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发表于 2012-3-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-3-6 00:23 编辑
: p% N4 H! g' o
" R. v. w# ~( N5 L8 \% S1 H; t先来央视版的:
: Y7 A+ r2 |& u1 f* o: R! }) _5 |“在这春光明媚,万物复苏的美好季节,我们怀着激动的心情追求健康,追求养生,让美好的春季开创健康的新一年!”
( B! l2 x1 n$ @再来正常版的:
0 U4 n7 Y, C  R( ~周末欢乐惨了,婆婆些趁到大太阳,成群去山上挖野菜,折耳根,清明菜,水芹菜,品种丰富,风味独特,自家小菜园的绿色菜叶子们也趁到太阳疯起长,鉴于挖完野菜回来后在我屋头落脚,所以菜叶子们轮番轰炸开了!7 k, E: [# s: j3 |) f( y

3 |8 `7 j2 O: Q! {# _' S  X# `首先,请欣赏生机勃勃的菜园子新气象!
6 X- h# b- A) s! V里面一排大叶子的菜哪个认得到?
# x! ^# T$ ~8 R2 {# R* E我们喊青菜,这个菜我们老家黑多,重庆卖的少,拿来煮米汤菜或者稀饭,还有就是黔江有道著名的“青菜牛肉”,就是这个青菜。此菜的梗梗可以泡来吃,脆蹦脆蹦的,安逸惨了!# x+ G, g% ]8 s- Z8 V8 J
: D% N0 H! P8 b$ i

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0 e4 C4 b9 l! P
3 Y7 }& o4 S) G
本周末该青菜奉献的是:一大锅青菜稀饭,周五中午的
; D" H! N1 O4 [5 C6 q, K" p; T4 t7 W  I  F/ x# Y

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本帖最后由 花-猫 于 2012-3-5 15:11 编辑 - @% ?# {  p& C- B

0 U; d) X7 B4 W1 W% e2 u! Z这个菜呢,煮稀饭最巴适了
4 j0 x" {' D8 j本周末冬汉菜奉献的是:周日晚上的冬汉菜稀饭
$ x) }$ a" v% m4 J

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+ Q3 o% B8 h3 o) ?
* B- N- ?. H2 n0 e  K; y' e

点评

medeia  我也喜欢吃杆杆儿  发表于 2012-7-14 02:10
ifangying  话说,我们啷个叫冬寒菜也,呵呵,我嘿怪,吃这个喜欢吃杆杆儿  发表于 2012-3-5 16:33

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花猫家的菜园子太诱惑人了,要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~

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朔宁妈妈  我报名哈,好久去哎?看的口水都快滴出来了  发表于 2012-3-6 18:19

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茼蒿,比较常吃的做法是涮锅,清炒,不过,在土家菜里,最常见最好吃的,当属“土家面面菜”——粉蒸茼蒿!!& C. N0 }7 D* M" Q' x
这也是我们种此菜的唯一期盼~~~~~~5 d4 [) c2 X! d* H9 h6 g+ G

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点评

medeia  噢,我翻到后面看到了,原来是石柱妹子~~  发表于 2012-7-14 02:39
medeia  花猫是土家人啊?老家是黔江迈?  发表于 2012-7-14 02:11

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香菜,去年底开始,就一直吃不断的,今春已经长得老高,开始愁老了。。。
! n$ m5 R$ e& Y; {这个菜,还是切碎了,加干辣椒炒,最舒服!
& F0 G! R3 _+ o1 H% g4 C9 q

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8 g9 S+ U: C' N7 w4 A3 c6 F

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medeia  这个是不是菜市卖的那种叫香菜的菜?我说的不是芫须哈  发表于 2012-7-14 02:12

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这个也是香菜,哈哈,就是大家普遍认识和喜欢的香菜, c3 [' ?$ }! {7 n; B
摘了一把,和着婆婆们采回来的折耳根,凉拌,还没想起照相,都没得了。。。
* ?% Z5 W5 t" Q. P* T1 J吃掉它的是12个大人。。。。
+ `& U1 w1 N0 r+ h, U

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' t, z6 Z1 c: \0 W  W- ~

点评

medeia  这个怎么看起像马齿苋呢?是不是哦?  发表于 2012-7-14 02:40

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本帖最后由 花-猫 于 2012-3-5 15:28 编辑
( m5 R7 ~  }( u9 g; U2 J7 H2 H2 u0 S) X8 U' [+ x% ^0 _
紫菜藤,不吃叶子,只吃藤藤
0 C* [0 b# R- B6 W7 U! P: x. c花花多有春天的气息呀!
) a4 V3 `6 X$ O; Y收了藤藤,切段,创造性的炒了酱肉,超级好吃!
2 V: b' J- J. T$ |

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点评

medeia  这个是不是菜市场卖的那种油菜头哦?吃起来微苦的?惭愧惭愧没种过菜确实好多菜都认不到哦~~  发表于 2012-7-14 02:42
medeia  花和叶都不吃呀?好浪费  发表于 2012-7-14 02:13

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当然,作为周五晚餐的主打菜,清明菜上场!& _6 N9 l3 X, }& d  X
婆婆们本来是冲着折耳根去的,中途我妈打电话给我,,说,我给你带活路回来了哟!有片清明菜好安逸哟,我挖不赢了都!!!从声音都听出有好激动。。。。
6 F9 Z* |5 I) j8 _周五下午,清明菜两吃:甜的野菜米果,咸的野菜粑粑,满满两大盘哟,吃完了。。。还只有几块咸粑粑给我们留起当第二天的早餐。。。
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点评

medeia  清明菜粑粑是不是就是土家菜里面的粉耙?我婆子妈每年清明节都要做社饭就要用清明菜~~  发表于 2012-7-14 02:15
ifangying  我嘿喜欢吃清明菜粑粑  发表于 2012-3-5 16:32

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作为收菜的主力小助手,周一一是很专业很敬业的!
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本帖最后由 花-猫 于 2012-3-5 15:35 编辑
- z( f0 A+ x0 u' N1 \( E. ], R! |# V/ u+ `1 ~  y7 ]2 i4 O
原材料展示完毕
0 N; `6 m& f# U0 Q# i1 F! w现在开始跟着猫做菜吧!不跟到做的不得吃哦!
$ |; o3 N9 Q$ I2 e  E大大的青菜,6个人的大锅稀饭,只要10片就够多菜了( h. d6 e4 M' R6 k7 n' y0 D2 }

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+ s& N5 I  z( m+ l; }' R$ l; u/ w5 G- e+ f+ s7 y

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切成颗颗,这个梗梗拿去泡菜坛子里泡两天再吃,哎哟喂,说起都不行了,今天回去马上收几片泡起
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大锅稀饭煮起,加点盐,菜不变色,3点才挖完野菜回来的婆婆爷爷们,吃得只剩一小碗
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左边煮稀饭,右边不闲着
4 p8 S( Y0 Z8 x7 |8 T- p好喜欢我这个3层蒸锅哟!( K" n+ \$ a$ b5 U5 F" ]3 ]! `
最下面,煮的香肠和酱肉
6 b$ K7 o% V$ X: j中间的,蒸的嫩胡豆和鸡嘎嘎
" ~& V' V( |/ }- T上面的,蒸的茴香饺子!
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4 x8 r. M8 n* f5 ?7 b5 m! b' k

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本帖最后由 花-猫 于 2012-3-5 15:40 编辑 , x! m. K7 K: p: k: @
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上菜了!( x' `' ?. u+ v& Y
跟到猫吃菜了!
2 _6 ]$ r2 r5 o! A- b" b  g, G上次包的速冻的茴香饺子蒸好了0 X& O* O% C' Z4 K

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还是有嘎嘎的哈,哈哈/ u. c5 b4 S4 h) A2 p* o' B9 V
全素,猫不得干7 |3 V4 O1 ?5 Y) f. L* Q# {# \
这个是类似于风鸡的,别人送的,秀山土鸡,原味的,很香
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& y% A; d9 r: s

点评

medeia  我加也有几袋这种鸡也是秀山那边人送的,我们蒸了一袋来吃觉得不怎么好吃就拼给别个了  发表于 2012-7-14 02:18
~齐天大圣~  介个好巴适  发表于 2012-3-5 15:47

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紫菜藤炒的酱肉
: p9 {( M5 L! G- k6 I4 G算嘎嘎带着菜菜8 v8 J$ B5 j0 Y/ ?2 Y. T

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青椒鸡蛋
- k# w6 c" I' l4 ^( U; `& b, w3个鸡蛋,4个青椒
) q* i' c1 T8 m* ]3个鸡蛋里有一个是我们自己喂的鸡咯咯下的蛋,这个月有且只有一个,唉
! }1 w6 _5 @4 z) Z5 p8 u8 O

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  Z9 O- q/ U1 v& k  u& U

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嫩胡豆炒盐菜
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周五中午得空,照了合影,晚上,12个大人,7个娃,那叫一个人仰马翻,莫说合影,连个独照都没得。。。、+ A8 l# R; J5 m9 u: e; I4 u

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点评

花落谁家0318  看得我口水滴嗒的哈。  发表于 2012-3-6 12:55
jessie7070  我直接端起走了哦。。。  发表于 2012-3-6 11:02
462518843  啊,好好吃呀,看到起都流口水老,重庆味十足咯  发表于 2012-3-6 09:27
qiu9876  看得我大清早的都好饿啊  发表于 2012-3-6 09:09
ifangying  真的好绿色啊!各人种了各人吃。。。  发表于 2012-3-5 16:35

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房千晴妈妈 发表于 2012-3-5 15:11 * u  X) y. i3 v' h" G9 z
花猫家的菜园子太诱惑人了,要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~
$ d, W/ u6 W& o/ y$ S
额,我们一路,哇哈哈
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春天来了,使劲吃菜吧!绿叶子菜轮番轰炸!菜粥/清明果/野菜粑粑 ...
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