啊喵

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% k3 U0 w5 \5 P5 k* A- R从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……
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0 o) H; j% c0 z: s4 `' Y  q后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功
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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了
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啊喵

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* y$ b$ p! Y. [! f0 {! f$ x* O3 c- x( J后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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第一次做的是圆的, r: U5 N( s& q& Q: [9 B

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第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了; N. V1 o4 v: Y2 {2 A0 S

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜; B. B, l9 I, D0 z: f+ c; N# X) ~
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒
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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。6 b% d' K/ N+ W
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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1 a; D% K: m( N5 W( F' n又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看- R5 [3 r8 R' b2 l" O4 w3 r* r. A
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做肉包子6 T: r0 v( H$ ^, ]0 {7 Q

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做南瓜馒头，各种造型; X' }" d  ^/ x

% j" K/ H* p6 G' }2 a1 x最普通的圆形
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0 C# v, y# U8 k8 V7 J6 q8 u# w7 O做紫薯馒头' h5 z9 ^9 Q  r

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。1 _( e, Q# _/ I# @0 i
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银耳莲子枸杞汤
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银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。. m4 s+ b. p% j9 X2 l9 ^9 y) _
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
9 Z' a& U& X; I" Q! t. s+ ?' k很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

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上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。/ Q& X# I4 u+ w* V% X0 q
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- C& E  S! v$ @8 d+ I  d: S% J% a# p把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。
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+ k3 K! ^3 N9 d- H+ u' V7 }
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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲# Y# ?$ R2 ]* I3 n2 J! y
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 9 }( S, u& T6 T
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

) g; G$ K5 a# v8 q) o2 A: l我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了