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电饭锅做蛋糕5 Y* |3 d4 U1 s+ c7 r; j o. n8 H
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油0 r, i& N0 w/ x6 H1 N
! ?" g5 W( c( o) e) `5 T6 F+ ]3 w3 u
& p% m9 o2 X4 w6 q% N注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。1 B1 G/ ]$ U% H% C
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( [- Z4 m$ u0 F4 C6 i6 Z/ ^按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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" W8 W I) o& [( a1 C- `0 s
三根筷子准备打蛋清
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) h# ~) K8 g6 I6 ~
$ a" C& K: Z" L4 k- W$ l打两下就这样了9 U l( }4 W" \6 z+ g
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打; s* z# a g& E8 y1 @. q4 N4 n
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴4 B7 u' S, F, W& M9 O @2 t
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; k$ K6 t" I; o9 V蛋黄里放两勺糖 J. |! D# E' i/ k% W
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4 G$ i, V! G4 I) p1 t+ g5 l2 K3 B9 y/ z4 t5 [' f, f: I: N( q( y! S
* z7 p( Q! v: E* w s3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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z- \" p: u# }; j4 l: j+ l/ L* ~: D1 s- L& @: a
搅拌好
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# Q* H) i! d' v9 @% D! r倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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# D ?# K2 R! `5 Z- k搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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* F8 E6 @ S8 V电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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4 f* b! |3 S' M按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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6 [' X* N# c$ C$ c: g开盖咯7 J, X6 P8 M, @: {$ N& u/ X4 a8 X
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7 ^3 O0 }6 E% F$ p9 L2 ^0 K( a锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来3 s+ H) z. g7 L. J1 m" o
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