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电饭锅做蛋糕
8 _3 d# C/ _5 Z! X+ V- u( X准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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; M4 e4 ]0 V" c% T6 R1 p+ N
, u* b/ e4 s0 J% D# e r0 R5 z注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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' G" a9 Y9 X) W/ i6 r按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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8 Z; ]3 k) c1 [0 K: E$ E0 C' v三根筷子准备打蛋清9 w4 H( c" W+ S/ u" f# W
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' X2 y0 A7 c3 S8 @+ Y2 V$ ?打两下就这样了4 K, O1 Y; j% l/ T/ M
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- K4 q1 S# G9 m% h0 N5 \* l) b为了突出甜,放一点点盐7 I% e3 Q# h X8 i
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3 ~% t' o. O. e8 `- K( B1 \* `
一勺糖继续打继续打继续打
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' Y' M* r* }- J' W. C+ \* D4 S有点稠时再放一勺糖,继续打
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% T$ x: a' h. o: \3 c. f* @
$ [. ~; H0 i$ S8 |9 A: O大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴6 r. \2 t7 b) R" t& n
6 K7 h5 t e' O, s
: b0 _* r* Y. R1 W. V2 |1 _4 F7 D
2 D8 m- R h. z" P, j/ l蛋黄里放两勺糖
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2 ~- ]5 K% _' i6 X( ^. x' }3 \8 i6 b0 b2 N1 z
3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶& G2 S* f1 n) O
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: o& l. q& m- g6 I. {
( y8 b# v7 U( U5 y搅拌好
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% r8 V5 P0 G4 ]# e5 h4 K+ a5 A$ V) ^% V" \( E2 O- x, Z
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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( x0 s# X2 {7 W/ w: N; @ " a, ]' i) i2 n
9 |# W4 P1 M) [: ]: t2 s8 v$ x搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. m, D# `5 ~3 @, R, [
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7 r2 A# A5 I+ F; m1 z- a" c电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅- s/ z3 m4 g2 ^( e! A) a
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯 \5 s9 p) w6 {& \; O& h, [
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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