king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。" t2 R* y* ^6 a  P0 y2 z: n
于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
( u4 e  i7 c/ ?0 h+ n, a; B挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
# B1 m/ E( x; m5 r我在努力，让自己变的更好。5 n- l- i$ P: _* s6 L

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。$ n2 a# A7 V$ u; s# ^* Z

成品出炉，颜色深了。
- [* s3 f% H5 o因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。- {1 T8 X, v! I3 ?4 p+ G) b
努力再努力，下次要做的更好。2 b3 x4 v! [! Z0 ]/ K( Z# [4 y

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
- U( n- `: ^& [8 p一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
  u8 u, ^) }1 F3 g2 }8 {$ |我是觉得黑可爱。。黑乖
/ H- f( m: y' C- \/ j2 V+ j5 Z

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。( j9 t9 r' Q$ _# ^3 P/ m
2 @+ H' o0 F' V$ S+ P9 G

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
% I+ p8 L* x6 Q, B7 \) g7 Z

西西妈

呵呵，是烤久了。* L* W" C5 Z" ?: ~) {# W

2 d/ v. k- A: J) I% T& n. N3 W二次发酵40分钟左右吧。
2 A: s6 A% u; f' c, m/ |( ~/ }. V; x, m6 @% y. f
自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
) m# h  S; ^& U1 P$ A呵呵，是烤久了。
$ \" N# b9 `2 R) |; O5 |& J  t8 g- n4 x0 d
二次发酵40分钟左右吧。

5 ?, k5 n& A1 s& a
。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子8 T: j! E- T4 [9 ?

' F5 v* o7 U) z; K( l- ]8 r汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
/ w6 r4 X! F$ O! c" t( b; z, q% \6 X5 h) B" p- q  w
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
7 ^: Q: T3 A& `& U9 H& u回复 夕米 的帖子
5 i8 H, @3 z- P! ?- |/ U7 V  F
7 q$ k; H8 ~: ~8 f* u. [汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

2 j! ^0 Q$ @# T  _( N
我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
7 d  l0 m  J1 ]' C, p! o
1 ]& d8 m" M6 p, D0 a& y3 k恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57 . |; v: z  q, b7 _. q, ~0 I
回复 天天心妈 的帖子6 |$ u0 w" [9 J" S! z( g" [
8 b0 Y+ m8 B( {3 j' R0 G" b
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

6 B1 j1 V+ f  c3 ^/ o5 X' q
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。* ]5 a7 f( v9 u

5 T, j" {1 [. z+ p& k200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子4 t4 g3 j; H! j9 W* H) u8 F
# ~4 ?" i3 [' N  w2 v
我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香