花-猫

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- L$ z+ J, Z8 d湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
% l' o5 u  |. _7 w" y: @动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，# Q( V) @8 @" v; [. u7 ?
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！$ ], ?( w) f2 g6 Z. s
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。3 F; o$ v( H, Q

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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香2 M' s0 O8 M$ e& ~+ X, o
买了两把，回家做饼做饺子+ Q' J" O# b7 [0 A, s

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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!. W6 T# A9 x4 p7 G
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 ) D1 I! i" g+ C! B% X% A
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

5 r$ C4 ?4 w9 ^. ^) O% x就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
1 O9 q' ]9 `) @. }) Z; g$ i% j9 T( _3 F后面这个饼子看起好有食欲啊。

1 i) |" {1 ~; @. Y  |哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
3 _* E3 d. u9 d/ N我喜欢饼子。

! D# ?, P( t* |: h
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 & e( \7 H: J8 f% e- s6 s
为神马又没得过程得?!!!!; i; }4 X, T0 _, b9 N5 C+ I
我要看教程!!!!

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莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
$ P- g7 [5 l9 T+ P我饿了

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你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈3 }! U4 |/ e6 ^% L$ r/ c& T, i1 U
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
0 [( k' ^( `2 [0 A; }, F& ]派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克; R& M. r9 z& w$ k
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
# z  s* r  S$ @! e8 |4 l5 u3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时4 i! u! ~$ P2 j2 H
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用# p( U5 m) K1 C0 \1 G% `

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
( R5 t# E% c' i3 X) b3 j2 b6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片1 V7 z* u8 s2 c2 A+ L
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂7 \3 ?6 F8 A8 Z, }  j) ^

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅1 v6 e$ W8 W. i
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
8 H3 ]" X* P+ _) W% o10、把所有材料全部混在一起，调散
# L+ V7 w& y& @4 _: p7 ?, R' C11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋& y) V# D, j! f+ v

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀* Q/ O4 a* T$ \* a. ^
13、上面排上苹果片
4 R" T' X: \( @: S( f14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度( G2 f- k1 Q& F# ^; w4 j- |# C
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
8 k. Y' Q. E8 E4 c17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？: ~: @1 A3 ]3 V) E: L0 \
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！+ T4 k" |& Y. F. N* h% `
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。1 T% g2 f& `! [& d5 z- p3 M
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。7 z0 I5 m: B2 s+ u

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦6 ?1 ~$ T) b1 w
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！( L9 J' i- e0 T! f2 ?# _& S. x
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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( [! H2 H3 y5 C. w8 m! T看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦
' N  u$ x. S# E. c) k) F9 w' m粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
+ a1 z. ~  {# T% Z9 C厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
7 V! S7 _  ^5 ]# [把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~& H4 C- c; ^# |3 g

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