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电饭锅做蛋糕
! I7 P: v+ B7 W% l3 H准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。8 n c- t' z& [6 v4 ^- A
+ _% _: D; ?; n( v: A
6 y7 c+ ^: ^$ I' ^: C按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清1 F. Y4 l F' H0 ~) o
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打两下就这样了8 M: J: ^% x& p& T+ \, d! @3 l+ ^1 `
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为了突出甜,放一点点盐4 [" j2 D) E# ~( ^# i+ R. P% V
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一勺糖继续打继续打继续打3 D% |# |. \# G% m' f
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有点稠时再放一勺糖,继续打, ]' T+ j! \7 l- h
2 H/ W% {: d2 L& q* ^% ~
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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" Q% D& l% O; z6 I, c3 C# V" f: y$ n蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉: Z# G& Y! X* u# k' k
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$ C) X7 Y5 c& w& Y E) K% ^" i6勺牛奶+ q5 J B4 s* [& V
; N# b0 K7 E: ~/ m; O Y5 @: S4 S; ~) U
! W6 S1 L P* t搅拌好: y- K( q! M% W4 a; o* ]
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! G, r A1 a) h9 r+ Q; P% |
2 L; m) {9 y* c A) i. T$ ?倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好2 _4 O- Z( K' ^) {( Y
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅' H% ^! y l% _' c" V; T
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( k' @- N( y: @4 @$ x4 Q倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦# ~% q5 ?. x7 J! n8 [( ?
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开盖咯( e8 q" t* F- d1 T1 m$ v
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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