花-猫

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; ^" d' N4 R2 K* `7 d湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，1 W, \" Y  s( \; l( q& U( Y1 I; z
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
+ k' I3 C9 `! y6 f% O8 F周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！& `5 ]$ F& u5 m* J2 c" d
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香0 r- _4 Y( g  Y( t# I& U- w
买了两把，回家做饼做饺子& ?* T* a8 f% L: I3 C  k  P  U6 G
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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!8 a  K$ U0 r% T; |: h
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 2 r: ?, l" s, U% i6 w# v) b
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

7 Y9 ?3 r4 p# T! {' ^% t% u; u就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
# A' j: m. u/ r7 M8 v! c后面这个饼子看起好有食欲啊。

& |; G- d8 w( q0 o1 o3 J; b" a6 \哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 + Y4 y9 I9 {: M) l. w+ Q
我喜欢饼子。

! @8 b) A- E4 v# U6 o$ i" h$ B" K1 A
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 1 O& Y# ~. ^$ S
为神马又没得过程得?!!!!! h" h% B8 H6 Y8 c) e, V! B
我要看教程!!!!

* C, \. W3 k, a$ Z莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 0 [6 L% B" O4 y+ H8 B) X0 T
我饿了

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你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈1 b- j" p1 o1 x" t' q
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。$ r0 J+ f4 N) ~! t& b( D& C9 s
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
9 V2 w" \1 h2 e6 g5 X1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。# Z0 T# d+ V3 `; D2 S

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
7 r: V' K3 i, A' e  D' J3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
! {+ m2 x1 M9 K6 a4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
( r9 `/ l1 W: v1 u) e1 G- f6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片! S* M1 A9 t& t; X
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
& k1 i( V5 Z/ {* ?+ F9 v9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克( v* \5 }" K8 _' B; ?6 _& |+ c- g
10、把所有材料全部混在一起，调散" c/ g) W* ?6 O& O8 t7 F5 {8 E3 @
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋5 @" |9 E. Y4 }6 J7 A0 f

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀8 {1 A. B; {5 L! {
13、上面排上苹果片2 T& O5 G! A8 y3 p
14、烤箱200度，30分钟5 J& V2 g; U9 w7 w4 f. ^& o" }

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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
2 l' ^& I9 ~" C, N, @: P% Y16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
( K; Z! t& H: Q. D" B* ^+ n17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？, e: d) k0 }1 h! k' }
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
; i8 O$ C# I5 K1 _: Z直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。+ M, S4 v, b( _/ ]3 S% F
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦0 l/ ~* {6 Q( p/ |2 e5 c' |
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！& t& I/ Q% S2 N6 i. H* N# ]0 k
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦8 Y/ _4 m* n; d
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。2 f7 G6 H' o1 V- q: T$ r$ k% X* c8 ?
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！8 U3 j  _! @# N) _" `
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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