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电饭锅做蛋糕
- P, y/ }* D: H6 m% U& z( j准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油% | A6 @- E; |2 H9 X; i/ q
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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7 ~& W" `( Z" Z: [( E
) j% C1 b7 S% Z, N8 I0 J( Q按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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9 L( d' |6 h4 k# P; R6 N ) q- L& @0 a4 i6 J. s8 u; e
打两下就这样了
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3 w. j i. G5 O& \& T/ H为了突出甜,放一点点盐
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f9 S* P& N" ]) G1 D/ [: @$ ]
. O! z- D( G- r% H6 `3 o) e- u一勺糖继续打继续打继续打4 d+ @! D0 _' _0 O d& o

% ]- d6 }3 W2 Q2 v3 y2 q8 l有点稠时再放一勺糖,继续打5 k+ o1 d6 \' ^. |" N0 e
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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4 h9 P. K9 W. Z7 h2 L蛋黄里放两勺糖
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; Z! S; b% q: P2 I* A
; x1 R- t0 b( s" I, B# V3勺冒尖的面粉
: Z. o" G1 D% h7 T' T% J0 w. @& u9 f' Q

% p9 T" _- C, ~- Z7 P6勺牛奶
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1 g. q: z! L- K% G8 M+ T3 [
- K% {* t& _9 q% g: h0 p! Z3 L# t9 V搅拌好8 i: J2 _- b* h' F7 A, Q
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2 i, F: w) _/ f
. V w) A$ Z6 ?2 C' c- s3 r! A3 ?! U倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈6 [, h2 A' ~+ M* T4 _
) R* p2 r% K' o" F3 p 9 z3 f+ d \2 t0 u9 @
7 f9 f' \* f/ p, n2 Q/ v搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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0 i Y# j6 c# ~按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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' W5 q8 w9 y. P$ H. t2 \1 i/ `% b. @开盖咯
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: f( K/ p' Y/ o+ y锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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