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电饭锅做蛋糕, r, d: U9 C/ w0 j! E; J& K
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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: u: Q) {8 ?8 G5 G按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离% K7 p% y: i& [7 I' z" X
( V' ?* [( o$ b: b' D

% T0 W2 b; U% c; N+ R三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了: E9 W& P. U3 r
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打- F6 _9 S, {6 x

# J; Y. A7 c3 y: X有点稠时再放一勺糖,继续打
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. e/ m5 v8 G, C: G大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴- j. v3 q2 H$ n$ D! b8 K. l8 X ]
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5 X7 z5 `; G9 e m8 ?, ^蛋黄里放两勺糖" `: z5 ^* q. m' [; p1 [$ |
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1 a6 l& o( H. i; }: p' x0 e3勺冒尖的面粉! L# B7 @' _2 Z, C, O
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4 y, o9 I) W. M( J: O: e6勺牛奶
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. ?6 V+ [( l2 K3 \1 v . F4 H1 i$ \; ]) h
9 s( k# G& g$ W: S搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好" h: j! R$ O: j* k3 ^+ \
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅/ b4 @/ y" U% C
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来! Q; ?; q- F& n" _0 R7 k$ N* C
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯& j4 \& ?) L$ I p3 w2 a
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来; d" E& e8 O! ~; v `, b: Y
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