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电饭锅做蛋糕
3 m" B" |$ f4 h3 l. w准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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1 Z! R. E9 R1 d9 _2 M注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。# k' m: V, G; m6 C! E/ H# i
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离; x# e+ q: D' ^7 M$ J
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+ e9 C7 o- N! k) Q三根筷子准备打蛋清6 X( s, `+ j5 v8 t# i' w
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7 N1 x1 g( O9 k/ d7 W& _. t- s+ K打两下就这样了8 f: K* l# j! w& |( u3 |) h
, S9 R# J' V: r) L% g* J

' q9 P2 E6 o, K& w# c y为了突出甜,放一点点盐* R& q4 w7 T9 A( G8 `, {& j6 W
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一勺糖继续打继续打继续打0 i' m# Q! l. N- W0 T {; V

( V7 f) _8 U" n# @有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴& `7 Z0 z" A6 }1 O, S
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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2 m6 M) ?0 h! B' u) ]. O( Z) w6勺牛奶
7 N+ Z3 z0 s( x. X/ J0 m7 p, \3 m* [" Y" G. ?! c7 c, l
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搅拌好
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3 j, r' R! L0 U0 { a/ A/ |倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈5 M3 B) Y6 l/ F
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅) x4 n/ _6 k7 y8 T( L- |* N( N$ @
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来$ y! x2 c# z+ L2 ^# H0 ?" Z. R
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦$ E( D1 ^: }# L) r- v {
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开盖咯7 ], \9 k7 U8 ]
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* G+ P" F& s8 E6 `' H锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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