- 注册时间
- 2009-8-14
- 帖子
- 121
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 700
- 精华
- 0
- UID
- 389008
  
- 妈币
- 313
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 700
|
电饭锅做蛋糕6 D5 n" Q$ b5 U( |3 |
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
4 m U# z' X( |" V- Y
7 i; d; E- J- ]) g& H6 v6 p
) u, f, J/ N8 I7 D. n注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。+ `0 E: n+ N* d. a- W# ]: h
|3 Q6 p$ E L7 M8 [

8 C! j3 e# ?+ [, N2 Z2 W2 f: f按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
3 L! g( b3 w3 d. q# g }" Q, R' A" J, P+ ?* K; u, @+ w7 y O

$ p- C# e/ g3 Y' k" N2 o0 u三根筷子准备打蛋清
1 h( J$ q5 K" F/ a4 Y
1 @; I- ]5 I. I
- D1 F. _$ A( g- c8 U打两下就这样了
; {) O4 ]- M5 Z# @6 c. s
5 } S5 g, q; Y5 a1 d6 [
& W( x" z8 N& I5 z6 w' [9 P为了突出甜,放一点点盐
! d: a6 p. Z" L' @" F8 r1 p7 @/ `; t# T+ ?0 S

* i. l6 y3 B+ s3 s5 H7 ~0 G' h一勺糖继续打继续打继续打
' K; J+ y2 R- R$ X 6 i8 y- M0 C0 L$ S% x9 n4 m# K
有点稠时再放一勺糖,继续打
3 B/ z3 e' _7 r9 `: W& e3 Z/ Z4 M3 }
& |. U# ?% \/ C% q8 M2 m# @% K
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
. ~/ r+ S& q+ ~' z4 a# A
" g6 k, v/ M9 t2 m: u1 J; j $ L n o3 F9 W2 s8 f
8 D' B R0 b5 D5 e2 \蛋黄里放两勺糖
9 j# }/ s% r3 r0 I' F( I! p/ g1 x1 U8 v

) N* t. R' Y+ G- N6 J) L- @8 ?2 G( ?3 U' X
3 G6 o A& Z: M
3勺冒尖的面粉
% s! q2 r& a$ y; _3 C' H0 V* L6 X; I4 @5 X8 {% h
% \) L/ S2 t9 \+ _" G# M
6勺牛奶
! o2 u% s- P( }- }1 g5 i9 W j9 I& D% a3 S% }

& `% y' p, D6 ?# f' ?* l; |; j2 r3 N. J- ?8 ^0 R- {6 t- f
搅拌好* x( ?! W# A: I/ ~# Y; A) p
+ i% i# p+ H. U
) a* k3 t$ k1 e! m7 A# F
. O X ?; H1 P6 j倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
1 i/ m2 o0 b a: Z( y) w
/ T3 n, ~+ Z' j# O: Z8 N + B! H( \2 S3 V1 e3 u
* d9 S' z3 v6 \' O% }. D+ H) o4 [. ?
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
* Y& P5 \4 l, \5 C# Q2 `$ O9 e2 s# S* ]- R

9 r4 Q0 V3 T. Q) `: w( u- Q' t, y- u _% H2 i
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅- J8 D) x: H3 `9 R
H8 C i7 y7 ?+ Z1 |6 f" o& K
8 u8 c& {# U+ ^+ I倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
8 X1 ~$ o" d2 a
W" Z9 ?+ N- T7 s" u5 a; _8 p4 _
3 J/ j$ [* }8 t, {/ G. ^$ @ V* b! G按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
5 x3 R5 j8 l" q5 ]
S4 G0 ?& h; \: c+ S% h# p & i% q% Q* c# K2 p' a- o
: @4 L* a L3 z6 z/ Y
开盖咯+ m- @# E" O I' K6 a# v: l7 M
9 f# K6 [/ Q! j5 q, H * \ j) N* x' Y5 ?, ] U' m! A5 B
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来$ D: g: U/ {6 w2 J6 i
 |
|
|