花-猫

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湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，* X( {7 y2 y  {! U  L
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，6 u8 y! @& q6 E
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！4 n9 r+ w. L4 b6 w) f
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

* B: H2 m, ?5 c6 ^; x
8 Y" w0 V" Q, W0 h上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香: v. w% f8 o, a# T7 ?4 ~2 D
买了两把，回家做饼做饺子$ i- O" r" t; C8 ]

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茴香饼过程电梯直达: F5 G0 T8 ~3 o* j, l; Q

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!3 q) o6 R/ X: w- X" I& z
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 / ], a( [2 S1 H/ Z8 @* {' J
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

* @7 F' P( m4 v
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
$ P/ ?! P. t. T" Q9 I! {后面这个饼子看起好有食欲啊。

0 t, E; G; `4 i7 n* d/ ]: Y) ?7 e哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 6 i( o$ H7 a7 @0 O
我喜欢饼子。

; f; b7 j" L7 ~; N8 e' Y9 @茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
2 V- y5 ^) R& n. F9 r为神马又没得过程得?!!!!
/ U; i( J/ K0 h3 b  l% ~我要看教程!!!!

( i" v2 A+ x3 S+ t, g
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 5 v7 v/ g( {9 N6 `% ^* V
我饿了

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你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
& N" O$ K1 L7 r6 W3 g* _方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
! I) H, P( h: j0 S1 e+ Q$ \派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
# u: x) E+ I9 x# ^, I2 Y& h, S1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。% n% v2 d3 h! m* n

4 K& Z9 t, p) g9 L2 s+ m$ s

花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
) I$ V. K6 C) r1 [3 ~9 |3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
! o9 E: O" H& p4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
0 E' k) e% ]. f

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
' k: O0 D% K0 m7 R6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
- i( j& _& t6 \1 S( i3 M7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂  e% n' F; u9 {5 T, x

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
- g3 ~0 e7 C$ i9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
) N) ^9 g0 h$ d/ X! R1 ]4 }10、把所有材料全部混在一起，调散
3 M) f% ~4 [4 o; {11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋5 K( s9 ?( t+ _! L. k

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
+ f$ D) a( R2 r# I4 H5 |13、上面排上苹果片& R3 w5 X* ^( i. D& t, y, K
14、烤箱200度，30分钟
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6 P# t. A' r/ r

花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
- J( q/ ?$ @: e" Y16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照$ n- t4 F. I6 ]% ]. Q; f) O# a* r
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？+ @, o3 f" n$ t
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！0 p6 Q( t! t. e
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
0 R1 S4 G5 O% \- t' |) o7 Z口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦  M- ]0 K7 K% e! Q. h& Y
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！4 ?5 ^1 v0 _: y  k
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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" ~. |1 L( Y: v2 V# w看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦4 ~( M5 b0 y* \( o
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。9 u" N) R0 p# D( T* B3 S
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！; u+ i/ C; ?4 r- c3 k" j- X
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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