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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕, r, d: U9 C/ w0 j! E; J& K
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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7 v7 t2 Z0 k8 e- s
: u: Q) {8 ?8 G5 G按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离% K7 p% y: i& [7 I' z" X
( V' ?* [( o$ b: b' D

% T0 W2 b; U% c; N+ R三根筷子准备打蛋清
" K) w# I9 F* k! ^/ n* \" }- p; |- T* l- E. [( Q
" n' G4 b! p& L2 s) s5 A
打两下就这样了: E9 W& P. U3 r
$ I. s9 U) I8 U+ e6 L: V
$ S* F  p/ }5 w! ?$ u% I
为了突出甜,放一点点盐
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0 ]* c) H8 |7 i% ?- ^. M( }$ G) q4 M' y4 `2 `# `1 P6 I+ A1 i/ A
一勺糖继续打继续打继续打- F6 _9 S, {6 x

# J; Y. A7 c3 y: X有点稠时再放一勺糖,继续打
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$ Y  y& N, H$ _- \( u. O% |5 S+ C
. e/ m5 v8 G, C: G大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴- j. v3 q2 H$ n$ D! b8 K. l8 X  ]
% U. R: Q! D" k, N8 o: O

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5 X7 z5 `; G9 e  m8 ?, ^蛋黄里放两勺糖" `: z5 ^* q. m' [; p1 [$ |

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1 a6 l& o( H. i; }: p' x0 e3勺冒尖的面粉! L# B7 @' _2 Z, C, O
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4 y, o9 I) W. M( J: O: e6勺牛奶
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. ?6 V+ [( l2 K3 \1 v. F4 H1 i$ \; ]) h

9 s( k# G& g$ W: S搅拌好
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% U3 K0 z2 _0 P& X" @( _
4 j: q3 B# v) X0 K8 B! F3 h- P3 n3 n4 |) C1 r4 ], u" \1 i5 {& c
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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, k3 G/ q5 j" S1 _# M- G
) E. `* c: {: J2 k0 v/ T! `0 b9 @
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好" h: j! R$ O: j* k3 ^+ \

" S, X6 `; r( [6 ?$ j% p( T3 @% w$ f: R4 v. Q' b+ @5 b3 B+ P( _
8 [( k" r8 O: i
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅/ b4 @/ y" U% C
, O% U: _& \2 f0 M6 E6 q
- L+ s3 }% c9 Q. @' q: j: v$ v; \
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来! Q; ?; q- F& n" _0 R7 k$ N* C

' M: b- O4 j. z% c" b. D5 v$ M: o" M2 v2 C8 I% ?- J
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯& j4 \& ?) L$ I  p3 w2 a
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
$ k' r  s  ?  _今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 ( k# `$ E0 v5 |& Z- m
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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0 @5 A# q8 w2 W) S以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 . @" \; q" d" |3 Y1 p
好棒啊,支持!有空我也试试!

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老5 ~$ }) N" ^" z" P2 Q5 a

) w. `8 O% ^: M

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
" N' V3 B5 R( e( t$ j以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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