0 F' |  h/ `8 [* r
9 Q6 S& F0 R& V3 r# w: p
) o1 y) }# B  N# s搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
! h5 l) {; n7 d7 l4 p0 N; [. x; T8 H: I. x* G3 K
- J$ ^# y  |2 x
( i6 m3 ?8 q# r% \2 p* |5 L- [& @
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
7 f  h% A: }& {2 k8 b" q) i
' m% P1 M8 }7 |
- j. H( u- g; a: U9 l( H9 j8 H倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来9 O5 }: `8 Q, `/ q# m

/ t4 G0 J* d2 x4 R: V7 ^. z; D: j( W7 e3 P  o9 W9 p
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦; b9 x$ o- @, H" z

) [6 `2 r: N3 d2 ~, e& n) \& v8 x0 E5 [. a' e0 Y8 Y& b& X* {6 E% ]

0 k8 a( P" ?$ }* l9 |开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
, r7 Q0 X! v8 {' n- q& k今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
4 h6 h& t6 l. h哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 1 c# w, n+ B& V6 \+ I5 x
好棒啊,支持!有空我也试试!

& ~# t; j# V3 x- H. e- C' A

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老9 p1 B* M! `; N% M% ?# {: e

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2009-06-21 
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我始终没做成功8 l+ m0 Z5 o2 z0 T6 s2 m
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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