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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
8 _3 d# C/ _5 Z! X+ V- u( X
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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; M4 e4 ]0 V" c% T6 R1 p+ N
, u* b/ e4 s0 J% D# e  r0 R5 z注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
. N7 X9 g2 K* i! L6 T' C5 D: D7 P

' G" a9 Y9 X) W/ i6 r按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
' s/ E* ]9 ~6 i3 H/ I( Z7 `0 D+ q0 K* A9 m1 O

8 Z; ]3 k) c1 [0 K: E$ E0 C' v三根筷子准备打蛋清9 w4 H( c" W+ S/ u" f# W
8 y, \' L0 _+ f& Z6 j  J9 n' s

' X2 y0 A7 c3 S8 @+ Y2 V$ ?打两下就这样了4 K, O1 Y; j% l/ T/ M

9 l% F7 d! K' o( e" E& G
- K4 q1 S# G9 m% h0 N5 \* l) b为了突出甜,放一点点盐7 I% e3 Q# h  X8 i
$ g8 x  D; U5 C* }8 H' J
3 ~% t' o. O. e8 `- K( B1 \* `
一勺糖继续打继续打继续打
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' Y' M* r* }- J' W. C+ \* D4 S有点稠时再放一勺糖,继续打
6 J3 H. y. F' m2 F. P
% T$ x: a' h. o: \3 c. f* @
$ [. ~; H0 i$ S8 |9 A: O大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴6 r. \2 t7 b) R" t& n

6 K7 h5 t  e' O, s
: b0 _* r* Y. R1 W. V2 |1 _4 F7 D
2 D8 m- R  h. z" P, j/ l蛋黄里放两勺糖
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) o  ]% n% m4 Y
2 ~- ]5 K% _' i6 X( ^. x' }3 \8 i6 b0 b2 N1 z
3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶& G2 S* f1 n) O

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: o& l. q& m- g6 I. {
( y8 b# v7 U( U5 y搅拌好
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  ^6 j( Q) ?7 Q5 t
% r8 V5 P0 G4 ]# e5 h4 K+ a5 A$ V) ^% V" \( E2 O- x, Z
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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( x0 s# X2 {7 W/ w: N; @" a, ]' i) i2 n

9 |# W4 P1 M) [: ]: t2 s8 v$ x搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. m, D# `5 ~3 @, R, [
" U% H- t8 @+ k
+ K* L6 i1 b' D1 J( G# H

7 r2 A# A5 I+ F; m1 z- a" c电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅- s/ z3 m4 g2 ^( e! A) a
5 Y5 C0 i0 G5 p  f1 R
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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) O" O! S  }# C" l) Q+ p  a; r% A) z" ~. X
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯  \5 s9 p) w6 {& \; O& h, [
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~3 e' H; E: R8 J4 ]. e
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 4 N3 P/ K8 O- L) y8 H
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
! o4 `+ Q& O- ?, {! _8 o* N1 @好棒啊,支持!有空我也试试!
3 i4 B: u( p# P7 j. }

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老) r. g# `* J1 K! n
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
3 F& \$ m+ f3 R' ]8 r以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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