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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
4 Y, z+ g) `: K2 C
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油6 X/ S8 i0 P3 b4 |! y
; O/ A, `& a/ |9 b
* z4 N. p' T& N6 E
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
* t5 W6 Y. i# g; I$ n, Z( w$ ~$ ?, u

: L. Q7 ~5 t; t, F" I' M3 `  O按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
( g( x; ~! g% `
1 E! a+ a  V, a" e& {4 Q2 g7 l
4 F4 C! u# t) {三根筷子准备打蛋清
# U$ H+ d" O* j; r6 F. D$ m( W( Z7 q5 n3 d
6 ~! |0 X; C% B5 ~2 E
打两下就这样了
' O) z4 D3 D4 v: `* |, q; _2 Y$ m2 p- o2 v2 ~: W" m+ c  S4 ~

5 I/ K2 O5 @& Q; D; M8 {为了突出甜,放一点点盐+ \8 p& U/ M& p" f9 o. z2 N- e
4 ?* G8 A& n2 R

# B& s4 l, S& d+ c一勺糖继续打继续打继续打3 Q9 a. S7 S* A/ L$ x( ?9 i) b

  L4 H& `4 k* S8 x9 d, C( h有点稠时再放一勺糖,继续打) ?/ k0 b8 A# [  q3 e# p
% b$ E% d8 p  A$ b9 w- Z" u

' U# Z: e6 H; X, Z/ P; z2 ~  j大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴9 V- {1 c, w, n9 s
' [1 w/ U8 ?. p# X3 h7 y; {

4 D7 _1 _7 s2 M, U8 C* }
: G+ s3 m3 |3 x* i9 d蛋黄里放两勺糖
( {4 G( T, {" v9 F: f+ x8 x: N  S
3 U+ }) J" M$ ^, _3 {! S2 Z( C* G% J7 Z/ s0 ]: y
+ v" o; \# `- z# s

1 i( \2 E  l8 G- `: Z1 r  l3勺冒尖的面粉7 s9 e: R# W; f& D3 Y1 H4 D
, L$ y9 m1 x% j
7 L8 P3 B# c/ s  e
6勺牛奶
8 `6 Q8 D& |& `5 U
3 b6 `% V. [* b- p+ K3 O
5 M8 Z1 H3 Y5 V, V: e. _/ [. u4 f( c( R$ k# Q
搅拌好
3 J) P' Y) C" c3 U- |  h5 W% W1 f  X' q1 {
9 n  \- m! @" s
- e  ]9 _2 k* ~' G& i
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈2 l; i1 t. o( W6 x3 `
+ o6 o. B4 z7 O) t& P. a0 V
* W% g& ?- A. I: {6 [- r4 _& {

" N9 T4 A4 _* r+ f. h0 H% L搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好+ v& g( i$ z8 `5 P0 J% t

6 D1 G# e4 {5 X/ I
" G9 `4 w2 T7 c% d
0 a  I6 A$ c. Y7 L电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
! [/ i7 ?2 p! y6 p, V
* y6 Z6 m% J9 I, V/ [3 V% `( v. z. M' [+ Y. W
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
3 }" s, j; E4 k! t
3 Q+ s5 a% k  H! `6 c3 z5 W
: ~: q; G; z  w" |, ]按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦, |0 l% `; T$ z, s# B1 F$ p$ @$ V
, L0 g+ H2 Q* J. ~$ I$ S. Y+ c' x
+ g2 c, m* n# q1 C* b( a

; X& ]$ w: |$ f1 `- o; B开盖咯
2 @5 V9 ?* R4 |2 L
; L/ X: c# `$ D* h, d: ^, Q& c) s2 S/ P, N9 t
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
9 |7 f1 B+ G. w. S8 N5 Q- v今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
: L! I) w6 s6 S- i哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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4 M/ @) F+ P5 l+ k0 c5 G以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
& [/ E3 L) h' R" n+ r# s( r8 b好棒啊,支持!有空我也试试!

; T2 I3 o, j! C" L

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老% Q$ V$ t* h! O8 m- F

" f9 K( ]' I' ~+ ~0 i) S

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我始终没做成功
) ~: J+ \6 \3 I以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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