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电饭锅做蛋糕
* q: ~, j; L. ]准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油( I, K' P1 @/ Y }6 y0 J
% X$ x5 Z- i, e! c5 G7 C5 J$ k' R
' q6 q2 M: C5 E( j6 Z/ L+ `6 Q注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。$ z8 A9 S/ ^( K
9 P. f6 z) v* ^, L! ~
, |- m( K6 N) E2 \, K6 c! X按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
* e% |- V1 ^; E
/ l3 B$ `. W# S7 m3 g
: U+ r& N4 e" a: V" m0 l三根筷子准备打蛋清
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* j5 V# @* S% H# S9 U. [; F# Q
打两下就这样了
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0 d- }$ B! l3 q- v4 `0 X
为了突出甜,放一点点盐" D) a8 v+ C# U G8 {
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+ T5 Y3 t7 k* P7 R7 _+ }3 W
一勺糖继续打继续打继续打* ~9 {; m4 P* \" l# C" Q
( S3 V0 _. H$ h& E
有点稠时再放一勺糖,继续打2 U R5 x! d6 w$ r8 v _) B
9 ?$ I. O! z: _7 n; f
2 i+ [! K' M3 I5 q# t' B
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴, @. c O C7 Q; J3 x1 [& l
' N. V$ H4 C6 R' o% F# ?, }7 d
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蛋黄里放两勺糖
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; R& k, _7 p/ M6 Y1 b; U8 {
7 {! G8 b% C6 v/ i
9 W a4 y9 N! I2 s2 `3 Q( R; V9 D3勺冒尖的面粉
; f4 w u- E' m! g" O# A% d, S0 \
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6勺牛奶9 M6 O' ]8 T# D/ Z( u" C, J
9 A w [9 G* w, H& l

% C! o: a3 I- m9 o
" j8 S. [- v% d5 W/ }1 `' j5 ^搅拌好
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5 P4 D. @; Z4 R2 n i5 L' r
5 {9 }( _! V8 A9 x& r2 ]2 _倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好9 W5 X% T! j1 M# i; g
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" {$ T( T8 l( y5 B: e" R D r2 k. M. d# a3 t
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来7 p9 s5 K- S6 H( r* o' V( r
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: s \- J1 I. Z! w$ M- H3 a8 E6 g4 O/ X按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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" ]0 Z; s) p, k锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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