king_sandy

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( J5 F" s: S; [! Z$ d! C* B, l  L1 @; }, H* J* R8 q( `. y* u# e
汗，您太赏脸了，抱抱。

ellendengchuan

比起我的话。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强多了

king_sandy

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3 I' ~! j" h& I& B# ~( R. G+ o; A( {; i+ j
汗一个，美妈是好人啊。

西西卡

一直没有勇气做面包，觉得太难揉面了

ellendengchuan

king_sandy 发表于 2011-5-30 22:27
$ K6 o% N1 u# t2 F7 z7 ~回复 ellendengchuan 的帖子# P* t$ I! U# Y  X2 ]" z

* s, v$ |" ]( A$ |0 f' [汗一个，美妈是好人啊。

7 d% F9 y. h+ X# ]

king_sandy

回复 西西卡 的帖子
  |2 W1 I% R9 M
( n8 j. h' a) w4 |. y4 |: X- l我偷懒了，我承认，我用了打蛋器和面的

永远的可乐

女人,我是来给你提意见滴, 请注意形像,哈哈,我不说了,你懂的

king_sandy

回复 永远的可乐 的帖子! T/ P7 L" [# ?
9 y2 d( @8 W1 X
。。。。。。。小心俺让可乐打你。

jewelhi

应该是三次发酵时间吧，面包总共需要发三次哟，最后一次发酵时间不够滴话，会比较硬，我第一次做时就这样，第三次最好发45分-1小时。

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子
8 l6 U. C5 X9 p- N# j7 _  m8 I- }" G. b! {. G
恩，是三次发酵，我说的是中间的那次排空面包空气后的醒发，这次醒发我时间短了，所以搓形状的时候，一直在回缩

jewelhi

第二次时间是比较短呀，我一般也是放十五到二十分钟。

且行且歌wj

我看第一张的时候也认为是那个啥啥啥的了 哈哈

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子9 a  Z: W1 N; g3 R/ ~
$ L7 u: D. J2 P5 S! K$ E
是，但是一般情况不做造型没有关系，我后来请教了些高手，说是如果做造型一直在回缩，就是第二次的醒发时间不够

king_sandy

回复 且行且歌wj 的帖子1 u# s# q6 l2 v" `# L
& V( d0 ?+ v1 O" J) \7 w- l
汗，非常汗，瀑布汗

妮妮0205

感觉面有点太稀了～第二次发酵时间不够，没有膨起来～