李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱
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李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
4 s) X" q% B) Q' q
7 C0 V& v' W6 X4 h豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子" R' z3 w/ O- ^1 G1 ?9 o
, L; _2 D: h3 B
网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子6 `; k2 C' H5 C
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烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子8 P# b- w2 H5 Q7 d) X( V( E, ?
, K5 \# S. s& `/ d; n- @! {
要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子' }5 X5 B9 t& J/ l) b

& ~7 F; u1 c1 F; `" j恩，质量如何？
4 n: i7 _  j% M3 x& w& |( i: Y
" u# e% c2 Y. M: q/ a( S8 F我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18
$ ]7 q. e$ w1 F4 q# O我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

3 H3 b( W$ X& W( Q
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 2 f4 w+ B" T+ k4 P, P/ Y/ U, s
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

* \# n. j4 F4 j% h! w想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子3 ^1 v, M9 N0 N1 @( O% D; T, b, Y
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还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子2 P6 ~/ b3 o& v

) Q9 `  I( X* }$ [9 ?/ F嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
5 k2 q+ m0 O& ]3 E) U回复 花-猫 的帖子# I% e4 K* m2 h: p7 m
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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

6 Y! J& A, ^# H% H1 ]
面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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5 i, Y3 o1 D' \5 m7 n1 B: \我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了