king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
5 K) g( m4 }/ D& x7 \/ t于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
. y" V1 u7 r9 [3 ]* M挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
$ H) Y7 p+ d, ]$ Q/ ^我在努力，让自己变的更好。4 ]5 n# c4 ]1 I) W+ x% b8 F

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。. C) m: C/ l0 W

成品出炉，颜色深了。
4 h- X- W( |/ T5 r- V因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。
4 d' D6 k! B0 j努力再努力，下次要做的更好。. v+ S% P3 C3 ?0 ^5 S8 i1 A: y7 K" O

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。& i2 E7 A3 W* k3 ~, h
一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。* @- N5 U. J: G+ U
我是觉得黑可爱。。黑乖, [6 K1 _+ H" k- [  A& ?$ x% @; X

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。
3 p5 k5 ~- R* ?& V% V9 u* q! v+ s: y# ?2 T3 d) \# j

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
, L( X4 U# g4 S* ^/ V! J" H( v) E

西西妈

呵呵，是烤久了。
+ x% z  X* S4 G& E6 x" r( a* H# _, C. C+ p; n
二次发酵40分钟左右吧。, r3 N5 e" `0 G- l; ~

' D' n1 G8 H: g自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48 . T( ]9 N; p9 u5 T
呵呵，是烤久了。' m; L8 s, v$ q8 M8 R6 e

4 W$ A( _9 N( ~5 r: `# V$ }+ }二次发酵40分钟左右吧。

6 h% B" q; t! z3 H& N) b
。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子, t, U6 B1 K! v+ j

9 i: A9 u7 h* Q, ?# Q3 d4 k: t6 u" q* J汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子, J  c: v: [. M

0 ?' j. Q) g( ^! k0 f2 _# V. c不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
1 s& g9 V; c" g$ l/ b回复 夕米 的帖子
" O6 t8 b# Z0 ^  S( ?3 M$ _5 H) F- g  A. @0 B( U) O9 K8 p
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

1 x; A* j/ {5 B6 f
我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
- L" c) {* l: v; F
; Q9 t" U" e4 `恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57 ; w3 D$ E2 t2 J% y7 Y8 d% w
回复 天天心妈 的帖子
6 q# c3 |2 A8 a4 i# G, E, q* I# E. X& A% y7 {9 U1 ?
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

* T' ~$ `7 X+ W& Z
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。3 A8 {* Q5 w9 }& v0 l

& _6 T- Z/ P6 y; a1 p200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子
7 j  `6 F% y. H4 f" a8 j8 I3 r/ `
) e6 c; e  j. T3 G7 B/ H( [我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香