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电饭锅做蛋糕
/ ?1 X! W& k) R6 a& {- j/ F准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油; v/ P5 R' S# L+ C4 x9 ^2 b
4 `! ?8 ~ T5 z" n: a/ k3 |
2 A( @" x- A( }, n9 Q注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。( e, _% W2 y* j2 ?+ [4 N! f
3 P- [. X1 M, {* R5 q( E
5 @- r* N' }( L) j3 N0 n0 A' \按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
2 g. n! |8 N: q# b" x0 T6 m) x. O
/ f: v) `9 M2 V$ P- g' P2 U 0 B7 v& m' `7 i, D9 t# o
三根筷子准备打蛋清
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9 B4 P6 E7 K' T! l : m/ G+ Q; X$ |; z' S+ ]* h+ u, N7 W
打两下就这样了
4 ? d( s* X3 I j/ G' p$ s1 q
( r2 `# j8 \- ^# U! X8 S
- w- p& z( z" m9 Y+ S为了突出甜,放一点点盐3 U+ C' x1 b2 s* j$ b8 K
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4 A5 \/ A9 o1 c( X一勺糖继续打继续打继续打
3 L4 f! u5 l8 V) }0 y# V 7 I. N6 P4 Y i4 [- w" d; w6 Z
有点稠时再放一勺糖,继续打& R" B, c3 G2 u, ^4 ]
; F5 ^8 A& w# k# z u
! f9 z( V8 E3 a大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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+ H Y3 D% p8 ^2 h
9 a% `$ y, `* x) i% t h/ \* [7 P( K$ @9 [3 r1 O+ p
蛋黄里放两勺糖* \' i3 L; ^8 J: \. h3 Y0 g
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3 ]( s4 ?0 K- ?3 b! I8 k4 _
, S3 `2 g( m5 K2 d' {
* c: c) f, Z# O, P3勺冒尖的面粉% S4 J0 a& A& d
7 c1 H4 x) r' Q6 B/ a: B. V% Z/ W 9 R- Z$ j2 Y$ Q, t$ V
6勺牛奶! K6 E; _& e$ U. j' s' T
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$ o2 u' O% J5 `& R$ K. l
搅拌好
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, W, X2 t( M# ^5 @. A2 L 7 ]; k2 ~6 s7 r9 I8 K4 T0 h( |
6 R9 E* G( C" `' E W倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
, K& `/ y1 V: P$ o6 t" K
4 Y n! z, u: Q, i J 5 h6 q4 h% Z( y: S
* \( Z$ o i( _9 ^) G; A搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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1 J) a6 W" P! O& |- T! }
7 R! f* C8 [ d' b7 t3 }& m电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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5 j$ j8 z( H& ^4 w7 [$ ]: W, c按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦% w3 X; B. k2 l# p4 W
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, ^. e( Y/ O' S1 ^% o+ m9 A
6 Z0 w' z0 a9 T& @开盖咯
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/ F" D2 ]. x( D+ K7 U3 V* x锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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