啊喵

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! Q6 E/ d& S! F从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……
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! Y6 r) L; ?( P: r! s后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功- c# p. s4 Z3 V6 ~

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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了
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啊喵

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后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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" V/ S7 `9 q$ b/ K' P- ]7 r5 L+ K第一次做的是圆的
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8 _- \, h: u! t# t/ u+ ]第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了% ^9 r' |2 {' p

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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, x: T5 s' ]$ M$ ]8 Z# Q咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒
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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲- d6 B. m; @+ k
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自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味! ]* d0 _5 E0 w2 f! k. b+ N
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。' a6 ?- i4 j* o+ P+ @5 B7 q
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看
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& a2 E3 n* f* N* H% b# T8 E. L做肉包子
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3 D7 z$ h$ n0 Q6 W做南瓜馒头，各种造型0 _" R+ k' v- r% o. j6 m2 p9 I
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最普通的圆形
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做紫薯馒头$ K) D" d2 d0 J" Y- k

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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银耳莲子枸杞汤
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. x, r' g% R3 G$ H$ ]! H0 c银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆2 Z$ Y1 q0 A( L. ^3 H" c
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。) ?6 s3 S* n' T; J, H

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' ?/ p4 L3 B3 |- P# H里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子1 C$ U. D3 q& k! u
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
/ x% Y% ?/ t/ e2 b3 h2 W很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

5 }/ E. L% g4 q0 P上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。7 W% l% P9 f# C9 o. K- u' K

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 5 B" z- X7 z5 n/ ~3 U/ o
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

# a! H0 Z( i& Y我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了