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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕3 F# J# d7 I( Z! D, q6 I
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
+ R% w+ ], ~9 g; x" c9 }- @6 Z5 ?' `/ d0 N& J& l7 @' p
8 n0 F6 r& o4 i9 s; K* z
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
# O7 k1 b8 e# l6 T8 P' n
+ c7 l# S  @, J3 G; N
) P3 L( U1 A% o# t- k按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
2 {, k( D" R( `0 d$ y6 h& I5 g% B4 x. p0 K

3 @1 ~, h' y+ X; n6 e5 ]7 `; x$ a三根筷子准备打蛋清$ C4 e% w4 C7 i5 ?  h

  }; g% L) \8 ?7 V. G% D
, s7 K2 `- b5 [; Z# P9 @打两下就这样了. ^0 O& W* T! y7 ~, i3 b+ a2 M

0 m/ W# O, E# H0 z3 }/ u' Q
/ a! a) ^( |, Q为了突出甜,放一点点盐7 w; f1 w) ^. B: U' D0 V5 H

( Q7 Y# u6 ?; x& x$ T  W. F! n$ @$ m2 d) u
一勺糖继续打继续打继续打
" ?3 B/ Y- @7 G# G& @
5 F/ L* B% r/ ?, h  s有点稠时再放一勺糖,继续打. ~8 `2 G4 J& I# A% w2 D
( b/ [* i) T% w- K& e  S
5 ]+ _/ L+ S% F2 l4 K
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴; s- E" c  F6 g* U  O) U( r+ o2 |
) v0 L  A& i1 j% ^

, H+ i" h, ~7 o) G8 K+ E
* r5 j6 l7 f% ]1 \1 r/ `! _蛋黄里放两勺糖/ y3 l# D; _3 n
/ E9 ~" s- R5 p; {" X

; S  Y5 F2 U! _8 f- Y
! ^# u! m% ?- T1 F! [! C* t
! Y2 L/ y9 |  f% a- O3勺冒尖的面粉
( j4 q+ _3 g' ~' B/ Q& G& E  c" x. v! t) P
* ^  ]- e2 V; a3 h
6勺牛奶9 I! p8 [3 g% l6 a. Q4 p
- @' c4 ]+ {0 h* \7 z: k

& t/ z; q' P, t1 X* V+ `1 n; _; e6 Q  B* Q  P1 H3 }- Y
搅拌好/ X3 v  n3 P# N3 d6 g$ h$ [& ?; }
8 `$ @0 p3 v' q1 S# H
+ K8 x  k2 f$ v6 ^# \3 |; O8 r+ i5 d

9 ~" H5 K/ C' c: W倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈! i! A' i7 v; W! [0 @1 f% v* p
3 A# M3 ]+ y1 Y$ c$ q
2 x( a; E" [# e: v# C

7 F; e: G- q, u, c( i& F8 |" S搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好  j& a- }0 R$ N+ U6 o; H

  R' e3 I% W; V2 |- T3 N5 h( j3 b$ ~" I  w

4 q+ ^, J- n9 ]# d' f& V% Z  Z电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅2 i! ~. O! a& t7 I3 E& G% T, {
- b0 ]" f! H- Y; j! a: d
! U: I4 }2 U4 V
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
$ B% T. w0 S6 R( j* I1 {+ h) J. I4 p% Q! S- C

5 r4 {0 L5 ], H* Q& J, e按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
' H' w! D! ^, y! e9 R# l; R0 R& q- J# m) {8 [$ V! ]) n6 Y4 f

6 B9 E, _5 X) \9 `3 b% m
3 c4 d: w% N5 u' t2 ]开盖咯% Y1 w6 U3 c9 F, J

4 b& n5 ~, d. J# [7 J9 [6 M
6 S6 @6 }& {9 F锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

* D4 h/ \$ r1 a1 m! [3 F  t/ J7 s% ^

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
3 y( {8 ?4 @9 s! G今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
0 s  ?/ u- X7 ~- E, y+ M9 C哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 / d& o/ F$ F: {) g3 E( V% L
好棒啊,支持!有空我也试试!
5 `3 N1 |4 F+ Z$ h  A' q. H6 i

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老4 x4 F/ F# F" v; x
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2009-06-21 
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我始终没做成功
  h7 y. r! n' F8 Q% \7 f6 n以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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