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电饭锅做蛋糕
$ I6 A$ p5 f2 I, q+ i Q% V准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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Q8 a" Z/ w4 k# C9 J注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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; \- b8 d; L- ]3 i1 O! |# ], G - T+ t: |$ l3 K2 p$ T0 J
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离! z' a" D3 u0 K; L5 z( D
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; Y B0 w0 o3 C+ k三根筷子准备打蛋清/ s; c* r% t4 X/ J- t" T- w
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" s6 r2 h9 ]4 C0 F6 i打两下就这样了
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( O M+ I% ]2 o/ M0 U8 h. I为了突出甜,放一点点盐
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0 a/ L: O. G% Z* `& o+ U一勺糖继续打继续打继续打; K+ e1 l) V( C; I, s, r
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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/ V1 q) n: s+ h& J- q : Q% s% z3 t- X
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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. @& p4 F% {( a& T5 H$ k, v* E
' [ Q8 Q7 { Y4 L* g: _蛋黄里放两勺糖
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9 k5 Z9 j. } W
, C$ \% ]* ]/ D# f+ q& S5 w8 @; c! B7 \6 o0 J& s0 g
3勺冒尖的面粉
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" a. I! z6 G0 ^0 }& F3 t
( s0 V7 j5 r, c% P2 C' J6勺牛奶; E7 p7 d& ?2 v1 A% _
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0 k2 h! e& Y7 V- B6 g2 T5 o6 w& [7 A" t$ Y2 I
搅拌好" C% f4 C8 g3 r# Q0 W* V
, H: K a3 c6 ?

; R5 ]; V L$ Q1 I
S3 M. v9 G( R7 g倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈" d# h* a& w1 W$ B% e$ E
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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3 a, N9 K( o' p9 i8 U$ k* f倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来7 R W1 ~' k- F' I8 a' v& N5 K
2 W1 M4 G# s2 } 9 Z- Q. ]0 K4 A, ]" M3 h
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦9 D# Z* ?9 u6 g# f2 Z" w1 u
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0 [. q2 _8 v, _$ n0 d8 v开盖咯5 B- p+ Q+ c+ o4 x) V
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来: L4 X& w9 d `9 M+ T
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