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电饭锅做蛋糕
3 |& y. O! l7 K6 a: O4 I3 i( F准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 \* W# P" z! ~
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2 g* L: F$ E# o# e' _/ l注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。' V; d/ K! O# z
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' B- [. Z/ s- Y |, l8 ^+ }0 B
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离& y5 r7 G7 g2 H; n! O; H( g
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1 g/ |, k& W. {3 m1 [2 r三根筷子准备打蛋清
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) R# q E s) j+ J2 V9 l打两下就这样了, I) ]/ a9 J: P1 u7 K. E1 v
}, T2 F; f& l1 c( s
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打2 J2 b/ }; V* t5 V3 K
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有点稠时再放一勺糖,继续打, I! o& J6 [2 M2 N
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴1 ^* c$ D% B% b9 c" T2 \
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: k: ]5 V) h# I2 D* W' X
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蛋黄里放两勺糖
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! w$ T r; t; } s% ^$ e0 R5 v3勺冒尖的面粉, \+ l7 T9 h" t# r* } ?0 {7 N% r, K
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: @7 A) {( m$ a, J" f4 G6勺牛奶
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搅拌好7 h1 \: X/ j. M t
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈0 v7 H4 g6 f! K) Y, ^
+ w2 g, T5 p6 c4 g6 w

' d3 d K, B2 } U9 H. g7 z
5 ~) i# d) h% U8 y搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来5 e% h( m/ {4 \
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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5 }9 m+ f2 }; u/ h5 I; p9 H$ K开盖咯' P, @& K. x2 V
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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