啊喵

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从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看/ k8 B$ I& o. y
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……
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+ Z8 c. E4 N" x7 }5 t! o后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功9 }' ^( {5 w5 C

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, L* e8 b& s6 I- b+ W: d还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了
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啊喵

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后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼, S+ X+ y$ z7 c" v8 ]0 g8 a
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第一次做的是圆的
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第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了
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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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. I2 z5 ]. p1 T: q9 \7 k+ D5 ?咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒1 V- f* D+ e4 u+ U: h

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲" o* V( l4 }" t( r) w

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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻1 d, h" C$ E6 g( \2 X. F

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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味1 }/ |# L/ W0 e6 W6 Q; t2 {
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。& l( e% }/ i$ n% V8 x/ @  W. {

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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲( f! }4 D( r  [/ V4 q: [
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啊喵

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# u% g( y) e& u3 h9 q% k# m" J又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看
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, C! h! l; i' d% H" d! I5 Z' v做肉包子( F+ @6 x: b- q9 C! @

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做南瓜馒头，各种造型8 g: l# F& ]* l6 a

, N2 x$ G1 L0 d; ^$ {/ ?2 B最普通的圆形  L: U4 k6 o$ `) d6 a! b2 w; C) {4 U

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6 J. ?, ?3 P' o4 q( E4 I: }( i做紫薯馒头* w7 y* G; y" [4 ?5 _$ P

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。" M8 Z* i3 z9 u7 ]( `  s" n
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银耳莲子枸杞汤: V& P- _3 \; A2 o

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3 T  ^1 h0 q. l. Z2 X4 [9 i银耳薏米红枣汤5 [+ p* a* j2 K& Q0 e: u, l

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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。0 @* T: Q& B- l# S. ^

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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
' ~5 y2 A7 p( D- g- T很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

9 X; y& X3 A# @/ ~上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。4 t; ~9 R. w4 ?' T4 c( g+ }4 K: L

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲) I, ^8 n4 l% U* B1 K
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43
+ k3 f& D5 c" r7 P: m楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

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我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了