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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
/ ]- w% t+ ~6 e
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
( [7 x' n# }+ n3 e, j, h. N4 T; O' U3 @4 u
  j; a# _: D; c+ s  E: T  G
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。# u: b+ F4 t9 v. F* r% q
, L- D/ [" q* m9 T' u4 K+ g* ]8 K0 _

$ p6 [/ a2 H4 B$ P8 H! R按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
( Y, s" r! O; {' ]$ d3 f' c( m8 a0 q, x8 y8 I2 d* U
  |# F2 d7 V) P; O
三根筷子准备打蛋清* c) m4 |- U- B. X1 B

' n2 _0 a* f% z) r4 n# ?, p4 @% n7 B; }/ J
打两下就这样了
- Z8 s' F! [6 x( I9 u- l( D9 b4 ^5 F, N" }; x

' S! Q1 n, S6 N) t* M% T为了突出甜,放一点点盐
# P% z7 i5 n* _1 b; r) l& q! y  W
' r/ ?$ @( q7 U, h
; Z$ r6 N2 y; k7 M一勺糖继续打继续打继续打, o. t) \! g, b+ F! E
; g8 L3 B( ~& T; ~5 L9 Z
有点稠时再放一勺糖,继续打
& O" y, t+ z3 b8 V
' m$ i3 P" @4 q( T3 Z. C
! E  H/ t; a5 w" r( T大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴* H3 _- i+ ]- F

# ~/ k* ~  N5 R$ X& t/ x' g& ?& r* P/ v+ j2 e. j9 r
! n" Z; K% m* T9 F$ x) x/ G; f
蛋黄里放两勺糖( u# w% |- P+ Y* Q; f1 U) n6 N

; w. i3 |1 I, G4 L3 k5 r
# B$ \5 A8 ^' v' d+ C" d5 _- y) {- J: l. ]1 I3 F5 a
# z8 X5 W  ~9 o( i
3勺冒尖的面粉
/ T( S; p' X/ ]- F) t2 a2 x) p3 v; O. _( z2 q4 C' m
7 V4 a2 h; E  v- w2 L
6勺牛奶
: l, y% G% N5 |" ~) n  _; {0 Y5 _+ G! K- d- y$ N& L

/ D/ N2 l5 g$ ?5 Y" d8 D& q" B0 K: J" Y6 B" }5 d# V
搅拌好
0 Z, d4 f1 }1 g: G9 i# }$ Z; Z1 ^# ^4 P. _
- t) K! ?8 X+ Y) d' J/ n

! n4 Z/ Z; Z( a4 W( ~7 ?1 }倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈0 L/ |: D" T- t
* w7 P! ?& I  k# u1 u* K! O- R

& p9 {' }' n/ r% R% [: |" F
" J& m4 K% d5 X6 ]搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
* M2 ]* v8 T7 c: q- b3 D; O/ l9 L6 H( f1 k/ l4 [1 ~; H
; V3 F# \: G9 i0 H% m7 D- B3 T
& i% ~3 |4 h/ g; X2 E4 W1 P' V
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
) i* ]5 d: \; l7 \0 u, U" q3 x3 ~% I# i8 ~3 W9 l3 P- h
+ s1 S  g' N; q/ g3 b
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来, r5 m+ B8 j  y6 y- b
/ I5 b6 H, v  Y7 u& J8 Z! L
! ~7 K4 O! I. }# U) K/ L9 ]
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦# z8 l% k: _" Z' f: ?& v/ v. z* g

2 k' H0 g2 H) D" f; O5 A: i6 v9 W8 y( e' r

# W9 o! |6 V* S% N5 i- {$ Q8 W开盖咯
) w( `* `! w! W: j# A% h& ?# B3 V

* a! q# _* `+ F# R  [& E3 J2 Y6 V锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
" m$ _- W2 F1 K3 ]6 V

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
; o# n# u7 L3 M* ]+ K: ]今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
3 ^, H# N$ v/ g. |- y+ W# J/ J3 `哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
8 f0 _' J+ X" i
& e7 X, C" f) }+ {: Q! x
以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
  P& ]7 Y2 J2 a) ]( u. U. b! Z6 u) ?好棒啊,支持!有空我也试试!
' a+ U' Y5 g' Z' y7 a% R. ~$ n

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老+ _9 R* R: a" n9 R4 s

" T( R, s2 [  h; C

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
8 r: K, N1 ?3 C3 m以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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