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发表于 2012-3-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-3-6 00:23 编辑
; E5 n$ M# Q4 y+ k% C" P
+ Y  j+ Y' w+ i  [3 M- v' _. K% I0 K先来央视版的:  X9 i! N+ y% A
“在这春光明媚,万物复苏的美好季节,我们怀着激动的心情追求健康,追求养生,让美好的春季开创健康的新一年!”& I& F; L$ @' T% M4 ~2 t6 u
再来正常版的:# S6 D0 t1 ?$ C+ M0 s5 ~" Y; A
周末欢乐惨了,婆婆些趁到大太阳,成群去山上挖野菜,折耳根,清明菜,水芹菜,品种丰富,风味独特,自家小菜园的绿色菜叶子们也趁到太阳疯起长,鉴于挖完野菜回来后在我屋头落脚,所以菜叶子们轮番轰炸开了!
; p$ ~3 x! C& ~  a1 _9 B2 _
  @/ b$ _7 g) U) d5 E首先,请欣赏生机勃勃的菜园子新气象!
/ P$ G" G( W8 `! }) o" C2 h* r里面一排大叶子的菜哪个认得到?
0 M. ?, K/ S0 J1 N$ y% u5 M9 D8 u我们喊青菜,这个菜我们老家黑多,重庆卖的少,拿来煮米汤菜或者稀饭,还有就是黔江有道著名的“青菜牛肉”,就是这个青菜。此菜的梗梗可以泡来吃,脆蹦脆蹦的,安逸惨了!2 q* c, D! K4 {7 z* ]7 f

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( i/ H8 G: y% ^. T8 K4 v2 Y# Z2 ^  x& y* ^9 w* u
本周末该青菜奉献的是:一大锅青菜稀饭,周五中午的# t( u$ d6 v2 J% Q
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本帖最后由 花-猫 于 2012-3-5 15:11 编辑 1 m  E( O. |" U- ]$ G
! `/ q* v1 e8 e2 z3 P7 c/ K
这个菜呢,煮稀饭最巴适了
+ m$ a1 R4 J- c# ^& D! O  c本周末冬汉菜奉献的是:周日晚上的冬汉菜稀饭* x9 c: g( F5 {

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/ A. G: I- F9 Q9 |6 d8 F/ p: o1 {
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点评

medeia  我也喜欢吃杆杆儿  发表于 2012-7-14 02:10
ifangying  话说,我们啷个叫冬寒菜也,呵呵,我嘿怪,吃这个喜欢吃杆杆儿  发表于 2012-3-5 16:33

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花猫家的菜园子太诱惑人了,要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~

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朔宁妈妈  我报名哈,好久去哎?看的口水都快滴出来了  发表于 2012-3-6 18:19

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茼蒿,比较常吃的做法是涮锅,清炒,不过,在土家菜里,最常见最好吃的,当属“土家面面菜”——粉蒸茼蒿!!! z/ i/ P8 K0 f3 G6 }( X
这也是我们种此菜的唯一期盼~~~~~~
. @, k0 d% s2 W) W4 |9 G  T1 j% N

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点评

medeia  噢,我翻到后面看到了,原来是石柱妹子~~  发表于 2012-7-14 02:39
medeia  花猫是土家人啊?老家是黔江迈?  发表于 2012-7-14 02:11

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香菜,去年底开始,就一直吃不断的,今春已经长得老高,开始愁老了。。。
( C$ U$ n; u2 f: D4 M2 U& j这个菜,还是切碎了,加干辣椒炒,最舒服!4 {% w9 @/ t5 x9 R* G

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6 f/ z3 i4 y+ E/ ]& }( J

点评

medeia  这个是不是菜市卖的那种叫香菜的菜?我说的不是芫须哈  发表于 2012-7-14 02:12

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这个也是香菜,哈哈,就是大家普遍认识和喜欢的香菜
* l! Z4 x# y, [摘了一把,和着婆婆们采回来的折耳根,凉拌,还没想起照相,都没得了。。。
# _/ x/ f/ C! d1 A& {吃掉它的是12个大人。。。。, V' J  l* \7 q& u# d

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点评

medeia  这个怎么看起像马齿苋呢?是不是哦?  发表于 2012-7-14 02:40

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本帖最后由 花-猫 于 2012-3-5 15:28 编辑
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紫菜藤,不吃叶子,只吃藤藤9 g$ d, T0 A' s' a3 z
花花多有春天的气息呀!
# |0 C  X3 t! I5 g. |  E收了藤藤,切段,创造性的炒了酱肉,超级好吃!
7 ]( u7 e$ C5 w$ t4 D( o

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# a8 D) }( A7 Y- ?' d

点评

medeia  这个是不是菜市场卖的那种油菜头哦?吃起来微苦的?惭愧惭愧没种过菜确实好多菜都认不到哦~~  发表于 2012-7-14 02:42
medeia  花和叶都不吃呀?好浪费  发表于 2012-7-14 02:13

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当然,作为周五晚餐的主打菜,清明菜上场!0 t5 y# ^$ c( m0 ^
婆婆们本来是冲着折耳根去的,中途我妈打电话给我,,说,我给你带活路回来了哟!有片清明菜好安逸哟,我挖不赢了都!!!从声音都听出有好激动。。。。( N! U8 N+ Q0 w. e, u. K. p
周五下午,清明菜两吃:甜的野菜米果,咸的野菜粑粑,满满两大盘哟,吃完了。。。还只有几块咸粑粑给我们留起当第二天的早餐。。。0 Q5 l' c. F. o, F4 e6 A! I: D

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点评

medeia  清明菜粑粑是不是就是土家菜里面的粉耙?我婆子妈每年清明节都要做社饭就要用清明菜~~  发表于 2012-7-14 02:15
ifangying  我嘿喜欢吃清明菜粑粑  发表于 2012-3-5 16:32

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作为收菜的主力小助手,周一一是很专业很敬业的!
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本帖最后由 花-猫 于 2012-3-5 15:35 编辑 , b3 J9 @: T" U" [2 i! n) `: a9 T

3 B+ |+ w2 o* n+ c5 X9 K5 Z9 ?原材料展示完毕
0 T$ ]% N/ F1 ]3 c8 U现在开始跟着猫做菜吧!不跟到做的不得吃哦!
" |  r& @+ H9 `+ t大大的青菜,6个人的大锅稀饭,只要10片就够多菜了! j' j# ~( g4 x# E  z, ?

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切成颗颗,这个梗梗拿去泡菜坛子里泡两天再吃,哎哟喂,说起都不行了,今天回去马上收几片泡起
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大锅稀饭煮起,加点盐,菜不变色,3点才挖完野菜回来的婆婆爷爷们,吃得只剩一小碗
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左边煮稀饭,右边不闲着
' n$ u/ ?  ]9 ~5 ?4 d, x3 k' }好喜欢我这个3层蒸锅哟!
. h! d! o2 L' I' ^0 D, S最下面,煮的香肠和酱肉
4 z9 F) ?' D, B* W: Z% |7 k中间的,蒸的嫩胡豆和鸡嘎嘎3 m* U* Y! {/ O. i  K: S1 x: {$ J
上面的,蒸的茴香饺子!
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本帖最后由 花-猫 于 2012-3-5 15:40 编辑
' U2 i1 p6 d- r7 _* |
. u# S. ?" s, A2 Y  X7 H上菜了!
" q7 V0 l" v7 [4 G4 K8 r9 n: ]) a+ r  J跟到猫吃菜了!) P7 u9 m* X0 s& v3 s
上次包的速冻的茴香饺子蒸好了1 }( L- r5 A7 ^; n1 j

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还是有嘎嘎的哈,哈哈4 k" i- K1 V: W4 I1 z
全素,猫不得干
% m; X3 F9 S8 e1 R+ N这个是类似于风鸡的,别人送的,秀山土鸡,原味的,很香
: t1 v# |5 K* [3 P; o

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点评

medeia  我加也有几袋这种鸡也是秀山那边人送的,我们蒸了一袋来吃觉得不怎么好吃就拼给别个了  发表于 2012-7-14 02:18
~齐天大圣~  介个好巴适  发表于 2012-3-5 15:47

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紫菜藤炒的酱肉
% R: G# e! C/ V* W' w算嘎嘎带着菜菜
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青椒鸡蛋
* I( ?: @2 @1 A( B3个鸡蛋,4个青椒0 W4 S2 M1 J. D# w5 B0 B% D, ]
3个鸡蛋里有一个是我们自己喂的鸡咯咯下的蛋,这个月有且只有一个,唉& i) M" t" q% D+ Q- H

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8 O) \" H. K0 Y0 e5 S. M! N

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嫩胡豆炒盐菜& o) r- z/ w# L

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周五中午得空,照了合影,晚上,12个大人,7个娃,那叫一个人仰马翻,莫说合影,连个独照都没得。。。、0 f5 ^% ?0 y" W

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点评

花落谁家0318  看得我口水滴嗒的哈。  发表于 2012-3-6 12:55
jessie7070  我直接端起走了哦。。。  发表于 2012-3-6 11:02
462518843  啊,好好吃呀,看到起都流口水老,重庆味十足咯  发表于 2012-3-6 09:27
qiu9876  看得我大清早的都好饿啊  发表于 2012-3-6 09:09
ifangying  真的好绿色啊!各人种了各人吃。。。  发表于 2012-3-5 16:35

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房千晴妈妈 发表于 2012-3-5 15:11
. e9 _0 y% T, A5 E花猫家的菜园子太诱惑人了,要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~
; b4 ]3 \( Y& Q" ^
额,我们一路,哇哈哈
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春天来了,使劲吃菜吧!绿叶子菜轮番轰炸!菜粥/清明果/野菜粑粑 ...
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