李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱: A5 H! {: S5 H

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
* W! |. `1 F8 E6 ]6 t
$ ^. e7 U% c& o! u  K! ?豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子
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网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子) q% J/ B( [1 c
' s, w; \! V/ R; G- j: {
烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
7 x) u$ \3 F3 ^, N
5 b& J/ U: u6 S( T: s: b要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子8 j' v" h, o$ ~. d3 m: U3 ?

8 D8 [+ H: s7 ]. M% P" F恩，质量如何？( Q. g5 J8 z) \

, q: B: j1 J: ?: W5 \  m! Y我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 0 t. e! ~- Y1 I
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

6 {9 ?& d1 H0 e1 g可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 ) d- g+ ]- f. f$ c. j
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

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想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子8 D: d* D7 D$ v% p. U
# Z# }3 |" \2 g1 n1 a. H, b2 D
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子
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" D! Z- Q) w3 h9 q, k4 D嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 0 y3 g# ^, X3 k, q
回复 花-猫 的帖子
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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

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面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子& c( B6 S5 o6 q  v% a+ H
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我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了