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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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  Q8 a" Z/ w4 k# C9 J注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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; \- b8 d; L- ]3 i1 O! |# ], G- T+ t: |$ l3 K2 p$ T0 J
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离! z' a" D3 u0 K; L5 z( D
+ Y( b! w( L" t

; Y  B0 w0 o3 C+ k三根筷子准备打蛋清/ s; c* r% t4 X/ J- t" T- w
8 X6 Q$ G; T9 e: E% D5 X

" s6 r2 h9 ]4 C0 F6 i打两下就这样了
1 Z, z$ \2 ^! U4 }  ~4 K
. G, Y2 n- B3 ]2 q. [- }" I# K" ^
( O  M+ I% ]2 o/ M0 U8 h. I为了突出甜,放一点点盐
$ ~/ L' j$ o; ^# Y/ V  S7 ?+ A; v- P  i6 x. l/ Y9 d: U

0 a/ L: O. G% Z* `& o+ U一勺糖继续打继续打继续打; K+ e1 l) V( C; I, s, r
8 a2 y7 T/ r: O, x4 n
有点稠时再放一勺糖,继续打
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/ V1 q) n: s+ h& J- q: Q% s% z3 t- X
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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, d7 R' [% z7 ^' m( M' F% w
. @& p4 F% {( a& T5 H$ k, v* E
' [  Q8 Q7 {  Y4 L* g: _蛋黄里放两勺糖
, }& p1 T0 ]* j9 a
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, C$ \% ]* ]/ D# f+ q& S5 w8 @; c! B7 \6 o0 J& s0 g
3勺冒尖的面粉
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" a. I! z6 G0 ^0 }& F3 t
( s0 V7 j5 r, c% P2 C' J6勺牛奶; E7 p7 d& ?2 v1 A% _
/ o9 I7 C0 F& q: e- p" J3 X

0 k2 h! e& Y7 V- B6 g2 T5 o6 w& [7 A" t$ Y2 I
搅拌好" C% f4 C8 g3 r# Q0 W* V
, H: K  a3 c6 ?

; R5 ]; V  L$ Q1 I
  S3 M. v9 G( R7 g倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈" d# h* a& w1 W$ B% e$ E

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7 x- X' M( ~' S9 B  p% u# N: |& W
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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# M4 h4 S( e6 p3 U6 \/ S$ M8 s0 i, q7 e$ W
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
' h' u+ k' O& t" D+ J6 Y8 A; U+ [, l( w6 P% r' ^6 w

3 a, N9 K( o' p9 i8 U$ k* f倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来7 R  W1 ~' k- F' I8 a' v& N5 K

2 W1 M4 G# s2 }9 Z- Q. ]0 K4 A, ]" M3 h
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦9 D# Z* ?9 u6 g# f2 Z" w1 u
. l8 y: U0 Q0 P  Z9 R; n) e# \; g. P1 [

* R# ]  N$ U0 r6 c& a
0 [. q2 _8 v, _$ n0 d8 v开盖咯5 B- p+ Q+ c+ o4 x) V

' ?! _7 W& k) S. X% T% t2 ^3 {8 G- _! |& l4 ?5 l" H: ?% g" t) x% ?
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
7 _2 y# u: ~: ~3 Z今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
; F) q, Y3 X% G% k! U9 k$ P哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 ) k, k5 l! n& ]( c
好棒啊,支持!有空我也试试!
8 e( W" [8 u  L$ @& J' V1 P

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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我始终没做成功
: u( K+ Q9 F2 ]! Q" q0 Z9 Y0 ~以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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