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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油+ R# ?7 ~0 P: N# i

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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。% l( L6 z9 R) b& b5 E. l% Q

2 e- p8 `4 L% C( L8 i. c" L) U3 A$ J) `  ]' @! B5 X
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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4 \& ?" V+ T% f6 w
: A5 H' N! k9 I+ u. E2 K三根筷子准备打蛋清
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& X' b1 h8 [* x! `8 m9 Y, b6 m7 g# l
打两下就这样了
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9 q9 g$ t  m! N! X7 P2 p5 J9 a  B7 p, E8 y  T
为了突出甜,放一点点盐
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; p6 y6 b. a6 S; m$ o$ u  r4 P8 y) b' x: y
一勺糖继续打继续打继续打
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% _6 E! Y9 H9 A% N! z有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴! G* E4 k3 g" k' n

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蛋黄里放两勺糖
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: ]. I% I0 q) J* b& t; @9 E: s+ x
3勺冒尖的面粉
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; Q" z! u- w/ r) W5 R6勺牛奶
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" Y0 v" ?5 Z, M4 q" [& z% B0 e6 |0 G+ T, i5 N6 g
搅拌好
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6 D: Q3 Q# y& z4 y- u, X- H7 ~& |

# J6 Q0 D: v7 r* R. J倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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- O  c1 F6 y. u, e
$ w( Q+ H+ P6 h* F; b0 K搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好) v5 f8 f& r3 r. T6 U2 r

0 ^7 Z$ S; E# \$ F. z8 Q, D7 B2 v
5 j% j; d7 |  e$ b( W5 E
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅& V- Y: N  B& f& t' H& J/ F- a

6 r  A% v, K' @# [
. i" N& @* c) W, _( L! m倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来$ y0 a5 j' c" a# r5 R- G

1 @! a5 Z, D+ c5 R& G8 _: `; D2 ]1 p9 V' ?! }) r
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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1 ?& [9 E* z; n! `. W( @3 @) w4 Z& n4 S3 p0 M4 {3 F0 L
开盖咯! v; Y( N# j% z7 j
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~$ f6 }0 _! _  Q* l
今晚就回去做

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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表   d6 J( i5 D+ ?% o
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 3 l" d( D8 ]3 K$ Y2 w1 U* h
好棒啊,支持!有空我也试试!
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老5 o/ ]! Q9 E0 Q! v4 H9 w# b
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2009-06-21 
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我始终没做成功
8 o: ~  @0 F1 m* x4 N, L% g以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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