啊喵

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! C/ W# l5 u% p2 G0 ]4 w7 P从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……. N. q+ x+ p$ ^  N: I) b5 g

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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功* Q! t4 _  _' x  t& K

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+ _9 ?" i! ?$ \& v' v1 H$ \还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了9 \- P: Q) b$ L# t# a/ h

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啊喵

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后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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* c5 p, U. W: j7 W第一次做的是圆的/ f* V* g* H$ y

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第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了8 b7 ~/ C- b' S; B% J" B1 K

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜5 ~7 z- @' ^$ d& F2 {: q

0 a8 b; t9 u  i咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒6 ?0 U" w. [0 i( M" u

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味1 q' M" y% ?% H' |' }$ {1 ~- H

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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养0 ]8 ?$ K, n$ a9 D

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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。6 D* c# ^5 O( }% q& q7 V
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲/ x# _" z: m1 {0 P1 F

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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看% \6 f# p- q4 k" ~$ W6 \! E

( a( Y1 O' A1 I  K2 d做肉包子
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1 x. G/ M! k( V# {做南瓜馒头，各种造型
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最普通的圆形
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做紫薯馒头% d( s: @( e$ K4 H) l+ f/ C

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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银耳莲子枸杞汤
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银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆5 d! D4 ^! |, ~, O
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。( k# s  t% E" y+ p; T

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3 }5 _: @# J1 `3 y1 a2 w/ j; y里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子5 n9 T6 ?  }2 y. c' x

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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
* A9 L5 O7 Z; A) s4 q( l很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

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上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。9 w+ K6 `  ]1 ?# {
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。
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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43
1 y' H) }2 _4 t' O) u% u楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

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我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了