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电饭锅做蛋糕
9 j p& K' w/ x" d准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油+ R# ?7 ~0 P: N# i
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。% l( L6 z9 R) b& b5 E. l% Q
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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: A5 H' N! k9 I+ u. E2 K三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打
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% _6 E! Y9 H9 A% N! z有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴! G* E4 k3 g" k' n
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蛋黄里放两勺糖
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: ]. I% I0 q) J* b& t; @9 E: s+ x
3勺冒尖的面粉
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; Q" z! u- w/ r) W5 R6勺牛奶
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搅拌好
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# J6 Q0 D: v7 r* R. J倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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$ w( Q+ H+ P6 h* F; b0 K搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好) v5 f8 f& r3 r. T6 U2 r
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅& V- Y: N B& f& t' H& J/ F- a
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. i" N& @* c) W, _( L! m倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来$ y0 a5 j' c" a# r5 R- G
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯! v; Y( N# j% z7 j
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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