king_sandy

回复 段小牛牛 的帖子: `% f! I, A( [4 H8 o1 L

; L  f3 w# s  \! J: u+ i. @7 g- d. a汗，您太赏脸了，抱抱。

ellendengchuan

比起我的话。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强多了

king_sandy

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  y- d4 s5 G; w6 ~" H$ G2 ~5 S) b+ ]% E" X* ?; O
汗一个，美妈是好人啊。

西西卡

一直没有勇气做面包，觉得太难揉面了

ellendengchuan

king_sandy 发表于 2011-5-30 22:27 # L2 G. h! X5 Q
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# p& H) T# C5 `) C( ]8 b/ f. a- J7 p& e" F9 x/ g
汗一个，美妈是好人啊。

/ X0 g5 q* M) n

king_sandy

回复 西西卡 的帖子
6 }+ z. S: O: J5 B! L; a
6 F! c6 J& \5 C2 [( \4 @我偷懒了，我承认，我用了打蛋器和面的

永远的可乐

女人,我是来给你提意见滴, 请注意形像,哈哈,我不说了,你懂的

king_sandy

回复 永远的可乐 的帖子8 [* p% ~* M7 Y! t$ |3 q

0 h4 H0 I: ^3 F) v& ]) i* _2 x3 a 。。。。。。。小心俺让可乐打你。

jewelhi

应该是三次发酵时间吧，面包总共需要发三次哟，最后一次发酵时间不够滴话，会比较硬，我第一次做时就这样，第三次最好发45分-1小时。

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子" N9 ~, _9 o( _" ~% Y

8 c' [; ]9 a3 {8 m$ A  [# U4 P恩，是三次发酵，我说的是中间的那次排空面包空气后的醒发，这次醒发我时间短了，所以搓形状的时候，一直在回缩

jewelhi

第二次时间是比较短呀，我一般也是放十五到二十分钟。

且行且歌wj

我看第一张的时候也认为是那个啥啥啥的了 哈哈

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子
  ~$ I: b, ~- N: N: L
* X7 M( z# u$ l% u是，但是一般情况不做造型没有关系，我后来请教了些高手，说是如果做造型一直在回缩，就是第二次的醒发时间不够

king_sandy

回复 且行且歌wj 的帖子+ B4 L( L9 Q  k" w
7 \% E: \! ]; E& f
汗，非常汗，瀑布汗

妮妮0205

感觉面有点太稀了～第二次发酵时间不够，没有膨起来～