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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
' D. k: y" ~1 L9 Y6 q
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油  c( u+ X! V, v/ ^) _6 Y3 w# m$ P

; X6 h" Y5 k* N# q; b( V1 d) b) ~. a* H
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。3 ^) w  c) o2 b, R9 H

; V% c# m" D  {' [7 `. [( r1 @  B% Y* m# z4 K
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
( D, U/ y; z. a' L! |
* e' n0 F, s' @
9 N4 K/ g% T- m三根筷子准备打蛋清! s( w2 N+ p5 G1 r  R$ F; L
7 c7 l2 m/ g5 x' O

: w' U/ l3 y- o8 y打两下就这样了; V) @0 \$ J2 \4 g- `9 p% ~

+ L1 c) z2 d. m; r) i- P  K! H& J1 a: T( B* u/ G) O' p
为了突出甜,放一点点盐
( B, D( }/ n7 L6 ?/ j7 b& j- S
" f* j) w+ \, b9 f6 z" S
) X2 U+ v7 A6 R' }一勺糖继续打继续打继续打4 [" K+ W* e* p* l8 X* Z+ z9 ?

% b# d2 |; l7 R5 t8 f有点稠时再放一勺糖,继续打
( z: r& A2 i2 u" i# v0 H3 ^3 x8 Y7 \( k/ I

" }: |0 }4 k9 P  @( Z' U大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
' v: _# G* G$ H! a+ `' v" {3 Q5 e& k  Q( z1 a. M* T! R

/ u5 ~# s" K- m  x' g* n3 T( a3 \, A1 l$ v: Q1 F, e
蛋黄里放两勺糖
. V; R: U3 [) q. \1 a* h6 ~, `# e& `$ h$ l

8 k- A1 e' G8 N) i
, K+ z$ j7 q& w! U; O; ]% G6 n: M' m, U; n6 t5 v- ]5 V2 R# }5 j! ~
3勺冒尖的面粉! _) Y7 Q& ?# Y
) K3 m& v% U* K6 k
/ L5 o! |$ ^- J0 Q! I4 E# U& z
6勺牛奶2 s/ c/ S- w! x+ z

9 Y7 K! M( i+ O+ z8 A$ U' X' P+ M' d8 w- Y

1 Q7 }% _- W9 d% B, o) X& Z  I搅拌好- S% X  \" C9 }6 H4 ?6 z
8 W) f. ^# V2 f
% }0 o7 s3 p0 {$ L% v
. F/ Z- _$ ^! E: \% q5 f0 ]% }% m
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
% d9 k$ d2 I* \% q
7 ?; F# V( l) n/ L' `2 t! W& _" y4 s, f$ N/ @* H0 @
: f8 _0 t3 M0 }$ H( w" y5 O
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好; d  Q8 T+ ~) f  p& H
* p* Q# B# c6 U' e6 s8 S

* a8 a" X. _9 G/ e
# @$ Q# ?9 p5 Z% e% L  w% W# R电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
* d6 n( E) }, z* S' D
$ {. \5 F: _3 S" F2 T. r7 H* t7 u! f2 p, N" }  x$ T
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
" Z* ?- `- M% }; N8 w5 T8 f' d, q
' ~) [1 e: b% u  f. D
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦% X, {9 R# g4 L2 B6 y. y, b
+ C" z6 T- j- ~% q. @% I: i) m  ~
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开盖咯6 q& {# h2 {- h+ I/ |$ l, f  L
2 ^: O( C2 f8 `4 B, _$ y

! i. v0 l: Y1 J8 @" Y$ n& d$ i锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~0 D6 m. c' X/ z7 y! @! ^
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
! s. Q" m0 y) g哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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: u) [2 e  {1 l6 I: Q- `6 w以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
9 i, P5 H" ]" {3 V) u( h* M好棒啊,支持!有空我也试试!

# J! m" ?" n) P% d. {3 ^

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
: \  {% Z% y7 Y
/ a: Y6 m( p( J  T' t3 R& R* s

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功" M5 J) q- r$ L4 E9 C0 Z5 J
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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