珍珠楼

电饭锅做蛋糕
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 4 M. \6 J  g* n) R% I* n! D ; c: C  Z8 ?% e) }- A1 h , D8 ]+ l/ y( Z2 u注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。  E& ^  O* s/ `* r2 o* ~) A! E , q7 p& t. n5 F' @2 b3 v) i; t 9 `/ ]" E, u" O0 K) F# X) [按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离+ t6 g: C1 h5 D3 W - @  N& ~0 _5 L 5 N  M+ K  w6 S; V三根筷子准备打蛋清4 r! t( X0 z4 z" j1 G' M ' l2 Y* S; A7 f3 K, R% N" d; @ $ S" y, }* w9 E. O2 \, s% X打两下就这样了 7 S5 S9 {8 L3 ]; a& N ( U0 g( }0 x1 p: y: v( l1 T$ v/ J. M% O, v 为了突出甜，放一点点盐 / |1 T, n4 K; Z/ Y; G : c3 `- S9 H0 }% P+ u) v8 |2 k4 u6 a4 g: u4 `5 D/ g8 t 一勺糖继续打继续打继续打/ G) s$ E2 _8 L0 p/ B$ d' u 1 M! ^6 W" Y' f; r: U# Q有点稠时再放一勺糖，继续打 7 Q6 R( Z# b! m% I5 q8 {6 l+ Z$ ]9 ~) K- Q) k8 ] 6 U% ?, Y! R  C+ V+ O 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴; h' p9 M" V5 `6 T3 A  O7 W. h( J% I5 G% B 2 h) m2 e- }3 g3 j  H: C( f* ~( p, k% ^  x% l9 z2 m7 w: C 5 z9 q' {4 ]+ P0 g' L蛋黄里放两勺糖* R6 a5 `" i' [; [8 E . U8 a7 D4 O$ X& @6 ^0 V1 X  l8 J * i6 d  U. [4 L* L% n . T1 h5 }9 e* ]0 \6 p5 p8 T! [ ( M& s6 f' \/ p3勺冒尖的面粉; \$ a7 m6 A" o& d1 g - Q$ H3 o; c' S2 m 8 T  K% ]* [9 h5 q2 C 6勺牛奶. O1 l5 ~# G& q: m4 K: ^7 F 2 F4 S& c  F( D ! b" _8 R* I! b7 {, V/ u0 F, F/ r5 q( r8 m% r! G2 X 搅拌好 ' Q  {: L6 d* y+ v$ T* M0 E; ?( R* y 5 e7 c# j$ H. `( p' D8 H. z: v& S* ^- l2 E5 Z' b, ^+ s' H  @- e 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈- E* u  l: E& F- z- o& u* ]   T) @8 ]" ~6 ^6 y7 W7 v6 M1 a* B1 P7 r % r2 l8 Z' ]- R$ B9 ?- w# r! L2 w* I0 X2 [ 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好8 r( w+ J7 P1 `9 T: p ; @% T4 O6 U& k : _+ N) n! o2 @8 p9 f% N$ b( G7 P, ^  @: l 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 $ X6 ?( @6 a( ?4 g+ M1 k9 G 5 X( O3 N9 ~! S% e' N$ _( C5 F( b! K  v" k3 X( I; T) R 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来   \. e- `) N  q) V' k& W, c1 l" V3 f9 R6 B ( _5 {4 b" `$ Y; t* ? 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦3 H! n- V6 n' Q0 T - `# u; A0 H  w( F4 Q & C5 q+ Q9 w/ B' i; q/ p; u, S1 S) |* U! s' ^  s; U$ E 开盖咯 9 e9 n. V  s9 V) \: l/ R" Z  G( L3 h2 [. `0 i8 B! a 1 P1 R; J0 Z8 ~( G/ R9 B1 S5 o, i 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来& W" N0 l! V3 l

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~
( m# @) M: x% I9 \- p- o, z' o& F* y' M今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 5 [# I- {, F" n7 k7 J8 R
哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

! M* W% m- `! T% T4 x8 r

6 W( e+ j# T6 {$ s以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
( e$ E& }; Q* [; C( n: o: U好棒啊，支持！有空我也试试！

. w: |& {3 J9 A5 V- }

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老
0 }% U: K# ]9 d) x1 U
6 U  o9 |3 h% G6 `  V5 f$ M

语彤儿

我始终没做成功
( `. x1 l$ l0 B以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。