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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕2 |; y1 ~7 m! T$ C3 i
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
8 y2 M3 l; V1 c, W% x4 o% C
% w* L* m0 M% f
) d! f0 E9 t' c8 M注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
4 p- B) P! _7 k; Q2 V$ v4 k
+ W; T8 S! ^5 F7 v" U) P* h
/ [2 S  f' R8 h  M* R) Q- l$ U按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离! I7 U1 F) Y6 i; i, s  Z8 Q+ c, R

& f# X8 u# j& j( o4 _
) \- k4 i4 N! Y6 U8 N& |三根筷子准备打蛋清' A7 J& Q+ P" C3 e3 w

. E- h2 v  e* }6 h2 u5 h( v5 D( L3 R: G- j0 I$ _3 U  D0 P
打两下就这样了
8 B1 U4 n5 d2 C5 k7 M5 D5 m% A5 H' `7 C1 L* V

  r$ `6 Z# q% C为了突出甜,放一点点盐
# w5 z; J. z* O( _
* i. D( Q$ C0 [( L/ P* J! c$ V0 `0 D( S9 m% t1 S
一勺糖继续打继续打继续打
) G) b) D8 {) o- F" O2 I5 p& ^0 D* s
有点稠时再放一勺糖,继续打( o' v; V* j& W6 J
. J- y, R- e' x$ o+ {1 o
/ s" m( n& R$ [7 p4 z3 O% a
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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1 G, A/ S" t- z8 g: M# U" _) i( z/ c' g& M. L1 m

: Z$ e0 I1 r, q( {; K蛋黄里放两勺糖9 E+ {# g+ J8 E/ {3 x
& M- `& _" F) j, \: N
) ^: t1 l' R7 K8 r, T" m
% k, k. }, a, Z- _5 q+ H

. K/ ~# Q8 q9 e& e3勺冒尖的面粉  d! G9 r2 M& D& j9 ]" A# q

1 {7 D2 B! X' k) w9 m! I4 `9 ?
, L9 Y7 e* ?8 L, J4 J; P6 H6勺牛奶
7 Y2 x5 F. ?1 R2 R5 ^9 c, B" K9 T4 Q
( `) D, {; W5 A% I5 J
1 Z7 x. H. l1 @9 S9 s  \
搅拌好' z5 ?8 O9 I. `+ V

8 L; _' `( q4 O! W7 ~1 S6 L8 x% I
! D) d$ {. b) V' `$ L; n
. c$ O$ P% U5 \, h倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
$ |2 G3 V5 h* n$ ?5 |, J# P0 L. f* ^
2 K* D* m, ~5 l

3 z+ c- D7 D4 C4 N搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
) `. E) }9 T' ^' e4 T$ ?7 ?# _/ L- }2 _/ C) W7 g+ u
# r; l( W: u6 K8 b* m
7 q4 R4 Q  K. s7 J: s
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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6 F. ?: u7 \$ F+ v* U% y, m- U$ ]& J  w
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
) ~. E& U+ w6 Y% |6 l! `& @! q& ^9 d$ n4 V% r- E$ y6 `$ p

* `9 |/ {6 T3 ~. |+ N按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
  G. m2 n# F1 R/ Z4 e" E6 }% x$ z. z. k* {4 k$ \

0 A* d( q; q+ Q0 g0 A3 S+ p% e' ?  x
开盖咯5 i  ~: x2 [7 f2 A/ D
, `" R, W7 x. q/ p* d: N
& @, C8 \# F4 F0 a7 j
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~% P3 r% C6 _& n- C) [3 I- _
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
) a4 Z& B8 x1 [哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 ; c, R! m: R- J! S
好棒啊,支持!有空我也试试!
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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' b9 ]" r+ m9 u' G% U1 t

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功$ T+ ?) r3 b: }5 |) T
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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