李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱
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李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
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豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子
. N0 X0 r9 G! P( l+ T/ I6 p9 B5 E) A* x9 v* O6 a# C6 p: c# U0 d
网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
, K( R3 z# Y/ i( @. X$ h0 c& k4 |; }
% y* E, X1 \' P# q5 F8 m烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
2 S# @  z8 k' k& _: _9 O8 l/ V( i% t% {$ K% u: O' p/ t
要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子% L9 R6 g. ?  h: _) U
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恩，质量如何？" R4 A+ R" r2 G; I8 J' x0 w

- N; m9 b% k4 F我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 * K3 v# S! B& x* f
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

& g" P) D' `  X! G% U, _
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
" f: K. k8 C2 h好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

% x0 t1 f7 f: H* K- L
想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子( U' U9 I9 }' p: `+ b- V

6 B, b, z$ r) L% L还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子# N( e4 m. P, L  m! _/ E

. x  k' N& @# k# G2 H* ]. y/ D( P嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
; {7 j4 p3 V  V# r# L, B- A回复 花-猫 的帖子
3 L9 `$ t# N$ p# N) v* ?4 V% T0 i$ G- e+ H* `  `
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

# m; x  a. x, J3 y* t面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子2 C& u" \: |8 u0 I: E3 G

$ M$ ~# a, S( F3 w) W! e) N我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了