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电饭锅做蛋糕
: N) _: E5 m t u7 f准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
- I6 X: b; I) X2 ~+ R# {8 P6 z7 y0 v
! k# F4 f2 y, S9 ^4 s) r) @注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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! o7 I7 R5 B# V & ~; z) [: K" L3 J* G, a$ Q( _
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清: [6 ?9 Q* G$ F1 J) o0 k
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1 X9 D' x8 B& ]0 V打两下就这样了! `4 z0 V$ w' a- {% H" L' D
" B0 c8 M1 m3 C; F' |* ?* c6 X

$ T3 q. r1 h& `) \; u, l) k/ ]+ _( R为了突出甜,放一点点盐
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6 ?; M- x1 k" Y3 T6 i一勺糖继续打继续打继续打) X! F. j1 y7 p8 L, l8 @
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有点稠时再放一勺糖,继续打9 P, H0 L) a3 S; }! k/ W5 a6 ?6 a
( n# ]: o& D: D7 u1 v2 |, A
# t9 U& f/ u i1 ~! J9 U0 l' r) Q
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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, m7 a/ V3 P% k, l# N2 c
: D: ]0 P9 X7 }+ s- ]蛋黄里放两勺糖
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6 M7 l, t6 r1 R I9 ]; w \
6 i& p0 J3 }) A4 k3勺冒尖的面粉
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; Q7 B+ C5 w! B) n; s $ O x# Q. P* Z# L% ?4 ?
6勺牛奶
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" v6 D1 M0 y% u/ p- i- I# J+ N6 g
1 e/ X2 V# n6 Y( G- A搅拌好, f' Y/ w' N6 r/ Y( h- B2 Q* X
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, ~" `& _: E1 h& P) {3 a N8 [+ G/ U) w; ?6 P, y4 P' n- }3 U
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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( \2 r" I& P; z/ d, |电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅1 C' N3 b& o6 t, c3 X6 G8 j, v
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- x; e( J" H) v. G/ y1 _* Y" A倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦+ ~% f7 k, R$ O) F
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开盖咯
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, k3 a: J+ u r6 A: B# \ ?锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来3 }* Q$ ^. _# F; J( ~' K
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