花-猫

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湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
8 l/ H1 ?! n& ?0 F8 R" \- _  o% `动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，( p) i- J/ j  i$ q: a
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
$ E* Z& E9 O- u于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
, j' X; `! ]: o. x买了两把，回家做饼做饺子& N* s! R* i5 ^6 g
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茴香饼过程电梯直达* ~$ m7 l5 {- f0 U+ M# {  T  j

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!* w* p) U5 O, _4 t
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
5 A9 D% s, @7 p$ p" U9 ^花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

6 ^' a2 C, s! s3 N5 e1 G0 x
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
3 }) K% c' N+ X1 p' W3 `, ?! A后面这个饼子看起好有食欲啊。

) w/ }+ H5 H7 J
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
- ^3 ^4 s% d5 @" l  _( A8 u5 c9 O我喜欢饼子。

1 n# I9 a8 a4 ?8 T
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 ; H5 t% ]# |3 u9 I  E' @
为神马又没得过程得?!!!!
9 T2 k' r" r9 l# J4 p0 ]3 d3 v$ w我要看教程!!!!

" h4 W3 i2 D$ C- _  I: y+ U莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
4 s- n, H) Y7 h% ^我饿了

" j! i. N- E: I6 z: w, E: B# g
你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈( t" P$ ?6 R7 x1 y, w
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。8 Y9 w- J. I; G( e. y$ Z# ~
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
  ^2 g2 X4 [& p" v1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
6 ?. j: s4 Y: Q# Z4 {& u3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时9 p  ~+ W7 P  O5 g
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
: W0 `/ ~1 \/ G6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
5 x' g8 v7 w1 q# F% i$ z( h% g: V7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂7 ]0 n, I: L" z5 Z/ Y

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
/ \% n$ A/ q2 ]: k7 l0 @4 q9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克8 K2 f6 O+ J; H1 Y  u
10、把所有材料全部混在一起，调散
. N2 B8 R" {, t11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋5 q5 F6 \5 X2 X* L

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
2 h" r! N4 m0 I/ c. a13、上面排上苹果片: C: k4 D, Z3 z- f0 Y8 i
14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度+ @* X/ N8 [8 M* S
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
4 w6 O; x8 t8 e3 a* s% N17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？$ h! D4 s- e7 Y7 ?' x  o
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
8 F' ~, G! A4 b% t1 x2 k直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
2 D+ S* Y% Q" t, `+ g2 s1 l口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦( C/ ]/ ~" m1 X5 ^
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！' x# s% v" ^! L- G
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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; l7 \, z4 K0 f4 Q+ W/ q看看这两个圆溜溜的屁股~~~3 l! @7 `& g$ v: R9 S; b8 X

花-猫

茴香饼来啦4 }" R( F) E: q( D7 r/ h( K
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。  I" V/ ~4 z# g$ R! L" h8 v
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！9 J1 _3 T: F, @7 n
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~7 K  F9 [3 V" X* w9 f6 l. m

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