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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕0 q  m# U# f8 S& o" K4 B  w  P* d
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油+ u. d$ m) A! _4 r, K7 N" A
3 ]% k2 M' B. q" d

: g8 H1 t. [) p6 i, @8 `注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。- z( |! m! T, \; k* a* v* o; D
; K: s3 r! d( h, h/ M

9 A( }$ J8 |+ v  @  n% B, J按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- S$ v! y. a& d$ t) D9 E

& r5 s+ T( S5 c& c) o* C1 S( R2 _
5 E# n, \3 C1 q三根筷子准备打蛋清' T0 ]0 V; L, c$ w9 p% P
2 D6 h5 w$ A& g0 r$ V$ U

& L& `/ P/ t0 B0 E/ V! D, ~/ x打两下就这样了
* ?5 o" B8 R$ i0 W& V( r6 i5 [* t
( y' k& u/ q; X! {% Z* d( `8 h
为了突出甜,放一点点盐
0 a6 R, j) l4 o4 v! d8 k6 {
; @0 m+ ]$ \  S$ M( \1 @5 e  D5 S
# z) T& Q$ L1 f' H* y一勺糖继续打继续打继续打6 {. P3 y3 Z' n; c2 p/ F6 g* i$ }

4 e0 i  z- Q! W( ?有点稠时再放一勺糖,继续打
6 M* G' ?, ~+ c3 c0 H
  r: m0 l( J/ T9 c: [& x9 L" A  {4 T. X& [0 E% B
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴) X$ G/ m- |7 }8 \0 M! R% q4 j/ Q
' s0 O6 ^4 n6 G+ G
  ]; G' Z$ j7 S2 l# G% V

8 k. c2 u" Y+ ~+ f8 u% L蛋黄里放两勺糖5 ^3 H5 C& L% Z* h: ]' `4 C

- z7 z% I9 J* }, n9 f' @9 \1 l" p3 c+ K& u6 l0 L: Z  l
& \) X4 Z9 I; u% f8 L

  X. s  C0 n1 |+ O& x6 R1 X3勺冒尖的面粉# z5 j5 k5 Q4 J9 _& |& k

1 d. v# u3 x9 q" [7 Z1 T0 k( ~+ d: h3 a
1 H" g9 @3 s; }5 y8 q6勺牛奶
4 e2 H8 m, q+ I# s! P% g
+ s0 ~& o5 I, Z" D/ B& S% ~% J# Q  F+ N/ G2 E

' U! a7 v4 a+ z% L搅拌好6 F% q7 V( M) }( v
! R. u! ^- x- U

! q- d9 U  S5 r+ Q7 v9 b. D8 A0 ?( X3 U
4 A' m% q$ s: F0 M2 k; T倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈+ R) J/ u1 n3 r& U" X  J& a& b

8 h# [" P& G1 A& o' h# p4 P5 j: _) ]% `+ G7 c% s
2 J1 H3 u" Y: f9 G: o
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好9 w- ]$ p# q$ _% t4 [
& q9 ]2 q' [7 n- v* T7 ^( `1 d

% O3 @) B) \0 R9 A' N# e  Q
0 y" v3 v/ ~+ _5 b0 a  k; `电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
7 M. N: {& D8 F+ L8 Z$ F+ ?$ c# V. [# M# V9 w$ ?8 C

; @# U; J# Y5 F2 C4 k" Q  E  ~! g( }倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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- u7 z+ @4 `/ A! R2 p* b& G. u8 {* H
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
- g' z8 N1 v+ H3 \5 c! m/ I) y+ O# ^8 ~5 ^1 M1 \

6 u1 V0 r9 j. |6 g5 d# d4 [! l* v5 _7 ^1 `/ Y# G
开盖咯% B4 V! j8 ~/ ]! k7 W0 c/ k  a

9 f7 `8 ?. u: _+ q+ M9 [
4 a: m2 _6 Z/ M+ W% s锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
! Y/ }" |' h7 ]2 k/ ^

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
- _' ?4 ?6 Q* y( Q- ]8 C* e1 ~6 U今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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2009-01-13 
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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
: v# [! I% U9 @7 }' D* i哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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7 `. P7 K. ^. A( |  Q以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 2 A4 L% N3 g* N/ R: \
好棒啊,支持!有空我也试试!
6 [" }! A9 [8 X: m! N& t

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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我始终没做成功
- E2 }7 `- h3 A% a0 z3 t. N以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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