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电饭锅做蛋糕
+ I) p; T% a% Q8 `准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油) W; ~. l1 G, l
3 t; T6 g- r3 h& E, G
6 B2 O [9 S! l p, @9 {) q注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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% W; f8 W8 o' t/ D" g9 k- z按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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$ ?/ M+ [$ K' M, w1 z$ y8 x三根筷子准备打蛋清
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( E0 h' ~3 X$ P6 b( }: ] ; R/ [" Z5 Y! O$ ~% P4 H; j
打两下就这样了* M2 Z4 l- \, j3 z& t ^
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: r3 O* k. v m* a为了突出甜,放一点点盐 q* O2 y+ A! {* m2 j% x o' L
3 J+ s9 S* g ?5 ^( g( ]2 J : ]: A. g' w* ]: F a8 H
一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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1 ^ P! a2 w! u/ o5 b. G
$ r9 M. ?8 I9 v' U! f! A1 c$ \8 d2 R大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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0 v* U7 ~3 p9 x% m蛋黄里放两勺糖
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) A2 s3 z4 k0 l: i1 g7 _8 d
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* M6 S t5 P W! H% o" w* _9 q: Y
7 N- L" h4 T1 N! T, {: T3勺冒尖的面粉
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1 q- m6 D/ [# F& Z8 h1 n6 l 6 ?4 \8 R' p. O
6勺牛奶
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, K3 Q$ I# X/ }( V8 |5 | w ]
6 P6 Q. P, D$ Q% v' F/ m% U" i搅拌好9 T, ^6 B j1 D; d( c; g" n! p
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6 t( j9 o Y3 z- z7 X' U1 m2 T3 F+ \0 F6 _6 k9 o: n
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈! x0 M+ t% [' j$ n; a' ^. X1 _' }
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6 H# F, @; p, n9 H x1 R- U9 |1 x" M+ V1 N9 Y' k8 I+ D
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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& E5 C: @: ~; A! U- I; A5 ] 3 v5 X: V# w! H& \" n6 W( E
6 i' Q" ^& l" C, E) u! D电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅4 r5 d5 v6 [* L9 T$ a$ K
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, O1 T: v% x j! i. P倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来; q" H5 e, t; ]: {( k. h! f2 `
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9 j; d; @& k) D$ ^9 ?% q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦0 G" m2 H$ a- C5 S8 r8 A
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# Q- @2 |: d0 W* T; ^2 T1 F开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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