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电饭锅做蛋糕" W' D+ u& _- |! I1 q
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油9 b" O0 H( Q( @& Q- P, C$ y
& t7 [6 Q) F4 ~' D+ ?: w% v
0 t; Q* \" W3 t" G5 M注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
! K+ I, o! K2 T+ Q- \4 n9 U. f- r: f# A: b# M$ O
$ ~! g% i! b& |0 i
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- L6 X0 ^& d7 z- g
* I; c- b' x( C' c

# P E& A$ L" n+ t" C8 N三根筷子准备打蛋清' @! E! y& S# Z, j& D
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+ T3 B( T; q7 e2 E* @7 N
打两下就这样了6 r) c/ x7 e& L" _8 K6 `
. j. Z. n& @1 b9 Q- Y) p! z
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为了突出甜,放一点点盐% T4 `/ e9 E' Y# @1 D6 j, f# |
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: P- C+ [& u7 Z3 V: N
一勺糖继续打继续打继续打. \9 T* [/ t# o, d

. ^7 N+ {2 H. A8 W& c; [有点稠时再放一勺糖,继续打0 f, `- B& g0 u- T a8 ]; {
4 K% j- ~* I" s! I9 g! ^
1 o7 O" g) X' y8 g, `! v大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴& i. v7 t* D- g* k8 o, D4 D
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6 x2 m$ s" p9 f: d3 Z/ Y蛋黄里放两勺糖
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% Y2 b4 Q' y$ X& H. ~ _; }% c# g/ `$ Y3 D6 h
, ?6 B! R6 a0 u- w* a3勺冒尖的面粉% H1 k! V2 x& h+ w# F4 n% ^
; U) g/ C8 S; x, {7 R; I( I! d
$ |. {5 w0 b% e8 _) j6勺牛奶: N3 j9 C- p8 \2 J& c9 ]0 S+ d
* [( q/ s5 e/ j# f) @; K

3 T, e5 i9 T/ a' r
# p( J2 u! ]: {( ?# D$ ~ S搅拌好
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O, F2 q5 A+ ]* Z* @5 Z
6 W8 w6 E9 k5 f* U5 b2 }$ U; u
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈# o# k0 ^. c4 ]3 Z- g, i
# H6 k" v3 ?: H$ I. H! {5 a" K4 n
% [2 I, H: ?+ a0 @0 A5 [$ B
m# A) e9 A8 h$ Z% c搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
1 g: G% X A: n4 m
( W& ^: o3 p7 ~8 L3 Y1 H 5 G- E- M# y ^1 P8 \
. U( F t# l9 z2 F, t电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅2 X% f. ]6 y& Q! A% T: Q b- \
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: `$ h7 P) {2 y8 D3 ~2 }9 g: J- Q: ^倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来4 f8 |: D {6 {0 K5 ?2 e. w0 v
) x; Z5 {3 H& `
& b& }4 [, ?; k2 z按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦% t9 O8 J; K% f7 Z7 D. q2 L; V
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$ w, t# N' e1 o! ]* Q5 C5 Q开盖咯' A; y: y0 \2 {4 d4 O/ c2 Z6 T. W& x
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) H+ o3 H# U2 \* W锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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