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[厨娘煮男]

电饭煲可以做蛋糕啦

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珍珠楼

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313  
宝宝生日
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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
  }' F3 Q' O* L4 g8 x4 v; K+ H
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油4 Q! s2 d  _# x5 Z( c* d- X
% u2 d8 m! |, }+ N% v) N  [
8 [1 \+ t) a" k, Q" B9 t
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
9 v% ?+ p% C$ x( T- S
  d2 A6 F1 Z4 w8 n& E7 `$ T) o$ D7 t% X5 S
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
( U( g- j* O% z1 Q8 j; M2 {) ^& b% Z0 J4 T- g5 S  J

2 n1 l$ {8 F- b三根筷子准备打蛋清6 k5 i$ P- H* j. _
9 w( V" k% @) a8 z' u
% A# S" d1 I8 {
打两下就这样了) \7 b& o/ d6 i: U# w0 I
# n9 b7 e6 Z5 U* Z7 U7 g8 x0 j
0 ]' C. n3 R) }9 y1 i
为了突出甜，放一点点盐
8 N: t$ A3 v- T6 v( K8 A* Z- t$ @

9 e2 x$ {1 ?3 v+ Z, o. j一勺糖继续打继续打继续打1 L- c# M* P0 i& Y
& s/ u& x# p3 R
有点稠时再放一勺糖，继续打9 Z. e1 b$ |! c
+ H7 M( \$ |: O5 d" n

& y& m2 x+ u4 Q' w大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴3 I5 m# u: i+ @+ }* r. k& Y/ T
/ L. v7 f; Q. d' N3 V& z

2 V5 Y8 ?/ C0 |" @+ a; @3 r
; o5 t8 d& Y4 b$ M) N; J( z蛋黄里放两勺糖( @3 m6 t( h# B- y% a, n
- {; {. x" L* l% P) ]% j& n
: h5 W) q* g' G" M

3 r4 ^& r$ @4 u2 T& ?$ ?- ]2 }5 J
) C2 b2 l6 A) ^$ Z& v  C8 @3勺冒尖的面粉
2 E; w6 H! Y" M; ]% X6 O: b/ J) e$ q- ~5 C! a

9 `+ Z- m; N1 R6 n( r7 x' F: w6勺牛奶1 j) B& }7 p3 `. Y5 C9 l

& a, V4 j# S0 n) h
# L# M$ I7 o& v. N
- @& U; s6 `) a8 ^+ P搅拌好/ Q7 e5 Q& @: w  b
: H9 U/ Y" d0 t. c

6 H- E# L9 @6 U
) P! S& T  Z! C; Z  V倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈8 b3 s# e' o4 J: i

; d5 U5 h5 U  f1 B5 n. I6 C
" @; v' K! j3 d2 R& t/ D+ ^* r, |$ ~. j+ G* D( h
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
8 w2 d( l% Q* Z: |$ Z3 w" l  s" p* t

  ~  a2 w+ {' V' ]) W% P" h6 g/ M+ v; @6 _! L
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
. r. z7 M$ U" [4 m5 U+ p
- o+ V) x9 Y  E. J/ f5 n+ z5 [4 Y6 M) u
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来' s% x. C- V* F+ U/ _+ b9 K3 |3 U8 G' V

4 J; m' w. G  |) P( f+ }$ g3 O0 n) }& |2 q3 B( S* z
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦. n3 k4 j. R2 m5 D. w5 K% s' d# P5 M( ]
; M* P2 a9 W6 m0 M
# }# _. q! x6 V0 w

1 l- o" a% y5 J开盖咯
/ p/ ~; X; y( }
9 Q" [/ @! Q. P. K
! ?/ ~( q4 X  T" b7 n' z锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来4 U5 g: V2 V; m' W& y1 G6 d

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婕婕妈

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沙发
发表于 2009-8-18 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收起收起收起，有空试一下。
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uptowngirl

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2009-01-21 
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板凳
发表于 2009-8-18 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~9 ]* T; @3 c9 D" W  d8 U8 }
今晚就回去做
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pipi0415

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2008-04-15 
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地板
发表于 2009-8-18 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我再去试！

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！
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朦胧鸟

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发表于 2009-8-18 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃
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carlo

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2007-08-02 
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6#
发表于 2009-8-18 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学到了,有空试试
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子航妈

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2007-02-06 
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7#
发表于 2009-8-18 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING
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zoucheng

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2008-11-18 
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8#
发表于 2009-8-18 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回去搞一会呢
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mollyc

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发表于 2009-8-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
) P+ U0 |, C0 b& O3 h- ]哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

3 E5 i3 f, H: `& V
/ r$ o# F6 M/ z% P6 g以前我用微波炉做也是这个结果~
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小银子

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发表于 2009-8-18 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表   ~3 V; i  L7 \# S
好棒啊，支持！有空我也试试！
! b4 c- \+ Z; f7 i/ _# B7 m# f$ B, H

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姐姐菟

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11#
发表于 2009-8-19 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要学着做，我都流口水老; u2 `2 U  d4 l/ P4 F7 R' A/ ]

, N- [) R& i) I( |6 d
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语彤儿

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2009-06-21 
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备案团长

12#
发表于 2009-8-19 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我始终没做成功
: b9 }5 y: [" P4 |/ |2 w以后等12大了点再做了
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泰泰の辣妈

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99  
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2008-05-29 
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13#
发表于 2009-8-19 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高科技~确实是高科技~
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温暖的小窝

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2007-04-02 
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14#
发表于 2009-8-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个看起来很难的样子哦
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毛儿妈

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1991  
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2008-00-00 
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5568 
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发表于 2009-8-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，。。。。。。。
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