李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱8 w# G6 m. Y$ ]& j

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子* N( s( _: g, a8 `& u% e

) z: \/ y; X8 @0 _豪通的 红番茄 35L的

周周

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! S5 @' i5 `7 B1 w; r& V2 S/ @4 G6 V' A1 p* b* b
网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
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/ j. x5 I( ~  v2 f烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
( y2 y/ F8 F+ C% t' Z3 F
5 T# b5 O" w( R+ r! e2 p7 G; n要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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1 B" r; Z3 P" h, j2 O- Q; R
( I% f  y1 m: D1 o( _$ \恩，质量如何？
: ~- ?4 s! O& U  P3 E
& {7 D/ N8 |- Q+ q$ f& s0 j4 l我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 " i. N+ ~8 D4 d0 e( f
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

; Q! J$ g' F" u3 k: w
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
0 o2 ]( K) S, Z5 w3 f! l6 o! Z好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

5 ^6 N8 @: D" y- q. R- j/ I想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子1 g; Q& U2 b8 S( A, k. E: W: l4 f

2 m1 l# ]8 K1 B" k" l. {" i还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子9 |  W2 o6 e! z

2 M' R% D' ~& [/ i2 F# @; H- M嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 $ w) K& V9 j" Q( n  t, C
回复 花-猫 的帖子: f1 l4 o6 l1 z0 W$ H

, m+ q3 X, J1 A5 H嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

# z2 w' g1 R* a7 D" Z9 T
面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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% H2 d9 A7 s; z; F) }* n$ O1 V
: b. I$ K! y* V. q8 Y* A/ N; }+ _我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了