花-猫

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1 c& ]2 i7 F( b湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
4 U3 ]9 W' ]- @1 q# i! v0 w9 `动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
" C9 C  M4 b1 x: I周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
: b  ~  V9 w' ]! X5 H于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。6 U4 G0 l1 N- S9 t/ D# B; }
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
8 n& H3 K/ P" V/ }/ T买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达) o7 u) x* |3 L+ b

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茴香饺子

8 e# D1 P. l( b& Y  ~

房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!7 i: }8 I3 Y7 R3 F. R: d
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 5 C  u5 C/ X& X- f/ R; {+ u
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

* ^+ y8 u: Y2 H! c就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 + `, V- l1 x* ^* r$ K6 O5 t
后面这个饼子看起好有食欲啊。

/ m, `. y4 c: f& b
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
/ k: n, T) T7 \6 K- h: I我喜欢饼子。

/ N. ^7 u2 _5 O8 s, n/ b茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
  h9 o( @3 i4 N3 I  j3 G为神马又没得过程得?!!!!
) d. U  b0 y3 V1 I  Q" a* L我要看教程!!!!

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莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 ; k+ G$ a4 y/ W8 V/ G5 I
我饿了

* |( l7 r1 {2 J0 n* w/ |# }你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
8 j. |  c. j1 a方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。) g/ u/ A) f. F% m
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
' ~7 M" ~7 n! d. G# G3 r" D9 s! ]1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。) e9 [" n! K7 p, d! b! @" g$ W

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
- [( o4 A$ }2 G/ ~3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时) H& H3 f) N( o- o! P2 {7 P! O
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用6 J+ y  D4 l6 v( ^# P+ R6 f

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧4 P. `1 V# S5 H- o
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片* _6 |$ `* b8 `" y4 k4 D9 a  L9 S
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
1 m- T& T3 Z) w( W* U" T9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
" e" e9 E4 U4 `10、把所有材料全部混在一起，调散
1 j0 |! \. f- t11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋% R# Q& w) R) W) A: e

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
% c6 L, j9 l8 a$ U) q( y13、上面排上苹果片( q5 f# D# \0 D* e
14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度4 G& B# u- f. V0 n
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照+ M9 Y. q& m" V+ U: R2 Z3 Y/ m
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？. `) L3 i0 m" L. f
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
# [) M4 h3 H! }4 m直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。* \' L% C$ o: i0 X& S- o2 X
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦8 F  M8 s$ k- Q3 m; V  g3 ?
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
5 c$ G* U; P1 V: _8 G周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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6 c7 `( E" T  S3 ]' ]8 @6 Q/ X看看这两个圆溜溜的屁股~~~7 Z4 x5 k) W, ?: o

花-猫

茴香饼来啦
+ n3 z9 ~$ ~5 [; s粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。6 b2 E# a6 R: g. r6 N5 ~# n
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！7 z# S1 Y3 H& y5 Y5 M- F- @: ?5 _
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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