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电饭锅做蛋糕
7 S8 D3 t# e* P3 T4 E9 g( m2 V准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油: r$ S/ B% v- f! T) O& m
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' n5 B9 a% Q( A注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
! ~3 @1 n* R. n8 W% N, H2 f6 x! l' p, Y3 I- ~
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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) W% u+ B- d/ N; U% M * t6 Q' w( U+ u9 ]- {# e
三根筷子准备打蛋清
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7 N$ W" z4 M$ W% }9 P# D1 {
/ b a) ]; d' {3 |打两下就这样了
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! n# V9 T8 W0 d9 X
/ q6 K# E. R+ ]' k" x8 J% _4 B/ e7 Z为了突出甜,放一点点盐
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; j6 {0 ~4 \" i2 P) t8 a
一勺糖继续打继续打继续打! W3 Z; V. X$ Q& F" s; o

4 I3 i o Q7 a6 C有点稠时再放一勺糖,继续打
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8 @$ a; B7 l$ o3 V2 V4 Z
, m# M+ X' [& u* q+ M* e, a大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
: w0 F4 @6 y* [& E- s* o3 z! S4 ^0 \* |$ W: Q8 ^4 {: ^

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蛋黄里放两勺糖( v- }4 Q9 Y% f$ C# W# @: d. G3 R- C
2 q6 N+ G& G2 }) L5 i1 w9 z+ ~ o) U; I4 {5 u) G- C
1 P$ z& K/ T& s7 t8 h B
5 s+ R( v' F# }& P( n3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶" R0 }) x2 j1 @; n
( n1 m/ P0 C, {4 Z1 e! U / m& K9 T; {8 Z9 D2 a, w' w, V
, J1 F% f- }, [1 u" e+ @搅拌好
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, u% Y3 i6 K& C% {
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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5 n x0 E# T u0 S6 L
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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a5 }* \5 d$ x$ S! a ; R1 P8 m0 @8 k3 Y2 S' n, z
" D2 O" J! x' N. @! c# {- k电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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8 I+ i6 z( q I0 K1 n, ?倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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e0 _" `( {: K$ C7 {% d9 ^按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦% M% I9 y2 J( L; }6 g% j% P) H
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开盖咯2 X( }( F) F4 A* y6 ?
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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