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电饭锅做蛋糕) E- d7 }4 z. i' _" ]8 e! i/ |. z. _
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 @1 i- p- I- F& g' |( ~ Q
& [" }% w2 x$ \" p9 w, X8 `/ a+ ^# ^) Q5 }! d
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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. B7 L- ]/ x" K) x
" @9 ` k5 ?( \+ U# E! w三根筷子准备打蛋清
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& t p" [2 w: g2 y打两下就这样了
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; p. p+ m( {) {2 z1 s为了突出甜,放一点点盐# y4 h9 L$ ~# |# I. O- h
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一勺糖继续打继续打继续打2 Q+ w, Z( {' ?5 v3 ~5 n+ Z

7 z+ A4 k& s. R# W) s有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴& a) W0 ]+ x4 f
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" I% B2 {. ]) a! {' @7 G* d, Y: ]7 Q, V
蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉" C7 q$ f4 |* c) t8 V6 J
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6勺牛奶
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$ m* S8 V m, x. n: m搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈$ z! T5 Z0 j$ |; G
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好6 t# q$ z* g: u8 d. e1 _$ j6 a
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, k$ k% I" z& Z) b4 V" x电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来; s; R8 w0 A9 F, |6 v3 _6 d& P
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- @9 c1 R# p# H# I9 G- n按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯/ A3 P( j* Q# g0 u
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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