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电饭锅做蛋糕
8 `; Y& J& Q1 h' n. I+ k准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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, P/ U7 L/ s4 x) k* ` ! R) M4 O* `) ^4 p% k7 Z
三根筷子准备打蛋清) D: [3 ]9 I: N# ~% E; S" H9 c( I$ A/ S
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' M0 J" X: A8 D7 Z# a打两下就这样了7 h6 {4 C8 W1 T+ u S! Z
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8 p' u& C: R4 l" m为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打: J1 P. }+ @8 H- q! O7 b6 Y( p" A
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4 X5 `- \8 d3 W2 O大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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$ ]! Z" }! P6 K/ @蛋黄里放两勺糖% v9 l: e( V+ o# F
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3勺冒尖的面粉: r8 v5 [4 |3 `! a: o/ c1 M
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6勺牛奶
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搅拌好8 l4 E% p$ F% ?+ T) Y
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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2 D& l) ^- c3 t搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好, O O+ z- H$ A) L* v6 Z
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅. k0 X2 i! V5 ]+ I2 t v
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) s* y! r" p% v: l7 [1 Z7 S1 n倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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& H1 V* \3 Z; Z锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来. e; I. r- n5 k! \1 i
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