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电饭锅做蛋糕1 V) `. G' ^1 z" q b
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油! N x- U0 n! T* E- n, x2 d# A
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& I/ q$ u9 @6 T3 \" O) c注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。* `! E7 R, T5 y$ d! W+ b& s) ]" x
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! y: L0 k# |, i5 K3 N按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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) ~* m- Q' c1 k8 {1 F1 Y v3 W. J三根筷子准备打蛋清# h, f( D1 S2 S
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打两下就这样了3 L& O3 n7 M, _# k L/ y
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为了突出甜,放一点点盐
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3 l: C8 P' G( A. ? , Q, `' J9 U# ]+ e' o( [! L# E/ T
一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打3 H6 Z1 ?, W9 Q5 }4 X1 W2 y$ k
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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; n. b# p6 v. H8 W蛋黄里放两勺糖5 t% E( y8 w5 Z, v, X! p
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7 j$ U* q- A$ [3勺冒尖的面粉: M8 O4 q1 H: N8 W( [
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6勺牛奶
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, F: ~- {4 o2 R& Q+ W6 }
搅拌好6 D, i' K1 o9 ~% c
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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9 b; b' W% j& g1 l1 O( _
' y% u- |. }! D' b& l- G电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅$ x9 O9 k# q7 G2 b1 m: _8 `
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来; O7 o5 d) i( w# t; m- u) [9 L5 S. K
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦* e2 ^% l( w$ b, O
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4 V8 C$ W; T( z' e' Z$ `- }开盖咯0 \4 }5 b, _9 `, [
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2 Q& F* ^& a2 v- {: F锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来6 D; s: D6 J# v" d9 a
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