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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕6 D5 n" Q$ b5 U( |3 |
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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7 i; d; E- J- ]) g& H6 v6 p
) u, f, J/ N8 I7 D. n注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。+ `0 E: n+ N* d. a- W# ]: h
  |3 Q6 p$ E  L7 M8 [

8 C! j3 e# ?+ [, N2 Z2 W2 f: f按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
3 L! g( b3 w3 d. q# g  }" Q, R' A" J, P+ ?* K; u, @+ w7 y  O

$ p- C# e/ g3 Y' k" N2 o0 u三根筷子准备打蛋清
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1 @; I- ]5 I. I
- D1 F. _$ A( g- c8 U打两下就这样了
; {) O4 ]- M5 Z# @6 c. s
5 }  S5 g, q; Y5 a1 d6 [
& W( x" z8 N& I5 z6 w' [9 P为了突出甜,放一点点盐
! d: a6 p. Z" L' @" F8 r1 p7 @/ `; t# T+ ?0 S

* i. l6 y3 B+ s3 s5 H7 ~0 G' h一勺糖继续打继续打继续打
' K; J+ y2 R- R$ X6 i8 y- M0 C0 L$ S% x9 n4 m# K
有点稠时再放一勺糖,继续打
3 B/ z3 e' _7 r9 `: W& e3 Z/ Z4 M3 }
& |. U# ?% \/ C% q8 M2 m# @% K
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
. ~/ r+ S& q+ ~' z4 a# A
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8 D' B  R0 b5 D5 e2 \蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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& `% y' p, D6 ?# f' ?* l; |; j2 r3 N. J- ?8 ^0 R- {6 t- f
搅拌好* x( ?! W# A: I/ ~# Y; A) p

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) a* k3 t$ k1 e! m7 A# F
. O  X  ?; H1 P6 j倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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* d9 S' z3 v6 \' O% }. D+ H) o4 [. ?
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅- J8 D) x: H3 `9 R

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8 u8 c& {# U+ ^+ I倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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3 J/ j$ [* }8 t, {/ G. ^$ @  V* b! G按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯+ m- @# E" O  I' K6 a# v: l7 M

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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
7 G! v6 W2 G9 W7 V% A; v$ V今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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2009-01-13 
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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
, }/ a6 s3 Q6 O5 }! Y9 c哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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3 L" w0 M: U" B/ b$ c以前我用微波炉做也是这个结果~

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2008-07-08 
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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 * `2 L; S9 ]2 W: j
好棒啊,支持!有空我也试试!
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832  
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老% _: x! W& O  p" c' o. b* @
" Z: ]' {: e: C" z' R. P% s- S

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2009-06-21 
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我始终没做成功* z4 A% p' p: j! F
以后等12大了点再做了

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2008-05-29 
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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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