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电饭锅做蛋糕 _( n m }- f$ n7 C$ w$ c- y6 [
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油1 _. l& f& J9 f: q1 u
0 I( _# n) a) t
, A+ j" Q7 G- f4 t. K. R1 g注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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' _3 K, x7 H$ Z, P/ T! H1 V' V
- D( E) c, G9 @2 t按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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* f7 i, o9 h( O+ \三根筷子准备打蛋清% Q" u' l H8 k" s. T. u
S) i# g8 N/ {$ _. F! A
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打两下就这样了
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: L" k {4 o- p/ n - _/ E) r2 V" G3 Y) s6 U n
为了突出甜,放一点点盐
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- E$ o5 @1 n- `; t+ x( @1 f3 a ) r9 |8 B) |; Z! a9 l* M* \
一勺糖继续打继续打继续打 \: P1 ~4 a" ?

M6 F, Q( S- n4 F( Z有点稠时再放一勺糖,继续打
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: ~9 @1 L' C3 a0 N- Y * F" x* j0 P$ X6 T' z* H
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖% m/ c4 ^& N' A( D, ]. {
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. C* h6 w+ G, g) p* R' I# b& z8 v. |9 f' b3 Z# B
9 ~- F: k% B% c1 B# c/ e2 y- @3勺冒尖的面粉
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' K; T y3 I/ R6 n5 ?+ [6勺牛奶
% K& B5 `& K) Q$ F* n7 ^
- x& x6 i, Y' q# M9 z+ P , A- B# h8 q) R* Q# e9 C, h! i
- F- \" b2 M5 l! \4 N w搅拌好; v; M2 R' Q6 [2 F
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9 N- y1 v1 y. W$ E8 K' d* `. u% v+ q/ e6 |
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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4 h' S( _9 @+ E" Y3 l, ~搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. p# V- i1 d9 ?+ ^6 V# Y& _
* A \. p) o: s
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅9 z. k$ x/ y0 n6 l" G# r0 g! \
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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2 V1 L p, ~% m+ p按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦! N5 V2 S( G) c9 e, Y
1 x: V4 T3 B7 O: D4 E( L
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9 k! |! Q2 R+ F' Z开盖咯" Z5 o8 i3 w9 t/ Y- H. S
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! `+ Q* H$ ?* P锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来; V2 F. _1 x# L+ i1 i% _" ?3 z M
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