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电饭锅做蛋糕
% g; y8 y4 P3 Z @/ ^7 F$ W准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。8 D3 I; ^1 p4 Y( O6 F4 |" P
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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! b) j( t0 j: Q. A三根筷子准备打蛋清
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: p Q! A4 [! K' ?打两下就这样了5 `5 {! Q& N! c( x
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为了突出甜,放一点点盐4 ?- p/ t; z4 G2 N V
& d/ d" s1 r) y* a. w0 U' K9 J
( j: D, M% Q4 J/ R/ ^) F一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打8 b, Z; Q$ f; d& V7 J) S
( b5 s f% s. y; Z 9 l7 W: L! G6 x3 z
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴7 z0 H& r5 M1 k: Y, \
9 z2 s) n) U- q/ d6 w' a8 q 7 o9 l& w/ e7 w5 X* ^
4 y$ z" S% J, t7 X% C6 k# x/ T- A蛋黄里放两勺糖0 s$ b. T" g2 w( v
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" \/ J9 I, i( [0 |5 ]" S2 K7 V6 P3 z$ A: H# [5 C% O: \. m
3勺冒尖的面粉
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: h& A* M7 \7 y4 `6 |0 _: h
. C2 v8 I9 C7 Q. |5 J6 u: d6勺牛奶
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搅拌好7 J) d! A! D) L3 P
! s7 N# Z3 ^$ h* G( f 0 r! `0 q! y5 Y; N. h
- c& T; y0 h) a0 x倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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! t( l. r( {1 S( L- V- ^% X搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好& ~) H$ r! S. I/ I2 U7 o* ]% D0 w0 E
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% K0 v3 X& v" W% @* [电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅2 f' x" h$ o; ]# G4 I0 I
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! M# M. E2 y- V0 L& M- R$ ?: l8 X1 \倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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* E( v% @4 o4 U " s. G, f8 |; C" C9 o2 U
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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