啊喵

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从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……7 M  f; |7 ^# b0 e: i  @+ ^' Z* z

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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功
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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了+ `8 x. V4 C6 k6 O& }4 T# p& k

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啊喵

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' m0 s3 u; v* h7 j7 R4 _, ]后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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第一次做的是圆的
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( X7 L* I$ x6 M- G  V$ B% n第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了
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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒
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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。+ N- a8 X" N$ y: C- k7 I, E

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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲( Z# o, n8 U5 y! U/ z) o

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啊喵

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" O+ j& L! c$ ~! A3 m又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看
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$ X! W) i0 Z& D/ t  c  X, n做肉包子( ?8 x; K  l2 r" G  q4 d" f4 U

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* ?5 ~% U+ w; H做南瓜馒头，各种造型
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最普通的圆形5 u( q; T, G7 t! R

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心&LOVE
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. n8 b# H, G! i- I" j( d9 s/ t娃娃头
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做紫薯馒头
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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。+ _9 X. J( ~* ~1 P

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银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39 # ~5 s, h2 Z) ~5 H; T+ X
很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

- \8 S# S$ w* l* l上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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3 R7 L' \# v  e3 I/ @把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。
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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲' ]6 g  ^4 m$ F" y! M9 S1 q+ V
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 . H/ y7 G! E. N
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

. Q8 Q, m. ~% x) t7 b我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了