李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱
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李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
5 _; t1 G- X; ]4 z) P
* T6 p9 m  F! N0 S! P豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子$ g1 L& F. P' s0 |% y

+ i% ~9 R- N# l网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子0 ^- U$ {: ?0 E6 L+ d2 v; l
; q8 J, G' h- g( ]1 X
烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
4 b; R: R' I0 g& `: @
$ w1 l( E9 L8 ^( u$ B( Z要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子( y# ^( \4 T! ]% w  j

1 n$ J4 |. n$ q- E* ]' F: C恩，质量如何？! g  k2 G9 N# Z9 y3 f- l) {. a

2 B% E5 r* T  k我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18
8 Q& L- g0 ^: E我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

' ^8 I& @* h" A4 J9 n! O
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 # u6 ?# n4 |3 i) C7 b- g
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

+ S5 u$ g7 j1 d
想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子" o/ ~- e, k; c& \1 H; x4 C
* J: a* I6 g5 f% ?1 ]& \
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子' ?5 z9 a  i6 L, \6 O6 ~/ V) _
: v$ j7 T0 P8 Z! U3 r$ f
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 3 m" O5 k/ A7 F2 F5 i0 Y
回复 花-猫 的帖子
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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

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面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子5 H$ j- F& Y' X5 A6 [, G
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我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了