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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕+ z0 Q; @- J* d5 ]: U  G8 _/ ^+ }$ _
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油: H$ G, p- }$ q

# g$ F/ p3 B4 q" V
2 F& y" T0 M0 [2 z注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。& l. Y& g2 d# D, ]2 ^

# X& ?$ @. q3 A& j1 z- ?& o0 j, A. I5 b+ }5 a
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
( e  u: m% m; G/ N
2 i& S6 F$ D' v) c2 _* d. s: L9 e9 k
三根筷子准备打蛋清
8 W/ t# O" C- H
) `+ @& R1 t% W% i: \
' O. h+ T" E0 B打两下就这样了
' `1 A, C- C( ]1 I* n
; a( y9 @, ^6 W$ ?
4 ^6 Y/ x- I4 s. ]为了突出甜,放一点点盐$ }# i: Y9 [1 p( _2 _

* ]. O) o- n. d& ]1 @% m6 f& A
4 W9 _1 o/ F8 G) A一勺糖继续打继续打继续打  k/ F; M9 s1 ~: y
0 I7 n; Q  k  s
有点稠时再放一勺糖,继续打
% X9 Z1 n7 g2 @* x2 f* ]0 `0 M+ U1 |* G* Q
* u$ _2 b8 B7 J+ w+ V* A
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴, N! m4 I: b4 j8 |$ _  p
7 |: ^- B1 }1 o" `) n( i
* ?) i7 [' g  ]( w

. \2 e% R3 M1 E蛋黄里放两勺糖
& w3 g1 c. y$ i6 B$ F. W3 z" H
6 q  M  E; \1 E2 V$ {! j
' l& P( V8 F" W. U, x% G
8 _4 |, j1 Q8 A- I5 k  w5 [
+ A" p8 H. ?9 Z& N/ o$ Q3勺冒尖的面粉& w5 i6 k& ?& ^# k. ?

) h) G! \/ V( C
  h6 |  E6 y& \+ v6勺牛奶
2 S3 o1 \5 b) }# M$ b! A, R2 o5 P7 c. V3 p3 V/ h8 {
2 R6 B0 K; k+ {( x2 N
6 j3 L8 \+ G% s1 \9 f& c
搅拌好0 \1 y8 X* l! @
' y: g0 R2 H5 R& A) d
7 @) R% J# ]& t# [' E( c

  V. }$ t1 s  {- F" E5 M. ?倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
" q5 @& h, u# r/ P3 t+ e3 r/ D( q  Z( Z) w; U

1 q$ P5 S" J% n. m
3 O# K' V( f' }( w. F搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好) s) h8 M# P( I) h
* a) L" P" z# G8 I! A# H3 h* ^4 \

/ [; p  P+ i# q/ [
' w( {1 o2 k7 h2 w. h' e% a; z8 [. j% s电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
" Z! {* h3 o9 r1 u. |% G. L5 h
/ S2 x$ m  W( ^4 Y" P9 Q9 N7 Y. w/ ?
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来/ }! N& s1 }* F2 s& \/ q
& t9 D% h. A$ V( S1 X5 o) m5 T

# S  p& [/ c: |" H按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦4 |7 Z  ^! `+ B& {
6 O/ X: ~: }, X; E6 ~$ t

: u9 q# g: `1 t. o' A" M1 G
6 R/ F' g5 G% K7 t开盖咯% F3 n6 Z, |% T9 a$ j
' o8 N9 H% J/ L# G; N7 H( u9 j
& r, q$ P$ m0 x% M- @6 E3 c
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
; I$ B/ m; u. |5 X; E

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
$ b9 B" O: a/ C+ E5 o1 d$ u  G今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 3 U8 K' V+ s5 ]- N) Q
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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2008-07-08 
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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
$ I. i: R; U/ N0 \7 t) J4 Z6 \) V好棒啊,支持!有空我也试试!

3 S9 r$ c/ x. g, r- P

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功! R- ]- E+ ]. N* e  v4 Z
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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