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电饭锅做蛋糕& J2 s! l. Y& X1 x( G& t; m/ U( v
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油9 c- R+ g- q5 B4 x
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。+ j4 w- q3 }2 q+ S
8 m2 G9 ?8 v3 O5 V+ y6 h% p3 {7 g
1 A- C+ y' p b: T! d: b Q
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离# b0 i% F6 h: o: K, h' x1 z* @
* _9 Y6 M, C1 N8 W$ t6 ^( y2 f& A
; H5 K- t3 f: N8 Y
三根筷子准备打蛋清8 O0 a2 \$ E6 R2 U1 V u
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- e9 Y6 O# O' p5 }打两下就这样了
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; o3 t# R/ |' ^8 g" d A6 U5 V+ ~ 1 Z5 e1 \9 w8 i- Z
为了突出甜,放一点点盐
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& N) A' j$ z, x1 q' y
% Y: V7 f( `+ e3 j# g2 W! j一勺糖继续打继续打继续打2 f$ q7 W/ C& x* V- p7 A
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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4 P5 K8 {1 D( \2 ], M3 i. J- y: m- E大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴5 T5 X O) M% ], O5 |
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q$ x# n) E$ B3 [1 p' P' b% s9 K
蛋黄里放两勺糖" x0 e. ] t$ g- z1 E1 ^
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8 S* l+ M2 K7 I9 @% W+ ]+ j8 V# G+ v7 n% z! u% T$ l/ |) v
3勺冒尖的面粉5 B7 [' z0 _5 S# u0 G8 r
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9 d" A2 G5 Q. V8 |1 }+ P9 E) g" d# V* A6勺牛奶! ]4 @$ \, Q9 m! w: h
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0 W+ u* [0 E. Y! f6 p: m4 \8 s( B4 t# l/ k
搅拌好% j' F3 ^* {7 |' r( z) S3 ~$ y8 Y
% o5 ^5 u+ v( ^2 u8 w! P6 a 6 y$ ?3 d0 ?1 I. _) _' D
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈 Z4 x3 N; M8 `7 \+ e) P4 @1 {, g4 Q
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+ \6 B7 X- s* ^5 v$ j+ ~, n- Y. A. H搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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2 ^% a( |$ f W) H- ?! U- U! ]. x
' t- p+ F+ E9 N0 U% s2 i* W电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅- w& Q% w: I, x& F6 r+ H& o0 D
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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9 Y4 J( \' S7 ^- s( }0 s7 f. f按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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8 A8 D0 f0 p- C6 p+ c9 T8 T: p7 r% g4 T3 z$ H
开盖咯
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; a. W, R$ y$ n# G3 C
) {3 ~7 F: Y a4 p* K锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来 j$ \: Q( e) k6 P2 G' U8 G0 {- d7 e
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