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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕" W' D+ u& _- |! I1 q
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油9 b" O0 H( Q( @& Q- P, C$ y
& t7 [6 Q) F4 ~' D+ ?: w% v

0 t; Q* \" W3 t" G5 M注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
! K+ I, o! K2 T+ Q- \4 n9 U. f- r: f# A: b# M$ O
$ ~! g% i! b& |0 i
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- L6 X0 ^& d7 z- g
* I; c- b' x( C' c

# P  E& A$ L" n+ t" C8 N三根筷子准备打蛋清' @! E! y& S# Z, j& D
8 t% Q) A4 m; n
+ T3 B( T; q7 e2 E* @7 N
打两下就这样了6 r) c/ x7 e& L" _8 K6 `
. j. Z. n& @1 b9 Q- Y) p! z
4 _' S6 k3 v: @6 U7 _$ W
为了突出甜,放一点点盐% T4 `/ e9 E' Y# @1 D6 j, f# |
% k3 z* m' g9 u! {- u8 ?! W: k
: P- C+ [& u7 Z3 V: N
一勺糖继续打继续打继续打. \9 T* [/ t# o, d

. ^7 N+ {2 H. A8 W& c; [有点稠时再放一勺糖,继续打0 f, `- B& g0 u- T  a8 ]; {

4 K% j- ~* I" s! I9 g! ^
1 o7 O" g) X' y8 g, `! v大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴& i. v7 t* D- g* k8 o, D4 D

  Y1 E5 P' H0 q- |+ F5 K
6 w- E# E" J7 B! I- F  g) L9 M
6 x2 m$ s" p9 f: d3 Z/ Y蛋黄里放两勺糖
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% Y2 b4 Q' y$ X& H. ~  _; }% c# g/ `$ Y3 D6 h

, ?6 B! R6 a0 u- w* a3勺冒尖的面粉% H1 k! V2 x& h+ w# F4 n% ^

; U) g/ C8 S; x, {7 R; I( I! d
$ |. {5 w0 b% e8 _) j6勺牛奶: N3 j9 C- p8 \2 J& c9 ]0 S+ d
* [( q/ s5 e/ j# f) @; K

3 T, e5 i9 T/ a' r
# p( J2 u! ]: {( ?# D$ ~  S搅拌好
9 n% K6 Z" S" u1 a- w. o- e3 A. d* {7 R
  O, F2 q5 A+ ]* Z* @5 Z
6 W8 w6 E9 k5 f* U5 b2 }$ U; u
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈# o# k0 ^. c4 ]3 Z- g, i

# H6 k" v3 ?: H$ I. H! {5 a" K4 n
% [2 I, H: ?+ a0 @0 A5 [$ B
  m# A) e9 A8 h$ Z% c搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
1 g: G% X  A: n4 m
( W& ^: o3 p7 ~8 L3 Y1 H5 G- E- M# y  ^1 P8 \

. U( F  t# l9 z2 F, t电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅2 X% f. ]6 y& Q! A% T: Q  b- \
2 E$ r, [8 }% E  m$ k

: `$ h7 P) {2 y8 D3 ~2 }9 g: J- Q: ^倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来4 f8 |: D  {6 {0 K5 ?2 e. w0 v

) x; Z5 {3 H& `
& b& }4 [, ?; k2 z按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦% t9 O8 J; K% f7 Z7 D. q2 L; V
& z7 \8 m% T4 J
8 d0 Z; r6 M* {' w* _" o

$ w, t# N' e1 o! ]* Q5 C5 Q开盖咯' A; y: y0 \2 {4 d4 O/ c2 Z6 T. W& x

0 R# A; `" d. A! n8 ~6 l" V
) H+ o3 H# U2 \* W锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
# ^' g9 O" k6 w( t# A4 w, k3 u今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
3 Q, g$ R( l. D" b2 D$ A1 g哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 # f* J8 |$ t7 _  R
好棒啊,支持!有空我也试试!

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老* y. e, i4 ^% }; j

6 B* W: w1 E9 t7 r- ^7 ?

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功  `& _/ E1 n! k  ^( v4 r7 W" a: t
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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