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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
! C1 j& S& h+ J7 N4 R+ E
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
( B  K! V% k3 [& K- M' O- i: I) L( ?

: w7 R8 k2 f' e& l; }注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。+ B' S# |( r& S

  Q! `& z6 c% H+ \3 z
" R; u) \8 ^: @7 l/ @按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离; m8 n4 U9 H: e  `
2 c- i4 w* V0 n, j+ Q6 `$ n4 Q
0 I, a) k( h5 [) D
三根筷子准备打蛋清, X! J+ q& a4 B' |+ j9 k4 Y# x) s6 [

3 p1 {. ?% f- o5 y1 p- i3 E* U  m* _3 U, B/ Z
打两下就这样了" X( L  n0 k- z- Z. g

! f* Y% \9 u6 v' {1 X
5 r. R+ s9 N* ]8 g1 M0 J为了突出甜,放一点点盐
* k1 _0 {; Y! o6 ~9 {# u0 }: i% M- T! u$ {+ d% e# J7 u" W

3 A! m- l- v7 F, G一勺糖继续打继续打继续打" Y: e) q, Z1 M5 E: W/ o

" j7 [8 a% F4 P- D有点稠时再放一勺糖,继续打
& k# ?/ `5 U$ H8 @, N; t' Q; H4 \! s& C
  M  D4 }7 ]2 m' @
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴2 C( l: x1 P% g) x" j

$ V3 Z, r" q! D5 H
. A0 f! ^; H9 Q$ h+ w; G* T$ P  V) g5 v8 n) E
蛋黄里放两勺糖
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6 a) j: _2 S' Z6 T4 S
5 N" [  n* V  \3 j  F* B. Y* L9 C
! S+ d5 M5 s! u, u3 x+ x3勺冒尖的面粉% m5 i  `8 S! _. T5 O$ u6 p/ a

; A! _" h! A9 C. C' M& O+ D* p6 Z; ^: i  h9 q- e. n6 q8 ?
6勺牛奶
4 }! R9 i9 t: C7 X- K
8 |+ P6 C* X8 o' g2 g$ F# H0 b
0 a1 A  t1 o1 ]0 r, |/ z( e
/ d0 ~5 {7 R' I2 S( i0 |搅拌好6 W3 p  `8 _3 F

. E3 n9 C& f& E! B: U2 P7 a8 w/ x! Q5 p& Y2 ^
4 r% C; \" k& q1 n" Z
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
' @5 |# ~+ J6 P* V  b& U! Q$ g
8 O/ J' u; W' w8 y: L0 {4 t7 E, k( ?" A

/ t5 {6 E$ [) N搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
3 j& O" g1 v1 Z% t, m; {# u- B& z$ ?

+ N" |5 M7 R; E" q/ p) }9 j
: Q3 @  p& n  V; L, N电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅; y7 l" b( Z2 H  E8 ^2 e* i  t

& T" D" K8 L( G9 ]: v' P
/ K+ ?; u. s/ e8 C. H9 f* I8 ]* S倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来! A/ Z8 q2 d7 G2 }/ `1 o( k  ?( g' ]

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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦" H, t% Q6 {* f! G
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开盖咯4 ]6 v: d% T% l3 @6 s, ]
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, w* z1 @/ {1 n; q, ^6 h2 W+ C
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

* O. e- ~1 i; d" c

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~2 ]8 l% C& s2 P/ e6 {. z3 h
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 ) j1 _' S3 C9 K" w& e7 v) [' `
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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6 x0 u7 U2 `7 u9 ~# F. \( j0 p以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 1 c& i$ r- \! K/ a. Z' N; Q1 X4 ?' a
好棒啊,支持!有空我也试试!

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老' S. V/ P, h  s2 Q1 k

% E! p8 K/ W" _- Z" E

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
) J, ^* K5 P" ~) u6 p以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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