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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕1 V) `. G' ^1 z" q  b
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油! N  x- U0 n! T* E- n, x2 d# A

0 R8 a" j) q+ |/ h
& I/ q$ u9 @6 T3 \" O) c注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。* `! E7 R, T5 y$ d! W+ b& s) ]" x

/ R+ j7 e/ g! O9 Z. t+ r& `# r
! y: L0 k# |, i5 K3 N按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
3 _" k) B7 k! ?2 Y/ I# ~3 |8 ]7 M0 M- I

) ~* m- Q' c1 k8 {1 F1 Y  v3 W. J三根筷子准备打蛋清# h, f( D1 S2 S

; _/ l0 J3 a9 U+ ]1 A4 E, @9 N9 R1 G
打两下就这样了3 L& O3 n7 M, _# k  L/ y

4 M' F) m$ N/ Z1 v5 F+ S. A$ a. H& f
为了突出甜,放一点点盐
6 Q1 `6 P8 |; Q/ d) p! `
3 l: C8 P' G( A. ?, Q, `' J9 U# ]+ e' o( [! L# E/ T
一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打3 H6 Z1 ?, W9 Q5 }4 X1 W2 y$ k

( X* y# C& l$ i7 _0 m2 h' b1 w) F3 l  q
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
; C, X9 K" `( u, ?9 K! c1 u$ V: {' ]
' S1 f* H) |4 a
9 A- Y- O4 O% J- h  w3 Y+ y. P. d
; n. b# p6 v. H8 W蛋黄里放两勺糖5 t% E( y8 w5 Z, v, X! p

9 ~5 r6 h+ K- F  {* w% E% X1 q/ }1 y' ?- Y' Y$ @: }
  B4 v3 W  p1 C9 [3 ]

7 j$ U* q- A$ [3勺冒尖的面粉: M8 O4 q1 H: N8 W( [
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( y7 F: |! S/ B% e  D- R
6勺牛奶
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, F: ~- {4 o2 R& Q+ W6 }
搅拌好6 D, i' K1 o9 ~% c
% T" c$ d/ u1 N2 [+ S1 M2 [. B4 V
+ M/ e+ a% ]0 N& B. y  W" E3 G7 z
2 O  M4 ?. b7 p) J4 d
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
. P2 Q8 }/ [1 k1 X9 i9 u* P1 x' W
- I, @& i: {/ Z3 t* `3 Z* T
3 ^" M3 j4 x( n% J' ]/ L) J9 e
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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9 b; b' W% j& g1 l1 O( _
' y% u- |. }! D' b& l- G电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅$ x9 O9 k# q7 G2 b1 m: _8 `
& f5 n; V: c* S. M! p6 K8 A' e
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来; O7 o5 d) i( w# t; m- u) [9 L5 S. K
. X3 W  ^1 j- S' U2 O2 H* w
) m5 [5 `% c/ v" y
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦* e2 ^% l( w$ b, O
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& I' |7 `* K# l$ H

4 V8 C$ W; T( z' e' Z$ `- }开盖咯0 \4 }5 b, _9 `, [

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2 Q& F* ^& a2 v- {: F锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
- v: w  E- h- n2 t' E# J9 [" u今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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2009-01-13 
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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
0 _9 @2 o. F5 N9 i+ R2 O; ^哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 ! ^2 s; [# P! V. o0 M! ?9 i: w: Z
好棒啊,支持!有空我也试试!
. w' ]3 U' Q: B, M  J5 ^- F

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老, ^) ~0 S0 n* p$ `8 w

. Y# q$ I2 T& b4 q9 G9 p

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
4 ~9 l' F0 ?! [. e以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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