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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
  [: {7 x8 w7 i  ~% B
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
: ?. k7 u9 _- o2 D( i' e, T7 }3 P, P

+ f) M0 v  W! o; d注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。4 A3 U2 H1 N! O! ~5 [! [7 g. k
0 f+ N1 J7 H8 ?

- N8 T: U0 w4 n+ l0 Q$ A按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
/ T  i& t. H& ]  s8 z% V2 b. m# I6 N, Z: w% d: u$ F$ w

& N* o2 ~/ B. C三根筷子准备打蛋清$ }$ D% }6 W2 p9 P; }: Y$ g2 C

, e1 H; s, N% d+ `
# s  S" b3 R1 u, [4 n打两下就这样了2 b; U$ f- N+ |3 R

# ]7 b* M3 M7 U: O5 A
& w+ z, P5 ]. p) C为了突出甜,放一点点盐- E! e( X4 \3 q$ s+ Y# t' H. _

: X1 y# l( g& o% q* \* @# A4 A5 n7 @$ @
一勺糖继续打继续打继续打" S. u! L5 R: B+ Q( U  ^: ]
/ J/ J: i4 I& G- k7 y8 c( P
有点稠时再放一勺糖,继续打
* g1 Z9 c# H6 I0 S3 K1 R, k3 K6 ^3 ?
, }" P6 R) o, v- S# [8 h6 s
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴' y4 w" ?+ r) x2 u# \) F

; a7 o; P+ [8 Q8 F
. R) n! w$ A9 c& ]
/ A+ W6 }( x2 J1 A/ U% |* O7 w* z蛋黄里放两勺糖* p* v2 A! _+ A0 `  K; Q

) e/ L) G2 T6 |, U/ B, v4 Q. q- j3 f( k) ~; _( i

+ P. a: d; _' y6 k. B+ o& l
2 q$ |: Y+ g2 t$ ~. k5 z3勺冒尖的面粉
  e) h. d, p+ V; G3 U
% N1 W* `0 Z. s! |5 S; B7 Q9 y4 v3 x
6勺牛奶
$ |! p2 y+ B# h! c1 V/ P! Q, T$ H6 P. u
& g0 X4 V& h' }3 |* ~2 X9 J) t

8 V+ s3 `( U+ B搅拌好+ ^- K2 i& x6 B: Z1 ~9 ^! J
4 P! U. d3 Y8 N6 R$ a# X; n, K/ \
7 E6 X6 b! o( i3 ~& n# W7 @

" M; b6 G1 _7 r0 f! I2 C倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈5 o3 p4 f3 g. D  B
; V1 t: x; r0 v, x. V

+ F& b! M: w9 ]" U8 p8 y9 B0 N& j9 C
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. h# v" I5 k% q6 {- I; O

. h" p+ ~/ I9 s$ j) n, Q  a8 g  f& ?
( I$ ~6 Z, y/ Z/ l/ r: V9 q1 @2 f2 s6 o3 X$ J
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅; _) j$ I. |3 h/ I- e1 j

5 J  m, _3 t( f" r5 u( V# |) _: S& N) W+ ^0 _- w  j. s
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来, n7 t' q+ |5 [& _. i7 c6 S
- Q( e- W. f  ~" N- Z+ T

# X4 L. T( p2 U. s% x按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
! K0 B2 w& A9 i. B3 \/ r" U- k5 ^  n; ]  l7 q3 @4 [# \; m' w$ J" U

# S) d. ]/ x7 y- W, X$ t4 P' j5 ^9 Y' _! e3 U- `
开盖咯
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& o! W( ^2 k8 ]6 Y8 t4 V% _2 h3 r( J% i) o
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

* }$ |3 _' t& U

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~1 L4 t0 c. O3 C2 ?) i
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
/ f8 Z" M$ W3 \& }* u哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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; `* P" @7 w9 K6 t7 k* l, \6 z以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 . w* P" ^7 I! ~7 Q) S$ ~
好棒啊,支持!有空我也试试!
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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我始终没做成功# V+ H' u* Q0 N8 @: Q5 j1 _: z& C
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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