李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。2 _' K. l6 `0 N. z! D! @' j

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱9 t' N" g9 G1 f( u- e( b3 l! e

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子  q6 Q# J# N- w! h2 q
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豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子" \' R7 G- O. ~6 x0 K! l
' B  K2 u; q; O& \$ @
网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
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烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子0 |8 L, p2 l# h4 d# |  h: q

" H: o- }: j: G; t" r, }# V要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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5 g3 u0 I  D1 k; Q4 I
" q% M# f% x1 P% m  w  m$ d, s恩，质量如何？* [) E8 O$ T7 \& e; E9 r
; p' }/ a: `/ w* v8 |+ {
我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18
4 {; n: f" x4 d( O& r我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

' s% Z8 O3 a7 A5 O+ a可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
* P0 _0 D6 p1 i3 Q! o好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

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想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子/ V0 r8 i- j, }3 @2 D# w
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还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子
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- W8 E& Y3 E4 D! ~; o6 b1 M0 z嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
! A* `' ^% c: [( {0 e2 X回复 花-猫 的帖子
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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

4 x5 z7 ]1 R9 J: T; g面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子6 V6 U  F# H4 u6 A/ R

9 z6 f1 y+ I- x, }我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了