啊喵

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从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看( n1 \" d" T: r) L7 a

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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……
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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功2 ?( Y( U' T- u* P8 t

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! [& Y5 b% Q" E5 \# [3 o+ \' ~# K
# O* d) ]& [$ i6 ^9 I0 p还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了9 D7 p5 F) U8 i! E( R7 x+ D( F

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啊喵

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1 N  \( n5 Q( G* N+ h后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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第一次做的是圆的
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  V1 ~+ |& U9 B* @. {7 y第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了
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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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; e+ Q* m# l; U- Z4 c咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒1 @* q& V1 [1 e" q# d( m7 T

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲0 a( z, E; U- ~/ t& ^
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。/ c  ]1 E( H+ q4 J

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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看
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做肉包子2 m( Z, A+ m( I, a6 j' t/ `1 m

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, s* G4 f7 ~& m/ ~0 t: Z& W2 e/ }做南瓜馒头，各种造型( y% E( {0 }  Q* ]

, N) _) v3 j( O. [  f- ]" Y+ C) y; ~最普通的圆形
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蝴蝶
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6 Q( g# L: B  I5 i! r9 y' x做紫薯馒头
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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。5 o0 L; D# ]" a+ ^- A
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银耳莲子枸杞汤( g( W0 O. C9 }- R0 }

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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆9 u/ d& ]' ~$ h  ?! l2 d6 `
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。3 P' h+ Z3 U* L- r
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子+ O& l4 ]( E9 a& W
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39   J1 h7 t' U: _' A# K% H/ v  _* K
很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

( `, Y2 R6 [" r, I" ~上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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0 R6 x& I2 E! y/ U5 I- S) Z把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。) ]4 \! g4 K% k7 V4 f" _$ N

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲9 W8 |* p$ f6 ]
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 7 y. Y5 C- n) _/ Z+ S7 ~% x) @
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

' N8 r5 ?: s% v" T: }我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了