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电饭锅做蛋糕
! C1 j& S& h+ J7 N4 R+ E准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
( B K! V% k3 [& K- M' O- i: I) L( ?
: w7 R8 k2 f' e& l; }注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。+ B' S# |( r& S
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" R; u) \8 ^: @7 l/ @按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离; m8 n4 U9 H: e `
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三根筷子准备打蛋清, X! J+ q& a4 B' |+ j9 k4 Y# x) s6 [
3 p1 {. ?% f- o5 y1 p - i3 E* U m* _3 U, B/ Z
打两下就这样了" X( L n0 k- z- Z. g
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5 r. R+ s9 N* ]8 g1 M0 J为了突出甜,放一点点盐
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3 A! m- l- v7 F, G一勺糖继续打继续打继续打" Y: e) q, Z1 M5 E: W/ o

" j7 [8 a% F4 P- D有点稠时再放一勺糖,继续打
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M D4 }7 ]2 m' @
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴2 C( l: x1 P% g) x" j
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蛋黄里放两勺糖
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5 N" [ n* V \3 j F* B. Y* L9 C
! S+ d5 M5 s! u, u3 x+ x3勺冒尖的面粉% m5 i `8 S! _. T5 O$ u6 p/ a
; A! _" h! A9 C. C' M& O+ D* p6 Z ; ^: i h9 q- e. n6 q8 ?
6勺牛奶
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0 a1 A t1 o1 ]0 r, |/ z( e
/ d0 ~5 {7 R' I2 S( i0 |搅拌好6 W3 p `8 _3 F
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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/ t5 {6 E$ [) N搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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: Q3 @ p& n V; L, N电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅; y7 l" b( Z2 H E8 ^2 e* i t
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/ K+ ?; u. s/ e8 C. H9 f* I8 ]* S倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来! A/ Z8 q2 d7 G2 }/ `1 o( k ?( g' ]
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦" H, t% Q6 {* f! G
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开盖咯4 ]6 v: d% T% l3 @6 s, ]
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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