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电饭锅做蛋糕& E6 |* b2 B4 B
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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# R! |" s. I5 |% @
/ H4 u5 O2 a7 n P4 o% P2 f注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
8 u8 [( o& U, W5 @) T: f5 W
2 ?6 P- M, t% X* I6 j
" ^% F) @; @2 h" k# ^4 g按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离! c4 N/ [* i. g1 y# ~- \9 T% E
! ~$ F* ?0 @. a( i) u8 \4 g2 u
' n1 p" r0 o! {; T% U三根筷子准备打蛋清
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3 h7 S, w1 }9 T3 Y1 s5 u* B& k 5 K S# `& ?& w
打两下就这样了& @2 K6 ]+ I8 W& J; H: C v0 D
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( N2 Y$ S& X" u为了突出甜,放一点点盐 R8 ^( t# u% P0 I: b. X
, a: {. s1 b4 J2 Z- I

! [( v: \7 v* I) F9 J; {一勺糖继续打继续打继续打
! `+ Y$ e) F: Q8 e* ]" g3 b1 k# e
$ ^6 B9 R1 S- h1 s; F1 @有点稠时再放一勺糖,继续打1 U9 }- |5 J1 p
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2 ?/ N0 L8 E3 p. e2 a7 K大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
1 X: z( ~1 @7 t$ A, V
+ X. }$ |2 K0 { ! D' w/ S. T9 [
1 M7 h; W) f( ?
蛋黄里放两勺糖
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# B; @+ H( F& S U1 n: q- D2 g! ~
: o [6 N" a3 U0 a* i
\- S9 q' c/ K D* L3勺冒尖的面粉
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0 _/ s) q3 P: L5 U* m 2 }" Q! K' P; G' ]
6勺牛奶- t! L s# \/ ~, |0 j/ g
" B6 b n" o! {. @9 o( G1 s 7 ]- v7 e7 i& k) s4 v
' e6 [8 f7 \6 l3 B3 g
搅拌好' `) I% `9 X+ e9 [( P4 b4 `
/ J; i: w% d3 Z+ \' S

6 F; i( p9 a. f3 x# a' W
( R. f0 S: y% u倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
" y) e, m; p# t5 O5 |5 e( e- s$ E. ^ J6 r

( o4 Q9 |' C7 a0 V- I
4 J s# U8 E' x. ?' g搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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2 H! R- }2 a7 K- t1 |: k 1 `/ t, C* m8 s9 F
: |9 V( _ [ E电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来0 v, K- D* R7 A8 S
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* m3 d2 }( i4 H, Q) P& ?按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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$ J& p& w9 {. C! g+ F开盖咯# ]# t2 X# l( [: X
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) T* ?# h" Y1 K9 P
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来. Y- V' U; e4 b2 ?% g
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