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[厨娘煮男]

电饭煲可以做蛋糕啦

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珍珠楼

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313  
宝宝生日
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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
) u) k* y$ Q  z9 Z7 L. a
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
. X& `! L% r$ w: a7 U
* ?+ v- d$ F2 @8 Y& }
* t- U# _7 C7 k: i: _" u注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。6 v# ~$ `/ f2 U& p( a3 |% l
& p' e% x2 p) z% B

5 k5 U9 `. e% ?5 {* G: p8 E( j按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
3 ^  Z7 ~5 B% |# E0 @( w" _8 ?2 ^: _
) G. T5 _4 O: V2 r* ?5 s
三根筷子准备打蛋清
/ U1 F- e7 D- e; V* I
' N! F% @: L4 L& \% ~+ ^$ |3 _7 w! N1 X4 r
打两下就这样了
) P) j; W. K5 @! l% C% X
6 Z( i( ~. h$ ~5 {1 ]5 E3 S. l  c# l3 {2 ^# `0 x
为了突出甜，放一点点盐' u/ A' O" c; c: j+ S! k& W: d  p
/ G6 A' G2 J# Z7 @# H7 K0 o

3 G/ S3 [1 ]' a! Y3 [5 t一勺糖继续打继续打继续打- x0 n7 `. }. v6 F) u2 D

/ d. C; _# ~: Q7 n有点稠时再放一勺糖，继续打
" u& f9 {$ V  K) t7 D5 B7 b, V- G3 X2 `' Y  U: N: L8 ?2 k
: v# L; a; F0 U% I! i4 r$ b! O
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
/ g/ ]- c; R& D: W) C- s3 s7 n: K* y; V/ ?: [  W; D
. m( J/ }- Q+ W

. Z/ E0 F- r8 o( q2 l% }) H- d$ N蛋黄里放两勺糖
' I$ @8 Q8 [* U/ G$ S, x! H9 L1 n& {$ U! {/ F4 y$ a8 d

. Z" O, ~* L: R! k1 T
! @2 u* y( l/ |9 G7 @6 @( N0 l! Y5 _* x9 C* ~! {7 j
3勺冒尖的面粉% o" m3 q* K: C5 O0 a' Z$ S: |

! Y: Z/ r" z3 |- s0 A0 a
( ]7 z+ i" M8 w, z# [* {% X6勺牛奶9 T( C( T5 z0 W1 `2 B+ Y
7 W5 _( Y, _. O( H' G; q  D& V
* C% `8 T( a$ ?' v/ o. R5 S
3 }3 h9 a3 [3 C: x. O
搅拌好
+ G. @7 h% v* J( |2 g8 C1 p8 _- w) z& v# ]1 l
8 y9 L6 L8 H" a* {: A. c% I  j( }0 R

, ?4 O+ X9 _1 |# J! r% B  F倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈
) C" s0 I7 r1 ~3 I! l( j+ c# j7 k- x
0 {, }6 j: X/ i) v' c; @7 ]
0 o1 N% a3 F* H( L
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
4 }! n: F' e9 T
8 J; a+ S: B9 E9 N9 T$ i* U' S9 q  H" i) `% i7 M
0 U) Q0 q$ e4 A" T2 D
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅2 L  B: s6 n0 S( ^
0 \# Z- z  [" |' \* Q1 g

5 ]$ K! a0 Z: Y; N倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
8 n1 k9 t1 g' p3 }! I0 i  f& O( k& B2 _. j) @" g
8 [6 _0 ~9 }( |' t6 g% z* p
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
$ A8 t1 P! K  w. x
6 f8 y5 R! a0 _. ~% S/ ~9 G: d" u6 a0 p- C% _( E
. |# E' I1 i; ?8 @0 d3 v) R
开盖咯
9 y+ S3 S1 Y% ]9 o2 p% E9 O2 i
9 w# O: |2 F/ [$ d! q4 l- W
; H% t5 `; e6 r# J锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
: L' k9 U% h4 p1 ], L5 e7 v- B

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婕婕妈

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沙发
发表于 2009-8-18 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收起收起收起，有空试一下。
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uptowngirl

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2009-01-21 
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板凳
发表于 2009-8-18 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~9 D9 I( K, B0 o4 c5 j. W" b
今晚就回去做
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pipi0415

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2008-04-15 
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地板
发表于 2009-8-18 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我再去试！

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！
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朦胧鸟

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2007-06-22 
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5#
发表于 2009-8-18 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃
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carlo

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2007-08-02 
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发表于 2009-8-18 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学到了,有空试试
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子航妈

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2007-02-06 
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7#
发表于 2009-8-18 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING
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zoucheng

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166  
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2008-11-18 
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发表于 2009-8-18 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回去搞一会呢
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mollyc

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发表于 2009-8-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 9 r2 v5 J2 X5 \8 u
哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

3 X. i/ {5 `" N2 N( y* ^& e& ~* `, G; e. B4 L
以前我用微波炉做也是这个结果~
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小银子

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发表于 2009-8-18 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
. X: F% K& i7 T: }/ ]6 |好棒啊，支持！有空我也试试！
! ?# o0 A" v3 _) C+ J

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姐姐菟

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832  
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2008-01-17 
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11#
发表于 2009-8-19 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要学着做，我都流口水老4 t$ X2 L; E: G2 J5 Z% P+ J. ~
5 l: k9 `; ?/ Y3 S. `. Q2 `6 o

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语彤儿

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2009-06-21 
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21603 

备案团长

12#
发表于 2009-8-19 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我始终没做成功/ H- Z8 Z; Q' B. c
以后等12大了点再做了
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泰泰の辣妈

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99  
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2008-05-29 
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384 
13#
发表于 2009-8-19 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高科技~确实是高科技~
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温暖的小窝

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2007-04-02 
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490 
14#
发表于 2009-8-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个看起来很难的样子哦
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毛儿妈

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1991  
宝宝生日
2008-00-00 
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5568 
15#
发表于 2009-8-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，。。。。。。。
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