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电饭锅做蛋糕
- N2 v* h% t0 h2 {7 y; m+ c& }2 o准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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, K3 z, ^' X& o# R ^' V9 l+ U ; U! Y& H: U7 V$ N8 n9 p
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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& t' n8 b! W( B; M5 u! u9 I; l* W 7 ?1 f [ p+ p! A
三根筷子准备打蛋清; g7 X* ^* W$ O, \4 E" a8 r) K. q
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' l x1 `7 d. J, u/ h4 d) l+ a打两下就这样了5 _; Q0 N! O( }: ?7 I
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7 T7 H9 l! b) r$ Z7 o" F! N为了突出甜,放一点点盐
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/ a% S$ S2 d4 \) T" J一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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* g2 z, s1 D* W6 J4 L+ Z4 Y: U2 X
蛋黄里放两勺糖$ M5 H% w: W$ Z: l& f9 D
! {' o& _( R$ p Q- Z! k : `* D. i' C8 U: H
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' Q1 G l/ ~5 x3勺冒尖的面粉
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8 z: T8 V6 u3 c; k, |+ ?$ l" {$ I6勺牛奶5 f. S/ t- M9 a0 F
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8 j( D3 E) Q q: k4 ^3 `4 y( w8 N7 j7 z9 S* e P3 j: x7 Y& ~' I
搅拌好 U' Z4 K) ^5 Y g: e9 k0 {! ~, F
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/ v. u8 u0 @$ E# P. V8 b
5 n; \: ?9 e& _& W5 [倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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% E& n9 O: V1 t- Z/ {
y) E- B) L3 V4 A+ E搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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+ B1 p6 l+ }, X" _% q3 \: I- B6 @) E* p4 y: Y
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅7 t) \" ~ {6 a3 P2 C- F
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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, ~1 G F4 _' f$ x8 e8 y7 U) u! z按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦" Y+ F6 ^7 T2 h& l
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来8 l# \. D! D& r, K
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