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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕+ c  Z# V1 B4 q* i5 `1 f
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油* H) N  b- v9 b! }

" }4 m8 N7 s6 z* @( x6 y% \' q; N+ v9 s
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
' ]) y. I  d. j! P+ s3 B% ^/ z9 N3 {8 U' f2 u" Z

* N; @2 d: E8 a' {按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
: c, n+ r2 z8 q
4 b; a9 h( ~- ]( ~$ t3 ?8 H& Q
三根筷子准备打蛋清
- d% j& ]6 d6 Y; F; A+ C9 p3 @6 e' i- z. m1 `# D
# R% v" Y6 X2 g; {7 |6 l: c' ]
打两下就这样了  R* G" }' T! G) m7 c
" h# f/ u+ ^. M" R
1 W% F) Z9 `4 e& V5 Z
为了突出甜,放一点点盐8 k$ p+ ~$ T* Y
2 `2 f" g3 W7 u0 Z! c" [6 N, D* r
* z! F/ I; x6 C% z, z- f
一勺糖继续打继续打继续打- F. t9 M5 P" H9 j6 x: S. B

, u5 X4 F6 N5 i3 h$ t$ }有点稠时再放一勺糖,继续打
! ]$ j  p8 D, i. ~- q+ l7 G9 G7 C+ k+ W; X" m  l( A

+ D: R4 k$ j9 q" }大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
! N0 ^0 m4 Z7 A1 [5 g; t' T4 O2 }' C0 |5 v  E: s
" M6 F% \( W" }! a0 I6 x- \  R6 ~0 |
0 B6 g/ Q& z5 S/ s7 m+ l
蛋黄里放两勺糖2 {+ `2 K! M8 ?$ n3 p- z" X
" \  N- S5 m" _; x  N+ \
  ]. c8 N8 w9 v4 z. E& p
( {% t" T0 k/ O, D
0 Z+ k% ^, z3 P/ D
3勺冒尖的面粉4 n/ d$ H6 i) A5 X- i, C; V4 W  T

5 j# U% P2 f9 `/ a( x( F( p* i
3 g! Q) ?9 C( S+ r6 w6勺牛奶0 i5 H8 V- Z8 M) D2 w+ P
+ z! Q' Z9 ^2 \( b  Y1 P. b% e" j# u

# H  j( J4 l3 T5 A( o- ]# L. D
; A2 {8 v* H; k1 `搅拌好" Y, V. R! o- f- \& G4 J
% ?0 F8 N5 k8 L! X( I

; W+ L- W; [) O# l
5 b. C% t' r1 E! O: Q5 i2 D' b倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
3 @/ ~* A0 m" z) r' L
& }# {$ `* l' I$ M4 o' b
- p* p7 V. r+ t- ~" d0 H3 g& R# e. S
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
; o  h& C3 @8 P
% d0 ^: }5 ?/ g
! T3 o: w0 ]0 b! f$ s8 X) I8 K1 F$ Z; `4 W
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅: ~; Q/ T& v0 G
" G% _: f! _6 U, ]- Q  @3 o
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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8 d2 g; M/ K* k/ P' c
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦: C  a0 a7 T( G9 \  m2 b" s6 o
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( W3 v& ~9 e. ~$ \2 B8 ~8 o
开盖咯
: P: _/ Z( W2 t6 Y4 ]
. s- a! j) \$ A* L
/ D: a3 u! Z9 P0 b2 W# ~. `4 c锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
! j! z: w0 x, y* ]1 h今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
$ q' ~9 m! Y0 m( Y8 e5 r哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
$ X: U' K; Z0 `

! q. c% {& j' D) }: `3 B' w8 t2 |以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 3 P( G2 }! _8 K4 C# F. k- Y
好棒啊,支持!有空我也试试!

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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
- U3 v: V# O( Q% g  ~8 g  y  t# N以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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