欣欣妈

太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

妮妮0205

原帖由 欣欣妈@cq 于 2010-7-21 11:43 发表
& u; v0 _0 t: D4 i7 C8 \太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

5 {7 W3 D: \. ^, R呵呵，谢谢欣欣妈+ X  _, w2 q  J2 `; H: ^9 A" z
其实我也有嘿多地方不懂的～～也希望高手来指导呀··

杰儿妈

LZ我好喜欢你做的那些哟，看起都流口水，我也好想学烘焙，不知像我这种一点都不会的可不可以学得会哟，具体那些材料啊，工具啊在哪里买呢？

妮妮0205

杰儿妈～我也是一点基础都没得，就在朋友的推荐下买了本《跟着君之学烘焙》的书自己自己学的。然后再在网上去找了些博客里面有很多不同糕点的做法。  n# o5 {1 n# k

7 i- L1 k5 _- l0 |' ]3 v% B! X& {你可以去搜一下妈妈网，西西妈的帖子，她详细的介绍了像我们这种初学者需要配备的材料和工具：）工具材料可以慢慢的买，先买最基本的，等手艺好点再一步步的添置。
. e$ a) [) ?3 o$ w有什么可以短我～希望能互相帮助，呵呵

峰儿妈妈

好能干哟！学习

升麻

太能干了佩服佩服

牛牛♀妈

哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

妮妮0205

原帖由 牛牛♀妈 于 2010-7-21 22:45 发表
) G  H' U9 y2 J哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

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祁和有款我忘了型号了。价格大概160左右，可以揉点小面。反正我们自己家庭制作也揉不到好多面的个～呵呵
7 N/ ]4 [8 g. T" `+ }# n4 W6 }
: E. o" m. d  _  \, [: M: H我打算买那款，西西妈好像买了那款的样。

妮妮0205

今天请假提前下班，到家才4点过，就在家把饭煮了，该理该洗该切的菜，一切准备好。等胖子回来掌勺。在家，我一直是个墩子。
/ i0 f# ]7 S( e  ~& F8 G/ g) J吃完饭收拾下，本来打算继续攻克戚风，想想还是算了，还没从前天失败的阴影中走出来，等两天再做吧～
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& I  o; T8 y4 {% ~' r2 k5 x0 B于是做了个简单的双色蛋糕卷。4 C* ]" P  k0 l- R% ?! i
做法和葡萄干蛋糕卷一样。只不过没有加葡萄干，增加了可可粉。
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在烤盘里挤两种花色的面糊把我弄得手忙脚乱，面糊弄得到处都是，，，添加面糊也是，这头添加了，又从那头流出来。。。啊～～～·3 O7 o% m" q4 c) s1 i
最后也没有挤得均匀，不过烤出来到还不是嘿明显，下次还是仔细点～, r1 Z) D9 W( l, o8 m+ p
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背景后面那盘红色是我用新买的挖球器挖的西瓜球。这次没有像上次棱个挖太多，上次挖了很多西瓜，吃得一晚上不停的上厕所。。。。
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小圆子的妈妈

看起来真好吃啊

荆棘鸟1981

看得我流口水，LZ简直是太太太能干了
8 I4 H: W) n7 }0 K6 g- c* a6 E我也想去买个烤箱了，就是还要添置好多东西哦

kellyli1117

太霸道了，我今天也才买了烤箱和材料这些，明天周末就在家弄了，留个印，经常来学习到哈

paska

好能干的妈妈，蛋糕看起尤其有感觉，减肥期间，我不该来看烘焙的

恭喜妈妈

我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

妮妮0205

原帖由 恭喜妈妈 于 2010-7-25 16:30 发表 9 ]2 t+ I3 G9 v" J
我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

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# I4 o  e* E0 b7 o" z( z' \
有撒子不敢发的嘛～反正我们都是在学习阶段 哈哈～

小老鼠莎莎

好安逸哟，绝对要顶起哈，持续更新给我们展示哈，如果那天我们要学习，可以参考哈！给花花！

妮妮0205

啊～～～我打老棱个多字，突然网页刷新老～我晕死。。。。。
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. Y8 n; {6 I. h1 r2 ]9 x+ v第四次尝试戚风，前面三次做的都有塌陷～～
  V* `* k: R8 r0 Z6 r  k3 l8 Y今天的比较成功，没有塌陷，但是还是开裂了。。。) u* R8 ?6 g" v1 r
继续努力哈哈～
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今天才从大木乡回来，那边的天气真是好呀～蓝天白云，在家里连风扇都不用吹，不过太阳底下还是晒人，而且紫外线强。建议要去的朋友一定要擦防晒霜。还有就是大木那个花谷确实，，，没得好大个逛事～门票竟然还涨到48了。。我一次都没有进去过。9 i, `9 I- L. l5 ~
要去看向日葵的朋友需要过段时间去，因为花谷里的向日葵还没有开，呵呵，我家的向日葵到是开了。不过只有几棵。
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5 J0 v5 H5 s" K8 s& p- m' c5 q- x今天的戚风，家里客厅的灯光确实恼火·····
4 u3 N6 R4 J' ^继续沿用君之的方子，用等量的可可粉替代了面粉，不过建议可可粉不要放多了，6寸的大概放个10克左右差不多。
! v$ \! }0 Q+ r  g  z烤箱温度我比原来烘焙的温度降低了30度，用的140度，烤网凸放，烤箱最底层。（烤箱温度大家还是掌握哈，因为我的烤箱温度偏高）# g' |) B$ v3 Q; a3 G  d

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zoulin

太能干了，卖相看起相当不错哟。