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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕2 Z+ M$ M: P# V# s8 m9 q, x! C5 [( _
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
' s& L: q3 Z( H9 m% L- U1 i  P
  h0 u; l/ n3 E( [- R* m$ W% r2 H* r- u
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。6 T: t7 {, D5 N) x) {

0 o( i$ D3 x  P/ D
; B2 k# O) c4 O# p  w5 w按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
9 e6 O  L$ k0 n+ E' O& C" U
% L/ E) O# q& u# T: |/ a; h/ @* j' I( x! X
三根筷子准备打蛋清
/ e. w1 S& @8 o
: N5 z' n+ r8 M/ D" E) ^; u9 I6 X  }2 Y
打两下就这样了! Z$ E1 S. W* d
) V( R: x' a# j, w9 H  A

; b+ \/ H, J! `" A: Q为了突出甜,放一点点盐
# a. Q, u, m+ x6 ~7 Y5 C0 T; j$ A

5 v/ r$ ^& r8 L' r! P" U$ i8 @一勺糖继续打继续打继续打
$ I. ~" T! T4 o6 i. Y6 a/ c, R) x( T  F) t6 o6 v! {# e
有点稠时再放一勺糖,继续打
9 v' l% t( P( h6 V! I3 r" h- w1 ]) v6 K  r$ ]  C

: m- e5 i8 E; }7 t3 j+ ]大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
" w$ G: B/ F' R1 ^: r4 [5 j$ q
' c, x( L# I: N2 `
7 ]  U  Q0 D$ A! @0 L* {% |/ E  \7 C% v; ~
蛋黄里放两勺糖& w! b8 t# L8 c! |% ~
& w! j- j  ^- v/ }' B6 E

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) l& i* ^. B5 {/ x
7 r! L3 `2 Y9 Y6 ^8 f9 a- K3勺冒尖的面粉
7 Y- `: r1 w$ t" r& c& h/ d4 _, L* R  L* f3 j* x' i' r) I

$ J; z8 w' [7 f$ g! t8 M6勺牛奶7 x& G  r  R! C8 z
: a- H# ?1 L0 L
0 ~. A5 E6 o( A
6 F( m# J, F- y) Q5 f: e: j
搅拌好
7 x! l6 G7 f$ S  g$ ?# l  K) |. f" y1 y2 F0 |7 g8 X6 y6 C/ L
) e* R, J% E& T, L

! H8 y. S  Y& T' }0 D" T倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
0 k  j6 W$ I) H) V/ I1 j; y7 B9 c

9 B3 m$ C! J2 z' m* p/ c
1 V- }$ ?9 k& A9 c! u$ j$ B: E搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好2 Z$ k4 H5 P0 F& g5 }+ h" Y
+ z" }( r, ?6 C' B3 r5 d$ [
9 Z6 |. w9 ~- Y+ j% B

; Y( d7 A: w6 V电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅8 F% H9 |0 I7 o; Y: g! y; ^

. m% ~2 p2 w; \, y. h+ R: t; s. z1 I4 O2 Q2 I
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来6 [' @$ x" W7 d" Z. n

1 `4 {' w3 G& e$ a$ f8 E8 V+ G; D! f/ |/ r1 J& r& v
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦2 F( F, [) X9 u( f

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开盖咯
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# R- c( H, l, z& g, D2 i4 s# W
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
2 f- `* g. G8 C% S. ~今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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2009-01-13 
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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
- S& L+ R3 N% }3 [$ S哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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+ O' d* M% A9 e以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
1 _9 h, Q- a( Z1 p  |& R8 v好棒啊,支持!有空我也试试!
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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5 Z; c, l: Y( g$ b3 T

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我始终没做成功! X# V# J9 ~5 i3 D
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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