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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
7 S8 D3 t# e* P3 T4 E9 g( m2 V
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油: r$ S/ B% v- f! T) O& m

# G; n/ X7 J* m( W: o* Q, f
' n5 B9 a% Q( A注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
! ~3 @1 n* R. n8 W% N, H2 f6 x! l' p, Y3 I- ~
6 _- X2 A1 s& ~$ w* U
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
" f& h$ p) E2 L/ q# b/ n
) W% u+ B- d/ N; U% M* t6 Q' w( U+ u9 ]- {# e
三根筷子准备打蛋清
  t1 N$ q2 Q9 g$ e$ j& x" n
7 N$ W" z4 M$ W% }9 P# D1 {
/ b  a) ]; d' {3 |打两下就这样了
" f7 Y- A; b6 Z* c" E8 G3 A5 V6 ?
! n# V9 T8 W0 d9 X
/ q6 K# E. R+ ]' k" x8 J% _4 B/ e7 Z为了突出甜,放一点点盐
7 t4 a( h# _% b6 I8 p4 ~% W9 G" E, l' n, V
; j6 {0 ~4 \" i2 P) t8 a
一勺糖继续打继续打继续打! W3 Z; V. X$ Q& F" s; o

4 I3 i  o  Q7 a6 C有点稠时再放一勺糖,继续打
+ F& @9 Z8 t! q( h
8 @$ a; B7 l$ o3 V2 V4 Z
, m# M+ X' [& u* q+ M* e, a大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
: w0 F4 @6 y* [& E- s* o3 z! S4 ^0 \* |$ W: Q8 ^4 {: ^

. Y, l% U# D1 ~$ e: n. M6 {) g: R/ j0 ]$ X. K8 w5 h
蛋黄里放两勺糖( v- }4 Q9 Y% f$ C# W# @: d. G3 R- C

2 q6 N+ G& G2 }) L5 i1 w9 z+ ~  o) U; I4 {5 u) G- C
1 P$ z& K/ T& s7 t8 h  B

5 s+ R( v' F# }& P( n3勺冒尖的面粉
, D( v# @; M$ [2 p* {! x$ c; Z: P& V" Y9 D, Q! ^, b
- t. \' Z# B' W7 N
6勺牛奶" R0 }) x2 j1 @; n

( n1 m/ P0 C, {4 Z1 e! U/ m& K9 T; {8 Z9 D2 a, w' w, V

, J1 F% f- }, [1 u" e+ @搅拌好
3 Y( g& \. L( k# v5 a# e8 g0 x* j. O7 G( K% G# u: F1 V0 }0 K$ H
, u% Y3 i6 K& C% {
2 x/ w5 {# f! @0 L4 H
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
5 F  [' C, H7 g* H8 k
5 n  x0 E# T  u0 S6 L
- v% b  X* O& \$ }5 V. J- a# t2 d: ?& l* Y
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
% U& [/ m7 Y' d5 y, i' J( p
  a5 }* \5 d$ x$ S! a; R1 P8 m0 @8 k3 Y2 S' n, z

" D2 O" J! x' N. @! c# {- k电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
( ^  X8 Q' J/ v" P, G1 B1 F
+ m1 D6 }9 |* z
8 I+ i6 z( q  I0 K1 n, ?倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
. V" @; n6 o4 A9 O
, q2 F- }8 V  g* w2 J+ f% _. t% I
  e0 _" `( {: K$ C7 {% d9 ^按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦% M% I9 y2 J( L; }6 g% j% P) H
+ R2 G. w' B8 j: W- w( g
% ~; {- Y2 J$ O8 k, K! \2 Z
7 X, y  a! w8 @) t
开盖咯2 X( }( F) F4 A* y6 ?

4 X% h, m8 S. |9 J  w: V3 X! U; |9 d8 j) X7 `6 |: Y9 c7 U  a
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~5 f0 ?8 B  g! X. q' w' V' M! y# k
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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2009-01-13 
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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
" \) F" _# `8 F8 N& `& B& _哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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# @+ \& U& n4 s: b$ w) R6 x
以前我用微波炉做也是这个结果~

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2008-07-08 
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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
2 u$ w4 Q) S9 X% Q0 n$ J好棒啊,支持!有空我也试试!

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老' u9 T; J8 A' S. Z3 g: _$ l. S3 i

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
- g+ q: Y5 j& a以后等12大了点再做了

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2008-05-29 
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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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