king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。9 {+ ?+ E! u# d5 R
于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。' E( m9 A$ K- O6 ^; H
挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
6 c% C1 V$ _- t) v8 P我在努力，让自己变的更好。
% i" l5 N+ b4 P, B3 v' J: N

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。" L% l8 w0 h+ G5 q# A* r/ F# `

成品出炉，颜色深了。, d& y$ W7 U0 L3 c  ?; I& B
因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。
! ~  B2 X. D- c努力再努力，下次要做的更好。& l# u" S* g, G* z5 P4 h" L

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
3 ]0 o7 m7 h& z2 s6 ^1 k# {一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。; h4 o. k( k7 j: e5 v
我是觉得黑可爱。。黑乖7 y! C. i+ X+ O3 p! {, K

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。$ G7 \" m7 \5 [/ v! y

/ W! D6 [4 a! C  {& F

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也" i' h" J5 n' I8 h* q  `& w; M

西西妈

呵呵，是烤久了。4 u: O+ }: s8 j  p# V$ O! i9 a
( [' y( M( p: {' O4 t  M
二次发酵40分钟左右吧。
$ v% a9 A0 a) ^6 b# ]8 L! @6 c& y' b
自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
; I; a+ f' N6 x" D) }/ J呵呵，是烤久了。* J2 G4 ]0 F4 H0 r- C/ E3 @
1 s/ V) u# e5 V+ I! t
二次发酵40分钟左右吧。

9 \9 l+ c, t6 B; u; z& }$ D; Z。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子
4 y* O( }8 h8 \, N( e* q% p. j) e2 A, {
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子6 f; c; b: P9 @7 }+ U* I5 U& I

+ F8 c# ]0 \5 H6 u  }& u# ?6 R不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
5 D% E6 S" C# Q) @7 e' e: |! C回复 夕米 的帖子9 _. o/ E5 e- X: L% W' C0 b, W
" @5 ?7 h6 m% L4 E; `% g
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

" s  ?. @6 D8 B6 h; W. J  P0 a( {+ i我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
3 m4 [6 \, K2 U  H! H
, v- l. |3 m8 y  w2 V4 z1 y! q恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
5 G9 \: t1 N3 e3 Z: H& w回复 天天心妈 的帖子& T$ A% B0 j8 i3 A; T7 p0 ^
' ^  @1 H: L7 l1 R0 B$ V
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

1 t$ A  `3 h; f7 i
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。
: y) d7 u5 R- [) _- {5 Q. D- L( j! w4 P, a1 @6 y8 e/ o8 z
200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子
( B- C- v( O2 `4 {, }
3 d# j0 v( k0 m% A# c6 i' F我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香