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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕) k+ q$ q8 J2 `6 h
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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1 m, v/ L* \# [9 I  |; e/ x) j! F7 x* ?0 \6 u5 M5 P, J3 f
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。. Z% s) e! H4 t7 h- h

' O9 b4 t9 T2 e/ q% z; S5 L0 Q. x" i3 i1 X5 l( ]# g
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
% t4 Q: w7 b% W& f. F% `. y* {4 }* [) `' n8 L5 j# h& h1 `& V" R, @
; A3 i( A5 V$ o% Q  r2 M: z% X
三根筷子准备打蛋清3 a9 [* m4 {0 R, }' x
# _; z; p# {& U9 `! m3 U

& ]- |' y- t; e* b+ C打两下就这样了
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/ M1 E  j8 N3 T4 _, l& R' o" L; E
为了突出甜,放一点点盐
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8 h( h: Q0 A: n) N6 d
一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打1 R# L/ D. Q3 t3 A5 D  T

, R+ p. r+ y6 ^( J3 H7 r6 a8 N- r$ D
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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* |' L. e7 x( b$ T; P8 b. A: ]3 z0 j' T3 E) ^1 ]; c

$ {8 ?3 u: F$ J' h  Y: A! K蛋黄里放两勺糖
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+ d2 N- K' ^9 `( ?9 j5 r  H
- P: Q9 z3 A0 g) ?3勺冒尖的面粉
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/ }8 Q4 G* F0 c) M! I6 J0 N% u" z) \, W: t. Z( a5 K
6勺牛奶
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9 H( L; J, R6 X3 U" |
) O% Y& c# j; j1 C- J
搅拌好3 H" a4 b- t; m- s# U8 z6 G% c. r

: E2 L: t- p8 J, \! o% t" U4 c; F2 A
3 F0 X5 I; D! Z& i; K, G
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈5 w" H. u" S- h1 d

& S$ g+ L. |& `9 k2 @5 e' l# Q, v" i2 \2 l- P2 H7 A( `' Z2 Y
: ^& B  A& h7 ~. i3 P1 M. v: \- V
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好( k$ E; S( C4 P2 g
7 t) g3 s5 M5 c% P( s

1 r2 L- v% {2 C6 J$ |% S( ^
, O( E3 z8 O- F" b7 U电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅8 F/ j( F5 |  I/ s

8 M! A% ?, z- S+ _7 P. m/ p! B5 k# H4 F0 y! }3 h
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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: G& ^4 `8 G/ C' r/ {" ^+ ]2 _; m5 a
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦4 X( o% I, j( }/ h) O$ }

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: E1 {3 _2 c1 r3 D# c8 @, ~% O& A9 ]7 _: y
开盖咯9 ?# Z  V1 r3 u6 p: a+ f! n- x
, k1 c1 S7 G6 `% `/ _' C

$ h8 @( V7 P. N- F3 x锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
( w  q, c# J5 i- O/ v: C今晚就回去做

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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 " S$ \  O% |7 l  F
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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2 A# X6 t- L  R) l2 U& U2 Y) q以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
+ U) B3 g& R- O! `9 W) x5 Y3 \好棒啊,支持!有空我也试试!
# P& `4 Z( e9 B

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
: Q/ ?3 W1 i2 ]1 M. E$ w- d& y) m3 C" d# `8 p2 F

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功( A$ f9 M% v' Z7 e$ G+ W
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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