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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕: T6 J& D5 C* u2 V  \; J
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油2 o5 A. A5 \8 I
9 c  r! n0 U! M# O5 s% F

: r+ O2 m+ G; l8 J( A4 n注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。; W$ `6 \- k4 @, Y/ I
& I8 t7 i' g) [6 Y- }
1 d& ^4 }- n( ~- ?- z" X9 a% U
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离1 ]! {  Z+ W( E8 G% ~

* I9 n: M- A0 s
& h1 i- o6 c) |# J/ L三根筷子准备打蛋清2 V* V" \' _  I# o: [' t* ~
+ k+ n8 S* u1 P) y- G

& X2 R% `( z/ V打两下就这样了
: z" `# t$ F6 f: U; t+ V, C0 h6 ]' m2 t9 G# u6 s

( S. G$ K2 Y3 O- K9 z$ k为了突出甜,放一点点盐2 `; e( A. u6 W6 f, s" T4 v
/ I8 J! o/ M4 o9 T4 B9 L6 L4 g2 w

- e2 D3 S+ }9 V7 y2 q, r一勺糖继续打继续打继续打( Z& t" t/ ^0 o" r; \
3 s3 B4 s4 ]. x7 e# Y% o
有点稠时再放一勺糖,继续打
+ a- x+ ]+ W' h. r4 _, g* f3 I7 P0 _0 K

& n4 E5 u2 _  Q# ^9 K5 R8 @大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴+ O" w! T: p& \; ~

) u, ~% O! w7 ?0 V* ?" J0 F' d+ j+ E5 D' x  A
  w& T! q( o  T9 E( L$ [9 ?
蛋黄里放两勺糖
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2 L$ R! F; l& Q* `7 n0 E% [

( Y5 q1 n! Y2 B3勺冒尖的面粉/ t- @2 i& r; H  \

, M% d+ t9 b/ E1 S# m4 P7 |8 U5 }2 r, y1 f# G6 ]
6勺牛奶
6 v7 z' Q# G( U5 s
+ ]" o: F* D; L; Q. `  B6 L& p' A$ p; L* @- f

4 C7 z! U. J6 E" N$ n1 o搅拌好
: `& @& I4 y+ d( ?+ B- l
, \" }% b3 O4 w9 j/ Y9 y
& A; z4 Y. _) p' u) [; L5 u4 y
, r/ I& i" E- ^3 o! q! j倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈5 U3 F& D8 I+ V$ [
* {2 ?- w+ f! g; e. m( q2 I# `" B& N

% G' W0 B$ A2 T) Z
, T7 s  A: ]8 i2 y) d" h- x7 }搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好- {. s% v; s0 v* |. ]4 U& F, v

: R2 C6 r  I' O% L* L* r5 [5 [0 r3 b4 C1 j  U' n6 s1 @
+ K9 S0 ?% d9 n( P9 }$ A
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅* K* G  Y8 p' `' a) z
+ T1 K( L9 F: h6 I: r! M$ V: u1 ^

& B" N% {" U: |8 _3 X倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
0 d/ G* f( R, c# @7 G9 Q1 }: i0 X* U" R0 E. Q9 p

7 P; E$ v1 E8 y4 b  |, c# |按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
2 c3 d6 g& |! z6 F* x' H% d& H. e# v* L* }, _# l: a

) f9 R& ]: z! F( c5 E) z" F  C; l% Z& E! H$ R: Q; ?
开盖咯! X3 s' }7 Z* m
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4 `# Y5 A3 O* }, l/ Y
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

5 B2 E2 G! ~+ L" `

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
' ?" w- n2 E! ?$ J( ~( |今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 ! B6 D/ J' \" v9 Y4 |& v
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
3 }# K; D2 ~2 f0 X好棒啊,支持!有空我也试试!
  |" ^, M; j. M

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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我始终没做成功' C# b4 |8 e- E7 J, S0 e4 j
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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