king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
" Q' P7 F; k( E% C( t于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
- t  s. F6 s3 N+ }& m挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
& _: L$ I, m3 R( ]% P0 w我在努力，让自己变的更好。$ m& V5 \3 r$ l' B) U* ?% X

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。* Q$ R& W: \0 l4 H  G

成品出炉，颜色深了。/ v2 w) \3 G! G8 H. c0 G$ P
因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。0 w) D/ v$ b! h- @8 N
努力再努力，下次要做的更好。
1 W9 @; f1 X& K5 D6 H: j9 }  N

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
' F9 X) O. r# Y5 l2 f* z一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。" E( x. v9 Y/ u  A& e0 [: C3 i
我是觉得黑可爱。。黑乖! t7 E/ `: R1 R2 ^5 [& V# t

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。
' ?3 T* B7 N8 S: H) ^$ E8 @7 U# _6 _, c* z9 H7 G( Q7 c# }

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
2 ^) k% b' [0 w- g1 k) i; d% A

西西妈

呵呵，是烤久了。
5 q& M5 ?$ j: h5 \$ Q+ b! _/ J2 Y) w4 e7 I5 }
二次发酵40分钟左右吧。+ s  l" E/ G% z- x" z
$ M1 Z4 I) S% M9 d- x% C
自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
5 Z9 S6 I* r; I. A& k呵呵，是烤久了。- i/ _. l3 r7 G+ u& u3 n

/ z4 i+ m( z" S. d% ]) b$ g8 q二次发酵40分钟左右吧。

8 x8 H5 @$ P0 y6 w0 R% W, d  t。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子8 l5 z8 u- T0 {
0 {/ |. `  z; c* z
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
) ]' D, r" u' A. Y
% [" T  U/ |+ h* b不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56 & _' f/ c5 O8 H3 a) t
回复 夕米 的帖子' O6 V0 h4 s2 ~% B
) z- |% e( t. X: U" M1 m* B
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

( L# n. H0 p/ E我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
( u/ c# I5 A$ D$ H$ Q5 g; o
" T& H! C1 @2 r. [- _恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
- Q6 j! Q' V- U! w/ b( u8 P回复 天天心妈 的帖子4 f! Q. a- N7 r! \- A4 h

& M2 u+ f) L9 u/ V* Z9 Y不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

6 \. ?& X/ }1 X6 B; L5 k5 F
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。' k+ W' \. M3 C6 Z; Y' Z" E
3 b" d0 b) w' v% c* u- j5 I
200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子" l" ]! T" C$ X$ y2 E/ R

. S0 g4 }# w% F* l我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香