李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱3 l" }) @1 t" K" E8 e

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
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豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子
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网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
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4 y  o! r3 Y4 E) n烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
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要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子7 f3 z- f$ B3 N/ W: V. S4 z/ I

0 L6 I$ W, V/ Q3 H: D$ j$ t. \2 S8 r恩，质量如何？+ m. [0 [1 w" ~6 L

& e$ [* g2 c. Y7 u6 \我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 ) ^; e4 T* t3 _0 C9 |5 G
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

' p" M& {, k4 v* b! n4 N* a- K
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 5 ]6 x6 e# r6 ~/ k- P: J, e
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

8 I, _" S) L& g% z- |想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子4 r- n6 s8 r& x/ K  e+ ?
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还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子+ G4 z& ^& ~' _; @4 \' G' G3 Z. z
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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
) G. ]9 @7 T" a回复 花-猫 的帖子
* T+ S$ K/ r7 _3 {* a& q& C( ]( O7 @9 g; ~1 _# Q
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

& b; S2 q4 ~9 e8 W/ p! P% X面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子  o: J5 f7 ^  ?& |

! u+ W& i" f, F1 [9 T% m1 U我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了