花-猫

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% y! c3 X8 P7 U" p. B. e" @湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
. R. |* }: S, T8 O动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，/ l* r; X" U  K
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
. M* A) Q) A4 W于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。: K4 ?. I* g$ ^, B, _% L

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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香" }. G" F/ s- R' X
买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
) D6 L9 s2 m" W& h) t我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
6 A3 p7 r4 R- N+ Q( y2 o4 i7 V花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

2 f# ]2 z; U/ F" b6 b' D! v就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
/ e  ~* n4 v5 f4 l后面这个饼子看起好有食欲啊。

5 y$ O  l3 Z4 Z# M- ^( H* T$ Z哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
6 a' N/ D# g) ?! f! \) ]我喜欢饼子。

3 g, o1 f: D: T$ m9 f. d茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
; v, m7 b6 ]4 z为神马又没得过程得?!!!!
8 Y1 F" n% Z' n1 x' s我要看教程!!!!

4 }8 o) v$ [( E0 I  Y) [# D莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
/ c, k1 {  d4 [5 Q我饿了

$ o0 p' }& E: s; ?) N. u你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
' v3 N# `# l3 W# U) _方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。( m& A. C) N) k' }
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克) \2 p1 W! p9 y  U/ ]7 N# X
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。5 J( V2 ^, j# v4 O0 X+ Q

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
" y' d( ?% d- q3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时* @$ ^- {$ ?- M0 O* v5 ]
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用4 `; D" R/ m9 g0 [

, c8 y6 f2 l; G5 {

花-猫

5、这1个小时，就休息吧
- t" R4 J1 m: y! K+ H6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片6 b9 H& Q) Y4 Z& K4 {: Q2 Q4 J5 k
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
3 Y$ a: S  F4 h  C* P7 [9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克* y, M9 l5 p" }3 w: |8 `/ G7 G2 H
10、把所有材料全部混在一起，调散% u9 {7 C4 V: f0 i' M# q9 _# k: F
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋8 `" }& k3 N% g% n9 ?

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
  `2 L3 X7 r/ j) }7 w+ T13、上面排上苹果片
# [# O- }; ^1 P% h6 Q( D14、烤箱200度，30分钟1 {5 ]* g7 p, G2 T3 Y* [

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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
8 y( Y9 s0 M% E% f16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照  p' \$ w8 g  b5 U. S, R- V
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？( N) s; m8 F+ c  Q7 N! e
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
5 T6 f; }* a" P- j! |! f) f直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。" R7 F$ l) v. y, \6 W
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。& I1 e8 e/ o/ i, H2 T4 t4 P

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦1 k& Q* i1 l) X; f# M
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
- z3 v8 E$ H; R0 t周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~9 ]7 O- u+ d$ a4 c) u

0 m6 ^) N. J% h1 R0 |+ d$ {! b看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦" z: f0 x+ x+ s# u3 B3 n
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
4 X* F( m5 f3 X1 d- u2 V! d) F厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
  T$ D5 }; G+ f  F. V6 ?把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~- T# _  h/ t: l" p2 n! b$ m# ?0 R

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