珍珠楼

电饭锅做蛋糕
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 . j; R7 @, q3 M( f 7 v* D2 C5 M' _+ a  q! T2 d* n6 P$ |8 U) T# O; x 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。  M( Z- J2 j  p  Y ' i( M3 {; v2 G5 O+ t2 N2 `$ U. r2 I* M 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离& {  C5 s1 J4 E! a; K , z* }, G# _+ y6 Q8 ?; u ! U" q$ K- S7 k- U# R3 d0 l三根筷子准备打蛋清 . i# @1 K( d$ s" y) k3 U# r , `  g" H3 E: ~; P. A4 g3 Z4 D$ |$ b7 c+ k7 W2 r 打两下就这样了 . c" t" b/ u( E$ w- E4 r* S( n, f* w3 \! f6 J7 d1 E# h # {/ Z# x- [! X) ]为了突出甜，放一点点盐: h0 a7 a8 F6 d5 i2 h ) z, G: S- b9 Z8 N- u " P0 x7 y5 d) q' _1 x0 m一勺糖继续打继续打继续打 9 Y1 b! k% k. M. j5 A! O: ~7 j, H* X6 k" \" U9 G& j3 ~2 t: z) [4 R 有点稠时再放一勺糖，继续打$ B: L( L# ~+ h4 [0 L, l1 U" U 9 }0 H: g2 P+ o9 V: p " F- O. |: B3 c; r2 M- D 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ( ~5 |" D2 ~7 ]; A' x - t  E% _% h" y! D2 Y' O& z  a+ m- G* P8 P4 ]8 y* b+ C5 C0 p 5 w4 Z+ n" y5 W/ s3 M) O3 Q, p) H9 x蛋黄里放两勺糖 8 f" f6 Y- @  h" _# ^, \ 3 p+ h' ?) \2 o- m$ n# i5 e5 J$ }+ N! U! T2 L! G8 D" ]( E! R- T6 H ' D' p: v3 |% V) k7 {, k2 u' ?- B+ }2 X 3勺冒尖的面粉 6 k: C& w/ c' n $ t7 \/ R- H$ {. I+ ]2 R: P" p1 ^ ; s# f3 ?# [" S6勺牛奶 8 n& N& D/ a  ?* l- @/ i1 g  ^, | - v: a! d/ H, k  Z1 q 1 _% P2 {7 p. h& ?$ J9 a 7 M/ ]/ r" R; A* |' x6 c搅拌好 8 `! a- J$ b/ t4 V6 g% O/ q4 G* Q' b2 y' t* G7 S- {5 q # b/ Z; P3 {- g6 k, u& h) P# l ; ^7 D# T7 Y4 J: E倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈1 C% U- a* j% v; N2 v& i ' c0 F' |  h/ `8 [* r 9 Q6 S& F0 R& V3 r# w: p ) o1 y) }# B  N# s搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ! h5 l) {; n7 d7 l4 p0 N; [. x; T8 H: I. x* G3 K - J$ ^# y  |2 x ( i6 m3 ?8 q# r% \2 p* |5 L- [& @ 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 7 f  h% A: }& {2 k8 b" q) i ' m% P1 M8 }7 | - j. H( u- g; a: U9 l( H9 j8 H倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来9 O5 }: `8 Q, `/ q# m / t4 G0 J* d2 x4 R: V7 ^. z; D: j( W7 e3 P  o9 W9 p 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦; b9 x$ o- @, H" z ) [6 `2 r: N3 d2 ~, e& n) \& v8 x0 E5 [. a' e0 Y8 Y& b& X* {6 E% ] 0 k8 a( P" ?$ }* l9 |开盖咯 % Z9 `) u- x! e3 M4 R* e6 C; D & v( K+ Y3 }! }' l) W, x) y5 c3 x: n. {; v7 Z* O* `; n 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 / u, M& @+ Q* _

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~
, r7 Q0 X! v8 {' n- q& k今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
4 h6 h& t6 l. h哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

- m9 g9 K; q5 r" ^7 ~
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以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 1 c# w, n+ B& V6 \+ I5 x
好棒啊，支持！有空我也试试！

& ~# t; j# V3 x- H. e- C' A

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老9 p1 B* M! `; N% M% ?# {: e

* x: b  ]9 z2 E* z+ w$ C- U: ]7 }

语彤儿

我始终没做成功8 l+ m0 Z5 o2 z0 T6 s2 m
以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。