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电饭锅做蛋糕
. b! x# a% U* r' X准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油( ` I) \/ d- p4 S
5 ^# F& e+ ~0 t+ K P
5 ]& F7 I2 |- |% r6 F1 _7 ^注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。1 \; c& ]' h! {$ Y7 [+ G
% s6 A, @, g: O/ [; g6 e! P
: U) z( v, J& F n3 ~
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
: e8 \) d# v2 ^- v! e: ^& n- E+ g! k$ A) }% K9 W/ z8 i5 B

% t5 z' Y6 p. \三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了' M$ j* \6 n* \0 ]2 [) M
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, b4 }' P+ `& x" D( H- j
为了突出甜,放一点点盐5 b l) x& ]; R+ V$ ?; W, E5 Z
; @( ^" [" b5 R D+ w7 z& z

( O; k+ M% f1 `, O3 i# W一勺糖继续打继续打继续打
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0 U) _6 n3 n3 B. o* [. f* r8 K) q有点稠时再放一勺糖,继续打% d6 D: B. j( h& c+ L* }
/ x# ?7 b/ h8 X% h

: j; C+ i5 Z, L: b! ~! J5 E大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
" g4 ~4 P- z6 w: c
& V) G5 W, S: p( f8 C' Q& { 3 k% N" }5 ~1 S7 d5 N" T) c) {. w( ^0 C
, X9 D; \$ ?) X7 H; W蛋黄里放两勺糖
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0 F' n1 y7 v' \
; x p. i+ X. F V% B, H4 M! h1 N
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3勺冒尖的面粉
: Z/ x9 }( D7 j" K7 t2 i% A. ^3 j6 `

1 l6 w. N, a; P8 F/ H8 y6 P' p6勺牛奶" g8 X2 d0 `8 s& I& X8 I
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( U6 I) T6 t" j. M5 l. }1 G搅拌好
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( w0 X7 ?9 U% m. m _+ E$ ?+ D6 G& O- Q1 @% R+ q
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
, l# h9 Q& o' @3 K9 R
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好5 Z, l* k8 i/ m0 K C" b% i) S8 g4 u
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅8 Q& w! Y w6 ]5 [8 P# i* o. C0 l
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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6 K3 i, G, R- G; X按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦! j* y9 R0 \3 D) F2 j- Y. |
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9 a+ o$ L+ v# w8 }开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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