李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。2 }0 `8 ^7 y+ n! a+ t# c3 ^

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱
& i; ]: a1 B/ r

李家豆豆

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8 U  @* \# g( s! k" k8 H5 Y豪通的 红番茄 35L的

周周

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3 S' {* x7 p5 \
+ y+ {4 B( C* S/ D9 o) g$ c4 ~- O网购的还是实店买的....

李家豆豆

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烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
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+ Y* H% A( o) y3 l. j要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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恩，质量如何？
3 P9 L: q" u& V- j  _+ K0 z) `3 t* C* v/ H. B9 Z% C! p* S
我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 3 U* \  n$ j4 l+ p3 n" n' u
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

, o' l% S, J9 R1 j5 C) V
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 : a0 ?  _; a* A& m! O
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

9 v- N% }; [, g* q  Z
想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子: ~' R/ L- R7 Y9 t' ^
3 ]9 B; r3 ^3 r
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子& ^% A* Q, w# H

6 ~# l9 r" D! V0 M& B嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 8 n* Y4 f4 h9 [1 `4 z( }) U5 d# C
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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

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面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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8 k3 ?1 A* _* U" K我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了