花-猫

& C9 a5 G, x8 ^; A8 y1 z
- k0 t8 G' U/ `  o1 B6 ]+ F
湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，+ y- m0 U5 z% c0 r7 k/ P" ], g
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
* q2 f4 ]% |* {* a周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
% o  i* Q) L! z. N. h7 z; O$ P7 T于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
, O% \. |/ a7 h/ m* }
+ I, ~6 m* f. f$ V  [( b  e  V0 C. m

苹果派  过程直达电梯

& s6 X0 J/ J: ^% H" W

, m5 A( Q9 x5 E' C( T" l

- L% O, M0 _7 L( k. W. Z4 o

( z# M' C) T; D

) G* I6 C2 \; W3 p/ _; P2 y3 m

9 W5 U) d; v' _; v9 a6 {2 f& K
' |2 e3 p9 I3 @; z- {

花-猫

( I9 {( \+ C  z+ u6 {$ D
( I# J( \1 K% ^% M8 {+ `/ M
上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香/ ~; s3 s* d; q3 f. ?4 Q3 ^5 x
买了两把，回家做饼做饺子  A) z' A7 B$ ^& l- t) N/ i

% L7 H3 V) o: d" k

茴香饼过程电梯直达
( [- O% ]. \5 D' j& f

$ d4 f$ P" a* P. s0 X2 P) F3 [

茴香饺子

9 B6 O5 I. g( r  d

房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!9 l. v4 Q) F+ [% h
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 6 a7 C1 Z4 V) }/ C% \" J  p
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

9 ~* r8 Y0 B, W$ C, j' ]
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
8 f% w: G$ A( {% V2 z后面这个饼子看起好有食欲啊。

& S2 M0 [. q. k+ N' q. Y) ]哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 # e9 r- S" S- x7 [/ G
我喜欢饼子。

- m( Y' V) L3 k# ^茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
5 G# {6 |/ e" E( e为神马又没得过程得?!!!!; L: w. d9 q) V# V8 S' }0 p% j- Q
我要看教程!!!!

. V5 h* s9 u0 X* }/ s
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 ( y) `! Q1 I" @+ I) Y$ l4 f) ?; N
我饿了

& w2 r% K9 n0 T/ P( n3 m/ ~
你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈8 m! U/ M) x; ^# |# ?
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
, p) H  o  A7 A派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
# Z5 W7 o2 V0 g1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。1 _9 z! K% k( T8 K

& O% }8 I# t) A- B+ I) U: \) \1 P

花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团4 l. d" d# _1 R0 `
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时. D; p7 k4 X. g8 s! y* A0 c. O7 V
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
: r8 s. o& o" E$ p

9 A* j" A: a$ e. E8 q3 o# z

花-猫

5、这1个小时，就休息吧
- i- t! r) o% u8 ~; w6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
* c6 t' q: D1 O; M" }; t# o7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂: J" n) H. x3 K1 c

/ T% _, X9 f- r) S' K; L

花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅" Y* i) H: G, [/ a+ ]! n4 a
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克/ W1 d6 I0 I. X$ ^$ F
10、把所有材料全部混在一起，调散
0 K% D! I# X9 H* y  f11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
0 z! }) x! d; ?3 U9 @1 c

4 \% e0 t$ V; @! o3 h

花-猫

/ B) }9 Q. N# K$ d' U
1 }% e  v9 H* w' Z12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀( ~- a! B' }& ^# E
13、上面排上苹果片
& d1 c) Z5 C  Z+ C14、烤箱200度，30分钟
' H# ?- S! u% f' K8 T6 b& B+ n. ?

9 n6 v9 D- L6 K1 E6 U: A

花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
: b8 N, A1 v3 m- U16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
/ |4 K( P: }; s5 r3 _17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
4 j! e5 s% U" |' |( G& B18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
, N* m  Y0 I! V- ~# W8 e1 O& _/ B9 d直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。3 L3 p4 P3 o* p; K. K
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。- O! ^- u, q6 R. w% Q; E& u+ @7 w* b: y

& y* d7 l1 k* m, |! ?

花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦7 G7 @7 r) f$ g
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
, f2 G7 t5 q" e# R# H) F3 f: c0 x' \周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
4 z; [6 ?' d* X/ M+ Q

* t  P& E( H8 P' B4 o* [" ?3 N看看这两个圆溜溜的屁股~~~
" g7 g8 Z; v* X! G8 ^! }) ?0 }

花-猫

茴香饼来啦
  b/ C% f7 O4 P2 ^/ ^6 l粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。- U$ x6 }' N. R+ A
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！( ^8 k0 N$ r7 Q/ u3 G
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
  k( s6 q; d$ M

  O5 R7 u5 S( L& K! P