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电饭锅做蛋糕8 K# `1 x" _5 ~! Q
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油' c0 X! C5 E6 e
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。8 q" ~2 l5 I0 i2 m
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% v3 s6 m1 A# T3 E$ ~& D8 h按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离5 N) F$ q O, Z- ^
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三根筷子准备打蛋清7 A5 ?. U) ?) E- \
5 p" R# P& ]: H

7 ~( _( e; J, P' Z8 N打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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& X: n) u+ P$ ]8 D9 Y: c4 A
S3 F7 S" R" k- B6 n. v* s一勺糖继续打继续打继续打
+ F- |) d6 Y: `5 J/ q7 g5 r, q
. \ h1 n8 Y1 M+ ~# v) u, x有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴) |7 u6 k5 g: z! a8 \3 b4 ^9 k
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蛋黄里放两勺糖
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+ M# o2 z0 c3 ^, P) \3勺冒尖的面粉6 o, L+ w( R: c( S; Z/ y
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5 h" [9 M& `& t! c( u, r7 A6勺牛奶
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, c! D. d/ H# b5 v
: n- w5 Z; C! p& ~4 E搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈* z E } U/ f+ P
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5 K4 G- u }& v6 `2 f: t' S5 G+ s搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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& ?# U7 q6 V" w# n- r$ [! x . r! z2 w7 H3 {2 M& z4 F8 p, h
; h- z7 ~4 d4 G+ E- z3 W! w电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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" f, a. I+ ~/ |+ P6 t3 A+ Y倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来0 U- R4 Q! l2 ?% a9 X
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦) {7 r( b0 a5 a i
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% [8 H0 q9 ~# f: a3 {6 I开盖咯- l" X" F6 j: ]. v: Q2 ]
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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