啊喵

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2 t, g0 F+ b+ q从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看8 W5 S- Q) @7 t) V( d, Z+ T) G/ N

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' L' _2 o; y/ g8 n/ \一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……) W0 A+ X: v! J7 W

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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功
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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了0 w" s# c& V6 C% u: A, z9 B) N

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啊喵

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后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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1 S- L; M- s+ l1 e第一次做的是圆的' t! ^" R9 M& Q4 O

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第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了* W' b7 H" z) p& K

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜/ S8 D; ]7 Y' C# @% a

) k. W! G$ r! r  S8 |* B咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒% a% \: a6 L* d. ^6 c) Z

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲) U1 j! W/ o! `, L" {0 R# v: S. T
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻/ y8 \( B0 ~; a% t) [! g

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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味: c3 v( J7 F: }  `5 e
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养4 W0 C* ]% G5 u, y

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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲+ r8 `5 g! n: K- c" ~

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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看/ C0 a& h& m$ T! w

* |& ~3 z2 l0 Q; s做肉包子# A' f  v( n" f

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做南瓜馒头，各种造型) j% |& i" q( A
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最普通的圆形
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娃娃头
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做紫薯馒头
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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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银耳莲子枸杞汤, {& Q8 c9 V& G/ U; `4 |

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1 ^, z" z( K/ R银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆! B( j' O% n- q9 n* O' e0 b+ c; I

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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子' ^/ \: V5 z9 G" d; c# G

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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
. {. q0 C& E8 }8 B- B9 b8 U( R很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

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上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。1 ~3 Q# R6 X. c4 _" s) e

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲& r0 s# v$ X: I; F% W% k6 [
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 3 b( n) q: r7 }
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

5 y% j/ ~" l9 B7 q6 h我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了