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电饭锅做蛋糕+ c Z# V1 B4 q* i5 `1 f
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油* H) N b- v9 b! }
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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* N; @2 d: E8 a' {按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
: c, n+ r2 z8 q
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了 R* G" }' T! G) m7 c
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为了突出甜,放一点点盐8 k$ p+ ~$ T* Y
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一勺糖继续打继续打继续打- F. t9 M5 P" H9 j6 x: S. B

, u5 X4 F6 N5 i3 h$ t$ }有点稠时再放一勺糖,继续打
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+ D: R4 k$ j9 q" }大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
! N0 ^0 m4 Z7 A1 [5 g; t' T4 O2 }' C0 |5 v E: s
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0 B6 g/ Q& z5 S/ s7 m+ l
蛋黄里放两勺糖2 {+ `2 K! M8 ?$ n3 p- z" X
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0 Z+ k% ^, z3 P/ D
3勺冒尖的面粉4 n/ d$ H6 i) A5 X- i, C; V4 W T
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3 g! Q) ?9 C( S+ r6 w6勺牛奶0 i5 H8 V- Z8 M) D2 w+ P
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; A2 {8 v* H; k1 `搅拌好" Y, V. R! o- f- \& G4 J
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5 b. C% t' r1 E! O: Q5 i2 D' b倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅: ~; Q/ T& v0 G
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦: C a0 a7 T( G9 \ m2 b" s6 o
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开盖咯
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/ D: a3 u! Z9 P0 b2 W# ~. `4 c锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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