花-猫

, }, T: I6 |' V8 U" w+ k: I4 e% ]
' W' g: r# k; l* t$ B湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
5 A5 p- o) k+ J2 r2 N) ?$ ^动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
3 N7 ~5 \5 H  X. b, d. S& q周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
3 Z0 R: g& d* t于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。; g+ e) R, L1 n1 u; i( \

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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

7 W0 S7 r9 g& A: u! U( p5 F: I% ~% l7 l" ~5 n# E* }; M9 m
上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
" @6 x! |) ~+ e# p买了两把，回家做饼做饺子% Z+ p$ S7 s4 ^& Q

1 k" w$ N/ q* G( h* m/ V: T5 v

茴香饼过程电梯直达8 a1 a: s& o4 z& g" P" F

* H3 s9 ?3 }' X7 n7 g  A' i

茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!" I2 k; O, E: Q
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
4 b2 V8 \. `4 v花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

: @2 {" l1 r# \( ?/ i+ t就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
! ~# r1 [+ _4 K& ^% o: |后面这个饼子看起好有食欲啊。

$ P+ n$ d- m( P. b* \# w! b0 X% G哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 ' @! E) e2 m6 M" c% ]
我喜欢饼子。

( A( C3 w0 ^9 @' O
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 # \# W, s' S, `4 ]* k" e% n5 U9 J
为神马又没得过程得?!!!!
- G% h1 @' K: m$ w我要看教程!!!!

, a6 z, M  m* k, S% B莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 . A! |* N! `. |# |5 l( C# y  a
我饿了

" {& x! t0 x4 {: V
你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
; Y( b3 v: v, u% _7 w4 {+ h: D方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。! F/ @7 P0 a5 l" y, j
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克; q) U* G  e( g
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。' Q5 K/ X$ T2 f+ B1 x8 t

, O; M- l4 a( T9 r1 N0 a" `+ w# ]

花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团$ Z" I6 Y* L. {, m+ e9 [
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时8 O5 h5 l+ G8 ~$ a) ]( H
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
+ d, @1 T- Z2 Z4 Z( y) O6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片+ V+ c7 V' S2 D+ h* P
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
0 H; v3 v8 U- m. J  M4 H' F2 t9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
) L% Q& n9 F8 @3 a, U0 N/ p10、把所有材料全部混在一起，调散0 B7 H$ U; Z! f+ S- k/ d
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋% O+ L" A/ j" j! K% a5 S9 A

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀/ w0 Z  E  K. U& c2 j
13、上面排上苹果片
+ _8 O9 \) i1 _  l; Z* c14、烤箱200度，30分钟, V7 A2 o0 Z) g- ~4 ^

4 K, Q8 V' U6 r. h/ r+ Z

花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度- ~: ^- C$ y4 q  s1 v4 s
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照( l& B5 i; s! d7 S9 }
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
& e! W" h( @  b7 K( B" C+ F+ u18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
7 [$ Y0 R* r+ ]: v) [3 U直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
3 I2 A3 Z$ @6 m* b$ o口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。* y* J9 Z8 @* w# ?2 F8 {& s

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦# |5 `: ?6 d# n5 b" K, u6 P3 P
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！0 G% e0 s/ g: U$ G7 C8 a2 E
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~* Q7 L( E, E" j, e4 I

3 ~. s, Y$ J8 P; d6 _) S看看这两个圆溜溜的屁股~~~+ S) r0 X& S; Z$ b! r

花-猫

茴香饼来啦* d3 v& T" s! q& L3 h1 g. _
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
8 J1 e( C7 {5 f- ~厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
5 e7 ]8 S/ x8 z  l  z/ P: u2 c把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~8 M- q) y4 g3 v

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