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电饭锅做蛋糕: ^& ?/ N: H6 r: `
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油0 `2 y7 O2 d$ }3 L3 @6 }
, k9 M6 @( y5 s# B6 A; k; A- @; v4 p' A* e+ k h! |1 V7 r
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。6 q- r2 V6 @8 l6 [1 {
, k/ [6 `; g6 y i9 J4 s# y5 u
+ F3 g8 J: v) M按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离+ D+ t6 M6 {; x) L$ u. X
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8 Q! o& F6 r8 N1 T) e u3 L三根筷子准备打蛋清7 [# u+ t5 ^# C& V, c8 u Z
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打两下就这样了9 ?) n6 p; Y8 w
, Y5 z! Y' i' \% o1 `" H
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为了突出甜,放一点点盐' L8 l: k2 I0 _( E
- r6 t, d7 V1 X* r
9 t2 M' D# n0 W6 g一勺糖继续打继续打继续打6 ~ D! `1 o5 K- q' F
( O" ~; N4 ^; s ~. h
有点稠时再放一勺糖,继续打
! P4 F, L) @1 D3 r5 Z# S1 u- j+ ~, J' l, S! H, Y/ ]: d" |
6 B* t. G# k% w& D, H2 M0 ?
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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2 u0 N" x% V/ j
, I2 E7 q [: N6 D/ G8 j蛋黄里放两勺糖
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. x: h; Y8 M7 b. i/ O% X. [ w' T5 I. t. e* A0 f
, K7 \( \; t3 N) r6 r
3勺冒尖的面粉
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c" G! A3 L, A' m$ e* H) |6勺牛奶
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{/ j' p7 B5 |. F& d! E$ A' g7 B: G! y# M- L9 Y5 O7 F' ]1 N, S
搅拌好
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7 t# W2 Z/ C' w* b) j2 l* A
]7 M! o. a' U5 l2 X) W0 ^2 P* h9 o- o: e
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈) |. E6 L7 R- z
3 p ?% }: l2 F+ E& j1 o) X

2 d. p( i# U, R4 N! c$ R7 ]5 k
4 @' K' s9 S4 c4 p4 h+ E5 S. ~7 } h) T搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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: M9 ~# ^3 G0 R& M x% N; M- v
) K, G N, s1 F7 ]# P电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅! C8 B! q2 C r8 y
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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6 B; {3 A* p9 p1 ]4 C按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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! \( U% {9 U- h+ G7 h f2 F# j2 z
开盖咯
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9 \) }2 e+ C" p' o& ^锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来! N, Q9 a6 ?& B# _9 V4 [0 C% M/ X
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