king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
: h- C9 y( k1 a$ J/ @5 e. C$ f于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
" A+ Z) t4 B0 ^挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
6 R! u3 p- a9 L3 G我在努力，让自己变的更好。/ L: I! j1 c: \' q

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。- }( q3 V/ l, u" ?

成品出炉，颜色深了。
$ ^7 x8 L4 ~# D$ N! c8 ~因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。
6 A( H+ ?3 n1 M; @4 h$ V努力再努力，下次要做的更好。. _" F. d2 _' F7 g& q! Q) \

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
% E- C3 n2 a! X4 L  E* W9 R一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
0 L. T8 n% P/ V我是觉得黑可爱。。黑乖+ B3 K2 I$ e! L$ f+ C, Y  ^$ h

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。
6 g! D( e( w: z! Q) K( Y4 n3 J: n4 E+ h* H+ ^! v& c

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
/ k: \7 d6 q# m1 Z1 r

西西妈

呵呵，是烤久了。
) f, {5 C' X( X+ G" z* [, P
- G. p9 U  M' c* f: g7 b( x9 ?6 ]二次发酵40分钟左右吧。: C0 x* }  c) L8 ^9 f6 ]; |/ v4 z; {
& c& l9 F% G" |0 o4 Z/ C
自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
# m& i2 i7 Q5 H2 I呵呵，是烤久了。
) i. {' l+ I1 R3 V5 d
( E0 Y' O( O2 ^9 T8 B: U二次发酵40分钟左右吧。

0 d. }" h0 V9 c& A% W. O$ q。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子* F; e9 k1 B+ [

7 W( v" F; t6 O" w6 X* O: o; n汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
$ }- D/ X2 }6 h: `1 B# }/ O' `5 G5 v2 I3 e- Z# j% {  m
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56 7 ^4 j& N- ?8 s, t
回复 夕米 的帖子
+ z) E. I1 \" g8 ?' T
/ C) k- z% G! a! |汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

. W* G' Q4 `3 {. T% R4 o1 X5 g' [4 A我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子4 }, J; U2 o: s( [1 Z+ Q' h

7 Q: z7 |( Z. r0 u4 d恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
- O5 f+ k8 {3 c3 j' s6 K1 P- C回复 天天心妈 的帖子
" F" v6 N4 U& w
! _1 N$ |" z) b/ V4 G不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

- K  b! ~" `$ w. e  p4 S& K& r1 E.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。+ r* I4 k+ O+ H

3 U# |: u) ~% `1 z; e200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子& S! t) y. y6 [" W
/ k8 @% v) ~/ @$ b! M! t* D
我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香