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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油% |  A6 @- E; |2 H9 X; i/ q
. ~& N/ H# S9 V7 m1 ~
2 N3 P! q/ q% B$ P) K  I
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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7 ~& W" `( Z" Z: [( E
) j% C1 b7 S% Z, N8 I0 J( Q按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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( }3 T/ C4 s) T2 y0 ?- m5 _, }! W/ c
三根筷子准备打蛋清
& E! T+ `" h: n4 R, ?
9 L( d' |6 h4 k# P; R6 N) q- L& @0 a4 i6 J. s8 u; e
打两下就这样了
+ }, @3 L1 A/ q  R
' `/ N- Z7 \: R  M
3 w. j  i. G5 O& \& T/ H为了突出甜,放一点点盐
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  f9 S* P& N" ]) G1 D/ [: @$ ]
. O! z- D( G- r% H6 `3 o) e- u一勺糖继续打继续打继续打4 d+ @! D0 _' _0 O  d& o

% ]- d6 }3 W2 Q2 v3 y2 q8 l有点稠时再放一勺糖,继续打5 k+ o1 d6 \' ^. |" N0 e

) B, p( a% H3 I* L  a4 s1 p* q8 s$ k# ^2 n2 \! K, d& D( j
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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4 h9 P. K9 W. Z7 h2 L蛋黄里放两勺糖
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) M5 q; I+ z, s$ B; W
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; x1 R- t0 b( s" I, B# V3勺冒尖的面粉
: Z. o" G1 D% h7 T' T% J0 w. @& u9 f' Q

% p9 T" _- C, ~- Z7 P6勺牛奶
1 E; H' Z' y5 P6 A5 \' Q# u. o! I. W$ I, o1 U8 [

1 g. q: z! L- K% G8 M+ T3 [
- K% {* t& _9 q% g: h0 p! Z3 L# t9 V搅拌好8 i: J2 _- b* h' F7 A, Q
8 _* d3 v% {( m% N# C4 E6 _
2 i, F: w) _/ f

. V  w) A$ Z6 ?2 C' c- s3 r! A3 ?! U倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈6 [, h2 A' ~+ M* T4 _

) R* p2 r% K' o" F3 p9 z3 f+ d  \2 t0 u9 @

7 f9 f' \* f/ p, n2 Q/ v搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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. W! }6 t, D+ s; V2 {# h. F
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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) D  u& M/ q" ?" l, u7 q! ^. o, Y* D5 w2 w* B! O
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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0 i  Y# j6 c# ~按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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' W5 q8 w9 y. P$ H. t2 \1 i/ `% b. @开盖咯
% C! p6 Q9 ^) x9 V/ M, a- ]2 f! b) l5 P& b/ y2 g

: f( K/ p' Y/ o+ y锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~) x" E# `$ t9 E# V9 ~0 U, b
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
4 ]! A, H  W' q. Q+ P/ B  q/ A0 m# A哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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  G3 F! l" m1 J- n
以前我用微波炉做也是这个结果~

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2008-07-08 
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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
+ u( A+ P; C- n. {: M% ?: ~0 U好棒啊,支持!有空我也试试!

9 v) r7 G4 G6 a& W* z" |& L+ i: s" c

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老8 o6 C; D9 G6 U. N
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功$ b% R% H2 N6 C( S
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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