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电饭锅做蛋糕
/ V) Y$ M# z) E5 X3 e5 F1 ^: }5 Z准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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- u0 B9 ?$ I" h3 _$ v7 p注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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9 E% C; ^7 U6 ~按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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- Q. o7 `7 J9 b) l三根筷子准备打蛋清
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' N8 j+ s1 M; L [; X9 z+ v* F b打两下就这样了. a) J' M7 O/ w5 k
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( b h& ~7 X7 V3 l: p为了突出甜,放一点点盐" M) {& X3 f4 H& J/ \4 ]# g
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3 g1 g; M0 q& J: P, J1 t一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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: H: }, F$ _: b
: R$ z* J f- A4 d: u大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴0 O ~- }/ a% g2 w8 L& V
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$ h' }: p) n1 m' i" \# C# D蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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0 S: O8 ~3 e$ v' w( _+ b6勺牛奶
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0 S$ G/ o( |0 |$ ?: f/ L. O6 F y$ f2 Q, v9 L3 G" J n9 T" K
搅拌好
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N% u! M& a8 A7 U1 Y倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈# z" V* v0 `2 J. y0 [
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9 z5 w( p: n A搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好5 s5 ^6 X1 @( {" t+ g. `
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅" K+ B( U. o3 I7 j
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦3 M" ~2 R. e7 ~
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开盖咯$ g' H2 N# M5 z/ K
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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