李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱
1 f( L" k  M, i

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
- {( M# N# X  u, L
, ]/ j6 e, t5 o7 n豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子. u0 |3 R7 n# ^$ m6 B

  v! o# o" [" T  S8 X/ R2 Z9 G; ]网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
9 `) k+ `4 ]+ g7 h6 p! M3 Q+ ?! W( A
/ p5 P9 n" T. z; d/ S烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子6 M  i2 d+ p' M, B2 @

# v4 I( W+ s; b要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子
$ k* n8 p! g, }% y5 _: d3 y4 c0 R& Y. B
恩，质量如何？1 @" N$ c8 T* R1 _
8 s1 x; b6 X; e
我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 1 \0 i0 ]5 H) f& {- Y% A# q0 L0 t: w
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

  Z* f6 v+ _# Q& E" A% w可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
1 P9 m- d" c9 n3 t* ~好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

: p! c# Z$ c0 `. c: g, ?, X( I想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
0 B! u* U7 V& P; g% u8 J" n8 y. p/ ^" J& e
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子* ]% a. j  n9 u$ ?+ b( o" m! x+ ~* F

1 [( A: n, q. L5 b嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
* P1 P0 O4 R5 ^. [% f; ]! Y: Q) j: d回复 花-猫 的帖子
, D- Y- j! h/ a6 w+ }. N' `
3 a- j* P/ m, z# ^嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

/ r$ ]. @6 O$ H( Z! _: L. X
面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子
* o# u3 ^) b3 J  w' |$ [5 M: }6 }4 b, Q
我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了