欣欣妈

太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

妮妮0205

原帖由 欣欣妈@cq 于 2010-7-21 11:43 发表   f0 Q5 F8 M/ D8 A' s# V! d; C) z' Z
太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

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呵呵，谢谢欣欣妈2 {  z! P7 ^8 Z  Q! e; p% x
其实我也有嘿多地方不懂的～～也希望高手来指导呀··

杰儿妈

LZ我好喜欢你做的那些哟，看起都流口水，我也好想学烘焙，不知像我这种一点都不会的可不可以学得会哟，具体那些材料啊，工具啊在哪里买呢？

妮妮0205

杰儿妈～我也是一点基础都没得，就在朋友的推荐下买了本《跟着君之学烘焙》的书自己自己学的。然后再在网上去找了些博客里面有很多不同糕点的做法。
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$ G0 ^; l7 b& d, h! b( i2 v4 t/ c) Y你可以去搜一下妈妈网，西西妈的帖子，她详细的介绍了像我们这种初学者需要配备的材料和工具：）工具材料可以慢慢的买，先买最基本的，等手艺好点再一步步的添置。
/ C% K% f% p% c8 E$ d) c有什么可以短我～希望能互相帮助，呵呵

峰儿妈妈

好能干哟！学习

升麻

太能干了佩服佩服

牛牛♀妈

哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

妮妮0205

原帖由 牛牛♀妈 于 2010-7-21 22:45 发表 " e: K1 V! N% f- p% z
哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

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祁和有款我忘了型号了。价格大概160左右，可以揉点小面。反正我们自己家庭制作也揉不到好多面的个～呵呵
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我打算买那款，西西妈好像买了那款的样。

妮妮0205

今天请假提前下班，到家才4点过，就在家把饭煮了，该理该洗该切的菜，一切准备好。等胖子回来掌勺。在家，我一直是个墩子。% T  C  h: w3 X, P. ^
吃完饭收拾下，本来打算继续攻克戚风，想想还是算了，还没从前天失败的阴影中走出来，等两天再做吧～. \0 d6 L  t2 C" `2 }% P8 L
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于是做了个简单的双色蛋糕卷。
, F& h) b7 m$ E/ U5 T% k: b做法和葡萄干蛋糕卷一样。只不过没有加葡萄干，增加了可可粉。
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6 Q* d7 _' |0 Y4 e5 X在烤盘里挤两种花色的面糊把我弄得手忙脚乱，面糊弄得到处都是，，，添加面糊也是，这头添加了，又从那头流出来。。。啊～～～·) k  p  I" _, P8 y% ^8 v: e* G
最后也没有挤得均匀，不过烤出来到还不是嘿明显，下次还是仔细点～1 |7 k5 i! f1 W

4 D% _3 m0 S6 M: g  B( l: e6 i背景后面那盘红色是我用新买的挖球器挖的西瓜球。这次没有像上次棱个挖太多，上次挖了很多西瓜，吃得一晚上不停的上厕所。。。。
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小圆子的妈妈

看起来真好吃啊

荆棘鸟1981

看得我流口水，LZ简直是太太太能干了* A/ y' _# p' X& c- v5 f# v
我也想去买个烤箱了，就是还要添置好多东西哦

kellyli1117

太霸道了，我今天也才买了烤箱和材料这些，明天周末就在家弄了，留个印，经常来学习到哈

paska

好能干的妈妈，蛋糕看起尤其有感觉，减肥期间，我不该来看烘焙的

恭喜妈妈

我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

妮妮0205

原帖由 恭喜妈妈 于 2010-7-25 16:30 发表 # V: ]" B' g" o3 k( T: b+ a
我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

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, \. d7 G# n0 G6 A有撒子不敢发的嘛～反正我们都是在学习阶段 哈哈～

小老鼠莎莎

好安逸哟，绝对要顶起哈，持续更新给我们展示哈，如果那天我们要学习，可以参考哈！给花花！

妮妮0205

啊～～～我打老棱个多字，突然网页刷新老～我晕死。。。。。/ m5 ]  q/ \; m: T7 c7 I6 P
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第四次尝试戚风，前面三次做的都有塌陷～～3 X  M' b( M, Q' `+ _% L. O* p
今天的比较成功，没有塌陷，但是还是开裂了。。。
" [. B( S8 I3 R0 R. C继续努力哈哈～" G+ H! ?8 [5 }0 |

- A. _$ ^8 L- L5 z! F8 |# Q8 x今天才从大木乡回来，那边的天气真是好呀～蓝天白云，在家里连风扇都不用吹，不过太阳底下还是晒人，而且紫外线强。建议要去的朋友一定要擦防晒霜。还有就是大木那个花谷确实，，，没得好大个逛事～门票竟然还涨到48了。。我一次都没有进去过。
* D) K( C7 T. `( _要去看向日葵的朋友需要过段时间去，因为花谷里的向日葵还没有开，呵呵，我家的向日葵到是开了。不过只有几棵。: R$ l. ]& V. S
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今天的戚风，家里客厅的灯光确实恼火·····" j7 f3 ]& C- r( j
继续沿用君之的方子，用等量的可可粉替代了面粉，不过建议可可粉不要放多了，6寸的大概放个10克左右差不多。
, P: B( K- i9 V0 w+ {' e烤箱温度我比原来烘焙的温度降低了30度，用的140度，烤网凸放，烤箱最底层。（烤箱温度大家还是掌握哈，因为我的烤箱温度偏高）6 G, D4 @$ c( X( Y' v1 w

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zoulin

太能干了，卖相看起相当不错哟。