啊喵

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% F! W& ^/ C  g. f- Y4 m$ u从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看
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7 Q: T3 U7 ~, u7 _3 n一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……
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  @1 {8 x/ h4 `. i% i后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功( [1 ?( M- h5 L& N+ k5 k

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$ ~3 r, i  m) t* C8 [) M还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了5 @( n; x. o5 Y+ G+ P

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啊喵

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5 m0 ?7 x  K. x0 L2 i后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼* z6 n; U0 Q  z
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第一次做的是圆的# b1 b  ]) m/ a; @4 n5 s

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第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了
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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒. Y0 F4 [  K* G; c

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻' n  S2 m1 P0 @$ G$ V

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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味, N1 D$ Z) K9 p

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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养4 M; ^; G& f3 q6 g9 P  F( W

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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看
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做肉包子; R* u- h" B% T' c$ `

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7 I- _0 {  V- s做南瓜馒头，各种造型5 U: k* w! S' c. V. O' X
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最普通的圆形% ]6 J! n3 b- l' Y1 a; r

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娃娃头
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* [7 i4 M) i& a$ X, S! Y, a% y. l做紫薯馒头4 |' b# |, Z  [( L! E& D4 R

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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银耳莲子枸杞汤
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- p) o+ U, b( x) K银耳薏米红枣汤5 p8 Z5 m/ B& i$ {4 F% G

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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆* q- ^- E* G/ |6 L8 g  n( d
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子) u/ }5 H/ b* p5 M0 v* d

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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39 " m, n2 O: \6 X$ _) Q9 j2 `1 ?, `
很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

8 E- @" Y" K% R% p: s5 K; {- M# _上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。+ g4 l3 A. a  H& V, o
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。
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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43
2 j. i& Q0 ]( V( ?9 `) }3 g/ K6 L楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

) {1 y  A1 Y) D- j, Q) G$ B1 G我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了