花-猫

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0 h" {# S5 i; e9 o  S7 W% h7 ]0 u湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，  y% a9 j9 ]: V3 X# L9 }
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，* k2 P# |0 D; i* S: n$ O& _9 `. i
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！' B! Y3 m1 [! Z3 E. z' a# t" {
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。% R- [: e; l. y3 A6 b: g
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
% T7 Y7 j2 y% V/ x买了两把，回家做饼做饺子" ?1 C+ v# p: ~  Z9 ~

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茴香饼过程电梯直达7 _3 e- p) k* }* V" ^$ E

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!2 O6 t5 s  I8 j) K, n5 g
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 3 a7 o* X* m' Z7 C& G
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

# S+ w' _* L0 q1 J
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 # C9 W/ g# U2 }$ n& j9 P
后面这个饼子看起好有食欲啊。

+ R8 w5 y: D% a" m+ f5 ~
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
0 x$ {" I5 a; Y+ }* H' H1 L我喜欢饼子。

3 f) a0 H  X" N( L, V, P
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
, x4 [$ W' r/ w( X8 {3 b为神马又没得过程得?!!!!
* l' C# o  J% H5 w$ C我要看教程!!!!

1 f+ [& `& C! P$ ~# J" a( O莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
& g) h9 d8 x9 T9 D6 W1 c我饿了

# x& ~, H3 U  E5 E0 T
你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈- R8 Z0 n+ _+ d( H
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。9 c$ y0 i* q8 L
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克# n9 s, `3 l8 Q* H
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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) ~% a5 ]2 Z5 ]' T

花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
4 B/ T. p* ~2 b2 P6 Q! t3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时5 n, @$ V4 W( q. o  n; y
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
, G4 n% [' p7 j, \6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
' `- x4 G% O) T8 Y. q: N+ n4 n7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂: ~6 A$ {% D" j' _/ g2 L- B

, Q+ `/ }$ a" I2 ^, k4 ?/ a9 ^

花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
, e3 Y! U) v( ~; X6 O* C. n, @9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
# J* C$ W2 L+ a6 Q5 d10、把所有材料全部混在一起，调散( i& F, P* l2 s! p' K
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋% r% s9 ~. A7 z

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀. s- {5 g9 I. Q! v3 f
13、上面排上苹果片
' f6 a; ]" ^6 G/ D* g/ l! U: ~14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
: C# @: `1 ?5 P& t# z( }5 I16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照2 }6 L" H4 Z0 b; c
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？' i% ?, F' t& W  s9 x
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！# K- n1 n) v' s9 d0 U' a9 j% ]
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。$ x& I1 A: K" V: O, h
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。% {1 H4 s  o% v  z

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
& r9 D4 u7 m. E! z" v黑小兔一只脚，还是踏雪呢！# A% @/ P: K: N$ b
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~$ Q' E2 n) {" J- T

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看看这两个圆溜溜的屁股~~~# J8 u7 B& t9 x, C1 q/ m

花-猫

茴香饼来啦5 T1 @( C/ I5 c: k" k- F
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。/ Z; n# x# t2 V( J
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！9 C% Y; v, S) |
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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