啊喵

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从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看: s8 V7 @7 Y- D+ f  `1 ^9 k2 r: G
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……0 ~8 f! [3 b4 Q

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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功* X2 d8 i% r/ n+ p* L

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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了! L0 Y3 z2 _4 X+ r% V; ~3 A2 ?* X4 Y& {

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啊喵

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# C0 W: A! q* w7 \, a7 A6 k7 b8 o0 ?后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼5 l( f$ `! w" g$ v

6 A2 J( U- Q+ r9 J. D第一次做的是圆的
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1 S) V6 }+ h! _6 }0 I第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了
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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒5 |- {1 B4 S5 q4 |" J- x, H

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养6 f# c1 s! q6 G  e9 q
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。# o% ~% I9 q! p- H9 Z

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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲8 ?+ R$ h) x0 F& ^/ H) r& B9 A
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看
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; s( L& \1 r8 m  @4 Z0 u) |5 D做南瓜馒头，各种造型
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最普通的圆形4 `6 Y: O5 Z8 i8 U# S

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娃娃头, _9 r1 J# |! v" X5 H; y3 N/ m

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3 K& K9 a7 F/ \5 l- a做紫薯馒头; A, M$ d1 z8 k. H! t6 x5 j' F0 {% q

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。2 k. d% `  L0 }0 @* P
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银耳莲子枸杞汤9 o$ b& e& r. ~1 g9 i; k6 P+ H9 Q

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银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆3 L4 {& ]5 H& h7 C6 I8 D
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。3 ^) }( ]5 X; ]' _* P

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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子2 X' S8 V5 _& J. }; \

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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39 4 H1 f! {$ o3 Y- m7 G
很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

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上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。9 a8 m6 z5 H, C- p6 d

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲' j9 U1 v4 V/ q/ B, R2 X
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43
; n* {& u9 h. B: z! Z7 f楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

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我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了