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电饭锅做蛋糕
) z6 B# Y5 H9 ?准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油% s$ Z0 r" E. F, ~5 ]
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, Z$ S- Q; a) K9 m5 [注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。1 x! j. ^$ [9 O) o. M% m0 X1 w4 V
. P: b7 z2 B8 ~9 q \% O! D
) e V' N! E) w7 ]按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离2 P5 n# u0 ]$ H
6 u- e$ @* R+ V x: M( ?$ a1 w
2 E9 ~2 z3 O! I6 ` S三根筷子准备打蛋清* _: U, ]3 \: N; R8 @
, Q' L0 A1 J3 I

- s& a7 E+ |+ @' F4 h2 V' C打两下就这样了
\2 p& E% ?! [5 v5 s; x |/ \* I, E0 u. w6 O- S. g0 [1 \

& Z$ _( W9 u6 m( i9 ]6 B为了突出甜,放一点点盐5 K0 R1 d1 z+ t3 Y5 w! I( T
! w" ]% L4 g: ^7 A/ ]
) {4 T) e& s: o. l& F1 R! q6 t0 L
一勺糖继续打继续打继续打+ n0 a! _5 I$ D+ P6 O* W. R
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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# q1 Y4 T- A+ L, |
. X k5 H6 _; d大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴- ]5 t. m; k: K
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$ w6 P9 k9 _% U6 t" N# P! g4 k7 l- O
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蛋黄里放两勺糖
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* Y6 m6 C2 c& X" ~
/ x8 l: b) D% I0 U3勺冒尖的面粉
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a l/ |% P+ {) J. F. v- w; R
% i5 I1 T: L0 z) h; ^. J+ x! H6 h6勺牛奶
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, _, T' M% D' h0 T6 F: l1 N
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搅拌好+ I3 Y$ _3 a2 V) k
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. u0 {( `3 ~' e. n& z$ \' ?" {- o& n3 G8 P6 B; e4 E
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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: E9 W0 I- C) A! ?# o: m( R& Y& q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅9 Z) @2 `9 s( E& o7 e- f
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6 O, c$ |2 d x倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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1 I8 e5 Y! U) j+ m按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦: Z( {5 H& j8 h- a7 x' }+ t% y
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开盖咯* b# W" |6 Z1 d" W5 Q0 z6 ~
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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