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电饭锅做蛋糕5 [4 H5 I i; n9 R% A8 x
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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. y; k8 L3 d+ g* X$ A8 U/ X- T9 I- `( B, K
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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9 }; u4 s4 L9 C7 j) g按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清+ {6 ~8 N9 F4 f" K; O4 Q# n! q
( Z/ k2 r: s: v3 G( K) {
1 c2 z8 z$ L7 ^4 b/ a2 Q+ p打两下就这样了* O3 q9 I+ Z7 O+ h- J% }# r6 H3 `; A
# I8 }4 R4 C( K& h4 c; }

, }. E$ v" f$ t0 @为了突出甜,放一点点盐
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6 H. w$ h# u$ ], c+ u/ n2 q
一勺糖继续打继续打继续打
8 @$ a. ]$ T$ S. g2 e, u3 e% [1 b; f 6 p6 A6 h+ }/ ^. c$ r0 i8 H. C0 H
有点稠时再放一勺糖,继续打
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8 P0 C+ x- q' ]0 }! m大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴9 ^* x& V' H% s4 T$ v6 V
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8 g5 {5 t6 V1 b3 R2 B" [* j; L5 p4 I/ W
蛋黄里放两勺糖- U; l0 }8 m. U9 K) X
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& m) s4 L' H. D+ ^1 u# Q
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( V' T; g5 L6 |" L7 W3勺冒尖的面粉9 Y" U3 d$ Q: J; E! u" |- w9 }
: d# R& z% L, T3 S
: s i: r% p! X. b* `6勺牛奶, H9 e* n# o! I' _! n. a8 |2 y
8 }% r% I! p U 4 K4 O+ K1 C4 _# f
2 m! n8 n1 u& t9 m! F. s& G# M5 g搅拌好/ g6 G0 D" S: g" b
& D9 A! N6 O( C2 i3 n" L3 | & q; M7 f) q) w3 |4 i
& x/ F# Y8 J: E倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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2 M& M% B# \, J f+ d
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅0 K: V9 v( g0 w. R. g7 `( T
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/ R' E7 R2 Q: O$ E5 E1 C" ^' z$ k) \倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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1 N9 e2 o/ i3 M按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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1 [" c. P$ p$ v开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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