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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
5 T) L+ ^: V" h
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油# O: o) W: Z# Y/ [  y
. A9 `% _' C2 u

+ k" T4 r0 k" k7 T# O0 p注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
6 ?2 b  @- X4 e4 j
2 s- R. u1 d, ]+ n  G: O# K9 k0 h- Y; N, _1 h% i
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
/ h" m, v2 |! x  |# O0 S% O3 V5 @, {& U; V8 F+ w
( g- N" g  t9 H9 ^" K) }" L
三根筷子准备打蛋清: e( v' l% @% ?3 b  M. y4 A; k

( i: S& S; \4 X5 Q) \# F- m+ ]; m8 W
打两下就这样了, V1 ~6 _0 J, D) z
# u! i4 N8 ~3 ]! @8 _" I2 K
' u7 y/ [' V( z- q
为了突出甜,放一点点盐# f; X- D3 |& c. k, X* C

, ]" H  d% \- |. m$ l1 Q! F1 k; e0 x
一勺糖继续打继续打继续打
1 H' U; R7 f6 i0 a3 j3 G9 h* t; k9 `3 e) Y6 E: i9 L
有点稠时再放一勺糖,继续打
2 R% q/ {9 }5 V6 k
' t  s1 Q3 t( b# Z' D+ Q
$ L  O8 l& v# l( H' \大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
9 w- E) R, O6 J' j9 X, }4 s. ^, D% g: \5 Y2 R6 V
# N" a2 b+ [* ~0 k+ ]. ]

  z% \( S$ k' h  t/ R  v0 ?5 k! {/ \蛋黄里放两勺糖
! f, g2 K, X1 \5 y) N' k
3 f7 Z3 `7 |2 T, `: W* ~& o- \; W' x3 P/ `' D' C
8 ], z9 V* @. k) e2 z

) ], v+ ^; V+ M, H3勺冒尖的面粉0 g' I8 f5 {* Z

5 g& e- k* M4 X
% E! D7 Y- U. b- V6勺牛奶
. d, p) Y" d7 h0 C; x  m. c6 Q# J8 H, B4 F# r& _3 ]/ M

3 b& D4 w, m$ o9 V2 v9 W" d* D$ q  {% z! z( Q8 ]0 c& Z: N. V
搅拌好& P  {2 a2 o. _
( J1 I  v; D( s  l0 a8 x
, x+ y8 ~- I% a/ Y9 W( v2 T
5 W0 K6 O6 `" v
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
( Y5 e6 Q3 C, P: {0 c: j9 K3 t+ K  ^3 ?

9 [# a/ k1 f4 ?/ O- h) P( k9 c* r" z2 c) o1 M/ `6 E
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好! i2 M! _& S( m! m* Q! s6 Y' Y

3 m7 L! R5 g) o3 y) {5 n* d
) {5 k9 U6 D8 H5 o  D6 M" R! k; T. m; y( ?2 A* \, S4 a
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅7 L5 f, B. ^! G: l# L: ~) ~* f

8 \! I6 l/ f* r& M
! x+ F" u2 }! _* |: i; t" O; b3 p/ D/ }倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来( a2 T/ |: k) X9 q

9 O* ?" _" D; ^4 D# q6 N9 B: G# g. Y1 n% Z) c9 I2 a# z4 ^4 R
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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3 F# q' e) w) |; v. [' j+ N3 c9 b6 n! }4 m6 M) {

) c3 y! N/ [6 L3 u- t开盖咯& h# I% r' v. }2 b& o
" z  g& F% Q3 L0 F% F# N, n+ W
* N  X/ e9 x* q& z% f' U
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
6 ~: u/ d) w* e$ V5 C今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
& j& M) ~# |/ a6 ]* I0 D哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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) R2 s  {1 B; u- G( ?( ~) X
以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
* V) ]- n/ c  M6 T6 F好棒啊,支持!有空我也试试!
0 _& D; m: e- a, a1 c& U7 R. z

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
$ H  U0 G" ]% o, b  @7 ?: c( ~- D8 `& n2 w

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
+ m) O, k" N( K( A. d以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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