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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕$ b& K8 L7 v, N, D
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油; y  ~7 g9 d; A( O# A& Y

$ ^8 ~5 j/ @1 ~7 e! z- a8 V9 |- M1 d& H% I6 a7 w( }, P
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。* w! |6 W0 \$ Q+ l

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' G! P1 b  F8 U5 D( X/ c按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- M9 G, o3 X9 H* {0 Z# m! C) O: Y

8 K$ x( h8 @$ C8 W. \
: ~) ]% w2 k$ }: l. a; ~三根筷子准备打蛋清: P3 P- r$ K: N& ]% W

: H; A( B& n: K( q6 y; S. N' t
3 @$ f0 \3 q& R, O& p0 ]打两下就这样了
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  b  H: C; H+ ?4 p为了突出甜,放一点点盐
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. h$ x) t5 }* h
, h9 p! W- s: X; k6 l/ Z一勺糖继续打继续打继续打- X+ b4 G  Q; G$ b3 f, _

' v9 @5 R% u& C- U6 G! t+ W; r) X  b3 {/ t有点稠时再放一勺糖,继续打
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+ e3 _- H" H& Y* p6 D, G7 K! h8 g- ^
5 F6 E! J' p  z. r; Q% s大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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. i/ i2 K: s: i4 `3 m# [0 j: Z" F) y8 n* R. R- P, _: A+ |5 w

/ A; r1 p/ H, I; f- p4 ?蛋黄里放两勺糖5 H& s8 Q7 z4 V/ i* r6 a

$ @' Z+ T4 F3 l, m: K5 ]  c" h+ y6 w: x& D
3 i3 y3 ~* D1 ~$ Q! {& w

  @$ `; ~/ q3 G, h6 n7 w' |8 c+ @" a3勺冒尖的面粉6 m6 f6 N+ B/ B6 ?. h$ e
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6勺牛奶
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' g9 ?. u  `! U+ w7 {; H0 K
( t& v' I) c; {& P" @0 m
/ A  }% ~6 f3 H7 u搅拌好$ u) {& y2 f7 T, u4 ^6 Y, t) _

* R8 ]8 }* Z; z7 ^4 }4 f5 T( U2 M4 S* k- A4 |( b
; r  }/ M' a1 a- R7 l& L
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈3 a1 Q1 z2 g, c6 d# i: m

' c, N3 }3 R" v6 u& c( C, X: q4 J# Y6 m& s. d

" U  D5 m8 W/ j$ H: F0 M搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好7 J% R4 f* S5 y% q  ^$ ^
( j; D- [9 |% E) K! m
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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4 W0 C5 M  \- L( G0 W$ u* n倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来8 ?9 E. V* [9 ^  W8 g/ \1 j% J
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* i1 O$ }( n" a# H' }; ?, _
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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9 _5 h( N- E5 X$ n开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
5 N6 `- \. W; s! ~  d1 ?今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 6 K- J' C. w$ ?: v1 O- J3 L0 V8 L
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
1 H9 R! N0 h+ w- Y好棒啊,支持!有空我也试试!

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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3 x! z. s. T  V; C. k% O, a; T  U9 D

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2009-06-21 
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我始终没做成功# I1 M: \1 ]3 q7 L( v% x
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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