king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
% z+ h3 j2 q2 I4 V于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
" |0 x' V+ z8 y$ u挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。5 e. b% V+ l* O1 j8 K2 V' V
我在努力，让自己变的更好。
  l0 c  T) H- ~% \

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。
8 k' D/ G6 ]# P5 d& C3 z/ {

成品出炉，颜色深了。
. D! F' H8 N5 \* P2 U  b因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。
: M" e9 Q; D# U2 O/ \2 i努力再努力，下次要做的更好。
# _9 `2 I  q# b( l! H2 x1 p

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
- u/ J3 Z( r; ~" F! X一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
' q* B2 Q6 J/ u! W我是觉得黑可爱。。黑乖9 x1 S# V* |' l9 g1 a

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。
" U7 o) F9 N4 f6 I3 L3 \4 }% @1 V. {2 M- s! `/ u* x0 C( u

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
/ o  x2 t! v4 k, w

西西妈

呵呵，是烤久了。
  }( l- O" n# j0 H( h  o: W; i- i( s5 {: E
二次发酵40分钟左右吧。' Y8 o/ m# S2 I0 v

3 W0 e( [0 M5 c8 b% E# J% V. h: q自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
' A! ?$ O& f) U' A呵呵，是烤久了。9 o. N) o' {: ]; `; ]* ^! e$ \
5 S. I, I1 o( K( k4 y+ t
二次发酵40分钟左右吧。

2 b: v0 G' \/ J- K1 V。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子/ s' u+ \4 U3 z  l& }0 e. I
0 c+ h. \; {. z+ b9 p, `( `& [& J) U
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
* x0 n, @8 b$ N9 O5 h0 `& `* w& v- G# G' |; s  [  R) G
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
8 s$ |. h" l! u, x+ i8 \回复 夕米 的帖子
; r4 C' y8 D* Z
; h5 n+ o" e4 W' o" y8 E. q% _6 P汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

1 R  l( w3 {" ~; V
我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子9 r" X' |5 |5 ~- ?! j7 Q+ q0 i$ o

2 ~5 {1 p8 }+ ~7 @: ]$ \- I! A恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57 ! B) K0 ]2 @3 V  M& b, U( k3 y3 M
回复 天天心妈 的帖子. t- N& u1 E% q0 r

5 h* x& o0 ?* |1 s不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

/ o4 R0 v; y. B/ O* S
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。/ p9 ~/ j+ {- ^$ f/ _

8 _4 V8 i8 i5 Z1 ~6 L( P( p200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子- r" U2 j3 f6 a# T

. }; l5 I% ~- Q! e7 w( M, U我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香