花-猫

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/ U" t% \! L" j1 t3 l( `) i湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，* r8 e8 K) [! Z
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，) c! |& ^  V& g, A+ F
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
! c8 _1 R: j1 \# A7 C3 j于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。* w" J' b2 ~& D

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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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/ J; V' {3 {! N+ c. Z; |/ b上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香, y' u% q3 L. J; t+ c' H$ k
买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
1 x9 T0 _" d- z% p2 k我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 * d% v) {* X# `! r6 I
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

/ _5 A3 t9 [) I) B9 X就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
& O- A) J6 j: y% R! @5 x7 T后面这个饼子看起好有食欲啊。

( V* T  y( ?( l. N哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 9 o8 J! i4 ~8 p! Q9 p
我喜欢饼子。

! S6 u+ e% f; p" s
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 3 [" ]7 \, Z9 X3 p
为神马又没得过程得?!!!!
' X( r- w% ?* _! ]我要看教程!!!!

7 y9 o4 w; |7 N莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
+ {# w* [3 |0 P% {1 D7 R$ ^我饿了

* x( {9 B. q+ z3 R你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
) Q1 d( X( F; G0 s方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。3 D  s& k- S( q9 V1 M5 O
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
& J/ F* O6 V2 R* S6 e1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。; Y! Y# P- z9 Z! [2 R- a

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
9 b; W0 ~  ^3 u) H2 U* Z3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时7 ~8 y4 {1 p; s) e/ E7 q$ r
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用- I: V5 k. `" s+ V1 Z9 [

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧; l/ n8 K' }% L1 c. o! B+ Q
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
6 A$ }0 E5 I4 N. }/ N+ e& q3 ?7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
( [6 O' s6 b7 k) E. f4 m3 y, C; `/ c" k# B9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
" ?. {! ?; c/ f! ~6 s, k, P" M- l. d10、把所有材料全部混在一起，调散
7 X2 B1 N" e4 E11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋; C7 z( D/ Q, }0 ^* U4 g

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀! G3 R0 m! N$ x/ W5 `! J
13、上面排上苹果片2 G" M6 v: \) `1 @" K) y) v
14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
' g( Q1 ^* z' \5 j# f) ?7 _16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
+ |5 L$ v9 ^" I17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？) K, \) S) @* ~
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！" L) U1 S" W* S- `( x1 G
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。* q+ s' M, k- L/ ^) S9 S3 q% H# v  Z
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
2 K0 f' c. e& r) z' j/ R黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
! Z$ B7 z, q' t  M周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~8 \' G# v8 P% R3 G6 g% K

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看看这两个圆溜溜的屁股~~~, K! A: S) {3 D, ^; N: F

花-猫

茴香饼来啦
7 Y0 D( I8 \7 |9 O9 |5 u5 g( C粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。. U( b% O" p5 ]2 W/ n
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
9 [5 T. ?2 o3 \3 j; H把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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