花-猫

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- q$ ~1 Z# @0 p0 [; Y& [湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
  t1 G& d4 c, F6 m# ~, u  `动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
: Q- z- N' w( t( ?5 l- W周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！& U" c" H: x. |5 b' y$ J
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
- I; q. [( ]+ V买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达. c' U5 `$ U1 r% Q  @' X

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!- C: h- [! Q  t6 K/ U
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
, x7 }2 K( A+ e8 {& }: i) F  n花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

& K: `9 B4 p' U9 R* A, W7 y0 k  h' S就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
& q$ g1 V% B( M1 z* q" K后面这个饼子看起好有食欲啊。

) x9 m- v% d! p, [8 i6 H# I6 `" v9 S! V
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 0 W4 a- Q. A$ J) ^
我喜欢饼子。

5 d0 g! B( \/ @- G: m% \' |: Y0 V. l( o
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 ; y8 ^( C# F3 J+ y7 p  Z
为神马又没得过程得?!!!!0 e( G6 D, A! U
我要看教程!!!!

6 d4 z2 ]9 |; v: L+ X1 k莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 9 K6 ~& L; C/ h/ l- V
我饿了

  p1 b. V' X, h( N% L你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
( ~' g5 V/ a% @! Q( Z$ q方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
% S! k7 W% y/ i: C- e派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克9 b8 R/ q3 m/ e  h9 B
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。9 N" q; I9 X9 R/ D6 c" @5 w1 E

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团% h5 Y9 y- |3 r4 T) ?4 H
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时1 Q+ }# o2 ]9 v/ _/ l' s
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用+ Q9 d% D: d9 y1 @6 U6 M7 w! x

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
0 c& W: r0 x8 g: X5 a4 l! U6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
! e- o- _, w4 ~5 B- h* |6 E% Y7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
: j& @4 ^. d5 ?- R  @5 q; {9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克1 @4 L6 Z4 y! Y  \
10、把所有材料全部混在一起，调散3 m" [+ i6 s+ O
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
1 p" c. s; s. t8 r- u! u8 |" \13、上面排上苹果片
$ ?3 }  r1 `( x! L, c7 Y14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
+ w& j4 S% U, o" p( i16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照- A, S. ^% R3 V6 ^  X( T! G
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
% G3 L+ q( u1 |; p" u9 n# M) u18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！' p9 d5 h& H; L3 z4 ^" \+ M$ \
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。, d0 f6 L6 C2 G0 r8 N0 x- q' @
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦# Y( y: }" Y* D  M/ w
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！/ _( t7 H: e* w- Z
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~3 v. @$ Z9 U' k- z) F9 x$ A

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看看这两个圆溜溜的屁股~~~0 p6 F; q3 ]3 ?! S2 [+ O( i

花-猫

茴香饼来啦
% P5 R/ P1 ~/ ^7 \# ~7 i粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
, l- ^$ q! j( ?( A厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
2 R& N* B, A# E, Q: r% l把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~4 o: ]- g6 @/ D

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