啊喵

春天里最美味的菜莫过于香椿了，每次买菜的时候看到，总会买一点，回家做成香椿煎蛋，是我白吃不厌的一道菜。准备以后自己种一棵。
, ?- e6 O1 y8 P4 U9 {% E$ K% T# i9 u# [& t* P& [

' R% ?2 y$ I) o9 B
5 K8 I  C3 m& ^. N4 C) E

' Q2 _* z/ I, {( k

啊喵

8 I1 Z; w3 N! ?! G$ Q) r/ t( }5 O  ~, o; D# y  M5 P/ {1 M9 q
在食肉无味的时候，来碟爽口的素菜最好不过了。
/ T( y  }6 M1 r0 Q/ @! ^6 A    在豆类里，对胡豆的味道更加偏爱。挑饱满的胡豆，煮熟后把皮去掉（在一头撕个小口，在另一头一挤就蹦出来了），在平底锅里倒点点油，加点青花椒和切成圈儿的青椒，倒入翠绿的胡豆瓣，撒点盐，小火翻炒一下，可口的椒盐胡豆瓣就成了。以上做法完全是临时自创，想怎么弄就怎么弄。* h( p  g( i' E/ p

, ?# S$ M. f6 k* |+ W4 Z

8 K- z/ c/ w' V/ \- S' E4 ~2 [

  F+ S; n+ r- M. o" R* u9 V  E) @8 |# `/ D- D- e
1 y# p; ~0 k& ]( v
卤肉剩下的卤汁不能浪费，可以继续卤鸡蛋、藕、木耳、豆腐……
, u- b7 |# Z# R' ^图片上卤的是豆腐。豆腐要选老豆腐，不然一煮就烂掉了。切成1cm左右的豆腐块，扔进卤汁里，没过，煮得差不多入味儿了，捞起来，在平底锅里用薄油两面煎黄就成了。为了吃起来不那么干，也更好看，下面垫了炒好的莴笋摆盘，这也是临时想的。4 G2 `( r4 F! j; M' a1 u- C

2 e- p' \. p0 D  \" Y" a5 v) c
5 N6 h* w/ {) }

; Q1 D/ q9 b% L" \7 ?

啊喵

一个人的时候懒得做就弄面条，某天晚上吃的卤粉肠油菜拌面0 E" }. M3 m1 [! R7 ]0 V/ N
" |* E  W. h: G

' z5 N+ d6 r0 n

啊喵

芸豆烧猪蹄，好吃
, J5 u9 R5 [' G4 F6 T4 ^9 d9 }; X/ h$ O7 z! b* I- ?* g/ @$ X

* C- }! S7 M4 F& [; _7 @- L$ W; a+ l0 Y

曼沙

天啦。。楼主你太会做了( e; t! d: i% m2 z  {
也给我讲讲怎么做的撒. }& ?/ [5 l0 R8 E; ?$ U" _

啊喵

心情好就做得好，心情不好就应付一下，哈哈，有些跟着网上食谱做，有些就是自己乱来的，反正是个人吃，不讲究那么多

渴望连睡8小时

啊喵 发表于 2011-5-15 14:41   y1 |9 W- A+ c' \# \
从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么 ...

0 C0 v/ @: D* F. s1 E+ }8 W楼主，板栗烧排骨那个菜菜下面那个是红烧嘎嘎？土豆烧的？看得我的胃一直叫

qiu9876

/ r) @& }6 B6 P. L
楼主真厉害，见识了。。。。看着好有食欲啊！！

宝儿小宇

楼主好能干,做的菜颜色搭配很好,看起来就有食欲,赞一个

窈窕babymm

冰尘缘

雨恬妈0725

我们有点像哈，都有点油腻，哈哈。你拿的南瓜饼是啷个做的哟？

088550

流口水了！

rateowen

那个广式腊肠煲仔饭怎么多的啊，看起好有胃口哟

七治@梅

LZ好能干,做的菜都那么的好看.肯定也很好吃的.

wgr787615528

正好到吃饭时间了，看得我都流口水了！

欣可

好能干的楼主啊。。我喜欢那个豆腐。给我讲讲怎么做的啊

xuanbaobao

宜宾老乡，我太佩服你的厨艺了！！