king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
3 {" Q5 p- a1 K/ y$ [于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。) a8 ?) `3 H* g" Q) T( n' N+ [, [8 y
挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。* B* G7 X+ M4 s+ k
我在努力，让自己变的更好。
, s# |7 S, V  h+ K2 z. }; \

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。4 n2 \0 v9 N% F" x8 u2 u" U/ U

成品出炉，颜色深了。# K; H( n: y7 E# r% L5 V
因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。
) g& B7 }( w/ j- I% ~努力再努力，下次要做的更好。
, V! a8 d4 d! w

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
3 a5 _$ N, ?/ `4 o# I6 L一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
# \5 X% ]. g! U! f5 e& `% c我是觉得黑可爱。。黑乖* K3 l- n. r9 |& T" q

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。
- d, Z# e5 B* _7 U) E2 s) @! ~
& d1 k1 T) [; t, d

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也: x% F5 F" [: ?7 k

西西妈

呵呵，是烤久了。" W% w! L: w& |: @, A8 Y* {
, S6 t5 {; Y0 j
二次发酵40分钟左右吧。
1 t3 g( G$ Q/ H% {6 K" |& R( g9 m! ]! S2 v  G" C
自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48 5 ]( U. v8 Y. X1 y8 ~
呵呵，是烤久了。
7 S. e  J2 M6 P; c2 @( L
5 x6 ~3 D, q9 u" I8 y9 z& E7 {二次发酵40分钟左右吧。

+ D) h- E# e0 @# f& {
。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子
+ f, |  i/ |: {9 v" P) u' J) W' N. _8 ]  `3 v
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
+ ~9 x6 Q' s3 u8 Z& L) Y! W5 n/ g7 I8 I) O# c
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56   R7 I  j# Y) K" z1 V; _
回复 夕米 的帖子- e5 o) G/ ~9 |
3 Z" t  @' }9 Z  e- D: ~
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

) ~8 C' q" M/ |* w+ @- k我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
9 S  E  r, l7 P" ^8 ]+ v# R
# W% k5 B8 Y0 B1 c6 T6 F1 d8 x恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
' w& w1 Z; e( m- w回复 天天心妈 的帖子5 B6 y( m$ E3 u6 c
* l% v# Q; g2 I& |% s+ v  P0 H
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

1 O* X$ ]' n1 I
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。
! t& O; o: k4 m0 a( s, |/ ]: U, n3 t5 K- @! U
200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子2 U& g/ [: [3 y+ V  A- Q

) `7 _! M6 y( E我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香