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电饭锅做蛋糕
% P' k- h4 r* V. V# A$ ~* h! u准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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4 H3 q0 K# L& X3 S* w( l
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。) T5 S0 G: ^# |# D+ z: t- w* m7 V
1 A0 D* V0 `% {7 D* u 9 d; C2 N/ K; M- l
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
+ r! }. j- Q5 C+ q% R3 a' O* ^* M$ e5 |. {: F) n8 w

3 G& B: o% L* m# V三根筷子准备打蛋清
7 h1 b: y# T4 I6 u( ~1 Z. j4 |8 x1 s, p2 J2 u9 q! | w

+ L; E# I& w$ V! w1 V打两下就这样了0 {: Q6 C4 ^! q2 U. v; A/ G
8 ~" H+ v D9 l; P9 N p9 N + e9 S0 }: C4 l- W9 a) S
为了突出甜,放一点点盐
5 V" M- j" J2 Z) c. ?& t! e9 J) A7 V8 i9 k! E) t+ Z2 b2 w

! n& M3 t) L& `9 G F一勺糖继续打继续打继续打7 Y& H' s* @- c# }& |

" [9 b. r9 n, W* M6 j$ z* O: }有点稠时再放一勺糖,继续打3 k- X9 Q2 L/ w( m4 @$ T; t
- C) h- k* n" R7 C 8 D* C+ j3 {2 \$ P
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴! \; Z% T7 z0 N2 v3 E+ z j% K
* t! _7 J8 E0 B9 c, w7 B! g& } & t" R. N1 J4 U% b# H, v, k' v
3 q) b' X+ V8 a, V# J蛋黄里放两勺糖
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: Y6 e2 `3 E$ Y3 ]8 S5 L) }: y: I& m$ f
0 `/ N: q: q0 D- J7 a# d3勺冒尖的面粉
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, J% B8 A' q# N7 K+ {% F% G # L# U/ F j6 }* z- K5 H
6勺牛奶; n( ?$ t' J+ q5 b: m- x) }6 Y4 h
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! `0 E; F/ r4 x/ z$ ^$ {
搅拌好
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. T+ U* i% f$ A* M. e/ t
; |& z \$ {* J" i. y( _2 W. u
% [4 {2 X4 {+ x3 L) g9 g; n倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
9 E0 k3 L2 D+ l- k: I P2 r" c- n& ]1 X9 F
6 I! h$ k6 R1 O. d9 ?0 H
0 }7 p, Y/ {4 @, H( ]
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. p% `" E. @, C; ^9 l, {
3 T, g' v( h) S( x, m) W
+ U n; N* A% X
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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% A0 x' ?0 C6 ?+ ^% h1 C( D8 S倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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# {& l0 V( B) {按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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/ [9 M7 D/ l; X开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来9 x0 H5 w6 u7 j- \. w
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