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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕+ I. P1 J+ x- Z! |% |5 J! g0 ~
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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% }* H! F0 c" G6 ^- R9 [. {5 R  i/ r
9 f, h9 R8 F* }; O) N! Z按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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5 B' V4 f- L# _7 Z& \1 b. k% Y) {
三根筷子准备打蛋清6 T! y* n+ T; D* G: z0 @, X( Y

2 U/ l7 r$ T% C* ^4 P$ e# O& A0 Z0 v% q# U0 z, o
打两下就这样了1 N8 v/ N. I6 {+ N0 s
; _  ^! v( i3 q  ^) u! P

( y5 n+ \# P4 n  }% u1 Q2 ?为了突出甜,放一点点盐; F6 }  V+ ]; T4 _
  H  i& P1 r; I  I
' ^0 J( F' m5 }8 u3 L
一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖% V4 Q! ~5 W- l9 {
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6 v& S$ t) y& Y, \$ }" G" Q
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9 b+ q1 p7 n. `% {' X, u3 g3勺冒尖的面粉" K7 o  x$ j) h% d: E+ l  @

% R6 ~" w, `9 j0 U
! ]  \9 X3 R! [) m2 K5 `6勺牛奶
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9 ]4 o( r; I" n6 `& Q6 {) y. Y- D. d6 [2 c. _# k

/ i+ W7 m1 p4 a) E3 n7 J) x  i搅拌好
0 S  d4 R+ V  |0 s2 g4 @- _2 v7 ~/ |) T/ Q$ B

4 O5 M. {, ^$ V/ E0 z) a' b  K
0 F  Q% @# `0 S& [% z倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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, l7 r3 V& F; y) [7 `9 j/ J8 g1 Z
+ G4 e) @& q; ?# r( Q) @8 X! d; P
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好; b' d: a6 k2 F  _  e  I$ g
  _9 t' {0 O1 A0 F+ A" m5 T8 i5 @

  H7 F4 Y3 f) N  z- A' f9 r; l1 G2 w3 n
+ T5 c5 S' T* q  v" h电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅& C2 d6 ?4 @) A" y

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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来7 K( e* w# @0 U+ Q8 Z9 I7 y
. f' C7 Y$ W7 [
! K4 H0 a$ {/ a' U1 V
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦# L) R3 [/ J  v. X

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, j! j, ^$ N5 |4 S0 @
+ ?1 m6 O& p4 `- @1 c( M开盖咯
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# N- c1 s9 ~7 o! F! c. t7 L2 v* r. Q1 I. Z5 i
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
# e6 T" X& v& ~4 d# H, ~% U9 ?今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 + Z7 |, D# P  h# m. R" W. A/ e1 Y
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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1 Y' r$ @, _- T) o; t* v2 B% Z' P以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
! |  U6 |% B* D' s9 A好棒啊,支持!有空我也试试!
* R, z7 n) S' o  t

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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备案团长

我始终没做成功+ H1 x: [6 T/ ?# A3 S7 R
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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