啊喵

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9 ~- X' `, Q( f5 P  U从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……
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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功  ~* q% z" @4 S7 {4 I) A4 Z$ J( ?( P

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, F+ z; Z1 G9 e! i8 M. {  j还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了
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啊喵

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; A. q# J" j  ~8 C5 @0 A后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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第一次做的是圆的( ^2 \3 q4 {4 \# h5 r

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, p7 Y1 w; O+ f( U2 i0 o第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了" t5 J: D/ e/ L% ]& X6 F1 P! \

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒( J; F& L, V% [0 G0 s# Q# \9 v

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲5 Y" Y8 I7 P" x  X" V- u
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。' y8 z0 V, F6 {- C$ ^3 h; e
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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; r  F9 O& e& }/ d  t' y又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看
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做肉包子
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3 \$ T' A4 H9 f做南瓜馒头，各种造型4 K- ~" L: u; W0 Y) e) I4 E
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最普通的圆形
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做紫薯馒头* Y3 o* y% ~% f/ a5 K% T% g

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。. r3 u# r7 E, b0 v

# b) m$ Y) I6 [5 n, ]8 B银耳莲子枸杞汤
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银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆& c6 p: d5 ]3 K7 Q9 m! A* l" }
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子( S. b& Y: U5 ]- l; M& w" T4 A; B. O
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39 - U& _) c0 R$ Y# T1 I- n
很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

8 \* h8 s6 o8 [0 d6 q9 M" x' ^上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。$ B' @: L. z  A/ X

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 $ P# |5 L' H3 R9 z3 w$ B
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

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我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了