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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕5 [4 H5 I  i; n9 R% A8 x
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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. y; k8 L3 d+ g* X$ A8 U/ X- T9 I- `( B, K
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
# L! G! V+ l) [. t5 ~% j! D1 W, [# z" |; b! m+ }

9 }; u4 s4 L9 C7 j) g按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
- o1 r# l  [- B9 s, A0 v
- r$ Q/ n6 r/ I1 J( J0 t/ l: S2 q) r7 _6 V0 o9 Q# U! d( w
三根筷子准备打蛋清+ {6 ~8 N9 F4 f" K; O4 Q# n! q

( Z/ k2 r: s: v3 G( K) {
1 c2 z8 z$ L7 ^4 b/ a2 Q+ p打两下就这样了* O3 q9 I+ Z7 O+ h- J% }# r6 H3 `; A
# I8 }4 R4 C( K& h4 c; }

, }. E$ v" f$ t0 @为了突出甜,放一点点盐
- W$ t4 f# k, s1 x/ L. C" ]- X9 U7 x' N  s# Y$ G
6 H. w$ h# u$ ], c+ u/ n2 q
一勺糖继续打继续打继续打
8 @$ a. ]$ T$ S. g2 e, u3 e% [1 b; f6 p6 A6 h+ }/ ^. c$ r0 i8 H. C0 H
有点稠时再放一勺糖,继续打
! F4 {  c7 _2 W% q% j; x1 _+ G+ G: P" y4 v7 n

8 P0 C+ x- q' ]0 }! m大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴9 ^* x& V' H% s4 T$ v6 V

: ^( A' ^! y  n; J& t: f
8 g5 {5 t6 V1 b3 R2 B" [* j; L5 p4 I/ W
蛋黄里放两勺糖- U; l0 }8 m. U9 K) X
1 ^6 e9 a3 z8 l; d! \& A8 J
& m) s4 L' H. D+ ^1 u# Q
+ l' k1 `4 q: S

( V' T; g5 L6 |" L7 W3勺冒尖的面粉9 Y" U3 d$ Q: J; E! u" |- w9 }

: d# R& z% L, T3 S
: s  i: r% p! X. b* `6勺牛奶, H9 e* n# o! I' _! n. a8 |2 y

8 }% r% I! p  U4 K4 O+ K1 C4 _# f

2 m! n8 n1 u& t9 m! F. s& G# M5 g搅拌好/ g6 G0 D" S: g" b

& D9 A! N6 O( C2 i3 n" L3 |& q; M7 f) q) w3 |4 i

& x/ F# Y8 J: E倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
( Q( L1 J8 b) b/ E4 m- w1 n
2 M& M% B# \, J  f+ d
( O+ S: ~$ [0 }% D; }; E1 P+ o1 Y4 O8 `5 @
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
4 G4 H  @% |0 F# X/ l
4 I" Q- B+ {8 w1 K& Y: d; q! f: m6 E- N% p# ?+ a
+ l5 Z: [! c  c9 Q; k+ K& B$ T4 K& t
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅0 K: V9 v( g0 w. R. g7 `( T
5 d, w/ G9 z! }( o$ A5 Y/ z. i0 U

/ R' E7 R2 Q: O$ E5 E1 C" ^' z$ k) \倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
3 e4 ^$ p; G, d, f: Y. ~& R9 ~% p$ f( p' A  w# h

1 N9 e2 o/ i3 M按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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) T' b- l: l- H. ?& `2 G" p
$ f, s4 U8 Q0 `+ W9 ?7 k" a
1 [" c. P$ p$ v开盖咯
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! X$ M4 F$ p9 i) J) G
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~9 @" g  M! Z* g9 g
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
) a; X/ _" A  g) D哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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8 k9 Y  ^2 i) |/ k: D* A以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
5 q3 R, N$ e2 h好棒啊,支持!有空我也试试!
2 k* l" C+ B6 c

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老  C5 A( _! s# q+ x- B& ?

9 {5 f5 d; B& n+ c6 O

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功' m. N# {0 V3 I5 ^, k
以后等12大了点再做了

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2008-05-29 
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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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