李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。) O9 \5 F# Z; S, P' ]0 B; H

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱
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李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子3 c- S5 q1 s9 J; Z+ W& {

- l2 A* Y$ w  m" \4 s7 ?7 v豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子* l& B0 Y. b, A
0 G  M, W3 B1 |  P: G
网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
# c8 M! r1 L1 D4 S" v/ J9 a( |# J' D- ]2 G& a) C2 B
烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子3 C5 t! F/ m8 {( W! ~

- t$ _* R: ~; `) i/ i要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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- a; P& }9 O- y- `# i5 a+ w$ r' R# ]% v
& P. b) j- I0 j7 s( ~8 N5 {8 e0 ^恩，质量如何？* T, v  R: ~0 r+ W% {8 p
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我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 - b' K- n+ R  ]9 `- i
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

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可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 ; c! n' [+ p! D" m6 C* g& U4 X' k. D
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

; K0 {. U6 |5 p" K. ]- m想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子; B7 ?" Z! f9 ]4 r+ P; d
! v" U* `! ?5 c( U+ P
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

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0 O. `6 M, j7 J' H1 s( U
! \+ O& `- c, M9 {! y+ _. @' Q  g嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
; c; k, Q, h6 F8 g回复 花-猫 的帖子
9 C+ u3 o# i% @# X6 U" ]) C5 L; O! y- B
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

5 m( K3 x  F/ h  C" D5 M  B  n面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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6 J! \  q4 g! s4 w2 A1 x3 C0 S5 |& g6 O6 {5 Y( q; e0 K
我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了