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电饭锅做蛋糕
% {0 l, }7 i& D1 g准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油9 J' ^" N/ ~7 k2 c, t2 F6 V
9 j# t/ T2 l. F) |( ~4 c+ `
" l+ W5 F& D) w2 i1 p注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。6 ?# _% J# v: e$ X* Q0 S8 Y
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3 h# N7 w7 ?% k: w9 D按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清' |' h. m- ~; k& U$ P
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打两下就这样了
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$ w* w% ?; p8 X4 [! B; }为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打
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) R' u) x! E s有点稠时再放一勺糖,继续打& f( a0 [- w. o1 d% x
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6 G7 i0 G7 l2 y! i! J. }0 T, _7 n大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴1 A5 @) j7 [, T% T3 G. i5 ^
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5 H; X8 ^, y6 E" g# M0 u8 N) M; Q7 S* N3 P1 G2 \; B. K& G/ s
蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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2 w }% i" H1 }' o, E; r- N- U( ^
" U. }% i9 H+ [9 q6勺牛奶. {6 N9 @" ]# \4 p j) `" P) M* Y
: [2 r$ u5 g2 l8 Q2 R " i9 I0 E- v2 f2 R1 u
! @! E; S( x& F* k/ @搅拌好
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0 C# L! d" z6 s2 s/ p+ E3 o6 O# a( F) {: ~' v. L3 {3 X9 M
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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* n' Y& Y/ A. [! f, v搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 G" h9 L) B3 D: c' C3 Q8 S+ D5 x
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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0 ^1 S- k5 B0 \, a- a d按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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1 ~8 }3 F) z5 e开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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