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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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& t' n8 b! W( B; M5 u! u9 I; l* W7 ?1 f  [  p+ p! A
三根筷子准备打蛋清; g7 X* ^* W$ O, \4 E" a8 r) K. q

# ~$ \2 p0 j) O8 j8 x$ p* u% H- Y. k& E
' l  x1 `7 d. J, u/ h4 d) l+ a打两下就这样了5 _; Q0 N! O( }: ?7 I
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7 T7 H9 l! b) r$ Z7 o" F! N为了突出甜,放一点点盐
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/ a% S$ S2 d4 \) T" J一勺糖继续打继续打继续打
' A, R% E/ i7 [+ l5 x3 M( }- B3 x8 M. _7 }7 X/ V6 `
有点稠时再放一勺糖,继续打
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: W/ S9 t# W: g/ J# z
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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. C  D: G! D: ]* \4 g, f+ ~3 a2 o1 M3 K. c
* g2 z, s1 D* W6 J4 L+ Z4 Y: U2 X
蛋黄里放两勺糖$ M5 H% w: W$ Z: l& f9 D

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* z; \9 [" u; x2 m+ N7 N! g
' Q1 G  l/ ~5 x3勺冒尖的面粉
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8 z: T8 V6 u3 c; k, |+ ?$ l" {$ I6勺牛奶5 f. S/ t- M9 a0 F
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8 j( D3 E) Q  q: k4 ^3 `4 y( w8 N7 j7 z9 S* e  P3 j: x7 Y& ~' I
搅拌好  U' Z4 K) ^5 Y  g: e9 k0 {! ~, F

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/ v. u8 u0 @$ E# P. V8 b
5 n; \: ?9 e& _& W5 [倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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% E& n9 O: V1 t- Z/ {
  y) E- B) L3 V4 A+ E搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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+ B1 p6 l+ }, X" _% q3 \: I- B6 @) E* p4 y: Y
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅7 t) \" ~  {6 a3 P2 C- F
8 S# B3 D- B, }% ^
3 O( F* x# a; d6 r
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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, ~1 G  F4 _' f$ x8 e8 y7 U) u! z按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦" Y+ F6 ^7 T2 h& l

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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
$ D4 j. F3 A, k* M  y6 [" C% L今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
2 J$ c# B, F# E, H0 y哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 % \. D# z- c4 a' A# r  ^3 I9 B$ p3 f
好棒啊,支持!有空我也试试!
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832  
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功7 w, n9 M. v$ l
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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