花-猫

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湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
: z4 [: `, I( ^: x1 O5 {$ ]5 l动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
  L" O0 z0 T* c+ k, o/ @7 E周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！' r% ?- @/ h* B% Z# x6 ^! s
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。+ d, E3 b% }/ W$ C2 @5 X

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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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2 u+ A6 N$ {; O& P7 F3 F上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
1 f/ N; h- {: F, a) f' o2 T买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达% W; L( h( x- f1 D9 g

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
. f3 O5 I) d3 A我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
1 e% x* O4 A7 f% }* Z; w  r花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

2 D/ w# B8 X9 z- v
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 ! ]3 s# }& i: L3 j
后面这个饼子看起好有食欲啊。

: ^' L( N* e# }$ j2 b& X
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
8 @9 N1 q$ u  \& j" m! q我喜欢饼子。

- y. O- a. o2 [* Q茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
; {8 Q9 H, U- S& @7 i8 A; k" r5 F  i为神马又没得过程得?!!!!
8 \2 B6 X' e0 X$ u我要看教程!!!!

: \4 Y) C: L* d$ l5 P( U& j1 M3 f
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
3 ^" D% U8 z0 |) g: Y我饿了

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你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈3 a' g* r) T1 H* r9 K
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。1 U4 @  n1 `5 y, q  T! c' U5 U
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
9 _; M# B: }9 d" I1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
& ?" P5 d' ?: Y" {3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
+ L# A" \) q% ?! _8 w  E4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用! c- a% b2 f8 t$ b& A

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
+ J0 N: r1 g4 n, m/ f7 S4 D6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
: N* W! d" ~; `' v$ ~7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂' ?0 g) c7 d% Y# J

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅; Z- k" r0 A+ s& B1 a/ ?3 B( {
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
9 V1 U  }$ [7 ?) Y# h; }10、把所有材料全部混在一起，调散
- h, S/ P! [& _; g11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋' h9 R7 E$ }0 ^$ c3 h. r6 G) N

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀) X& R, k$ q: ?6 h  z& O
13、上面排上苹果片
$ h" S3 `# I4 s" m6 j14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
8 h0 Q& E1 K2 R6 q/ q) N16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
3 Q: N/ v( ?. D9 ~# ^17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
1 M: B$ D! Y4 z18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
: @$ ]# h" s' C, q直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。9 ?; T( E0 q- j3 E( f) X
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。; @8 f# X/ O# Q3 Z+ |1 S0 _, ?

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦  W+ E1 u/ k; |
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
3 N( H7 w) ^' H周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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9 j$ k0 C/ B$ b/ _# C5 B看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦: B% \1 f+ r+ c9 |# p- H
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
8 E$ J/ B( p% [6 u: \厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
+ W9 i6 Y* H$ J  `  ]! A把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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