花-猫

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湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
8 G% O* _  {  v动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，! c/ @" H3 p3 G* w5 C
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！6 u0 J$ }( D& O8 C8 e6 q
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。1 x: I, Y: V# A0 K$ I2 ^1 \" D, I
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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5 n3 O* L; {. K4 l$ W+ I: A+ K上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香, R9 y. n5 m1 l8 g" v9 N
买了两把，回家做饼做饺子* R6 n2 x# V0 T  o* p, f; l
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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
$ a5 I6 `. @; A1 {5 g我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45   [" m  y7 G2 R
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

* _+ ?* ~3 V0 T$ q, \* l0 _就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
% N# ^) {, S# ?; F' J后面这个饼子看起好有食欲啊。

+ p; F4 p4 g% z" T. _5 w' @哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11   n4 D! L3 j& ~, x; g. a+ e
我喜欢饼子。

/ a& h4 H  ?' J6 X茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 3 }( c, ?* O' u7 G% D8 a% j& [3 |# G  S
为神马又没得过程得?!!!!
2 P& D' S+ V  _2 U我要看教程!!!!

0 }9 e* Q6 l+ ]$ F
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
2 S) Y# v& c8 C3 _3 |- U我饿了

2 Y# S2 N) u2 t' F& C- l/ U% y5 m' l
你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
0 L  a6 g( ]6 G方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
0 a) k7 ?" ~) N9 Q派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克! B' i% p" S% g% M. R" ?
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。. ?( p4 Y9 Q  Q5 h% |

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团$ b2 K! d# U# I5 I: W: V7 F
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时) n# c# k' F" r, _9 w
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用) w7 O; W6 F$ b( K$ g; C7 _+ R

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧: U/ s" K2 z1 G4 a% f( H/ }
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
2 ?6 i) R1 v/ }- B( f$ I7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂% q! S1 k4 G0 O5 x0 ]" J+ w- a

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
1 ]' \3 c* M" x7 t# |% s9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克2 V1 }3 I7 J8 p* g4 s( P
10、把所有材料全部混在一起，调散
# ?' }! a1 f% r% f3 Y+ L! E- W! Y11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
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花-猫

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( J0 \1 o, Y5 W12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
. V) [  k7 S- o& _) F13、上面排上苹果片
9 D$ v1 ]& E; ?& C) m4 \6 K14、烤箱200度，30分钟! v5 X9 P- @' |# i# `+ |1 ^

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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
3 K" x# a7 L; D2 E4 P4 r5 s  K16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照4 k* T9 A+ |8 ]) v/ `+ c
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
( j5 U$ y4 @' |8 w18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！8 m7 D, q" ]- d6 J: r. |9 S
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。& I5 ]$ b4 _" @
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。$ ~; Z; ~& M* x" a; R, B+ [; Y

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦2 r9 c( Z* j: q
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
4 I7 Z( c: }, G) |% J. ^周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~5 s4 j, n- S: w' Z6 a( a9 M

) w/ E9 p7 O. {1 ^/ G看看这两个圆溜溜的屁股~~~1 r0 C! [! B) O: W' G

花-猫

茴香饼来啦
; Y. Z* v' ~1 U1 J  p* L粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
+ B4 W3 |: f1 r/ j) ^( s" a6 L厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！0 z* ^$ m" A" Y# Q/ H( ?# L
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~5 M) B8 f0 H: b* @6 i

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