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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕: ^& ?/ N: H6 r: `
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油0 `2 y7 O2 d$ }3 L3 @6 }

, k9 M6 @( y5 s# B6 A; k; A- @; v4 p' A* e+ k  h! |1 V7 r
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。6 q- r2 V6 @8 l6 [1 {

, k/ [6 `; g6 y  i9 J4 s# y5 u
+ F3 g8 J: v) M按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离+ D+ t6 M6 {; x) L$ u. X
/ a# J1 H- [5 ]# I1 i

8 Q! o& F6 r8 N1 T) e  u3 L三根筷子准备打蛋清7 [# u+ t5 ^# C& V, c8 u  Z

6 ^" y  T5 i, b7 A; m; Z" A8 L+ J% r! p; w0 _
打两下就这样了9 ?) n6 p; Y8 w
, Y5 z! Y' i' \% o1 `" H
8 @4 G( G7 _; v; r' I/ b5 V5 C
为了突出甜,放一点点盐' L8 l: k2 I0 _( E

- r6 t, d7 V1 X* r
9 t2 M' D# n0 W6 g一勺糖继续打继续打继续打6 ~  D! `1 o5 K- q' F
( O" ~; N4 ^; s  ~. h
有点稠时再放一勺糖,继续打
! P4 F, L) @1 D3 r5 Z# S1 u- j+ ~, J' l, S! H, Y/ ]: d" |
6 B* t. G# k% w& D, H2 M0 ?
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
8 S( |4 m( \* a  d8 |4 O/ f9 j' L" F0 t- N" M- w
2 u0 N" x% V/ j

, I2 E7 q  [: N6 D/ G8 j蛋黄里放两勺糖
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; \8 D. V* d" ^; [/ X
. x: h; Y8 M7 b. i/ O% X. [  w' T5 I. t. e* A0 f
, K7 \( \; t3 N) r6 r
3勺冒尖的面粉
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  c" G! A3 L, A' m$ e* H) |6勺牛奶
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  {/ j' p7 B5 |. F& d! E$ A' g7 B: G! y# M- L9 Y5 O7 F' ]1 N, S
搅拌好
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7 t# W2 Z/ C' w* b) j2 l* A
  ]7 M! o. a' U5 l2 X) W0 ^2 P* h9 o- o: e
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈) |. E6 L7 R- z
3 p  ?% }: l2 F+ E& j1 o) X

2 d. p( i# U, R4 N! c$ R7 ]5 k
4 @' K' s9 S4 c4 p4 h+ E5 S. ~7 }  h) T搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
' u0 ^' b( ?7 p' v+ I% @) V6 F" }
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: M9 ~# ^3 G0 R& M  x% N; M- v
) K, G  N, s1 F7 ]# P电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅! C8 B! q2 C  r8 y

+ S7 W, A9 w5 \9 k, e+ H7 e! q# Q. ~- q
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
8 p; I) `: l! t8 e" J( M1 I
8 R2 c) X% U: l* u" a; G9 A9 Y
6 B; {3 A* p9 p1 ]4 C按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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. X3 S2 o; Z" Z$ F( d- w3 i: E3 z0 ^1 C0 L
! \( U% {9 U- h+ G7 h  f2 F# j2 z
开盖咯
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9 \) }2 e+ C" p' o& ^锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~2 o+ [" I& ^: F
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
; P! t0 s& |" s$ q哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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2008-07-08 
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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 # V1 L6 V$ H& P% n0 V, |
好棒啊,支持!有空我也试试!

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老2 D( s& f1 [: o$ F# w
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
# b: O8 E, K5 m! _4 _1 N以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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