- 注册时间
- 2009-8-14
- 帖子
- 121
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 700
- 精华
- 0
- UID
- 389008
  
- 妈币
- 313
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 700
|
电饭锅做蛋糕
' D. k: y" ~1 L9 Y6 q准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 c( u+ X! V, v/ ^) _6 Y3 w# m$ P
; X6 h" Y5 k* N# q; b( V1 d) b) ~. a* H
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。3 ^) w c) o2 b, R9 H
; V% c# m" D {' [7 `. [( r 1 @ B% Y* m# z4 K
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
( D, U/ y; z. a' L! |
* e' n0 F, s' @
9 N4 K/ g% T- m三根筷子准备打蛋清! s( w2 N+ p5 G1 r R$ F; L
7 c7 l2 m/ g5 x' O

: w' U/ l3 y- o8 y打两下就这样了; V) @0 \$ J2 \4 g- `9 p% ~
+ L1 c) z2 d. m; r) i- P K! H& J1 a: T( B* u/ G) O' p
为了突出甜,放一点点盐
( B, D( }/ n7 L6 ?/ j7 b& j- S
" f* j) w+ \, b9 f6 z" S
) X2 U+ v7 A6 R' }一勺糖继续打继续打继续打4 [" K+ W* e* p* l8 X* Z+ z9 ?

% b# d2 |; l7 R5 t8 f有点稠时再放一勺糖,继续打
( z: r& A2 i2 u" i# v0 H3 ^3 x8 Y7 \( k/ I

" }: |0 }4 k9 P @( Z' U大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
' v: _# G* G$ H! a+ `' v" {3 Q5 e& k Q( z1 a. M* T! R

/ u5 ~# s" K- m x' g* n3 T( a3 \, A1 l$ v: Q1 F, e
蛋黄里放两勺糖
. V; R: U3 [) q. \1 a* h6 ~, `# e& `$ h$ l

8 k- A1 e' G8 N) i
, K+ z$ j7 q& w! U; O; ]% G6 n: M' m, U; n6 t5 v- ]5 V2 R# }5 j! ~
3勺冒尖的面粉! _) Y7 Q& ?# Y
) K3 m& v% U* K6 k
/ L5 o! |$ ^- J0 Q! I4 E# U& z
6勺牛奶2 s/ c/ S- w! x+ z
9 Y7 K! M( i+ O+ z 8 A$ U' X' P+ M' d8 w- Y
1 Q7 }% _- W9 d% B, o) X& Z I搅拌好- S% X \" C9 }6 H4 ?6 z
8 W) f. ^# V2 f
% }0 o7 s3 p0 {$ L% v
. F/ Z- _$ ^! E: \% q5 f0 ]% }% m
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
% d9 k$ d2 I* \% q
7 ?; F# V( l) n/ L' `2 t ! W& _" y4 s, f$ N/ @* H0 @
: f8 _0 t3 M0 }$ H( w" y5 O
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好; d Q8 T+ ~) f p& H
* p* Q# B# c6 U' e6 s8 S

* a8 a" X. _9 G/ e
# @$ Q# ?9 p5 Z% e% L w% W# R电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
* d6 n( E) }, z* S' D
$ {. \5 F: _3 S" F2 T . r7 H* t7 u! f2 p, N" } x$ T
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
" Z* ?- `- M% }; N8 w5 T8 f' d, q
' ~) [1 e: b% u f. D
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦% X, {9 R# g4 L2 B6 y. y, b
+ C" z6 T- j- ~% q. @% I: i) m ~
3 k0 R3 g. Q6 I
$ y H( z1 G9 J
开盖咯6 q& {# h2 {- h+ I/ |$ l, f L
2 ^: O( C2 f8 `4 B, _$ y

! i. v0 l: Y1 J8 @" Y$ n& d$ i锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
5 V9 v/ o5 @% E q6 `( c0 t, K# s |
|
|