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披萨
披萨
! B, x3 N7 _7 [2 G; \& W1 |% N# ~$ U
8 d, ~8 d9 ]% U4 \- Z今天周末，因为昨天晚上1点半出门吃宵夜，吃到三点过才回家，，今天睡到中午。
& \7 u' S* x: i! r1 ?被送快递的吵醒～正好的买的马苏里拉到货～嘿嘿，于是决定晚上做披萨吃。
5 ~. r9 `. m, |% V, s) L下午接到杨家坪永辉伊利促销的电话。说金领冠3段打7折，哈哈，好美好～～于是和胖子匆匆换好衣服速度出门。& u$ n5 l. K) O2 L
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到家已经4点了。于是扯开场子开整。胖子又背起相机出门照荷花去了。
% u3 A/ B! A2 S) t* Z- e; X6点过终于出炉，做了一大锅皮蛋瘦肉粥，披萨大约8寸左右。就是今天的晚饭······5 {) L s- x0 ^1 Q
9 W) c" M ?8 `: }/ d没买披萨盘，面皮也擀得不圆～为撒子老是擀不好面嘛。。。。。。
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. q" G' k$ m+ D8 t披萨酱的制作方法（参照YOYO的博客，不过配料没有按照YOYO的精确，难得称了，自己随手弄的）# Z" L7 P! q. B" H+ x) @
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黄油放锅里融化后，加入蒜沫炒香后加入洋葱粒，然后撒些黑胡椒。最后加入甜椒、西红柿粒，倒入番茄酱，胶版至沸汤。转入文火20分钟，最后加入盐。" n' W6 x$ ~/ E6 S, [4 {* E
( c2 K0 Y* K% }( n1 o〔披萨〕方子是用的君之的，但是材料没有全用君之的
' N: ]2 O- Q; j- {0 A9 c( R j因为胖子不能吃海鲜，所以没有买虾子。中午正好煮了几个新鲜玉米，我就把玉米粒用鲜牛奶加白糖泡起。然后豁面。
& O' _+ S5 ?: f+ F披萨内容是最下层平铺了一层自制披萨酱，然后撒了一层马苏里拉。第二层放的双汇的培根切成颗粒，然后又在上面撒了一层马苏里拉，第三层放的玉米粒，又撒了一层马苏里拉。最上面是生的洋葱圈和灯笼海椒切成的圈。铺好后放烤箱上下火200度 15分钟左右。离出炉还有5分钟左右，把烤盘取出在最上面又放了几条马苏里拉切的条，继续烤。
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+ ]& g2 R5 d; u' A! G今天面比昨天的面包揉得好，但是没有发酵发起来。。。失败。
; ?& C) o2 z% Z% S: H m9 X" O第一次披萨，总的来说，馅料不错，就是底擀太薄了.....继续努力。
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7 K# r4 i! ^; A* ~9 |& \今天用新买的迷你刨丝器，刨马苏里拉，手都给我刨肿了。。。下次还是换个大的算了。。3 x& u6 V( O8 K# R3 t2 Y
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发表于 2010-7-6 23:29
我斗只会做饼干。。。。。。。
太能干了，我什么都不会做。
